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Quelques idées pour commencer
Rien à Zadar pour l'instant.
Dubai · Chinois · Déjeuner · Dîner
Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai
lun.–dim. 12:00–22:30
San Wan est un restaurant de nouilles chinoises situé au sous-sol du bloc F des Jumeirah Lakes Towers. Sa cuisine s'articule autour des techniques traditionnelles d'étirement à la main propres au Shaanxi, la pâte étant étirée à la demande sous les yeux des clients. La préparation fait partie du charme de l'endroit : les nouilles fraîches passent du comptoir à l'eau bouillante avant d'être servies dans des bols de soupe ou accompagnées de sauces aromatiques. Les nouilles biang biang traditionnelles sont larges et servies avec des oignons verts, de l'ail, du piment, de la sauce soja et du vinaigre noir chinois, le tout agrémenté d'huile chaude. La soupe de nouilles au bœuf adopte une approche différente, associant des nouilles fines à un bouillon de bœuf, du radis blanc, de la coriandre et des tranches de viande marinées. La soupe de nouilles aux wontons de poulet réunit des wontons fraîchement préparés, un bouillon de poulet et du pak choï. Parmi les autres choix, on trouve des nouilles à la tomate et aux œufs, des nouilles à l’agneau au cumin et une version « dan dan » assaisonnée au sésame, avec des cacahuètes et de l’ail croustillant. La carte ne se limite pas aux nouilles : elle propose également des bao cuits à la vapeur, des raviolis et des wontons fourrés au poulet, au bœuf ou aux légumes. Les petites assiettes comprennent des champignons enoki croustillants, du tofu et des pommes de terre râpées cuites avec du piment et du vinaigre. Ces plats peuvent accompagner un plat principal ou constituer un repas plus varié à partager à table. La salle intérieure bénéficie d’un éclairage chaleureux, tandis que les tables ombragées en terrasse offrent un autre espace où s’installer. Le restaurant propose également un service de plats à emporter et de livraison à domicile ou au bureau. Sa philosophie reste la même pour tous les plats : une pâte fraîchement travaillée, des assaisonnements régionaux chinois et des plats préparés à la commande.
Sprockhövel · Grec · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Valeria Boltneva / Pexels
Hauptstr. 14, 45549 Sprockhövel
Restaurant grec spécialisé dans les grillades, situé sur la Hauptstrasse à Niedersprockhövel.
Olsberg · Turc · À emporter
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement J KREATOR / Pexels
Hauptstraße 58, 59939 Olsberg
Snack-bar turc proposant du döner dans le quartier de Bigge.
Playa del Inglés
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement UNDO KIM / Pexels
Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés
Sawadee est l'un des trois restaurants thaïlandais du même nom dans le sud de Gran Canaria – les deux autres se trouvent à Meloneras et à San Agustín. Celui-ci est situé sur l'Avenida de Gran Canaria, à Playa del Inglés. Les chefs thaïlandais cuisinent dans le style de l'Isaan, le nord-est de la Thaïlande : des saveurs simples et prononcées provenant d'herbes fraîches, de citron vert et de sauce de poisson, avec peu de sucre ni de beurre. Le pad thaï, le curry vert (gaeng kiew waan) et le riz frit à l'ananas comptent parmi les favoris, et un plateau maison réunit plusieurs plats. La terrasse est colorée et décontractée, le bar prépare des cocktails, et tous les plats de la carte peuvent aussi être emportés.
Lübeck · Cuisine maison allemande · Salle intérieure · Terrasse
Breite Straße 2, 23552 Lübeck
La Schiffergesellschaft fait revivre le passé maritime de Lübeck dans un restaurant situé sur la Breite Straße. Son ancienne maison de corporation était autrefois un lieu de rencontre pour les capitaines et les marchands, et cette salle historique continue d’offrir un cadre unique aux repas. De longues banquettes communes et des maquettes de bateaux suspendues rendent tangible ce lien avec la mer. À côté de la salle principale se trouvent des salles plus petites, notamment la Hanse-Lübeck-Zimmer, la Kapitäns-Zimmer et le Kapitäns-Salon, offrant ainsi différents cadres au sein d’un même bâtiment historique. La cuisine allie des classiques du nord de l’Allemagne à des plats internationaux et à des créations contemporaines. Les ingrédients de saison et l’approvisionnement local sont au cœur de sa philosophie ; ainsi, la cuisine s’ouvre au-delà de l’histoire du bâtiment tout en conservant un ancrage régional. Les vins et spiritueux font partie de la carte des boissons. Le restaurant accueille les repas d’affaires, les couples, les familles locales et les groupes plus importants, perpétuant ainsi le rôle de longue date du bâtiment en tant que lieu de rassemblement. À l’extérieur, la cour-jardin aménagée offre un autre espace où s’asseoir. Connue sous le nom de « Sonnendeck », elle propose un cadre plus calme, à l’écart de la grande salle. Les fêtes d’entreprise, les événements familiaux et les repas d’affaires font également partie de l’offre du restaurant ; les réservations peuvent être effectuées par téléphone ou par e-mail. L’association à l’origine de cette maison a vu le jour en 1401 sous le nom de Confrérie de Saint-Nicolas. Elle a acquis et agrandi les lieux au cours du XVIe siècle, et c’est de ces travaux de construction qu’est issue la grande salle. Après la fin de l’adhésion obligatoire aux corporations en 1866, certaines parties de la maison ont été ouvertes au public en tant que restaurant. Cette transition explique la combinaison inhabituelle que les visiteurs découvrent aujourd’hui : une salle à manger en activité à l’intérieur d’un bâtiment dont l’identité reste étroitement liée aux marins de Lübeck.
