Restaurants, cafés et boulangeries à Zadar

Frankfurter Straße 18, 57399 Kirchhundem

+49 2764 2615107

Snack-bar spécialisé dans les kebabs à Kirchhundem.

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E65 19, 85330 Kostanjica

+38267656575

lun. 08:00–00:00; mar. 08:00–00:00; mer. 08:00–00:00; jeu. 08:00–00:00; ven. 08:00–00:00; sam. 08:00–00:00; dim. 08:00–00:00

Le Verige 65 est situé au bord de l'eau à Kostanjica, sur la route côtière qui longe la baie de Kotor. Son nom correspond à son emplacement : Verige désigne le détroit, le point le plus étroit de toute la baie, où les deux rives ne sont distantes que de quelques centaines de mètres. Le mot signifie « chaînes », en référence à la chaîne qui était autrefois tendue au-dessus de l’eau pour empêcher les navires d’entrer. Le restaurant est situé sur ce détroit et se décrit comme un lieu à l’énergie unique. Il est conçu pour bien plus qu’un simple dîner. Outre la cuisine, l’établissement accueille des événements et des mariages – ce qui, dans ce cadre, constitue l’utilisation évidente d’une terrasse au-dessus de l’eau – et abrite sa propre galerie sur place. Les horaires sont longs et identiques tous les jours : de 8 h du matin à minuit, sans pause ni jour de fermeture. Cela permet de prendre un café en faisant le tour de la baie, de déjeuner, puis de dîner tandis que la lumière s'éteint sur la rive opposée. Kostanjica se trouve entre Morinj et Perast sur la E65, à environ quinze minutes de route de l'une ou de l'autre. Le détroit de Verige est le passage obligé pour tout bateau entrant dans la baie, et c'est la raison pour laquelle la partie intérieure de la Boka a pu être défendue pendant six cents ans. Perast, avec ses deux églises insulaires au large, est le village suivant et l'endroit le plus photographié de toute la baie — c'est donc un lieu tout indiqué pour faire une halte à l'aller ou au retour. Vous trouverez Verige 65 sur la E65, au numéro 19, 85330 Kostanjica.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

lun. 12:00–22:30; mar. 12:00–22:30; mer. 12:00–22:30; jeu. 12:00–22:30; ven. 12:00–22:30; sam. 12:00–22:30; dim. 12:00–22:30

Le restaurant Via Pasteria, situé sur le Corso Italia, ne propose qu’une seule chose : des pâtes. La devise de la maison est « par amour des pâtes », et la carte s’articule autour de ce thème plutôt que de les considérer comme le premier plat d’un menu à plusieurs services — ce qui s’écarte de la structure habituelle des restaurants italiens et explique pourquoi cet établissement convient aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un dîner. La carte change au fil des saisons et propose également un plat du mois. Voici quelques exemples récents qui donnent un aperçu de la cuisine : linguine au parmesan bio, citron de Sicile, ciboulette et caviar d’esturgeon ; conchigliette froides au pecorino affiné en grotte, tomates confites, olives de Cerignola, citron de Sicile et poivre de Crusco ; des paccheri alla Norma aux aubergines violettes marinées, au Parmigiano Reggiano affiné vingt-quatre mois issu de vaches « Vacche Rosse » et à la ricotta salée ; des linguines aux palourdes et à la bottarga. Les ingrédients sont mentionnés avec précision, jusqu’à la race de vache, ce qui en dit long sur l’attention portée à chaque détail. Le restaurant est ouvert tous les jours, sans interruption de midi à 22 h 30, sans fermeture l’après-midi — ce qui est vraiment pratique dans une ville où la plupart des cuisines ferment entre 15 h et 19 h et où il devient impossible de déjeuner tard. Le Corso Italia s'étend vers le sud depuis le Duomo en direction de la Porta Ludovica, à quelques minutes à pied de la cathédrale et de la station de métro Missori ; il est donc facile de s'y rendre à pied depuis n'importe quel endroit du centre historique. Vous trouverez la Via Pasteria au 16, Corso Italia, 20122 Milan.

