Restaurants, cafés et boulangeries à Zadar

Avinguda de s'Albufera 16, Ses Fotges, 07440 Playa de Muro

+34971890483

Le restaurant Boy fait partie intégrante de Playa de Muro depuis 1978. C'est la famille Torrens Bauza qui est à la tête de cet établissement spécialisé dans les grillades au feu de bois. Situé sur l'Avinguda de s'Albufera à Ses Fotges, il propose une carte variée qui convient à un groupe dont les goûts vont d'un steak copieux à une pizza ou à un plat de poisson plus léger. La sélection de viandes est le point fort de l'établissement. Le restaurant propose du bœuf espagnol aux côtés d’Angus irlandais et australiens ainsi que du bœuf du Nebraska, avec de grosses pièces telles que le T-bone et le tomahawk, destinées à être partagées. La maturation à sec fait partie de la philosophie de l’établissement en matière de sélection de viandes. Le personnel peut vous expliquer les différentes coupes et portions disponibles, ce qui est utile pour choisir entre un steak individuel et un plateau à partager. Il existe plusieurs façons de composer un repas varié. Parmi les entrées, on trouve des moules, des calamars panés, des piments de Padrón, du Manchego et du jambon ibérique. Le choix de pizzas va de la simple « Margarita » au fromage et à la tomate à des versions aux légumes et aux fruits de mer ; les pâtes, les légumes grillés et les pamboli viennent compléter l’offre. Le menu enfant et l’aire de jeux sont des atouts pratiques pour les familles, tandis que la carte variée permet à chacun de commander à son rythme et en fonction de son appétit. Boy propose également une sélection de vins et un bar à cocktails attenant pour prolonger la soirée. Réservez directement, surtout si vous souhaitez une grande table ou une portion particulière à partager. Il est conseillé de vérifier les jours d’ouverture et le service du dimanche auprès du restaurant, car les horaires peuvent varier selon les saisons. Il s’agit d’une adresse locale bien établie pour un repas autour du grill, sans pour autant obliger chaque convive à choisir de la viande.

Soyez le premier à noter ce lieu — une photo aide aussi

Pasaje Ter 17, 35412 Arucas

+34928622323

mer.–jeu. 13:00–17:00, 20:00–23:00; ven.–sam. 13:00–17:00, 20:00–23:30; dim. 12:30–17:00

La Casa Brito se trouve dans le Pasaje Ter à Visvique, dans la commune d’Arucas. José González Brito a ouvert ce restaurant fin 1998, lui conférant un intérieur rustique avec des poutres apparentes, des murs en briques apparentes et deux salles à manger. On y trouve également un bar séparé où sont mis à l’honneur le jambon ibérique et les fromages de l’île. Un grill au feu de bois, situé dans la salle à manger principale, occupe une place centrale dans la cuisine. La sélection de viandes va du bœuf galicien et des morceaux de Simmental à l’Angus d’Uruguay ou d’Argentine, en passant par le Wagyu du Japon ou du Chili. Le porc ibérique est proposé sous forme de « secreto », de « presa » et de « pluma », ainsi que sous forme de joues cuites dans leur propre jus. Des côtelettes d’agneau et des épaules cuites lentement viennent élargir l’offre au-delà du bœuf. Le reste de la carte propose de quoi partager à plusieurs avant le plat principal. Parmi les entrées, on trouve des fromages de l’île provenant de petits producteurs, des croquettes maison, du poulpe en tempura et une pâtisserie à l’agneau épicée au miel d’orange. Des légumes grillés à l’huile de truffe noire accompagnent des salades à l’avocat, au cresson ou à la ventrèche de thon. Parmi les plats de poisson, on trouve le cernier à la sauce à la coriandre et aux crevettes, la morue à la sauce de la Biscaye et le saumon grillé à la moutarde et à l’aneth. Pour le dessert, le restaurant met à l’honneur le riz au lait brûlé et la glace à la goyave maison. Les salles à manger sont climatisées, et l’établissement propose notamment un parking, le Wi-Fi, le paiement par carte bancaire et une salle privée. Les demandes de réservation sont acceptées, la confirmation dépendant des places disponibles ; le restaurant conseille de prévoir jusqu’à un jour pour obtenir une réponse. C’est un restaurant à envisager lorsque le but principal de la sortie est un repas articulé autour de viandes grillées.

Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922411024

lun.–sam. 12:30–23:00; dim. 12:30–17:30

Chipi Chipi, qui n’était au départ qu’une petite épicerie de quartier, est devenu un restaurant entouré de plantes et de fleurs à Velhoco, au-dessus de Santa Cruz de La Palma. La famille Yanes-Herrera, venue de Tigalate à la fin des années 1950, a commencé par vendre des produits d’épicerie tout en servant des tapas et du vin aux voisins. Cartes, dominos, récits et musique faisaient partie de ces premières réunions. C’est une chanson populaire interprétée sur place qui a donné son nom au restaurant, dont les débuts remontent à janvier 1960. Au fur et à mesure de son expansion, un grill, une salle à manger, une terrasse et des espaces privés ont été ajoutés. Une rénovation ultérieure, réalisée par l’artiste palmero Luis Morera, a permis de préserver le caractère d’origine. Aujourd’hui, les viandes grillées restent au cœur de la carte. Côtes de bœuf, côtes et côtelettes de porc, poulet, lapin et chevreau côtoient les saucisses et le boudin sucré de l’île. Les accompagnements comprennent des pommes de terre ridées, des frites, du mojo rouge et de l’aïoli. Des entrées traditionnelles telles que le gofio escaldado, les chicharrones, le fromage de chèvre et le fromage grillé confèrent au repas une touche typiquement locale. Côté soupes, on trouve le puchero canarien, la soupe aux pois chiches et la soupe au picadillo, tandis que la morue aux oignons offre une option à base de poisson. Les desserts s’inscrivent dans la continuité du thème insulaire avec le bienmesabe, le Príncipe Alberto, le quesillo et la mousse au gofio, ainsi que le cheesecake maison et la crème au citron. Les différentes salles de restaurant permettent d’accueillir aussi bien des repas courants que des réunions plus intimes. Le restaurant organise notamment des mariages, des baptêmes, des communions et des dîners d’entreprise. Le parking comprend des places réservées aux personnes à mobilité réduite. Les clients souffrant d’allergies ou d’intolérances sont invités à se renseigner auprès du personnel sur les ingrédients composant chaque plat ; les tables peuvent être réservées par téléphone.

Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

lun. 10:30–22:30; mar. 10:30–22:30; mer. 10:30–22:30; jeu. 10:30–22:30; ven. 10:30–22:30; sam. 10:30–22:30; dim. 10:30–22:30

Le restaurant Costa Beach se trouve dans la rue Roque del Morro, à Costa Calma. Il ne dispose pas de site Internet ; vous ne trouverez donc ici aucune information sur ce qu’il propose. Le mieux est de l’appeler pour vous renseigner. Ce qui est pratique, ce sont les horaires. Il ouvre à dix heures et demie du matin et ferme à dix heures et demie du soir, tous les jours de la semaine, sans jour de fermeture et sans la pause de l'après-midi que prennent la plupart des cuisines espagnoles. Ces douze heures d’affilée permettent de proposer un petit-déjeuner tardif, un déjeuner à 15 h et un dîner — et sur cette côte, c’est justement le créneau intermédiaire qui est le plus difficile à combler. La rue Roque del Morro est l’une des artères qui traversent la ville entre la route côtière FV-2 et la plage. Costa Calma s’organise davantage comme une station balnéaire que comme un village : elle s’est développée à partir de rien dans les années 1980 le long de la Playa de Sotavento, et ses rues portent les noms des rochers et des promontoires de la péninsule. La ville se trouve à l’endroit le plus étroit de Fuerteventura, là où l’île ne mesure à peine plus de cinq kilomètres de large, avec l’Atlantique de part et d’autre et un vent soufflant de l’est presque tous les jours. C’est ce vent qui fait la renommée de la plage locale et qui explique pourquoi il est souvent bien plus agréable de manger dans une rue à l’intérieur des terres que sur le front de mer, surtout l’après-midi. Vous trouverez le Restaurante Costa Beach au 356, rue Roque del Morro, 35627 Costa Calma.