Dresden · Cuisine maison allemande · Végétarien · Terrasse
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vero Lova / Pexels
Schillerplatz 9, 01309 Dresden
Le SchillerGarten allie un restaurant spacieux à un café en plein air au bord de l'Elbe, près du pont Blaues Wunder. Son emplacement près de la Schillerplatz permet de profiter pleinement de la vue sur le fleuve et les coteaux de Loschwitz. L'établissement remonte à 1730, mais aujourd'hui, le choix est simple : un repas à la carte à l'intérieur, une table sur la terrasse avec service, ou un moment dans le café en plein air pendant la saison estivale. La cuisine met l’accent sur les plats traditionnels allemands et saxons. La carte propose notamment du sauerbraten saxon accompagné de chou rouge et de boulettes de pommes de terre, du rôti de porc, de l’escalope de veau et de la truite provenant du Forellenhof Ermisch, en Suisse saxonne. Pour les petits appétits, on peut opter pour des soupes, des salades ou un sandwich chaud à la viande rôtie. Ces exemples décrivent le menu publié et ne constituent pas une garantie que chaque plat sera disponible à chaque visite. Des options sans viande sont également proposées, notamment des boulettes au fromage accompagnées d’épinards à la crème, des pâtes à l’ail et à l’huile d’olive, ainsi qu’un sandwich au fromage grillé avec une salade. Cela permet d’organiser un repas en groupe sans partir du principe que tout le monde souhaite le même plat traditionnel à base de viande. N’hésitez pas à vous renseigner directement auprès de l’équipe concernant les allergènes ou les modifications apportées à la sélection du jour. Le restaurant est ouvert tous les jours à partir de 11 h au 9 Schillerplatz. Appelez ou envoyez un e-mail à l’avance si vous souhaitez une table particulière ou si vous venez en groupe ; les salles de réception à l’étage sont gérées séparément pour les fêtes. Lors de la réservation, précisez s’il s’agit de la terrasse du restaurant avec service à table ou du grand café en plein air afin que l’équipe comprenne bien le type de visite que vous envisagez.
Rorschacherberg · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Végétalien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
Le restaurant du château de Wartegg, à Rorschacherberg, ancrent sa cuisine directement dans le parc du château. Un jardin biodynamique de 2 500 mètres carrés fournit des herbes aromatiques, des légumes, des baies et des fleurs, notamment des variétés anciennes cultivées dans le jardin ProSpecieRara. La terrasse du restaurant donne sur le parc à l'anglaise et offre une vue sur le lac de Constance, ce qui confère aux repas un cadre unique, différent de celui des restaurants situés en contrebas, au bord de l'eau. La cuisine utilise les produits du jardin dans des plats spécifiques, et non pas uniquement comme simple décor. Son menu d'automne comprend notamment des cannellonis à la citrouille, aux champignons et aux noix, des feuilles du jardin accompagnées de légumes marinés, ainsi qu'une citrouille rôtie au persil tubéreux et à la pomme. Les plats végétariens et végétaliens sont clairement identifiés, tandis que la disponibilité saisonnière des produits peut entraîner des modifications de la carte. Le poisson provient des prises des pêcheurs professionnels locaux Timon et Claudio Görtz. D’autres plats s’inspirent des fermes bio suisses, comme les pâtes farcies à base de bœuf Black Angus de la ferme Biohof Enderlin. La sélection de fromages provient de laiteries bio de Saint-Gall. Ces fournisseurs clairement identifiés, ainsi que les récoltes du potager, donnent aux clients une bonne idée de l’approche du restaurant, axée sur les ingrédients. Le déjeuner propose ses propres menus variés, tandis que le dîner offre principalement une sélection à la carte. Entre les repas, vous trouverez des gâteaux maison, des glaces, des sorbets et des thés bio. Les plats chauds sont servis pendant des créneaux horaires distincts pour le déjeuner et le dîner, bien que le restaurant reste ouvert entre ces deux moments. Réservez une table directement et précisez à l’avance vos besoins alimentaires ; l’équipe pourra vous expliquer les préparations du jour et les places disponibles sur la terrasse.
Kirchhundem · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels
Bundesstr. 13, 57399 Kirchhundem
Bistro situé dans le quartier de Benolpe, à Kirchhundem.
Kirchhundem · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vero Lova / Pexels
Heinsberger Str. 30, 57399 Kirchhundem
Auberge avec boucherie attenante dans le quartier d'Albaum, à Kirchhundem.
Portree · Poissons et fruits de mer · Accepte les réservations
7 Bosville Terrace, Portree, IV51 9DG
Le Scorrybreac est situé au-dessus du port de Portree, sur Bosville Terrace, où le chef Calum Munro élabore une cuisine écossaise moderne à partir des produits de l’île de Skye. Le restaurant tire son nom du mot gaélique signifiant « rocher tacheté », en référence aux falaises sombres qui bordent la baie. Son caractère intimiste et son emplacement en bord de mer offrent un cadre idéal pour un menu dégustation inspiré des terres et des eaux de l’île. Le chevreuil sauvage, les fruits de mer fournis par les pêcheurs locaux, les plantes sauvages cueillies et les algues du littoral comptent parmi les ingrédients qui définissent la cuisine. Le restaurant puise également son inspiration dans les champignons comestibles, les algues et les crustacés. Plutôt que de présenter la cuisine écossaise uniquement à travers une liste de plats familiers, l’accent est mis sur ce que le paysage environnant offre et sur la manière dont ces ingrédients peuvent s’intégrer dans un repas harmonieux. Ce lien entre le terroir et l’assiette constitue le fil conducteur de l’expérience. Les réservations peuvent être effectuées via le système de réservation du restaurant, tandis que les groupes de cinq personnes ou plus sont priés de contacter l’équipe par e-mail. La cuisine ne peut répondre qu’à certaines exigences alimentaires : il n’y a pas de menus végétariens ni végétaliens, ni de repas pour les clients devant éviter totalement les produits laitiers. Le restaurant ne peut pas non plus prendre en charge les allergies graves présentant un risque de contamination croisée. Les enfants de moins de douze ans ne sont pas admis. Ces conditions font de Scorrybreac un lieu à choisir en tenant compte des besoins de l’ensemble du groupe, en particulier lors de l’organisation d’une expérience de menu dégustation à partager.