Gërmia Park, Dr. Shpëtim Robaj, 10000 Prishtina

+38345265578

lun.–dim. 06:30–23:00

Le Vila Gërmia propose une carte variée et adaptée aux familles au cœur du parc Gërmia de Pristina. L'histoire de ce restaurant remonte aux années 1960 ; il s'est depuis développé pour devenir un établissement doté de plusieurs salles intérieures et de trois terrasses. La combinaison d’arbres, d’espaces extérieurs et de différents espaces de restauration en fait un lieu idéal pour un déjeuner prolongé, une réunion organisée ou un simple dîner. La carte propose à la fois des spécialités locales et des plats internationaux connus. Parmi les entrées, on trouve des poivrons au kajmak, des champignons frits et du fromage cuit au four accompagné de poivrons. Côté soupes, vous aurez le choix entre du poulet, du veau ou des légumes, tandis que les plats plus copieux comprennent des boulettes de viande, du veau accompagné de riz et de légumes, ainsi que des plats à base de poulet avec une sauce aux champignons, des épinards et du fromage, ou encore au curry. La truite constitue une option à base de poisson. Les pizzas et les pâtes rendent la sélection particulièrement adaptée aux groupes hétérogènes. La carte des pizzas comprend la Margherita, la pizza aux champignons, celle au thon et une version végétarienne aux champignons, olives, poivrons, oignons et courgettes. Les pâtes vont de la bolognaise aux penne à la tomate épicée, en passant par une préparation végétarienne. Si vous avez des restrictions alimentaires, renseignez-vous auprès de l’équipe sur les ingrédients et la préparation au moment de commander, plutôt que de vous fier uniquement au nom du plat. Pour une fête ou un repas d’affaires, contactez le restaurant afin de connaître la salle ou la terrasse la plus appropriée. Le restaurant ouvre tôt tous les jours, mais il est préférable de vérifier les horaires de service pour le repas que vous souhaitez. L’adresse du parc, située rue Dr. Shpëtim Robaj, est celle à utiliser lorsque vous planifiez votre itinéraire depuis un hébergement situé en dehors de la ville.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

La Villa Marie est aujourd’hui une auberge de style allemand située au bord de l’Elbe, avec vue sur le « Blaues Wunder ». Ce changement a son importance si l’on se souvient de son ancienne identité de restaurant italien : l’établissement actuel propose une cuisine traditionnelle d’auberge et de la bière Augustiner de Munich. Un imposant comptoir en bois dédié à la bière occupe le rez-de-chaussée, tandis que le restaurant à l’étage dispose de grandes baies vitrées donnant sur le fleuve et le pont. Le bâtiment est antérieur au pont. Construit en 1860 sous le nom de « Mon Bijou », il a pris le nom de Villa Marie vers 1930, avant de devenir un lieu de rencontre pour les artistes de Dresde. Après restauration, la maison et le jardin ont ouvert leurs portes en tant que restaurant en 1994. Aujourd’hui, la famille Kosiol allie le cadre de cette villa d’antan à une approche plus décontractée de la gastronomie et de la bière. La carte propose notamment de la soupe de pommes de terre saxonne, un bouillon de bœuf avec un choix d’accompagnements, des salades et des plats typiques des auberges. Une salade peut être agrémentée d’ingrédients tels que du fromage de chèvre grillé ou une petite escalope. L’établissement dispose d’une terrasse d’été, et un salon séparé peut être réservé pour les petites fêtes. N’hésitez pas à demander quelle salle ou quel espace extérieur est disponible si le cadre revêt une importance particulière pour votre repas. La Villa Marie se trouve au 1 Fährgäßchen à Blasewitz. Les horaires d’ouverture indiqués sont de 11 h 30 à 22 h 30 tous les jours, la cuisine fermant à 21 h. Les réservations de table en ligne sont limitées à huit personnes et doivent être effectuées à l’avance ; pour un groupe plus important ou une demande que le système de réservation ne peut pas prendre en charge, veuillez contacter directement le restaurant par téléphone ou par e-mail.