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

Depuis la promenade du bord de mer, El Alférez donne sur Playa El Palmar, avec une terrasse et une cuisine inspirée par la mer. Le restaurant ancrent sa cuisine dans la tradition familiale tout en laissant place à des associations contemporaines. Ses ingrédients principaux sont les fruits de mer locaux et le thon rouge pêché selon la méthode de l’almadraba, et son plat de riz emblématique met à l’honneur les carabineros, ces grosses crevettes écarlates typiques de ce tronçon de côte. La carte propose plusieurs façons d’aborder le repas. Parmi les entrées à partager, on trouve des sardines fumées accompagnées de fromage blanc et de confiture de tomates vertes, des artichauts à la crème de fromage Payoyo et au mojama, ainsi que des croquettes servies sur une crème au parmesan. Les soupes et ragoûts apportent une touche plus consistante à la cuisine : pois chiches aux crevettes, haricots au poulpe et soupe de poisson aux crevettes et palourdes. Les plats de riz sont préparés pour un minimum de deux convives. Outre la version aux crevettes rouges, on trouve du riz noir aux calamars et aux palourdes, une fideuá aux fruits de mer et un risotto aux champignons et à la truffe. Les poissons du marché varient en fonction des arrivages ; la carte propose également des calamars grillés, des calamars au four à l’huile d’olive et du poisson aux palourdes et aux crevettes à la mode de Rote. Les clients qui préfèrent la viande peuvent choisir parmi des plats à base de bœuf, de porc ibérique et de poulet. Des cartes distinctes pour le thon, les desserts et les vins permettent de varier les plaisirs tout au long du repas. L’établissement demande aux convives de signaler au personnel leurs allergies ou intolérances, et les réservations de table sont acceptées via son système de réservation en ligne.

Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso

+34922402305

Le Franchipani se trouve au bord de la route principale reliant El Paso à Los Llanos de Aridane, près de l'arrêt de bus « Urbanización Celta ». Heidy van de Vorst et Rüdiger Wastl ont ouvert ce restaurant en décembre 1998, créant ainsi un lieu où la cuisine espagnole et méditerranéenne se mêle à des influences venues de plus loin. Originaire des environs d’Eindhoven, Heidy a développé son style aux Pays-Bas avant de s’inspirer des saveurs de Bonaire et de Porto Rico. Un stage intensif de cuisine en Thaïlande a enrichi son expérience des épices et des ingrédients inhabituels. Elle est arrivée à La Palma au printemps de l’année d’ouverture du restaurant. Sa cuisine s’appuie sur des produits régionaux frais, notamment des légumes bio, et accorde une importance particulière à la provenance de la viande et du poisson. Le restaurant propose à la fois un menu fixe et des plats qui changent chaque semaine. Les plats principaux peuvent être commandés en portions plus petites, ce qui offre aux clients une grande flexibilité pour composer leur repas. Rüdiger dirige le service et s’occupe de la carte des vins, sélectionnant des bouteilles auprès de petits producteurs et entretenant des relations personnelles avec bon nombre de vignerons. Les domaines viticoles familiaux de La Palma occupent une place centrale dans cette sélection, auxquels s’ajoutent des vins rouges, blancs et rosés provenant de l’Espagne continentale. Le personnel aide les clients à choisir un apéritif, un vin pour accompagner le repas ou une boisson pour terminer. L’établissement invite également les convives à profiter du coucher de soleil avec un verre de vin ou une bière. Un parking privé est à la disposition des clients arrivant en voiture, tandis que l’arrêt de bus situé à proximité offre une autre possibilité pour se rendre dans ce restaurant indépendant.

Calle Roque Nublo 5, 35510 Puerto del Carmen

+34928512953

La Cascada est installée dans une maison canarienne de la rue Roque Nublo, à Puerto del Carmen, et regroupe plusieurs espaces de restauration autour d'un même restaurant. Sa cuisine allie des influences espagnoles et internationales, avec une spécialité particulière pour les viandes grillées, tandis que les ingrédients locaux de saison occupent une place centrale dans la philosophie de l'établissement. Cristóbal Sánchez dirige cette entreprise familiale, fort de plus de deux décennies d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Derrière la salle à manger et la cuisine se cache une équipe plus importante qui s’occupe des achats, des stocks, de la préparation du poisson et de la boucherie. Le restaurant présente sa salle principale, « La Cascada », comme un espace lumineux baigné par de grandes baies vitrées, où est servie une cuisine internationale aux accents canariens. « La Bodega » conserve le caractère de la maison d’origine, avec notamment un ancien puits et des tonneaux, et met l’accent sur la cuisine populaire. Elle peut accueillir jusqu’à quatre-vingts convives, tandis que deux salles plus petites, pouvant accueillir vingt personnes chacune, offrent un cadre plus intime. Un espace « Street Food » propose des burgers faits maison et des plats inspirés de voyages à l’international, dans un décor vintage pouvant accueillir cinquante convives. Ces différents espaces permettent au restaurant d’accueillir aussi bien des repas de tous les jours que des réunions de famille et des grandes célébrations au sein d’un même établissement. Les demandes concernant les groupes et les événements sont traitées directement par l’équipe. Les réservations sont acceptées pour les groupes de huit personnes ou plus ; les groupes plus petits sont accueillis par ordre d’arrivée. La cuisine décrit son travail comme une alliance entre cuisine traditionnelle et méthodes contemporaines, soutenue par un équipement moderne permettant une préparation précise. Le résultat est un restaurant à l’identité marquée par les grillades et proposant plusieurs façons de se réunir autour d’une table.

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera

+34956441130

La Fontanilla se trouve juste au bord de la plage du même nom, à Conil de la Frontera, à côté du parking de la plage. Le restaurant a ouvert ses portes en 1964 en tant que bar accueillant les pêcheurs de retour de la mer, et la famille Pérez Rubio reste au cœur de son histoire. Pedro et Antonio Pérez Rubio perpétuent cette tradition, avec une cuisine qui accorde une attention particulière aux zones de pêche locales et à leurs prises. Le cadre offre une vue imprenable sur le sable et la mer, permettant de maintenir tout au long du repas un lien visuel entre la table et le littoral. Les poissons originaires de la côte de Conil et le thon rouge provenant des almadrabas de Conil et de Barbate constituent les principales attractions. L’offre plus large comprend des crustacés, des plats à base de riz, du poisson frit, des légumes provenant des jardins maraîchers de Conil et du bœuf Retinto. Un menu dédié au thon rouge sauvage explore cet ingrédient plus en profondeur, tandis que des cartes de vins et de desserts distinctes complètent la sélection. Le restaurant publie également des suggestions sous le nom de Fernanda, offrant ainsi une autre approche de la cuisine de l’établissement. Son histoire explique en partie l’importance accordée aux fruits de mer : ce qui était à l’origine un lieu de repos pour les pêcheurs en activité s’est transformé en un restaurant de plage dont l’identité repose toujours sur la pêche traditionnelle. Pour les visiteurs séjournant à El Palmar, c’est l’occasion d’une petite escapade vers une autre partie de la même côte, avec les produits de Conil au cœur du repas. Il est possible de réserver une table par téléphone. Les convives souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires sont invités à s’adresser au personnel de salle pour obtenir des informations sur les plats.

Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922415273

La Placeta occupe une maison traditionnelle des Canaries située à côté de la Placeta de Borrero, dans le centre de Santa Cruz de La Palma. Son entrée donne sur la petite place, tandis que l’arrière s’ouvre sur les balcons typiques du front de mer de la ville. Le bâtiment réunit une terrasse, un bistrot intérieur et des salles de restaurant, offrant ainsi aux visiteurs plusieurs façons de profiter de ce même lieu. On y trouve également une salle privée pour les repas d’entreprise et les célébrations. David Leiva Ruiz, originaire de Valls dans la province de Tarragone, dirige l’établissement depuis août 2007. Son approche allie des ingrédients soigneusement sélectionnés à un service attentionné, que les clients commandent un sandwich, partagent des tapas ou s’installent pour un repas plus copieux. La terrasse propose sa propre sélection de sandwichs, de tapas et de pâtisseries, et les convives peuvent également choisir des plats de viande, de poisson ou végétariens parmi la carte du restaurant. À l’intérieur du bistrot, les murs et les plafonds d’origine font partie intégrante du décor. Un comptoir en bois, des tabourets, des petites tables et des photographies du quartier historique de Santa Cruz confèrent à cette salle un caractère différent de celui de la place en plein air. Deux tables sont disposées près des fenêtres, et la carte des cafés propose notamment la boisson locale à base de café et de liqueur. Parmi les plats phares du restaurant, on trouve le tartare de saumon et d’avocat ainsi que les morceaux de filet de bœuf à la sauce crémeuse au cognac, accompagnés de champignons et de frites. Un fondant au chocolat chaud accompagné de glace est l’un de ses desserts emblématiques. La cuisine peut adapter les plats en fonction des intolérances alimentaires et des allergies. Proposant à la fois des plats légers et un menu complet, La Placeta convient aussi bien à une pause lors d’une balade en ville qu’à une réunion entre amis organisée à l’avance.