Nusa Ceningan · Asiatique · Burgers · Végétarien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vinícius Caricatte / Pexels
Ceningan Kawan, Jalan Nusa Ceningan, 80771 Nusa Ceningan
Le Sea Breeze Ceningan est un restaurant familial situé en bord de mer, sur la côte face à Nusa Lembongan. Avec ses tables en plein air et son bar au bord de la piscine, il offre une ambiance bien différente de celle d’un simple restaurant de bord de route. L'établissement se trouve à environ 500 mètres du pont jaune, ce qui en fait une option pratique après avoir traversé vers Ceningan ou lors d'une exploration du littoral de l'île. Le petit-déjeuner occupe une place importante dans la carte. Au choix : toast à l’avocat, œufs Bénédicte, pain perdu à la cannelle et crêpes à la banane ou à la fraise. Les « smoothie bowls » associent des fruits tropicaux, du granola ou du muesli et divers accompagnements. La carte des boissons à base de café va de l’expresso et du cappuccino aux lattes glacés, tandis que le restaurant met également à l’honneur les jus de fruits et les cocktails. Pour un repas plus copieux, la carte propose des burgers au bœuf, au poulet et végétariens, des sandwichs club et au thon, ainsi que plusieurs bols de riz ou de poke. Un bol végétalien associe du tofu, du tempeh, de l’avocat et des légumes. Des plats indonésiens et du poisson grillé accompagné de sambal balinais viennent compléter l’offre internationale. Cette variété permet à un groupe hétérogène de choisir des plats très différents sans avoir à changer de restaurant. La vue sur la baie est une bonne raison de prévoir suffisamment de temps pour votre visite, surtout si vous souhaitez rester jusque le soir. Renseignez-vous directement sur la disponibilité des tables au bord de l’eau, l’accès à la piscine et les horaires d’ouverture du jour. Sea Breeze propose également des services de livraison et de retrait sur place ; vérifiez les détails et la disponibilité auprès du restaurant lors de la réservation plutôt que de supposer que le transport est inclus avec chaque repas.
Portree · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétalien
2 Marine Buildings, Quay Street, Portree, IV51 9DE
Le Sea Breezes occupe une salle à manger sur la jetée de Portree, dont les fenêtres donnent sur le port et les bateaux amarrés au bord de l’eau. Les fruits de mer constituent la spécialité du restaurant, et la cuisine s’efforce de s’approvisionner autant que possible en produits locaux. Les langoustines, les moules et les plateaux de fruits de mer figurent parmi les plats phares de l’établissement, l’offre variant en fonction de la disponibilité des produits. Les plateaux rassemblent plusieurs sortes de fruits de mer de l’île pour ceux qui souhaitent partager. Outre les crustacés, la carte propose des plats classiques tels que les scampis et le steak-frites, offrant ainsi aux convives des alternatives à un repas entièrement composé de fruits de mer. Des entrées et des desserts sont également proposés, en plus des plats principaux. Le pudding au caramel, le brownie au chocolat et les fromages écossais figurent parmi les choix proposés par le restaurant. Des options végétaliennes et sans gluten sont disponibles, et les clients ayant des besoins alimentaires spécifiques peuvent en discuter avec l’équipe. Parmi les boissons, on trouve du whisky et du gin locaux, les marques Talisker et Misty Isle figurant parmi celles mentionnées par l’établissement. La salle est équipée d’une connexion Wi-Fi pour les clients. Sea Breezes accueille aussi bien les visiteurs que les habitants de la région et fonctionne sans réservation préalable. Son emplacement à côté de la jetée fait du port une partie intégrante de l’expérience, avec les bateaux de pêche qui arrivent et déchargent leurs prises à proximité. Après le repas, les clients peuvent poursuivre leur balade le long de la jetée ou se promener dans Portree, tandis que le circuit de Scorrybreac, situé à proximité, offre une autre perspective sur la baie.
Sevierville · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
101 East Main Street, Sevierville, 37862
lun.–jeu. 16:00–21:00; ven.–sam. 16:00–22:00; dim. 11:00–21:00
Le Seasons 101 est installé dans l’Historic Central Hotel, au centre-ville de Sevierville, et propose une carte de bistrot américain inspirée des changements de saisons de l’Est du Tennessee. Deron Little, associé et chef, allie des techniques culinaires classiques à des ingrédients de saison, proposant des plats copieux dans une salle conçue pour un dîner décontracté. Un éclairage tamisé, des couleurs riches et des touches de bois et de pierre confèrent à l’intérieur tout son caractère. Le restaurant est né d’une rencontre entre Deron Little et Sherry et Michael Johnson, originaires de Sevierville, qui avaient apprécié sa cuisine à Knoxville avant de l’intégrer à leur projet immobilier en centre-ville. Ses plats phares illustrent la manière dont la cuisine associe des ingrédients familiers à des accompagnements plus élaborés. Un carré de porc fumé est accompagné d’un glaçage au bourbon, à l’orange et à la cassonade, ainsi que d’une compote de cerises et d’une purée de patates douces. Le filet mignon est servi avec des champignons portobello, des oignons caramélisés, des épinards et une sauce au vin rouge et au romarin. Le ribeye prend une direction différente avec un assaisonnement au café et au cacao. Un plateau du chasseur réunit du filet d’élan, de l’agneau et du canard, tandis que les préparations à base de fruits de mer comprennent des crevettes accompagnées de gruau de maïs, du barramundi et du saumon rouge. Les légumes ont droit à leur propre assiette copieuse, associant courges, champignons, artichauts, tomates, poivrons et broccolini à du gruau de maïs, du pain plat et du houmous. Des cocktails sur mesure et une sélection de vins renouvelée accompagnent les plats, et les desserts sont faits maison. La carte plus complète propose également des brunchs, des soupes, des salades, des burgers et des sandwichs. Il est possible de réserver des tables, avec une formule spécifique pour les groupes. Le résultat : un restaurant d’hôtel en centre-ville offrant suffisamment de choix pour satisfaire tous les appétits autour d’une même table.
Rimsting · Pâtisseries · Café · Salle intérieure
Hochstätt 7, 83253 Rimsting
Le Seecafe Toni est un café-restaurant familial situé à Hochstätt, un quartier de Rimsting au bord du lac Chiemsee. La famille Stöffl propose à la même adresse des plats, des gâteaux faits maison et des appartements de vacances. Depuis le café, la vue s’ouvre sur le lac et les Alpes du Chiemgau, créant ainsi un lien évident entre le lieu et le paysage environnant. Une grande terrasse panoramique offre une alternative en plein air au café et au restaurant intérieurs pendant la saison chaude. La cuisine utilise des ingrédients régionaux frais et propose chaque semaine des spécialités saisonnières variées. Cette sélection variée s’accompagne de gâteaux faits maison, ce qui permet de profiter aussi bien d’un repas salé que d’une pause sucrée au cours d’une excursion. La carte des vins et un large choix de boissons constituent une raison supplémentaire de s’installer confortablement et de profiter de la vue. L’équilibre entre les plats cuisinés et les pâtisseries permet aux convives de choisir différents types de repas tout en partageant la même table. Il n’est pas nécessaire de prévoir une nuit sur place : le café et le restaurant constituent à eux seuls des raisons suffisantes de venir à Hochstätt. Pour une visite planifiée, les réservations peuvent être effectuées par téléphone ou par e-mail. Les clients souhaitant organiser un événement peuvent également en discuter directement avec la famille. Les paiements par carte ne sont acceptés qu’avec une carte EC, et les chiens ne sont pas admis. Il est utile de régler ces détails pratiques avant de partir pour un repas ou une réunion au bord du lac.