Laz Bistrički 3A, 49246 Marija Bistrica

+385994300177

lun. Fermé; mar.–dim. 08:00–22:00

La Villa Vladimir est un restaurant et un café situé à Laz Bistrički, dans la région de Marija Bistrica, au cœur d’un cadre boisé et verdoyant. Son fondateur, Vladimir Vedrina, a acquis son expérience dans des restaurants en Italie et en Istrie avant de se lancer dans la restauration en 1996. Les travaux de construction de la Villa Vladimir ont débuté en 2006, et des agrandissements ultérieurs lui ont donné son ampleur actuelle en 2018. Le restaurant dispose de trois salles à manger, pouvant accueillir respectivement vingt-cinq, quarante et deux cents personnes, aux intérieurs rustiques en bois. Deux terrasses permettent de profiter d’une table en plein air. La cuisine s’inspire de plats provenant de toute la Croatie. Parmi les entrées froides, on trouve un plateau à partager composé de charcuterie et de fromages, tandis que les soupes vont du bouillon de bœuf à la velouté de légumes, en passant par la soupe du Zagorje. Les plats principaux comprennent des escalopes de porc, des médaillons de porc à la sauce aux champignons et un filet de dinde farci au fromage frais, aux poivrons et au kulen. La sélection de grillades comprend des ćevapi en lepinja et des plateaux variés destinés à être partagés. Côté viandes, on trouve notamment le ribeye, le filet de bœuf et la tagliata, tandis que la section poisson propose des calamars, du saumon et du bar. Pour le dessert, on trouve des štrukli au fromage, des crêpes et des gâteaux. Les différentes tailles de salles permettent au restaurant d’accueillir aussi bien des événements en petit comité que des grandes fêtes. Sa salle de réception principale peut accueillir jusqu’à deux cents convives, avec une disposition des tables rondes ou rectangulaires. Une décoration rustique, des housses de chaise blanches et un système d’éclairage professionnel complètent le cadre des événements organisés.

Calle Tranco, 4, 29649 Mijas

+34673635287

Vista Lago est le restaurant de l'Hacienda el Sueño, un complexe d'appartements situé à Las Lagunas de Mijas, qui accueille aussi bien les visiteurs extérieurs que les résidents ; l'établissement se présente comme un lieu où passer une journée entière ou une soirée, à mi-chemin entre Marbella, Mijas et Fuengirola. C'est le cadre qui fait tout l'attrait de l'endroit : vue sur les montagnes, terrasse et terrasse sur le toit, grande piscine et lagon privé du complexe avec une cascade. La cuisine décrit sa carte comme méditerranéenne et axée sur les grillades, avec des influences italiennes, espagnoles et africaines, et des produits frais locaux. La journée commence tôt. Le pain et les viennoiseries sont cuits chaque matin, et le petit-déjeuner propose aussi bien un petit-déjeuner anglais complet avec œufs, saucisses et galettes de pommes de terre que des œufs Bénédicte, des pancakes au sirop d’érable et des toasts rustiques garnis. À partir de midi, on propose des wraps, des burgers et un club sandwich, ainsi que des tapas telles que des croquettes de jambon ibérique maison, des crevettes enrobées de pâte filo au miel de canne et, signe de la forte présence de clients néerlandais, des bitterballen et des frikandels. La carte du soir propose des crevettes royales au pil-pil, du tataki de thon rouge, du tartare de bœuf, des risottos, des tagliatelles aux fruits de mer avec crevettes et palourdes, des calamars grillés, du bar à la meunière, de la presa ibérique, du magret de canard, des côtes levées caramélisées et un faux-filet. Les plats végétariens et végétaliens sont signalés, notamment un wrap végétalien et un wok de légumes, et un petit pain complet sans gluten est proposé. Les cocktails et smoothies sont issus de la carte d’un mixologue, et la carte des vins est internationale et propose notamment des vins naturels. Il est recommandé de réserver une table à l’avance. L’endroit est idéal pour un long déjeuner décontracté au bord de l’eau ou un dîner avec vue sur les collines.