Carretera Mácher 60, 35572 Mácher

+34659099874

« La Tegala » est l'interprétation que le chef et propriétaire Daniel Jiménez propose de la cuisine canarienne à Mácher. Le restaurant forge son identité autour des producteurs de l’archipel, des paysages volcaniques et des ingrédients de l’Atlantique, en transposant les recettes traditionnelles dans un menu dégustation contemporain. Jiménez travaille aux côtés du chef de cuisine Loren Layos, tandis que le maître d’hôtel Sergio Mulas et la sommelière Alessandra Cavallaro dirigent la salle et le service des vins. La cuisine allie les produits locaux à des techniques et des assaisonnements venus d’ailleurs. Ses menus vont du « Maresía », plus complet, à « La Tegala » et « La Tegala 2.0 », en passant par la sélection plus décontractée « Ventorrillo ». Dans l’ensemble de ces menus, les fromages de l’île, la chèvre, le lapin, les fruits de mer et les légumes se déclinent en associations qui marient des ingrédients familiers à des textures inattendues. Citons par exemple le poulpe aux aubergines, préparé selon une technique de barbecue à la fois japonaise et canarienne, le bar à la mangue et à la betterave, ou encore le cernier grillé accompagné d’une soupe à la noix de coco, de maïs rôti et de patate douce. Le lapin au salmorejo est accompagné de légumes et de yaourt de chèvre, tandis qu’un taco à la chèvre est servi dans une coque à base de maïs et de charbon de bois. La séquence « Maresía » explore la chèvre à travers plusieurs préparations, ainsi que la murène, les crustacés et le poisson. Parmi les desserts, on trouve notamment un sorbet à la coriandre au chocolat blanc et à la mangue, ainsi qu’une crème brûlée à la fève tonka, à la patate douce et au miel de palme. Les accords mets-vins s’appuient sur de petits domaines viticoles canariens et des vins volcaniques. L’équipe de salle explique les origines et les idées derrière les plats au fur et à mesure du repas. Les réservations peuvent être effectuées via le service de réservation en ligne du restaurant ou par téléphone.

Avenida Olof Palme s/n, Marina Lanzarote, local B-29, 35500 Arrecife

+34928524978

Le Lilium surplombe Marina Lanzarote à Arrecife, alliant une salle à manger et une terrasse à une cuisine dédiée à la cuisine canarienne contemporaine. Orlando Ortega et Sandra Guadalupe ont fondé le restaurant en 2006 ; Orlando est aux fourneaux tandis que Sandra dirige la salle. Les légumes et les fruits cultivés dans un sol volcanique, les poissons et les crustacés provenant des côtes des îles, ainsi que des viandes sélectionnées constituent la base de leur cuisine. La cuisine s'inspire de recettes traditionnelles des îles tout en revisitant leur présentation et leurs associations. Les convives ont le choix entre deux menus dégustation et un menu dans lequel chacun choisit une entrée, un plat principal et un dessert. La séquence « Bruno », plus longue, comprend une croquette à la banane, des asperges aux crevettes écarlates et à la pomme, un sandwich au poisson, de l’avocat rôti, du poulpe au mojo bouilli, du poisson et du lapin avant le dessert. « Laura » propose un parcours plus court à travers plusieurs de ces ingrédients. Le menu à la carte comprend des nouilles de la côte aux crevettes rouges de Lanzarote, une cuisse de lapin farcie au boudin noir sucré et à la pomme, ainsi que du bœuf vieilli accompagné d’almogrote et de poivrons rôtis. Les desserts s’inscrivent dans la continuité du thème insulaire avec du quesillo, de la glace au gofio et des fruits tropicaux. Les menus dégustation sont servis sans possibilité de substitution ; les convives souffrant d’allergies, d’intolérances ou de restrictions alimentaires sont orientés vers le menu à la carte, où les adaptations sont plus faciles à réaliser. Outre sa cuisine, le restaurant met en avant ses engagements concrets en faveur de l’approvisionnement local, du recyclage, de la réduction des plastiques et des énergies renouvelables. Son emplacement dans la marina offre une vue sur l’eau depuis la terrasse, créant ainsi un lien particulier entre le repas et le front de mer d’Arrecife.

Carretera Nacional 340, km 79.3, Playa de Los Lances, 11380 Tarifa

+34956685246

Le restaurant Miramar est celui de l'hôtel Arte Vida, situé à côté de la plage de Los Lances, sur la côte atlantique de Tarifa. La vue sur la mer en direction de l'Afrique fait partie intégrante du cadre, tandis que la cuisine se définit comme méditerranéenne et internationale, élaborée à partir d'ingrédients frais du marché. Il propose un repas à table dans ce même cadre côtier qui attire les visiteurs pour la plage et les sports nautiques. Les poissons et les fruits de mer occupent une place centrale dans la carte. Crevettes à l'ail, crevettes grillées et palourdes constituent plusieurs entrées possibles, suivies de poissons frais dont la sélection varie en fonction des arrivages. La carte mentionne des espèces telles que le bar, la sole, le turbot et la dorade, certains poissons entiers étant vendus au poids. Le thon est proposé dans des préparations crues ainsi que dans l’offre plus large de fruits de mer, et la paella aux fruits de mer figure parmi les suggestions du jour. D’autres plats font de cet établissement bien plus qu’une simple adresse spécialisée dans le poisson. Le satay de poulet et une soupe à la noix de coco témoignent de la dimension internationale de l’établissement, tandis que les choix de viande comprennent le tartare de bœuf, les brochettes de bœuf, le porc ibérique et l’entrecôte galicienne. Les options végétariennes comprennent une salade à la laotienne au tofu, des gyoza, des pâtes au pesto et des poireaux au romesco. Ces choix offrent à un groupe hétérogène plusieurs possibilités pour composer son repas. Le restaurant propose également des plats pour enfants et une sélection de desserts maison qui varie régulièrement. Renseignez-vous auprès de l'équipe sur le poisson du jour, le dessert du jour et les plats à base de riz lors de votre réservation, car ces choix dépendent naturellement de l'offre du jour. Le Miramar propose le déjeuner et le dîner et se présente comme ouvert toute l'année ; vérifiez les horaires actuels de la cuisine juste avant de vous rendre à l'hôtel.

Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira

+34981835389

Le restaurant Náutico Deportivo de Ribeira allie un repas à base de fruits de mer à une vue imprenable sur le port de plaisance et la Ría de Arousa. Situé au premier étage du port de plaisance, le restaurant dispose d’une salle à manger donnant sur l’eau. Son équipe y travaille depuis 1995, et le marché aux poissons voisin reste au cœur de sa philosophie culinaire. Les visites quotidiennes au marché permettent d’élaborer une carte à base de poissons et de crustacés frais, préparés dans le respect de la tradition. La morue grillée, les poissons locaux et la brochette de fruits de mer constituent quelques-unes des entrées possibles, tandis que le restaurant met également à l’honneur les balanes, les crevettes et d’autres crustacés de saison. Renseignez-vous sur les produits du jour : l’attrait de ce type de cuisine réside en partie dans le choix parmi la pêche du jour. Les plats à base de riz font l’objet d’une attention particulière. Le riz au homard est une spécialité de la maison, préparé avec des homards vivants provenant de la Ría de Arousa et conservés dans le vivier du restaurant. Une autre recette associe le crabe brun local et les crevettes. Pour les convives qui préfèrent la viande, les spécialités comprennent la côte de bœuf, l’entrecôte et le filet. Les desserts maison apportent une touche finale tout en douceur, avec notamment du cheesecake, de la mousse au citron et de la panna cotta aux fruits rouges parmi les choix proposés. Une cafétéria est également à votre disposition pour le petit-déjeuner ou l’apéritif ; une visite ne se résume donc pas nécessairement à un déjeuner complet à base de fruits de mer. Il est possible d’organiser directement des plats à emporter et des réceptions de groupe. Appelez à l’avance pour connaître les horaires d’ouverture actuels et précisez vos envies en matière de fruits de mer ou de plats à base de riz lors de la réservation. Il est utile de noter l’adresse du restaurant, situé au premier étage du port, pour trouver l’entrée.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

lun. Fermé; mar. 12:00–15:00, 18:45–22:00; mer. 12:00–15:00, 18:45–22:00; jeu. 12:00–15:00, 18:45–22:00; ven. 12:00–15:00, 18:45–22:00; sam. 12:00–15:00, 18:45–22:00; dim. 12:00–15:00

O Silva cuisine dans la Rua Direita de Cima, à Ribeira Grande, depuis 1979 — plus de quarante ans d’une cuisine inchangée, élaborée à partir de recettes familiales transmises de génération en génération. Caractère régional, tradition et fraîcheur sont les trois atouts que l’établissement met en avant, dans cet ordre. L’établissement est d’une précision inhabituelle quant à ce qui fait sa renommée, ce qui évite au client d’avoir à deviner. Le plat célèbre est le « Bife à Silva ». On trouve également l’arroz de cherne com miolo de camarão — riz au cherne avec des morceaux de crevettes —, l’espetada de cherne com camarão, le cavaco et les filetes de abrótea, des filets d’abrótea. Le cherne et l’abrótea sont des poissons d’eau profonde de ces îles que vous n’avez sans doute jamais mangés chez vous. Les plats sont également proposés à emporter, ce que l’établissement appelle « des saveurs à déguster chez soi ». Le restaurant est fermé le lundi. Du mardi au samedi, il sert le déjeuner de midi à 15 h et le dîner de 18 h 15 à 22 h ; le dimanche, seul le déjeuner est proposé. La Rua Direita de Cima traverse le centre historique de Ribeira Grande, la deuxième ville de l’île, située sur la côte nord à environ quarante minutes de Ribeira Chã. Le trajet en voiture traverse le centre de São Miguel en passant par la crête, puis longe la Lagoa do Fogo, ce qui rend le voyage aussi agréable que le repas qui vous attend à l’arrivée. Vous trouverez O Silva au 41, Rua Direita de Cima, 9600-221 Ribeira Grande.

Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira

+34981874692

Le restaurant Tío Pepe, situé à Ribeira, allie un restaurant galicien spécialisé dans les grillades et les fruits de mer à une carte variée de pizzas artisanales. L'établissement a vu le jour à Aguiño dans les années 1980 et s'est fait un nom grâce à son cochon de lait rôti et à ses viandes grillées, avant de développer son bœuf cuit sur pierre chaude, qui reste aujourd'hui encore une spécialité de la maison. Aujourd’hui, il est situé sur le Paseo das Carolinas et dispose d’espaces de restauration adaptés aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux petites fêtes. La pizza occupe une place de choix dans la carte. Une margherita associe tomate, mozzarella et origan, tandis que d’autres versions sont garnies de jambon de Serrano, de thon, d’un mélange de quatre fromages ou de légumes. Certaines pizzas intègrent des ingrédients locaux, comme le poulpe au paprika et à l’huile d’olive. Plusieurs tailles sont proposées, ce qui fait de la pizza une option pratique pour un groupe ou un repas à emporter à l’hébergement. Pour un repas plus traditionnel, la carte propose des crevettes grillées, des crevettes à l’ail, des couteaux, des coquilles Saint-Jacques et des palourdes à la marinière. Les moules et les coques de saison côtoient des poissons tels que le turbot et le bar. Côté viande, on trouve des morceaux de bœuf galicien, du churrasco et du bœuf cuit sur pierre chaude pour au moins deux personnes. Le restaurant demande aux clients de commander les assiettes de viandes grillées à l’avance. Le service à emporter et la livraison sont disponibles ; l’équipe se fera un plaisir de préciser la zone de livraison lors de la commande. L’établissement dispose d’une terrasse fermée, d’un espace de restauration plus intime et de toilettes adaptées avec table à langer. Les demandes concernant les plats végétaliens, adaptés aux allergies ou sans gluten doivent être signalées à l’avance. Les modalités de réservation changent en été ; veuillez donc contacter directement le restaurant pour connaître les conditions actuelles de réservation, les horaires d'ouverture et les plats devant être commandés à l'avance.

Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha

+351296490001

lun. 12:00–22:00; mar. 12:00–22:00; mer. 12:00–22:00; jeu. 12:00–22:00; ven. 12:00–22:00; sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–22:00

Il s'agit du restaurant de l'Associação Agrícola de São Miguel — l'association des agriculteurs de l'île — situé à Campo do Santana. C'est justement cette appartenance qui fait toute la particularité de l'endroit : la cuisine appartient à ceux qui élèvent les animaux, et l'établissement indique clairement que ses plats sont préparés à partir de produits des Açores. São Miguel est une île d’élevage. L’île est verte toute l’année, les troupeaux paissent en plein air quel que soit le mois, et le bœuf et le fromage des Açores sont les produits que l’archipel expédie vers le continent. Un restaurant géré par l’association des agriculteurs est ce qui se fait de plus proche de la source en matière de restauration, et il participe au programme régional qui soutient les restaurants achetant des produits locaux. Des détails d’une praticité inhabituelle sont mis en avant : des chaises hautes pour bébés et du détachant sont à disposition, les fiches techniques de chaque plat du menu peuvent être consultées sur simple demande — ce qui, pour toute personne souffrant d’allergies, vaut bien plus qu’une simple assurance — et les prix s’entendent TTC. Il est ouvert tous les jours de midi à 22 heures, sans interruption et sans jour de fermeture. Les réservations se font via le site web du restaurant. Campo do Santana se trouve à l’intérieur des terres, au-dessus de la côte sud, à quelques minutes de Ribeira Chã. Vous le trouverez à Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguel.