Sammamish · Indien · Café · Végétarien
3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075
mar.–ven. 09:00–20:00; sam.–dim. 10:00–19:00; lun. Fermé
Seema Tasty Delights est un petit café indien situé dans le centre commercial au 3310 East Lake Sammamish Parkway, en descendant la colline en direction du lac depuis la maison. Il se présente comme un lieu de quartier articulé autour de trois axes : le café indien, les douceurs artisanales et le chaat, et se veut un endroit où les amis peuvent s’asseoir et discuter. Côté boissons chaudes, on trouve du café filtre du sud de l’Inde, du thé, du lait et du Nescafé ; côté boissons fraîches, des lassis à la mangue et à la rose, des milk-shakes au chikoo et à la mangue, des smoothies et des bols d’açaï. Le menu salé s’inspire principalement de la cuisine de rue du Maharashtra et de Mumbai. On y trouve du vada pav, ces beignets de pommes de terre épicés servis dans un petit pain moelleux, du bun maska au beurre, des sabudana vada, des beignets à la coriandre, des suralichi vadi, des mirchi (piments verts) frits en pâte à frire, du pani puri, du dahi sev puri, du bhel, des samosas, des bonda de Mysore et un feuilleté au paneer thecha. Une section « tiffin » distincte propose des plats traditionnels du sud de l’Inde : idli, vada, pongal, puri, dosa nature, au ghee, au fromage et au masala, le masala dosa de Mysore, ainsi que des parotta ou chapati accompagnés de curry. Le biryani est proposé au poulet désossé ou avec os, avec des œufs, ou en version végétarienne au paneer. Pour finir, on trouve du kulfi aux saveurs mangue, malai, chocolat et Oreo. Les commandes peuvent être passées en ligne pour un retrait sur place, et le café assure également le service traiteur pour des événements avec des menus maharashtriens, thaïlandais et non végétariens. L’établissement ouvre tôt en semaine, un peu plus tard le week-end, et est fermé le lundi.
Nusa Ceningan · Steak et grill · Petit déjeuner · Terrasse
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nano Erdozain / Pexels
Song Tepo Beach, 80771 Nusa Ceningan
Le Segara Steak House est le restaurant du Segara Seaside Resort, situé juste à côté de la plage de Song Tepo, sur l'île de Nusa Ceningan. La mer fait partie intégrante du cadre tout au long de la journée : ce petit complexe donne directement sur l'eau et dispose d'une piscine à débordement ainsi que d'un bar de piscine à proximité. C’est une adresse pratique pour les clients séjournant sur cette partie du littoral de l’île. Le restaurant sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le soir, le Segara propose une expérience de steak-house aux saveurs insulaires, avec vue sur le coucher de soleil. Le complexe propose également des plats plus légers, des en-cas et des boissons au bar de la piscine. Les visiteurs ont ainsi le choix entre s’asseoir pour un repas complet ou opter pour une pause plus informelle en journée, en fonction de ce qui est disponible à leur arrivée. Les visiteurs qui ne séjournent pas au Segara peuvent se renseigner sur les possibilités d’accès à la journée. Le complexe propose cette formule sous réserve d’un montant minimum de consommation ; une visite au restaurant ne garantit donc pas automatiquement l’accès gratuit à la piscine, au sauna ou au bassin d’eau froide. Contactez l’équipe avant votre arrivée si vous souhaitez combiner un repas avec l’utilisation de ces installations ou si vous avez des besoins alimentaires particuliers. Bien que le complexe indique également que son emplacement est proche de Nusa Lembongan, le restaurant lui-même se trouve sur Nusa Ceningan. Pour vous y rendre depuis Lembongan, traversez le pont jaune et suivez les indications vers la plage de Song Tepo. Pour réserver une table au coucher du soleil, organiser un repas de groupe ou connaître la sélection actuelle de steaks, contactez directement le Segara plutôt que de supposer que tous les plats sont proposés tous les jours.
Miami · Méditerranéen · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Adriano Bragi / Pexels
97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127
lun.–ven. 16:00–02:00; sam.–dim. 11:00–02:00
Sha Wynwood est un restaurant méditerranéen aux influences asiatiques situé dans le quartier de Wynwood à Miami, ouvert en 2022. Il se compose de trois espaces communicants — un restaurant, une terrasse et un salon — et l'ambiance du lieu évolue au fil de la soirée. La cuisine décrit sa carte comme « euro-asiatique-américaine », élaborée à partir d’ingrédients locaux et de recettes maison, accompagnée de vins, de champagnes et de cocktails maison. Le dîner constitue le moment phare de la soirée. Plus tard, la salle se transforme pour accueillir des concerts et des DJ : un dîner tôt et un dîner tardif offrent ainsi deux expériences différentes au même endroit, et il vaut la peine de décider laquelle vous souhaitez vivre. Les horaires d’ouverture sont du lundi au vendredi de 16 h à 2 h du matin, et le samedi et dimanche de 11 h à 2 h du matin — le week-end propose donc un service en journée que l’on ne trouve pas en semaine. Les réservations se font par téléphone. Wynwood est le quartier des arts de Miami, au nord du centre-ville, surtout connu pour ses murs peints qui recouvrent une grande partie du quartier et pour les galeries, brasseries et boutiques qui se sont développées autour d’eux. La 25e rue Nord-Ouest se trouve en plein cœur de ce quartier, ce qui en fait une étape facile à combiner avec un après-midi de promenade et de découverte. Vous trouverez Sha Wynwood au 97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.