Jalan Labuansait 32, 80361 Pecatu

+628113803310

Warung Local Uluwatu est un restaurant indonésien situé sur la Jalan Labuansait, à Pecatu. Sa succursale d’Uluwatu dispose de coordonnées distinctes de celles du restaurant de Canggu ; veillez donc à utiliser la carte et le numéro de téléphone d’Uluwatu lorsque vous organisez votre visite. La carte permet aux voyageurs de découvrir facilement les plats de riz locaux, tout en proposant également des petits-déjeuners et des en-cas familiers. Le « nasi campur » est le plat phare : choisissez du riz ou des nouilles accompagnés d’un assortiment de légumes, d’accompagnements et, selon votre sélection, de poulet, de bœuf ou de fruits de mer. Les formules proposées permettent de distinguer clairement les différentes combinaisons. Renseignez-vous auprès du personnel sur les plats disponibles et leur degré de piquant, surtout si vous choisissez plusieurs plats au comptoir. La carte comprend du nasi goreng, du mie goreng, du satay de poulet, du gado-gado et des soupes indonésiennes. Parmi les plats de poisson, on trouve un bol de riz au mahi-mahi, tandis que les calamars frits et le fish and chips offrent d’autres options de fruits de mer. Le petit-déjeuner dispose de sa propre section, avec des œufs, des toasts à l’avocat et un bol de tempeh. Le restaurant signale les choix à base de plantes, mais il est tout de même recommandé de vérifier les allergies et les détails de préparation auprès du personnel. Les desserts vont d’une panna cotta à la noix de coco inspirée du cendol aux fruits, en passant par la glace pilée et la glace italienne. Les différentes parties du menu disposent de créneaux horaires distincts, et la cuisine ferme avant la fermeture de l’établissement. Vérifiez le menu du jour avant une arrivée tardive ou une visite pour le petit-déjeuner. Pour un groupe, contactez directement le restaurant plutôt que de supposer qu’une table sera disponible pendant les heures de pointe.

Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

Le Wastlwirt réunit plusieurs styles de restauration au sein d’une auberge historique située sur la Poststraße, à St. Michael im Lungau. Ses cinq « Lungauer Stub’n » sont des salles à caractère unique, parmi lesquelles le Bauernstubn, le Bürgerstubn et le Kuchlstubn, dont les noms et le cadre font le lien entre le restaurant et la vie domestique et villageoise locale. Les classiques régionaux constituent le cœur de la carte du « Landhauskuchl », tandis que le petit-déjeuner est proposé aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux visiteurs séjournant ailleurs. L'établissement demande aux clients extérieurs de réserver une table. Une cave voûtée séparée accueille un dîner à la lueur des bougies composé de cinq plats, à réserver à l'avance, et le vin est un autre fil conducteur qui relie les différentes salles. Rudi Baier anime des dégustations de vin dans la cave. Pour une visite plus décontractée, le restaurant de l’hôtel communique avec une terrasse ensoleillée, le hall d’entrée et le bar, tandis que le jardin offre un autre espace pour manger ou déguster un verre de vin en plein air. L’histoire du bâtiment remonte à 1499. Son nom actuel vient de Sebastian Georg Moser, un aubergiste qui adopta le surnom dialectal de « Wastl » en 1830. La famille Baier a repris l’établissement en 1966, et Sebastian Baier en a pris la direction en 2017. Cette longue histoire donne tout son sens aux salles à manger, mais l’établissement propose également des raisons bien concrètes de s’y rendre : un petit-déjeuner en bonne compagnie, une cuisine régionale servie à table ou un dîner d’exception sous les voûtes de la cave. Les chiens ne sont pas admis au Lungauer Stub’n.