Šulinec 4a, 10380 Sveti Ivan Zelina

+38512060999

lun.–jeu. 09:00–23:00; ven.–sam. 09:00–00:00; dim. 12:00–23:00

Le Restoran 4M & Caffe Bar 4M est à la fois un restaurant et un café situé à Šulinec, à Sveti Ivan Zelina. Son offre va des hamburgers et des plateaux de fromages aux crêpes et au pain frais, le tout accompagné de café. Cette combinaison offre aux visiteurs plusieurs façons de profiter des lieux : un repas à partager, une petite douceur accompagnée d’une boisson, ou encore des plats à emporter pour les déguster dans leur hébergement. La cuisine locale et l’esprit pizzeria côtoient le côté café plus décontracté de l’établissement. Une terrasse permet de manger en plein air, tandis que l’intérieur est climatisé. Les familles disposent d’un coin enfants, et les clients peuvent profiter d’une connexion Wi-Fi gratuite. Des plats végétariens et végétaliens sont proposés, ainsi que des options sans gluten. Les personnes souhaitant organiser un repas pour des convives ayant des besoins alimentaires spécifiques peuvent contacter le restaurant avant de passer commande. Pour les visiteurs venant en voiture depuis leur location de vacances, un parking gratuit est disponible à proximité. Les tables peuvent être réservées par téléphone ou via un service de réservation en ligne. Les plats à emporter et la livraison constituent des alternatives lorsque l’on prévoit de manger ailleurs plutôt que de s’installer au restaurant. L'établissement organise également des événements privés et met ses locaux à disposition pour des célébrations, notamment des réceptions de mariage. Ces arrangements sont gérés directement avec le restaurant, ce qui permet de discuter des détails d'un événement de grande envergure séparément d'une simple réservation de table. Pour une petite fête, la combinaison de plats du restaurant, de café et de desserts fait de 4M une option idéale pour réunir des appétits variés en un seul et même lieu.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Le restaurant Atrium se trouve au 44, rue Miline, à Rogoznica. Sa cuisine allie des ingrédients méditerranéens à des associations contemporaines, proposant des plats à base de fruits de mer, de viande et des options végétariennes. Le restaurant place également les conseils en matière de vin au cœur de l’expérience, en invitant les clients à discuter des accords mets-vins avec l’équipe plutôt que de considérer la bouteille comme un simple détail. Les entrées illustrent bien la diversité de cette approche. Une assiette dalmate réunit prosciutto, fromage et olives, tandis que parmi les plats de fruits de mer, on trouve une salade de poulpe, un carpaccio de poisson et un tartare de crevettes. Le tataki de thon et le tartare de thon associent du sésame, du soja et du wasabi au poisson. Pour commencer par un plat chaud, la carte propose une soupe crémeuse aux crevettes et une bouillabaisse à base de poissons et crustacés du jour. Les pâtes et le risotto offrent plusieurs options pour le plat principal. L'une des pâtes associe palourdes, crevettes et courgettes ; une autre marie le filet de bœuf à la truffe. La sélection de risottos comprend un risotto à la seiche noire et une version épicée aux crevettes, à la tomate, au cognac et au poivre de Cayenne. Renseignez-vous auprès de la cuisine sur la disponibilité du plat et son degré de piquant si vous envisagez de commander ce dernier. Le menu propose une sélection distincte pour les enfants, avec des pâtes à la tomate, du poulet et un petit steak de bœuf. Côté desserts, le choix va de la crème brûlée à la panna cotta, en passant par les crêpes et le cheesecake. L'Atrium propose notamment la climatisation, l'accès aux animaux de compagnie et le paiement par carte. Pour réserver une table, contactez directement le restaurant et précisez vos éventuelles exigences alimentaires, la présence d'enfants ou d'un chien lors de votre demande.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

La Baletna Škola est nichée au milieu des pins, à quelques mètres de la mer, à Kaštel Kambelovac. Son nom rappelle un épisode marquant de l'histoire du lieu : c'est ici que la danseuse étoile Ana Roje a fondé une école internationale de ballet en 1953. Aujourd’hui, le restaurant allie ce cadre balnéaire à une carte variée inspirée de la cuisine dalmate et méditerranéenne. Parmi les plats de fruits de mer, on trouve du poisson grillé, des calamars, des crevettes et des moules préparés à la sauce buzara. Deux convives peuvent partager un plateau de fruits de mer grillés composé de poisson, de langoustines, de calamars et de cardines, ou opter pour le plateau frit de crevettes, de calamars et de petits poissons. Ces options sont idéales lorsque l’on souhaite partager un repas offrant plusieurs textures plutôt que de choisir un seul plat de poisson. La carte des grillades est tout aussi copieuse, avec de l’agneau, du poulet, des steaks, des ćevapi et des pljeskavica farcies. On y trouve des assiettes de viande pour deux, ainsi que des plats tels que le poulet à la sauce au gorgonzola accompagné de gnocchis. Les pizzas constituent une autre option du menu : des pizzas simples à la tomate et au fromage, aux légumes, aux crevettes, ainsi que des combinaisons plus généreuses sont disponibles, y compris en format géant. Les familles disposent d’une sélection enfant distincte, avec des portions plus petites de ćevapi, des escalopes de poulet et des plats de pâtes classiques. Pour quelque chose de plus traditionnel, renseignez-vous sur ce qui est préparé pour la marenda du jour ; le menu propose des plats de déjeuner cuisinés tels que des haricots, des ragoûts et de la pašticada. La peka figure parmi les spécialités du jour ; renseignez-vous donc sur sa disponibilité lors de la réservation. Côté desserts, vous trouverez de la rožata, des crêpes et des gâteaux, offrant ainsi à un groupe hétéroclite un large choix, de l’entrée au dessert.

Novo Naselje 5, 51511 Malinska

+385953968505

lun.–dim. 10:00–23:00

Le restaurant Dubašnica se trouve à Novo Naselje, à Malinska. Il propose une cuisine croate, une terrasse et une salle à manger climatisée. Cette combinaison permet aux clients de choisir entre manger à l'extérieur par temps chaud ou s'installer à l'intérieur pour leur repas. La carte propose des plats locaux, des pizzas et des spécialités végétariennes, ce qui permet à une même table de réunir des personnes aux goûts variés sans que tout le monde doive choisir le même type de cuisine. Les fruits frais font également partie de l'offre, qu'ils soient dégustés entre les repas ou en fin de repas. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner et propose également des plats à emporter, une option pratique pour les visiteurs séjournant dans un appartement ou une maison de vacances à proximité. Les clients peuvent réserver une table par téléphone. Pour les groupes plus importants, le restaurant met ses salles à disposition pour des fêtes privées et propose son aide pour l’organisation de réceptions de mariage. Ces événements sont planifiés directement avec l’équipe, ce qui permet d’organiser la visite en fonction des personnes qui se réunissent. Les équipements pratiques comprennent un parking gratuit devant le restaurant, une entrée sans barrières et une connexion Wi-Fi gratuite. Les animaux de compagnie sont les bienvenus et un espace fumeurs est prévu. Pour les vacanciers, ces détails permettent de planifier leur séjour au-delà du simple repas : qu’il s’agisse d’amener un animal, d’arriver en voiture ou de choisir entre un repas au restaurant et un plat à emporter. Dubašnica allie ces commodités du quotidien à la possibilité d’organiser une célébration plus personnelle.

Žabićeva 7, 22243 Murter

+38522434561

Situé au bord de la mer, sur la rue Žabićeva à Murter, le Fabro allie une maison traditionnelle en pierre à des tables installées sur une jetée abritée. L'intérieur compte une quinzaine de tables, tandis que la terrasse en bord de mer offre une autre façon de découvrir cette même cuisine croate. La carte accorde une place importante aux fruits de mer sans pour autant négliger la viande. Les moules sont proposées au vin blanc, à la buzara ou à la manière de la maison. Le homard est servi nature, accompagné de pâtes maison ou à la buzara, et la sélection de poissons comprend le bar, le thon et le vivaneau rouge. Parmi les entrées froides à base de fruits de mer, on trouve le tartare de thon au sésame et un assortiment de fruits de mer. On retrouve également des pâtes maison aux herbes, aux chanterelles et aux langoustines, alliant ainsi la tradition de la fabrication des pâtes à des ingrédients issus à la fois de la terre et de la mer. Pour un repas axé sur la viande, le choix comprend notamment le filet d’agneau et plusieurs préparations de steak. Celles-ci vont du steak grillé à des versions accompagnées d’une sauce au poivre, au gorgonzola ou au whisky et aux olives. La cuisine se définit comme s’inspirant de recettes croates, avec des plats faits maison et des ingrédients provenant de relations établies avec des fournisseurs. Des vins de vignerons régionaux accompagnent les plats, ainsi que des cocktails et d’autres boissons. Une petite boutique attenante propose des vins et des liqueurs croates, des huiles d’olive locales et du miel des îles Kornati. Fabro organise également des mariages, des événements d’entreprise et des fêtes de famille. Les clients arrivant en yacht peuvent réserver un poste d’amarrage à l’avance, en indiquant le nom du bateau, ses dimensions et l’heure d’arrivée prévue. La jetée sert ainsi à la fois de lieu de détente au bord de l’eau et de point d’arrivée pratique pour venir dîner.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Le restaurant Francesco a ouvert ses portes à Sukošan en 2012 et allie une terrasse avec vue sur la mer à une cuisine méditerranéenne dirigée par le chef Frane Pavić. Le poisson, les pâtes maison et les vins croates sont au cœur de l’identité du restaurant. La carte est suffisamment variée pour permettre de savourer un repas de fruits de mer en toute tranquillité, de déguster un plat de pâtes ou de réunir toute la famille, même si les goûts divergent. Parmi les entrées, on trouve du carpaccio de bar, du tartare de thon, de la salade de poulpe et des arancini à la seiche. Côté plats de pâtes, les pljukanci sont proposés avec des langoustines et des palourdes, des truffes ou des cèpes. Un risotto noir et un risotto aux légumes de saison offrent d’autres possibilités. En plat principal, le restaurant propose de la dorade grillée, du thon, des calamars et du poulpe, ainsi que des crustacés préparés à la buzara et un plateau de poissons pour deux. Côté viandes, on trouve des côtelettes d’agneau, des côtelettes de veau et de la pašticada dalmate. Une sélection séparée pour les enfants propose du poulet pané et des spaghettis à la bolognaise. Parmi les desserts, on trouve de la panna cotta maison, des gâteaux, un soufflé au chocolat et des crêpes, offrant ainsi plusieurs façons de terminer le repas sans s’engager dans un menu fixe. La carte des vins est particulièrement pratique pour découvrir la Croatie, au verre ou à la bouteille. Elle comprend des Pošip et Maraština dalmates, du Malvazija d’Istrie, des vins rouges de la région de Benkovac, ainsi que des bouteilles de Slavonie et des Hauts-Plateaux croates. N’hésitez pas à demander conseil à l’équipe pour trouver le vin qui s’accordera le mieux avec le plat que vous avez choisi et votre style préféré. Pour réserver une table en terrasse ou un repas à base de poisson frais, contactez le restaurant à l'avance afin de vérifier les disponibilités du jour.

Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica

+385989214433

lun.–mar. Fermé; mer.–jeu. 12:00–23:00; ven.–dim. 08:00–23:00

Le Spinnaker occupe le côté est du brise-lames du centre nautique de la Marina Kaštela, à Kaštel Gomilica. Ouvert en 2018, il allie une salle à manger contemporaine à une terrasse offrant une vue imprenable sur la baie de Kaštela. Le cadre fait de l’eau un élément à part entière du repas, tandis que la cuisine met à l’honneur les ingrédients dalmates à travers des préparations traditionnelles et des associations plus modernes. Les pêcheurs locaux fournissent du poisson frais, et le restaurant propose également des produits de saison, de la viande ainsi que des plats adaptés aux régimes végétariens ou sans gluten. La carte offre plusieurs façons d’explorer cette approche. Les pâtes aux fruits de mer associent moules fumées, crevettes et maquereau fumé, tandis que le risotto à la seiche noire est accompagné d’un carpaccio de calamar, de fenouil marin et de chips de parmesan. Les gnocchis marient langoustines et crabe bleu, et le poisson blanc est servi avec une purée de pommes de terre et d’estragon, une crème de moules et un jus de poisson. Le poulpe cuit sous une peka renoue avec une méthode de cuisson dalmate traditionnelle, accompagné de pommes de terre, de tomates, de romarin et d’olives. Côté viande, on trouve des steaks de bœuf, du poulet rôti à feu doux et un burger au fromage à la raclette et à la mayonnaise à l’ail noir. Un menu dégustation sélectionné par le chef propose une autre façon de découvrir la cuisine, avec des accords mets-vins en option. Des vins croates et internationaux accompagnent les plats, notamment le vin local Crljenak. Outre les tables individuelles, le Spinnaker et le centre de voile organisent des fêtes privées, des mariages, des réunions d’affaires et des régates. Les clients arrivant en bateau peuvent s'amarrer à côté du restaurant, et les clients du restaurant bénéficient d'un parking gratuit. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation du restaurant ou par téléphone.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Le restaurant Veseljak est une adresse historique de Sukošan, située au 161, rue Dr. Franje Tuđmana. Le plan d'aménagement de la commune fait remonter la création de l'établissement à 1964 et le décrit comme un restaurant ouvert toute l'année. Cette histoire en fait un lieu intéressant à découvrir au-delà d’une simple visite estivale, tandis que les informations fournies par le restaurant lui-même mettent l’accent sur les choix pratiques pour le déjeuner, le dîner et une pause gourmande. Le restaurant propose des plats végétariens ainsi que des crêpes et d'autres desserts. Contactez l'équipe pour connaître la sélection actuelle de plats principaux si vous prévoyez un repas autour d'un plat particulier ou si vous avez des exigences alimentaires spécifiques. Les crêpes constituent une option idéale pour un petit en-cas, et le restaurant propose également des plats à emporter pour les clients qui préfèrent manger dans leur hébergement. La terrasse offre une autre façon de profiter d’un repas, tandis que la salle intérieure est climatisée. Un parking et une connexion Wi-Fi figurent parmi les équipements proposés. Le restaurant accueille les animaux de compagnie, ce qui peut s’avérer pratique si vous souhaitez organiser un repas avec votre chien ; précisez-le lors de votre demande afin que l’équipe puisse vous conseiller une table adaptée. Veseljak indique des horaires d’ouverture du lundi au samedi, de tôt le matin jusqu’en soirée, et précise que le restaurant est fermé le dimanche. Si vous prévoyez de vous y rendre en dehors de la haute saison touristique, pensez à confirmer les horaires d’ouverture du jour même avant de vous y rendre. Le numéro de téléphone et l’adresse e-mail vous permettent de contacter directement le restaurant ; vous pouvez ainsi vous renseigner sur l’offre du jour, le retrait des plats à emporter et la disponibilité des tables en un seul échange. Utilisez l’adresse complète pour vous y rendre, en particulier si vous venez de l’extérieur de Sukošan.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

lun.–dim. 12:00–23:00

Le restaurant Đardin se trouve à Na Mulu, à Tkon, sur l'île de Pašman. Sa terrasse face à la mer et sa salle à manger intérieure offrent deux cadres différents pour un repas, tandis qu'un espace clos ajoute une option supplémentaire au sein du restaurant. La carte propose un mélange d'ingrédients de l'Adriatique, de pâtes et de plats internationaux familiers. Parmi les entrées froides, on trouve du prosciutto dalmate et un assortiment de fromages, ainsi qu’une sélection de fruits de mer comprenant des anchois marinés, du poulpe, des crevettes, du tartare de thon et du pâté de poisson. Un plateau maison distinct associe du jambon cru, du fromage et un carpaccio de bœuf à la crème de figues, aux olives et aux tomates. L’offre de pâtes est particulièrement variée. Les paccheri faits maison associent des crevettes à des tomates séchées et à une crème de pistache, tandis que d’autres choix comprennent des tagliatelles au saumon et au gorgonzola ou des pljukanci au bœuf. Les gnocchi maison à la seiche noire sont accompagnés de crevettes et de vin blanc ; un autre plat de gnocchi associe poulet et épinards et est cuit au four à pain. Parmi les risottos, on trouve des versions à l’encre de seiche, aux légumes, ainsi qu’une version aux crevettes agrémentée d’agrumes et d’herbes aromatiques. La section poisson propose de la dorade grillée, un steak de thon, des filets de poisson frais et des calamars, accompagnés de blettes et de pommes de terre. Les crevettes cuites au four avec de la polenta et les moules préparées à la buzara s’inscrivent dans la même veine côtière. Les clients peuvent réserver une table directement auprès du restaurant. Đardin prend également les commandes par téléphone pour les localités de Tkon, Ugrinić et Kraj, offrant ainsi aux personnes séjournant dans ces localités une autre façon de profiter de sa cuisine. Pour une visite depuis Biograd, son emplacement sur l’île fait partie intégrante de la sortie plutôt que de constituer une simple étape dans un restaurant du continent.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Le restaurant Šjor se trouve dans la vieille ville de Šibenik, au 15A de l'Ulica kralja Tomislava. Son nom fait référence au mot dalmate désignant un gentleman, et l'établissement définit sa cuisine comme une cuisine méditerranéenne aux accents modernes. La carte propose plusieurs façons d'explorer ce concept, depuis une entrée de fruits de mer à partager jusqu'à un risotto régional ou un plat de viande copieux. Le plateau de poissons froids rassemble du thon fumé, des crevettes marinées, une salade de poulpe, des anchois salés et des moules fumées. Un plateau dalmate propose quant à lui une approche différente, avec du prosciutto et des fromages régionaux. Parmi les plats chauds, on trouve le risotto à la seiche noire et le risotto de Skradin, cette préparation traditionnelle à base de veau mijoté, ainsi que des moules à la buzara. La dorade, le filet de bar, le steak de thon et les calamars grillés figurent parmi les plats principaux. Côté pâtes, on trouve des pljukanci au bœuf et à la truffe, des tagliatelles aux fruits de mer et des raviolis à la ricotta et aux épinards. On y trouve également des steaks, des roulades de poulet, des côtes de porc et un burger aux légumes. Grâce à cette diversité, Šjor est l’adresse idéale lorsque les convives souhaitent à la fois des plats du littoral et des alternatives au poisson. Le restaurant propose son menu en croate, en anglais, en allemand et en italien, avec une légende des allergènes pour aider les clients à comparer les plats. Veuillez informer l’équipe de vos restrictions alimentaires avant de commander. Les demandes de réservation peuvent se faire par téléphone ou via WhatsApp ; le service à la carte tel qu'il est publié prend fin avant la fermeture du restaurant. Si vous réservez pour un dîner tardif, vérifiez les horaires de la cuisine afin de pouvoir vous installer et faire votre choix en toute tranquillité.

Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai

+971521432426

Revelry est un bar à tapas indien situé à Dubai Hills Estate, qui associe une carte de petites assiettes à une carte de cocktails axée sur la narration. Son « Passport Menu » propose un voyage à travers la cuisine de rue internationale, en intégrant des ingrédients et des techniques de préparation indiens dans des plats associés à différents pays. Il en résulte une sélection qui oscille entre tacos, raviolis, pizzas au naan et plats à base de riz, plutôt que de suivre une séquence classique entrée-plat. La section mexicaine comprend des tacos « shami » au jacquier écrasé accompagnés d’un chutney à la menthe, ainsi que des tostadas garnies de lentilles noires et, au choix, de poulet tandoori ou de paneer achari. Les influences chinoises se manifestent dans les dim sum aux crevettes accompagnés de moilee et les bao cuits à la vapeur fourrés au poulet au piment ou au paneer. Une autre section associe du poisson tandoori à un sofrito aux olives et au poivre, tandis que les pizzas naan sont garnies notamment d’épinards, de paneer, de feta et de piments jalapeños marinés. On trouve également des plats de riz plus copieux, notamment un biryani aux légumes inspiré du bibimbap et un agneau bourguignon servi avec du riz nihari. Les desserts s’inscrivent dans la même démarche interculturelle, du chocolat au kalakand aux noisettes au toast shokupan accompagné de malai cham-cham. En complément de la cuisine, la collection de cocktails « Seven Moments » interprète les changements d’humeur au fil de la journée à travers les saveurs et les arômes. Le restaurant dispose à la fois de tables de bar et de sièges surbaissés ; l’attribution des tables dépend de la disponibilité. Les réservations sont possibles, et les groupes de quatre personnes ou plus doivent réserver à l’avance. Les clients ayant des exigences alimentaires particulières sont invités à en faire part avant leur visite : bien que le menu propose des plats végétariens, le restaurant précise qu’il ne peut pas répondre aux régimes végétaliens ni à certaines allergies graves.

Rhadermühle 1, 58566 Kierspe

+49 2351 7278

Un restaurant situé dans le moulin historique de Rhadermühle, dans le quartier de Bollwerk à Kierspe.

Soyez le premier à noter ce lieu — une photo aide aussi

Via Roma 86, 73024 Maglie

+390836312930

Le Ristorante Belamì occupe un bâtiment historique de la Via Roma, au sein d’un complexe réunissant un restaurant, un hôtel, un bar et une cave à vins. Un mobilier contemporain confère à cet ancien bâtiment un caractère moderne. Le restaurant propose une carte variée comprenant des plats de fruits de mer et de viande, avec une sélection particulièrement riche de poissons et crustacés crus. Un menu dégustation en cinq plats, dessert compris, permet de découvrir la cuisine sous un autre angle lorsque tous les convives optent pour cette formule. Parmi les préparations crues, on trouve notamment un tartare de thon albacore au salicorne, sauce au persil et anchois, ainsi qu’un carpaccio de sériole accompagné d’oignons rouges aigre-doux et de moutarde de Dijon. Parmi les entrées cuites, on trouve aussi bien de la morue salée en tempura qu’un poulpe glacé au soja accompagné d’une crème de fèves parfumée au romarin. Des charcuteries accompagnées de burrata et une préparation à base de bœuf Fassona offrent des alternatives aux fruits de mer. Les pâtes et le riz perpétuent cet équilibre. On y trouve des linguines aux oursins, un risotto aux agrumes accompagné d’un ragù de crevettes rouges, ainsi que des mezzi paccheri au ragù de bœuf Chianina et à la fondue de Grana Padano affiné. Parmi les plats principaux, on trouve du bar rôti, du thon poêlé, un assortiment de fruits de mer frits, un filet de bœuf et une côte de bœuf grillée. La sélection de poissons comprend également la pêche du jour. Les desserts réunissent de la glace à la vanille, des tartes maison, des fruits et un sorbet au citron. Ailleurs dans l’établissement, la cave à vin propose des accords mets-vins accompagnés de plateaux de fromages. Belamì propose également des repas en cadeau, avec la possibilité de combiner l’expérience gastronomique avec un séjour dans ses chambres.

Bodenborn 66, 58452 Witten

+49 2302 1796472

Restaurant italien situé à Bodenborn, dans le quartier de Bommern à Witten.

Soyez le premier à noter ce lieu — une photo aide aussi

Hauptstraße 98, 66497 Contwig

+49 6332 569700

mer.–ven., dim. 11:30–14:30; mer.–dim. 18:00–22:30; lun.–mar. Fermé

Le Ristorante Classico propose une cuisine italienne dans une ancienne auberge allemande située sur la Hauptstraße à Contwig. Le bâtiment a été restauré dans un style italien, et le restaurant accueille ses clients depuis 2000. Sa cuisine allie des plats traditionnels à des idées plus modernes, en utilisant des ingrédients frais et en privilégiant une présentation simple. Le cadre est conçu pour un repas tranquille à table, avec une attention égale accordée aux clients venant en couple ou avec des enfants. Les familles sont expressément les bienvenues, et une chaise haute est mise à disposition pour les plus petits. Les enfants peuvent déguster une petite portion de pâtes ou partager une pizza avec leurs parents ou leurs frères et sœurs. Les pizzas sont également disponibles à emporter, ce qui permet de profiter d’un repas préparé par le restaurant pour agrémenter une soirée à la maison. La carte propose des pâtes, de la viande, du poisson et des fruits de mer, ainsi que des plats végétariens. Parmi les plats proposés, on trouve notamment de la mozzarella de bufflonne aux tomates, des tagliatelles, un steak accompagné de polenta et du poulpe. Côté desserts, on trouve notamment de la panna cotta et des sorbets. Le vin constitue un autre élément essentiel de l’identité du restaurant. La carte des vins parcourt l’Italie du nord au sud, en passant par la Sardaigne et la Sicile. Le Barolo et le Barbaresco représentent les vins rouges, tandis que le Pinot Grigio figure parmi les vins blancs ; le champagne et le prosecco offrent des alternatives pétillantes. Le restaurant propose un menu de déjeuner distinct en semaine, en plus de sa carte principale. Les clients venant en voiture peuvent se garer gratuitement devant l’établissement. Les réservations de table se font exclusivement par téléphone.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mer. 10:00–00:00; jeu. 10:00–00:00; ven. 10:00–00:00; sam. 10:00–00:00; dim. 10:00–00:00

Le Ristorante Galleria se trouve à l'intérieur de la Galleria Vittorio Emanuele II, cette galerie à toit de verre qui relie le Duomo à La Scala. Cette adresse résume à elle seule tout son charme : vous dînez sous la verrière et les structures métalliques datant des années 1870, dans ce qui est sans doute l’espace intérieur le plus photographié de Milan, avec pour décor le sol en mosaïque et la foule qui défile. Un aspect pratique prime ici sur tout le reste, et le restaurant l’indique clairement sur son site : le seul moyen de le contacter est par e-mail, à l’adresse [email protected], et une réservation n’est valable qu’après confirmation par e-mail de la part du restaurant. Il n’utilise ni WhatsApp ni aucun autre service de messagerie. Toute personne effectuant une réservation via un intermédiaire prétendant le contraire ne réserve pas dans ce restaurant. La cuisine est ouverte de 10 heures du matin à minuit, tous les jours de la semaine, ce qui permet d’y prendre un café en milieu de matinée, de déjeuner, de passer l’après-midi dans la galerie et de dîner tard après l’opéra. Les tables se trouvent dans la Galleria même. Son emplacement en fait l’une des adresses les plus faciles à trouver à Milan et l’une des plus difficiles pour obtenir une table à la dernière minute : la station de métro Duomo débouche directement sur la galerie. Si vous séjournez dans le centre, vous passerez devant la porte, que vous le vouliez ou non. Le Ristorante Galleria se trouve au 75, Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milan.