Miami · Steak et grill · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vladimir Gladkov / Pexels
11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165
lun.–dim. 11:00–21:00
Shorty's BBQ est un restaurant spécialisé dans le barbecue situé sur la Southwest 40th Street à West Miami, l'un des nombreux établissements que l'enseigne exploite dans le sud de la Floride. Il s'agit ici de la succursale de West Miami. Le menu s’articule autour de formules barbecue, et les accompagnements en font partie intégrante au même titre que la viande : chaque formule est servie avec la salade de chou maison, des frites dorées et du pain à l’ail, le pain de maïs pouvant remplacer le pain contre un léger supplément. Il est possible de demander uniquement de la viande blanche moyennant un dollar supplémentaire ; cinq ailes de poulet ou une saucisse peuvent être ajoutées à n'importe quel repas, et des formules familiales sont proposées, conçues pour une table entière plutôt que pour une seule personne. Un service traiteur est également proposé, ce qui en dit long sur la taille des portions. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11 h à 21 h, ce qui couvre à la fois le déjeuner et le dîner, et il n’y a pas de jour de fermeture à prendre en compte. Il est possible de commander à l’avance via le site web du restaurant. La 40e rue sud-ouest correspond à Bird Road, l’une des principales artères est-ouest traversant le comté de Miami-Dade, et ce tronçon est facile d’accès en voiture, avec un parking sur place. C’est un point important : West Miami n’est pas un quartier que la plupart des visiteurs traversent à pied, c’est un endroit où l’on se rend en voiture. Bird Road s'étend vers l'ouest depuis Coral Gables en direction de la Florida Turnpike ; le restaurant constitue donc une halte pratique à l'entrée ou à la sortie de la ville, plutôt qu'un détour. Vous trouverez Shorty's BBQ au 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.
Gevelsberg · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Schlebuscher Straße 46, 58285 Gevelsberg
Restaurant allemand traditionnel proposant des tables dans le quartier de Silschede, à Gevelsberg.
Hernando Beach · Poissons et fruits de mer · Petit déjeuner · Terrasse
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Krisztina Papp / Pexels
4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607
Le Silver Dolphin Restaurant & Country Store allie un repas au bord de l'eau à une petite boutique et un jardin à Hernando Beach. Cet établissement familial situé sur Shoal Line Boulevard sert le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner et le dîner, ce qui en fait une option idéale à plusieurs moments de la journée le long de la côte de Floride. Le cadre et la cuisine s’inscrivent davantage dans une ambiance décontractée que dans une occasion formelle. Le petit-déjeuner comprend des pancakes, des omelettes, des œufs et du bacon, accompagnés d’un café ou d’une boisson de brunch. Plus tard dans la journée, la cuisine met l’accent sur les fruits de mer et les plats américains traditionnels. Le restaurant propose également des spécialités de saison ; il est donc conseillé de consulter le menu du jour avant de choisir un plat en particulier. La disponibilité peut varier en fonction des ingrédients et de l’approvisionnement. Les desserts font également partie de l'offre. Le Silver Dolphin met en avant son gâteau au fromage et aux fraises, tandis que les glaces artisanales de Papa Clyde's constituent une pause sucrée plus simple. Du fudge maison est vendu dans la boutique du village. Vous pouvez profiter de votre visite pour y prendre un repas complet ou prévoir du temps après le repas pour flâner dans la boutique, dont l’assortiment comprend des œuvres d’art locales, des bijoux faits main, des décorations inspirées du littoral et des bonbons à l’ancienne. Le jardin et le cadre en bord de mer confèrent à ce restaurant un caractère qui le distingue des simples restaurants routiers. Pour organiser votre visite, utilisez l’adresse complète du Shoal Line Boulevard et contactez l’équipe pour connaître les horaires de repas actuels, la disponibilité des tables ou pour un groupe plus important. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ont des menus distincts ; vérifier le bon menu vous aidera donc à choisir la formule qui convient le mieux à votre groupe.
A Pobra do Caramiñal · Espagnol · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Airam Dato-on / Pexels
Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal
« Sisal by Chicolino » est un restaurant situé sur les quais d'A Pobra do Caramiñal, au bord de la Ría de Arousa. Sa cuisine s'appuie sur des produits locaux de la région de Barbanza, avec une carte qui évolue au gré des nouveaux plats et vins proposés. Cette ville au bord de l'eau offre un cadre différent de celui du centre de Ribeira, tout en restant une option de proximité le long de la même côte. Les fruits de mer occupent une place de choix, avec des couteaux, des palourdes poêlées et des coquilles Saint-Jacques servies à l'huile de ciboulette. Parmi les plats de poisson, on trouve notamment de la morue à la sauce hollandaise au homard et aux poivrons rôtis, ainsi que du merlu grillé au pil-pil au safran. Le poulpe grillé est proposé avec un parmentier de pommes de terre, tandis qu’une autre préparation le transforme en fideuà à l’aïoli. Ces choix témoignent d’une cuisine qui met en valeur les produits régionaux tout en variant les sauces et les accompagnements. Le riz peut constituer le plat principal : le riz au homard doit être commandé à l’avance pour au moins deux personnes, et le riz noir à la seiche est servi avec de l’aïoli vert et des piments piparra. Le risotto aux champignons et à la truffe, le houmous de pois chiches et les légumes grillés viennent élargir la sélection. Côté viande, on trouve des burgers de bœuf galicien, de l’entrecôte grillée et du filet de bœuf accompagné d’épinards et de raisins secs. Pour le dessert, la carte actuelle propose un cheesecake cuit au four, un millefeuille à la pâte feuilletée et à la meringue, ainsi que des rouleaux de pâte filo fourrés à la crème d’amande. Un menu enfant est également proposé. Le restaurant recommande tout particulièrement de réserver le week-end et pendant la période estivale ; contactez-le directement pour réserver une table et précisez à l’avance si vous souhaitez commander du riz au homard. Il est utile de consulter le menu le plus récent avant de vous y rendre, car les changements réguliers font partie de la philosophie du Sisal.