Süderstraße 11, 25980 Westerland

+49 4651 22900

lun.–mar., jeu.–dim. 17:15–24:00; mer. Fermé

Le Web Christel est un restaurant au toit de chaume situé dans la Süderstraße, dans la partie sud de Westerland, tenu par Marc Ullrich et son équipe. Ses salles à manger, son comptoir convivial et sa terrasse d'été équipée de transats offrent plusieurs cadres pour se restaurer. Le nom fait référence à Christel Lange, une tisserande de l’île dont l’atelier de tissage à la main et la boutique d’antiquités s’étaient installés à cette adresse en 1963. Cette ancienne activité artisanale fait toujours partie de l’histoire du restaurant. La cuisine allie les grands classiques du nord à des plats élaborés à partir d’une palette d’ingrédients plus variée. Parmi les plats de fruits de mer, on trouve notamment de la morue cuite à la vapeur accompagnée d’épinards et d’une sauce à la moutarde de Dijon, du sandre sur un lit de purée de choucroute au champagne, ainsi que de la sole au beurre fondu, servie avec une salade de concombres et des pommes de terre. La bouillabaisse peut être commandée en entrée ou en plat principal. Parmi les plats de viande, on trouve de l’agneau aux haricots verts, du canard accompagné de chou rouge aux cerises fait maison, et une escalope de veau servie avec des pommes de terre sautées. Une sélection végétarienne spécifique est proposée, comprenant notamment un carpaccio de betteraves, des nouilles aux légumes, un curry thaï Panang et un risotto au potiron et au fromage de brebis. Des ajouts saisonniers viennent enrichir le répertoire de la cuisine avec des asperges, des chanterelles ou du chou frisé. Pour un repas structuré, les menus de poissons et de viandes combinent plusieurs plats ; les convives peuvent également choisir à la carte parmi le menu principal. Les desserts vont de la compote de fruits rouges maison et du parfait à la fève tonka aux sorbets et à la mousse au chocolat. Une sélection de fromages régionaux provient du club de fromages de Keitum. Des suggestions de vins accompagnent les plats, et les demandes de réservation sont acceptées par téléphone. Les demandes pour le jour même doivent être effectuées par téléphone plutôt que par e-mail.

Weststr. 5, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 846017

Restaurant situé dans le quartier Alt-Wetter de Wetter (Ruhr).

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Hauptstr. 1, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 9678560

Café géré par la Fondation évangélique de Volmarstein, ouvert au public.

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Drögenpütt 1, 58540 Meinerzhagen

+49 2354 2365

Un restaurant à la ferme (Hofschänke) à Meinerzhagen.

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2512 Second Street, Fort Myers, 33901