Località Campus, 09049 Villasimius

+39070798021

Il Miraggio se trouve sur la plage du Campus depuis 1971, date à laquelle Raffaele Cogoni et son épouse Maria l’ont construit sous la forme d’une maison en bois au toit de roseaux. Leur fille Ignazia dirige aujourd’hui la salle à manger avec ses propres enfants, tandis qu’Antonio est aux commandes de la cuisine. Le bâtiment est toujours entièrement en bois, à l’intérieur comme à l’extérieur, et compte 130 places à l’intérieur et environ 250 à l’extérieur ; pendant les mois chauds, les tables sont disposées sur la terrasse et directement sur le sable, à environ 30 mètres du bord de l’eau, avec vue sur Porto sa Ruxi, Capo Carbonara et l’Isola dei Cavoli. La spécialité de la maison réside dans la cuisson sur le grand grill à ciel ouvert, bien en vue des convives. Les fruits de mer proposés comprennent du poisson blanc, du poisson à soupe, des langoustines, des crevettes, du homard, des palourdes, des moules, des huîtres, des calamars et des poulpes ; le menu propose notamment de la soupe de poisson, de la fregola à la sauce aux anémones de mer, des spaghettis aux palourdes ou aux oursins, des raviolis noirs farcis au mérou et un risotto du pêcheur. Les amateurs de viande trouveront des malloreddus à la saucisse et au safran, du cochon de lait et de l’agneau rôtis, ainsi que des pommes de terre pelées et frites à la commande. Côté desserts : des seadas, des raviolis frits au miel et à la ricotta, et du tiramisu. Les vins sardes cannonau, vermentino, nuragus et malvasia côtoient quelques crus internationaux sur la carte, et des plats sans gluten sont proposés. Pour une famille séjournant dans une location à Villasimius, la plage et le restaurant ne font qu’une seule sortie : le Campus se trouve à environ 3 km à l’ouest du centre-ville, sur la route côtière en direction de Cagliari, à environ 40 minutes de la ville. Quittez la SP17 au km 34,7, à hauteur de l'hôtel Cormoran ; un grand parking se trouve juste au bord de la plage. En été, il est conseillé de réserver par téléphone, notamment pour obtenir une table au premier rang au coucher du soleil. L'établissement organise également des mariages sur la plage et des réceptions privées de mai à septembre, et il est possible de commander des plats à emporter.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

À Bellano, « La Darsena » propose la cuisine de la Valteline de la famille Moschetti dans une salle à manger donnant sur le lac de Côme. De grandes baies vitrées encadrent le lac, et une cuisine ouverte permet aux convives d’observer la préparation des plats. Situé dans l’ancien complexe de la filature de soie de la ville, sur la Via Carlo Alberto, ce restaurant est l’endroit idéal pour faire une pause déjeuner ou dîner lors d’une visite de Bellano. Les pizzoccheri faits maison, préparés selon une recette familiale ancestrale, sont la spécialité de la maison. Les «sciatt», ces beignets croustillants au sarrasin fourrés au fromage Casera, ainsi qu’une entrée de la Valteline à base de bresaola, ouvrent le volet «montagne» de la carte. Les charcuteries locales et les fromages de la vallée, dont le «Storico Ribelle», perpétuent ce lien avec la région. Le lac est tout aussi présent à table. Une sélection d’entrées à base de poissons du lac comprend notamment des petits poissons préparés en carpione, tandis que le riz à la perche s’inscrit dans la tradition locale. La truite aux agrumes offre une autre option de poisson. Pour le plat de viande, le restaurant propose un filet de bœuf cuit sous vide et relevé au whisky et au miel, ainsi que des préparations de saison plus copieuses. Parmi les desserts, on trouve un gâteau au sarrasin et un gâteau aux pommes issu d’une recette familiale. La carte des vins et une sélection de bières artisanales italiennes offrent plusieurs possibilités pour accompagner les plats. Pensez à réserver à l’avance si vous tenez à avoir une table près des fenêtres, en particulier le week-end. Le restaurant est fermé le lundi et les réservations pour le jour même se font par téléphone. Les groupes de plus de huit personnes doivent également appeler afin que le restaurant puisse discuter de l’organisation la plus adaptée.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Le restaurant La Vigna se trouve au-dessus d’Alassio, dans le hameau de Solva, où sa terrasse donne sur le golfe. Une pergola de vigne, des fleurs et des intérieurs aux teintes douces confèrent à cette osteria une atmosphère bien différente de celle du front de mer animé en contrebas. Le cadre invite à prendre son temps pour déguster un repas, la vue faisant partie intégrante de l’expérience et la cuisine mettant à l’honneur les produits de la région. Sa cuisine allie la côte ouest de la Ligurie, la Provence et les Langhe. Les pâtes fraîches, le pain et les pâtisseries sont faits maison, et la carte évolue au fil des saisons. Les fruits de mer occupent une place centrale : crevettes violettes et langoustines crues, poissons locaux, thon, poulpe et morue salée cuite à feu doux figurent parmi les spécialités du restaurant. Une sélection d’huîtres offre une autre façon de commencer un repas au bord de la mer. Le répertoire des pâtes est particulièrement remarquable. Les agnolotti al plin sont farcis au lapin rôti, tandis que les tortelli aux fruits de mer, les tagliolini aux crevettes ou au homard et le riz Carnaroli aux fruits de mer mettent en valeur le côté maritime de la cuisine. Les amateurs de viande pourront se régaler avec le lapin à la ligurienne, le bœuf Fassona et le veau mijoté. Les légumes de saison accompagnent les plats principaux plutôt que d’être considérés comme un simple complément. Le restaurant accorde également une attention particulière à sa sélection de vins, ce qui permet d’organiser le repas autour d’une bouteille autant que d’un plat. Réservez directement une table et utilisez l’adresse de Solva pour organiser votre trajet : l’établissement est situé à flanc de colline, au-dessus de la ville. Renseignez-vous sur le menu de saison en vigueur et la disponibilité de la terrasse lors de votre réservation.

Via Pallaresus 16, 09049 Villasimius

+39070792032

Le Anfore est le restaurant de l'hôtel familial Le Anfore, un établissement trois étoiles comptant 20 chambres décorées avec du bois, du fer forgé et des tissus sardes, situé Via Pallaresus, à la périphérie de la ville. Le restaurant est ouvert à tous, et pas seulement aux clients de l'hôtel, pour le déjeuner et le dîner. La cuisine propose des recettes sardes et méditerranéennes à base de poisson et de viande frais locaux ainsi que d’autres produits régionaux, avec des antipasti, des pâtes et des plats principaux qui varient en fonction des arrivages du marché. Deux espaces sont proposés : une salle à manger climatisée d’environ 160 couverts et, pendant les mois d’été, une grande véranda donnant sur un jardin fleuri. Ce jardin accueille également l’apéritif au printemps, et l’établissement organise des banquets de mariage et des réceptions pouvant accueillir jusqu’à 220 convives, ce qui montre bien que la cuisine a l’habitude de servir de grandes tables à la fois. Pour les familles séjournant dans une location de vacances à proximité, c’est le choix pratique lorsque personne n’a envie de se lancer à la recherche d’une place de parking : l’hôtel dispose de son propre grand parking au sein de son enceinte, et les cartes bancaires sont acceptées. Le centre-ville, avec ses boutiques et sa « passeggiata » en soirée, est facilement accessible, tandis que les plages et le port de plaisance se trouvent à environ deux kilomètres en voiture. Il est possible de réserver une table par téléphone au +39 070 792032, ce qui est particulièrement recommandé les soirs d’été, lorsque la véranda se remplit d’abord des clients de l’hôtel. La carte complète est disponible en ligne via un lien sur le site du restaurant, ce qui vous permet de consulter les plats du jour avant de vous y rendre. Si vous voyagez avec une famille nombreuse, la taille de la salle permet d’accueillir sans problème une table de dix personnes.