Leeds · Végétarien · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Airam Dato-on / Pexels
East Parade 9, Leeds, LS1 2AJ
lun. 12:00–23:00; mar. 12:00–23:00; mer. 12:00–23:00; jeu. 12:00–23:00; ven. 12:00–23:00; sam. 12:00–23:00; dim. 12:00–23:00
Le restaurant « Six by Nico », situé sur East Parade, propose une seule chose, mais la présente différemment toutes les six semaines. L’offre consiste en un menu dégustation de six plats articulé autour d’un thème unique — un lieu, un concept, une idée — et, à l’issue de ces six semaines, le menu est abandonné pour laisser place à un nouveau. Parmi les thèmes récents, on peut citer le cirque et New York. C’est précisément ce format qui justifie de s’y intéresser à l’avance plutôt que de simplement passer devant sans s’y attarder. Il n’y a pas de carte permanente sur laquelle se rabattre : ce que vous mangerez dépendra entièrement du moment où vous viendrez, et un plat que vous avez apprécié ne sera plus au menu la prochaine fois. Cela signifie également que cet établissement récompense une deuxième visite d’une manière dont un restaurant ordinaire ne le ferait pas, et la maison publie sur son propre site ce qui est actuellement au menu et ce qui est prévu pour la suite. La réservation est pratiquement obligatoire, et des bons sont vendus et utilisables pour cette expérience — l’établissement demande de vérifier le solde du bon avant l’arrivée plutôt qu’à table. Les groupes et les événements privés sont acceptés. Il est ouvert tous les jours de midi à 23 heures. East Parade est une rue parallèle à Park Row, au cœur de Leeds, à quelques minutes de l’hôtel de ville et à quelques pas de la gare. Vous trouverez Six by Nico au 9 East Parade, Leeds LS1 2AJ.
Caleta de Fuste · Italien · Pizza · Déjeuner
Paseo Marítimo, local 11, 35610 Caleta de Fuste
lun.–mer., ven.–dim. 09:30–23:00; jeu. Fermé
Smile Terraza del Mar est un restaurant italien, un bar et une pizzeria situé sur la promenade en bord de mer de Caleta de Fuste. Son emplacement au numéro 11 du Paseo Marítimo place la mer au cœur de l'expérience, avec une terrasse et une vue qui constituent un élément essentiel du cadre. La cuisine s'inscrit dans une tradition italienne, tandis que le bar et la carte des vins permettent de profiter d'un verre en plus d'un repas. Le restaurant se prête à plusieurs types d’occasions, du déjeuner d’affaires au dîner en tête-à-tête, en passant par une réunion informelle entre amis ou en famille. Cette flexibilité est pratique pour organiser un repas de vacances : le même cadre en bord de mer peut servir de toile de fond pour retrouver ses compagnons de voyage ou passer une soirée en couple. La pizza fait partie intégrante de l’identité du restaurant, au même titre que sa cuisine italienne plus variée. Pour tous ceux qui sont attirés par une cuisine familière lorsqu’ils sont loin de chez eux, cette combinaison constitue un point de départ évident pour choisir où manger. Le vin fait également partie de l’offre, donnant aux clients l’occasion d’articuler leur repas autour d’un plat et d’un verre. Les tables peuvent être réservées par téléphone ou via la page de réservation du restaurant. Pensez à réserver lorsque vous organisez une occasion particulière ou que vous coordonnez un groupe de plusieurs personnes. Smile mérite particulièrement d’être pris en considération lorsque le cadre compte autant que le choix de la cuisine : un repas ici peut s’intégrer à un moment passé au bord de l’eau plutôt que de constituer une sortie à part.
Prishtina · Déjeuner · Dîner · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Farhad Ibrahimzade / Pexels
Dr. Shpëtim Robaj, Gërmia Park, 10000 Prishtina
mar.–dim. 11:00–23:30; lun. Fermé
Le Soma Slow Food allie la cuisine albanaise à un cadre unique au sein du parc de Gërmia, dans la partie boisée de Pristina. C’est un lieu où l’on vient pour savourer un repas complet, dont l’emplacement se prête parfaitement à un déjeuner tranquille ou à une sortie en soirée après une balade dans le parc. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner et accepte les réservations de table. La cuisine met en valeur des ingrédients régionaux familiers. Parmi les plats proposés par la cuisine, on trouve notamment la jufka aux champignons sauvages : des nouilles traditionnelles albanaises servies soit à l’unité, soit dans le cadre d’un assortiment plus complet. Son mezze rassemble du pain, du fromage, du bœuf séché et fumé, des légumes marinés et une tarte aux épinards. Ces petits plats permettent à un groupe de découvrir plusieurs saveurs avant de décider de la quantité à commander. Renseignez-vous sur la sélection du moment et sur les éventuelles restrictions alimentaires lors de la réservation. Le bâtiment fait partie intégrante de l’expérience. Le projet de l’architecte Besmir Hasi utilise du bois, de la pierre, de l’acier et du verre, avec de grandes baies vitrées conçues pour que la verdure environnante reste visible depuis l’intérieur. Les matériaux traditionnels s’allient à un espace de restauration contemporain, de sorte que le parc reste présent même lorsque le temps incite à s’installer à l’intérieur. Soma Slow Food se trouve rue Dr. Shpëtim Robaj à Gërmia ; indiquez cette adresse lorsque vous organisez votre transport. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche ; il est fermé le lundi. Pour un dîner de groupe, confirmez le nombre de couverts et le type de repas souhaité directement auprès de l’équipe avant de vous déplacer.
Neheim
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels
Karlstraße 1, 59755 Neheim
lun.–ven. 10:30–18:30; sam. 09:30–16:00
Unna · Boulangerie · Petit déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Jonny Phan / Pexels
Hans-Böckler-Str. 3, 59423 Unna
Boulangerie indépendante à Unna.