+12396894436

mar.–ven. 10:45–14:30; sam. 09:00–14:30; dim. Fermé

Le Wisteria Tea Room & Café, situé sur la 2e rue, propose une expérience articulée autour du thé anglais de l’après-midi, avec une touche sudiste. Le repas est présenté sur des étagères superposées, où sont disposés des bouchées salées, des scones à la crème et des petits desserts, accompagnés d’un choix de thés. Le rythme y est différent de celui d’un repas traditionnel au restaurant : les clients choisissent une formule, découvrent la sélection de thés et dégustent successivement une série de petits plats. Les combinaisons varient au gré du menu. La sélection d’octobre comprend des sandwichs au concombre avec du Boursin maison, une petite frittata aux champignons et au bacon, ainsi qu’un croissant garni de pomme, de bacon et de miel. Les scones sont accompagnés de crème Chantilly, tandis que les mini-desserts comprennent une crème brûlée revisitée à la banane et une mousse à l’ananas et à la noix de coco. Selon l’expérience choisie, une soupe ou une salade peut accompagner le plateau à étages. Des versions végétariennes et sans gluten du thé de l’après-midi sont disponibles. Le thé occupe une place tout aussi importante dans la visite. La sélection va du classique « English Breakfast » à l’Earl Grey à la lavande, en passant par le Darjeeling au gingembre et à la pêche et le chai épicé. Des mélanges à base de plantes et de rooibos élargissent le choix, avec des fruits, des fleurs et des épices se déclinant en différentes combinaisons. Des thés lattes et des boissons pétillantes offrent d’autres options. Il est recommandé de réserver, et les réservations standard prévoient une heure et demie pour l’expérience. Les groupes plus importants font l’objet d’un arrangement séparé, avec un thé de l’après-midi privé disponible pour des occasions telles que les enterrements de vie de jeune fille, les anniversaires et les fêtes de départ à la retraite. La commande en ligne avec retrait sur place offre une autre façon de profiter de la cuisine. Pour les visiteurs qui considèrent le thé comme un moment à part entière, Wisteria met l’accent sur la boisson et les mets qui l’accompagnent.

Bochumer Str. 2, 45549 Sprockhövel

+49 2324 6868116

Restaurant situé dans la Bochumer Strasse à Niedersprockhövel.

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Main Road, Pontesbury, SY5 0RR

+441743792955

Zenna est un restaurant chinois situé au bout de Main Road à Pontesbury, le village situé dans la vallée de la Rea au sud-ouest de Shrewsbury. Il occupe un bâtiment à colombages avec de hauts plafonds et de grandes fenêtres, et les tables sont largement espacées. Il est facile de se garer dans la rue, et les doubles portes d'entrée permettent un accès de plain-pied. La carte est longue et les menus à prix fixe sont d'un bon rapport qualité-prix. Les habitués recommandent le canard croustillant, le bœuf aux poivrons sauce aux haricots noirs, le poulet au sel et poivre et le poulet au gingembre, et il y a des plats végétariens tels que les chow mein aux légumes et les légumes aigre-doux.

Berliner Platz 2, 58553 Halver

+49 2353 5046

Un pub-restaurant traditionnel situé sur la Berliner Platz, à Halver.

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Am Steinfeld 2, 57489 Drolshagen

+49 2763 6878

Restaurant situé dans le quartier du Schreibershof à Drolshagen.

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Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 90760

lun.–dim. 10:00–22:00

Le « Zum Fischer am See » se trouve dans la Harrasser Straße, sur la rive ouest du Chiemsee ; depuis sa terrasse d’été, on admire la vue sur le lac et les montagnes du Chiemgau. Le restaurant fait partie d’un petit hôtel de quinze chambres, mais sa cuisine et son emplacement au bord de l’eau en font une destination à part entière pour un repas. La cuisine de saison côtoie les grands classiques de la maison, et les produits locaux sont mis à l’honneur sans pour autant constituer une contrainte pour la carte. Le poisson occupe une place de choix. Une salade garnie de poisson frit du lac Chiemsee en est un exemple, tandis que la perche au beurre à l’ail et le sandre grillé accompagné de chou pointu à la crème constituent des plats plus copieux. La carte propose également des plats inspirés de la cuisine bohémienne, tels que la soupe à l’ail, le goulasch aux champignons et le goulasch de bœuf accompagné de knödel. Les plats de viande et de gibier élargissent l’offre au-delà du poisson, avec notamment des préparations à base de porc, de chevreuil et de sanglier. Les desserts s’inscrivent dans la continuité du thème d’Europe centrale avec des crêpes fourrées à la confiture d’abricot et des plats à base de boulettes sucrées. La disponibilité des produits pouvant varier en fonction des livraisons de produits frais à la cuisine, il est préférable de considérer le menu comme une sélection saisonnière. La « Stube » intérieure offre une alternative à la terrasse pour un repas plus à l’abri. Ces deux espaces font également partie des prestations proposées par l’établissement pour les événements privés. Les anniversaires, mariages, fêtes et commémorations peuvent être organisés directement avec l’équipe, qui peut accueillir environ trente convives. La combinaison d’une terrasse au bord du lac, d’une salle à manger intimiste et d’une cuisine variée offre aux visiteurs de nombreuses raisons de faire une halte ici lors d’une journée à Prien.

Alter Ostring 4, 58339 Breckerfeld

+49 2338 7209872

Restaurant allemand tenu par Philip Karbus à Breckerfeld.

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Wittener Straße 24, 58285 Gevelsberg

+49 2332 2305

Restaurant allemand traditionnel avec une salle à manger situé dans la Wittener Straße à Gevelsberg.

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Kayserstr. 2, 59510 Lippetal

+49 2923 201

Bistro de quartier dans le quartier d'Oestinghausen, à Lippetal.

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Calle la Parábola 3, 35627 Costa Calma

+34646053517

Kapé est un petit café niché derrière la zone commerciale de Costa Calma qui propose quelque chose d’unique sur l’île : il ne sert que du café cultivé à Fuerteventura et torréfié sur place. Les jours de torréfaction, vous pouvez observer le processus et poser des questions ; l’expresso, le cappuccino et le café froid qui en résultent sont la raison pour laquelle les clients des autres stations balnéaires viennent ici en voiture. C’est également l’endroit incontournable pour le petit-déjeuner à Costa Calma : vous composez vous-même votre assiette à partir d’une liste de petits plats, allemands et espagnols côtoyant, avec des gaufres, du cheesecake et des croissants pour les gourmands, puis des tapas, des sandwichs et des burgers pour la suite. Ouvert uniquement en semaine, de 9 h à 17 h ; prévoyez donc d’y aller un matin de semaine.

Črn Bel 4, 42230 Ludbreg

+38542819177

Črn-Bel se trouve sur une petite colline dans la région viticole de Ludbreg, dans le village de Vinogradi Ludbreški, juste à la périphérie de la ville, et offre une vue imprenable sur Ludbreg et les villages environnants, qui s'étend jusqu'aux comtés voisins et même au-delà de la frontière. Ce lieu possède une histoire littéraire. Il a autrefois appartenu à Mladen Kerstner, écrivain et metteur en scène croate connu pour ses œuvres *Gruntovčani* et *Mejaši*, qui l’a ensuite légué aux actionnaires de l’ancien hôtel Putnik de Ludbreg ; il a finalement été privatisé par Đuro Bohnec. On pense que son nom provient du poème de Fran Galović intitulé « Črn-bel », écrit en juin 1914 et publié à titre posthume dans le recueil *Z mojih bregov*. Après une rénovation complète, le restaurant a rouvert ses portes en janvier 2022 avec un style plus moderne, tout en conservant l’esprit traditionnel d’un lieu d’escapade au cœur des vignobles. La carte s’articule autour de trois axes : des plats continentaux à la carte, des pizzas cuites au four à pain et des viandes grillées. La cuisine propose également du gibier, des poissons de rivière tels que le sandre et la truite, des calamars et des plateaux de poissons, des steaks et des grillades, ainsi que des menus végétariens faits maison et des options pour les végétaliens et les jeunes enfants. Un menu du jour, le « gablec » local, fait partie de l’offre. Du café et des boissons chaudes sont servis dès le matin, et la carte des vins met à l’honneur le vignoble de Ludbreg, avec notamment des vins effervescents. L’établissement s’efforce de travailler avec des producteurs alimentaires locaux et des exploitations familiales. Les réservations se font par téléphone ; des réceptions pour les familles et les entreprises sont organisées sur demande, et les plats peuvent également être emportés ou livrés. C’est l’endroit idéal pour un long déjeuner avec vue après une promenade à travers les vignobles.