Serrekunda · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Farhad Ibrahimzade / Pexels
Bertil Harding Highway 7, Serrekunda
lun. 07:30–23:00; mar. 07:30–23:00; mer. 07:30–23:00; jeu. 07:30–23:00; ven. 07:30–23:00; sam. 08:30–23:00; dim. 08:30–23:00
Soun est un café-restaurant situé sur la Bertil Harding Highway, la route côtière qui longe le littoral atlantique gambien. L’établissement se présente comme proposant « petit-déjeuner, brunch et bien plus encore » : une cuisine afro-fusion teintée d’une touche nostalgique gambienne. Le nom résume à lui seul le concept, comme l’explique l’établissement. « Soun » vient du mot wolof « souna », une variété de millet locale, et rend hommage à la grand-mère de Joyce, Kumba Soun Sanneh, née pendant la saison de la récolte du souna. Un restaurant qui porte le nom d’une céréale et d’une grand-mère vous révèle d’emblée les racines de sa cuisine, avant même que vous n’ayez lu la moindre description de plat. Le magazine *My Gambia* a décrit le lieu comme une fusion de saveurs dans une ambiance accueillante, avec un éclairage chaleureux, une musique douce et un personnel habillé en harmonie avec le décor — chaque détail, ont-ils écrit, reflétant l’engagement de Joyce. La cuisine propose des cartes distinctes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que pour les boissons. Il ouvre à sept heures et demie du matin en semaine et à huit heures et demie le week-end, et reste ouvert jusqu’à vingt-et-une heures tous les jours, sans jour de fermeture. La route côtière relie Bijilo, Kololi et Serrekunda ; l’établissement se trouve donc à quelques minutes des hôtels en bord de mer et du parc forestier de Bijilo, où les colobes rouges descendent jusqu’au sentier. Serrekunda est la plus grande ville de Gambie, nettement plus grande que la capitale, et c'est sur la bande côtière qui s'étend en contrebas que se trouvent pratiquement tous les services dont un visiteur a besoin. Vous trouverez le Soun au 7, Bertil Harding Highway, à Serrekunda, en Gambie.
Halver · Boulangerie · À emporter
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Jonny Phan / Pexels
Heesfelder Mühle 2, 58553 Halver
Une boulangerie d'entreprise sociale située sur le site de la Heesfelder Mühle, à Halver.
Podgorica · Italien · Petit déjeuner · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Ray Suarez / Pexels
Radoja Dakica 35, 81000 Podgorica
lun. 08:00–00:00; mar. 08:00–00:00; mer. 08:00–00:00; jeu. 08:00–00:00; ven. 08:00–00:00; sam. 08:00–00:00; dim. 08:00–00:00
Spago est un bar-restaurant situé rue Radoja Dakića à Podgorica, issu de la même maison que Zheng-he, le restaurant chinois de la ville — tous deux fondés, comme le soulignent leurs propriétaires, par amour de l’hospitalité, de la gastronomie et de la tradition. Le fait de savoir que les deux établissements sont liés explique le niveau de service proposé par cet endroit. L'établissement met en avant deux atouts, que vous pourrez constater dès votre arrivée. Le premier est l'emplacement : un cadre exclusif et exceptionnellement calme, ce qui, dans une capitale, a une réelle valeur et ne se résume pas à une simple situation centrale. La seconde concerne le vin. Spago propose une carte italienne très variée et en fait son principal argument de vente : chaque grand vin a une histoire, et l’établissement s’engage à ce que l’une d’entre elles vous attende. Il ouvre à huit heures du matin et reste ouvert jusqu’à minuit, tous les jours de la semaine sans jour de fermeture. Ces horaires en font à la fois un lieu où prendre un café, déjeuner et dîner tardif à la même adresse, ce qui correspond à la façon dont un bar-restaurant est censé fonctionner. La rue Radoja Dakića se trouve à l’ouest de la Morača, dans la partie la plus récente de Podgorica, à quelques minutes en voiture ou à une longue marche du vieux quartier. Vous trouverez le Spago au 35, rue Radoja Dakića, 81000 Podgorica.
Bodenwerder · Pâtisseries · Café · Glaces
Große Straße 36, 37619 Bodenwerder
mar.–sam. 09:00–18:00; dim. 10:00–18:00; lun. Fermé
Le Stadt-Café-Lutz est un café-pâtisserie situé dans la Große Straße à Bodenwerder. Son assortiment accorde autant d’importance aux gâteaux traditionnels allemands qu’aux chocolats fourrés et aux glaces, ce qui en fait un endroit idéal pour choisir en fonction du type de pause gourmande que vous avez en tête. La spécialité de la maison est le strudel aux pommes viennois chaud, servi avec de la glace à la vanille Bourbon et une sauce à la vanille ou avec de la crème. Cette combinaison constitue un bon point de départ pour les clients qui préfèrent commander un dessert chaud plutôt qu’une part de gâteau parmi la sélection proposée. La carte des gâteaux va du cheesecake et du gâteau aux pommes au gâteau aux fraises, en passant par le gâteau à la crème de yaourt et le gâteau à la crème à la liqueur aux œufs. Les amateurs de chocolat pourront se tourner vers la Sachertorte ou le gâteau à la crème de truffe, tandis que le gâteau Forêt-Noire, le gâteau à la crème moka et le gâteau « Münchhausen » de la maison viennent compléter l’offre. La gamme est suffisamment variée pour permettre à un groupe de faire des choix très différents à la même table. Les chocolats fourrés constituent une autre partie de l’offre. Parmi les parfums proposés, on trouve le champagne, la vanille, le caramel, la menthe poivrée, le massepain aux noix et le chocolat noir, ainsi que plusieurs variétés aromatisées aux spiritueux. La glace est présente dans des coupes glacées telles que celles à la cerise amarena, à la fraise et aux fruits des bois, ainsi que dans des mélanges de glaces, des milkshakes et du café glacé. Il existe également des versions à la fraise et au chocolat de la glace « spaghetti ». Le café met à disposition un point d’accès Wi-Fi gratuit pour ses clients. Pour les fêtes et autres réunions, l’établissement invite les clients à le contacter directement, ce qui leur permet de discuter de leurs projets avec le café avant de venir en groupe.
Drolshagen · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vero Lova / Pexels
Alte Dorfstr. 40, 57489 Drolshagen
Auberge et maison d'hôtes dans le quartier de Germinghausen, à Drolshagen.
St. Michael im Lungau · Déjeuner · Salle intérieure · Terrasse
Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau
Le Staigerwirt est l'auberge de la famille Gruber, située dans la Marktstraße à St. Michael im Lungau, dont l'identité repose principalement sur ses spécialités à base de poulet. La famille s'approvisionne exclusivement en poulets issus de la production styrienne par l'intermédiaire du fournisseur Lugitsch. Outre ces spécialités, la cuisine propose des plats maison, des menus du midi variés, des spécialités typiques du Lungau et des plats internationaux. Les ingrédients régionaux et la passion de la famille pour la chasse influencent également la carte, avec des plats de gibier qui viennent compléter l’offre culinaire. Les différents espaces de restauration permettent de profiter de plusieurs ambiances lors d’une même visite. On y trouve une salle à manger traditionnelle, un jardin d’hiver et un jardin extérieur où l’on peut déguster la cuisine régionale en plein air. Le petit bar « Ositzl », qui tire son nom d’un siège surélevé utilisé par les chasseurs, offre un cadre idéal pour boire une bière et discuter. Des vins autrichiens accompagnent les plats, créant ainsi un lien supplémentaire entre la cuisine et les producteurs locaux. Des semaines gastronomiques spéciales viennent enrichir la carte habituelle. Parmi ces événements, la famille met notamment à l’honneur les festivités de l’Oktoberfest, les spécialités à base d’oie et de mouton, ainsi que les semaines consacrées au gibier. Le Staigerwirt accueille également des groupes se réunissant pour des événements d’entreprise, des repas de famille, des baptêmes et des premières communions. Il appartient à la même entreprise familiale que l’établissement Waidblick ; le restaurant et les chambres partagent donc une seule et même adresse, plutôt que de constituer des établissements de restauration distincts. Pour les voyageurs séjournant à proximité, la combinaison d’une spécialité de poulet réputée, d’une cuisine régionale et de plusieurs espaces de restauration en fait un lieu pratique pour organiser un repas en groupe. Les tables peuvent être réservées directement auprès de l’auberge.
Novigrad · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Terrasse
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
Le restaurant Stars est situé sur la Rivarela, la promenade qui longe la rive sud de la vieille ville de Novigrad. La proximité du cinéma CMIK et de la promenade du bord de mer permet de combiner facilement un repas avec une balade dans ce quartier compact de la ville. Il s’agit d’un restaurant familial ouvert en 2009, doté d’une terrasse face à la mer. Les fruits de mer constituent ici le point de départ naturel, même si la carte laisse également la place aux clients qui préfèrent des plats issus de la terre. Un repas peut commencer par une salade de poulpe ou des anchois, suivis de poisson grillé, de calamars ou de crustacés cuits à la sauce buzara. Les pâtes et le risotto constituent une autre façon de découvrir la cuisine du littoral, tandis que les spaghettis végétariens offrent une alternative aux plats de poisson. La sélection varie en fonction de la pêche du jour et de la saison ; choisir ce qui vous fait envie ce jour-là fait donc partie de l’expérience. Le cadre confère au restaurant une grande partie de son caractère. Plutôt que de se rendre à la campagne pour un repas, les clients peuvent rester au bord de l’eau et admirer le front de mer qui les entoure. La terrasse convient aux visiteurs qui souhaitent que la vue fasse partie intégrante de l’expérience, la conversation et la succession des plats occupant le devant de la scène. Les tables peuvent être réservées par téléphone. Pour des vacances à Novigrad, le Stars offre une combinaison simple : une ambiance familiale, un large choix de fruits de mer et un emplacement dans la vieille ville qui se prête naturellement à la découverte à pied.
Costa Calma · Steak et grill · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Rasul Yarichev / Pexels
Calle L.T.U., 35627 Costa Calma
lun. 13:00–23:00; mar. 13:00–23:00; mer. 13:00–23:00; jeu. 13:00–23:00; ven. 13:00–23:00; sam. 13:00–23:00; dim. 17:00–22:30
Le Steak House San Borondón se trouve dans la rue L.T.U. à Costa Calma. Il ne dispose pas de site web ; on ne sait donc pas ici ce qu’il propose d’autre que le steak mentionné dans son nom. Ce nom mérite d’être connu, car il ne s’agit pas d’un nom de famille. San Borondón est la huitième île fantôme des Canaries — une masse terrestre que des générations d’insulaires ont déclaré avoir aperçue à l’horizon ouest, qui figurait sur les cartes marines espagnoles pendant trois siècles, et que plusieurs expéditions ont tenté de localiser en vain. On sait aujourd’hui qu’il s’agissait d’un mirage. Donner ce nom à un restaurant est une plaisanterie locale d’un genre particulier. Les horaires varient le week-end, ce qu’il est utile de noter. Du lundi au samedi, l’établissement ouvre à 13 h et reste ouvert sans interruption jusqu’à 23 h. Le dimanche, il n’ouvre qu’à 17 h et ferme à 22 h 30 — il n’y a donc pas de déjeuner le dimanche ici. Un steak house est un choix tout à fait raisonnable ici, plutôt qu’une incongruité. Fuerteventura ne pratique pratiquement pas l’agriculture — l’île est si aride que l’élevage se limite principalement aux chèvres — ; la viande est donc acheminée par bateau, comme tout le reste, et un établissement qui fait du bœuf sa spécialité fait un choix délibéré plutôt que de se contenter de ce qui est disponible. Costa Calma se trouve sur la péninsule de Jandía, au sud de Fuerteventura, et le restaurant est situé à quelques minutes de la Playa de Sotavento, cette longue plage en lagune aux eaux peu profondes pour laquelle la ville a été construite. Vous trouverez le Steak House San Borondón au 35627, rue L.T.U., à Costa Calma.
Pissouri
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vladimir Gladkov / Pexels
28is Oktovriou 3, 4607 Pissouri
Le Steak House by Michael se trouve dans le village de Pissouri, en haut de la colline surplombant la baie. Depuis son ouverture en juin 2017, c'est l'adresse incontournable pour ceux qui viennent en voiture déguster un vrai steak : des morceaux de choix, notamment du bœuf certifié USDA, cuits à la demande sur le grill avec un choix de sauces, et une carte des vins qui va bien au-delà de l'offre habituelle d'un village. On y trouve également des fruits de mer, des pâtes et quelques plats végétariens pour ceux qui ne souhaitent pas manger de viande, tandis que les légumes et les herbes proviennent du potager familial. Michael s'occupe lui-même de la salle tandis que la cuisine est confiée à un chef qualifié ; l'établissement a été récemment rénové et offre un niveau supérieur à celui des tavernes sans pour autant être guindé. Le bar extérieur ouvre à l'heure du déjeuner pour prendre un verre ou un plat léger ; le dîner est servi le soir, du lundi au samedi. Il est conseillé de réserver le week-end.
Halver · Italien · Pizza · Livraison
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Von-Vincke-Str. 53, 58553 Halver
Une pizzeria avec four à pierre dans le centre de Halver.
Référencez-le. C'est gratuit et cela prend deux minutes. Les voyageurs voient votre numéro de téléphone et vous appellent directement — nous ne nous interposons pas, ne percevons aucun frais de réservation et ne réservons pas de tables.
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