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Le restaurant Štacija fait partie de l'hôtel Štacija, situé sur la promenade du bord de mer à Kaštel Lukšić. Sa terrasse permet de dîner au bord de l'eau, tandis que la cuisine met à l'honneur des ingrédients méditerranéens tels que l'huile d'olive, les tomates et le poisson fourni par les pêcheurs locaux. Ce restaurant est idéal pour une sortie en soirée le long de la côte de Kaštela, avec un service à la carte saisonnier et une carte de bar distincte proposée toute l’année. Le menu du dîner propose notamment un carpaccio de bar et un tartare de crevettes, ainsi que des pâtes aux moules fumées, un ragù de seiche et un risotto aux crevettes. Un ragoût de fruits de mer traditionnel est accompagné de pâtes à l’encre de seiche, tandis que le filet de bar et le thon de l’Adriatique constituent d’autres choix de poissons. Un carpaccio de courgettes, des pâtes au pesto et aux tomates semi-séchées ainsi qu’un bol de boulgour aux légumes apportent une touche végétale au menu. Parmi les plats de viande, on trouve une côte de bœuf maturée à sec, un bœuf Wellington et des joues de porc préparées à la manière de la pašticada, accompagnées de gnocchis maison. Si vous souhaitez partager un repas « peka », contactez le restaurant à l’avance : les versions au veau et au poulpe doivent être commandées à l’avance et nécessitent un minimum de quatre portions. Les poissons entiers grillés doivent également être commandés à l’avance. La sélection de vins permet de découvrir les producteurs locaux, notamment les cépages Kaštela Maraština, Pošip et Crljenak. Tenez compte des horaires de service spécifiques du restaurant : le dîner à la carte est proposé d’avril à octobre, tandis que le petit-déjeuner, les desserts et les en-cas sucrés ou salés sont disponibles toute l’année. Le formulaire de réservation et le contact téléphonique vous permettent de confirmer le menu et les dispositions sur la terrasse avant votre visite.

Puntera 8d, 52207 Barban

+385954144441

« Štefanija's Kitchen » est le restaurant de la Villa Štefanija à Puntera, au-dessus de la baie de Raša. Les clients extérieurs sont les bienvenus pour le dîner sur réservation préalable, ce qui en fait une option intéressante pour les visiteurs séjournant ailleurs dans les villages environnants. Le cadre offre une vue sur le littoral boisé en direction des îles du Kvarner, et les repas sont servis sur une terrasse surplombant la mer. Le restaurant tire son nom et son inspiration culinaire de la grand-mère de la famille, Štefanija. La maison rappelle le temps où elle préparait le pain tandis que le grand-père Toni cueillait des champignons, des asperges sauvages et des herbes aromatiques, ou partait à la chasse, faisant ainsi entrer le rythme des saisons dans la cuisine familiale. Le chef Igor perpétue cette approche avec une carte concise qui s’articule autour des ingrédients disponibles. La cuisine est à la fois méditerranéenne et istrienne, mettant l’accent sur les produits locaux, les recettes ancestrales et les préparations qui prennent leur temps. Parmi les ingrédients mis à l’honneur par la cuisine, on trouve des asperges de saison, des champignons et des truffes, du poisson du Kvarner, du prosciutto et du fromage d’Istrie, ainsi que de l’huile d’olive provenant des oliveraies voisines. Les clients peuvent choisir entre des plats à la carte et un menu du jour, accompagnés de vins d’Istrie sélectionnés pour se marier avec les mets. La Malvasia et le Teran comptent parmi les vins mis à l’honneur par l’établissement. Le restaurant organise également de petits mariages et d’autres occasions spéciales dans son cadre intimiste. La Villa Štefanija est une petite propriété comprenant sept logements, nichée dans la campagne de Puntera, au milieu des prairies, des champs et des bois. Pour vous rendre au restaurant, contactez l’équipe à l’avance afin de réserver une table et de discuter du menu ; cette réservation préalable fait partie de la manière dont la cuisine accueille les convives qui ne séjournent pas à la villa.