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Restaurants, cafés et boulangeries à Slatine

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BookNoFees: Photo d’illustration : Canard laqué croustillant accompagné de concombres et d'oignons nouveaux, servi sur une fine crêpe
China-Restaurant

Waltrop · Chinois · Déjeuner · Dîner

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Polina Tankilevitch / Pexels

Büscherstr. 61, 45731 Waltrop

+49 2309 921233

China-Restaurant est un restaurant chinois situé dans la Büscherstrasse à Waltrop.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Rouleaux de printemps dorés et frits sur une assiette à motifs
China-Restaurant Phuoc Loc Tho

Olsberg · Chinois · Asiatique · Salle intérieure

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anthony Rahayel / Pexels

Carlsauestraße 6, 59939 Olsberg

+49 2962 84325

Restaurant chinois.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Rouleaux de printemps dorés et frits sur une assiette à motifs
China-Restaurant Tang

Castrop-Rauxel · Chinois · Asiatique · Déjeuner

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anthony Rahayel / Pexels

Am Bennertor 4, 44575 Castrop-Rauxel

+49 2305 968788

Un restaurant chinois situé dans le centre de Castrop-Rauxel, proposant un menu complet pour le déjeuner et le dîner.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Rouleaux de printemps dorés et frits sur une assiette à motifs
Chinarestaurant Hu Guosheng

Gevelsberg · Chinois · Asiatique · Salle intérieure

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anthony Rahayel / Pexels

Elberfelder Straße 66, 58285 Gevelsberg

+49 2332 82625

Restaurant chinois avec une salle à manger situé dans la rue Elberfelder Straße à Gevelsberg.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Deux bagels dorés sur un fond sombre
Christoph Bäumer Brotladen

Kierspe · Boulangerie · À emporter

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Terrance Barksdale / Pexels

Lortzingweg 18, 58566 Kierspe

+49 2359 3663

Une boulangerie dans le quartier de Kierspe Dorf.

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Cibo Italian Restaurant & Bar

Fort Myers · Italien · Steak et grill · Poissons et fruits de mer

12901 McGregor Boulevard Ste 16, Fort Myers, 33919

+12394543700

dim.–jeu. 16:00–21:00; ven.–sam. 16:00–22:00

Le restaurant-bar italien Cibo est situé au Bridge Plaza, sur McGregor Boulevard, en face du complexe The Landings à Fort Myers. Établissement familial fondé en 2004, il allie la cuisine italienne à des influences méditerranéennes et américaines. La lumière des bougies et l’éclairage tamisé de la salle à manger confèrent au lieu une ambiance intime, tandis que le bar offre un autre espace où s’installer pour prendre un verre avant de passer à table. La plupart des plats sont préparés sur place, et la carte propose aussi bien des plats de pâtes classiques que des fruits de mer et des viandes grillées. Parmi les entrées, on trouve du poulpe grillé accompagné de maïs rôti et d’huile au citron, des palourdes à l’ail et au vin blanc, ainsi que des gnocchis à la ricotta accompagnés d’asperges, de champignons et d’une crème au parmesan. La sélection de pâtes comprend des lasagnes au ragù de viande, des rigatoni à la sauce à la crème et à la vodka, ainsi que des cheveux d’ange aux légumes et aux haricots cannellini, pour une option végétalienne. Plusieurs plats peuvent être préparés sans gluten sur demande. Le filet mignon grillé est accompagné d’épinards et de purée de pommes de terre, tandis que parmi les plats de fruits de mer, on trouve du saumon au beurre citronné aux câpres et des crevettes à l’ail sur des cheveux d’ange. Les desserts apportent une touche italienne à la fin du repas : le tiramisu alterne des couches de biscuits à la cuillère imbibés d’expresso et de liqueur de café avec du mascarpone, et les cannoli sont fourrés à la ricotta et à la pistache. La carte des boissons s’étend des vins italiens et des bières en bouteille aux Negronis, spritzes et martinis à l’expresso. Les réservations s’effectuent par téléphone ; les clients sont invités à indiquer la date, l’heure et le nombre de convives souhaités. Cibo accueille également des fêtes privées et propose un service traiteur pour les événements familiaux et les réunions d’affaires. La commande à livrer offre une alternative aux clients souhaitant manger dans leur lieu d’hébergement.

BookNoFees: Photo d’illustration : Pizza
City-Ofen-Pizzeria

Halver · Italien · Pizza · Livraison

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Andy Kuzma / Pexels

Neuemühle 3, 58553 Halver

+49 2353 137844

Une pizzeria située à Halver qui propose des pizzas cuites au four à pierre, à déguster sur place, en livraison ou à emporter.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Pizza
Clapsy Alassio

Alassio · Italien · Pizza · Poissons et fruits de mer

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Marta Dzedyshko / Pexels

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Situé sur la Passeggiata Dino Grollero, entre les ruelles commerçantes de la ville et la mer, le Clapsy Alassio se distingue par ses touches de couleur orange qui égayent les tables en terrasse, tandis que les carreaux de Vietri fabriqués à la main prolongent cette palette de couleurs dans la salle à manger. Il s’agit du premier restaurant ouvert par Claudio et Orietta au sein de la famille Clapsy, dont l’histoire a débuté en 2004. C’est une adresse conviviale en bord de mer où l’on peut déguster des pizzas, du poisson et la focaccia au fromage revisitée par le groupe. La focaccia occupe une place importante dans l’identité du restaurant. Deux fines couches de pâte renferment du fromage crescenza onctueux ; on trouve une version classique ainsi que des combinaisons à base de pesto et de pignons de pin, de speck fumé, d’aubergine ou d’autres ingrédients. Claudio a appris cette technique en travaillant dans les boulangeries de Recco et a développé la recette propre au restaurant à partir de cette expérience. Les amateurs de pizzas ont le choix entre un style particulièrement fin et croustillant et une sélection napolitaine distincte. La Margherita fine associe tomate, mozzarella et basilic ; la version végétarienne y ajoute des courgettes, des aubergines et de la roquette. Parmi les choix napolitains, la «Partenopea» utilise des tomates San Marzano et du fior di latte, tandis que la «Campagnola» propose des légumes grillés et de la burrata. On trouve également des combinaisons plus riches à base de saucisse, de salami épicé et de fromages régionaux. Les fruits de mer et la cuisine campagnarde ligure élargissent l’offre au-delà des plats au four. Le restaurant précise que ses produits proviennent des marchés aux poissons de Savone et d’Imperia, ainsi que d’huile d’olive régionale et de produits italiens sélectionnés. C’est une option pratique lorsque certains convives souhaitent une pizza et que d’autres préfèrent un repas au restaurant. Contactez directement cette succursale d’Alassio pour réserver votre table et confirmer les horaires de service.

BookNoFees: Photo d’illustration : Pizza
Cocopazzo Wine and Dine Bar

Omiš · Italien · Pizza · Méditerranéen

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Andy Kuzma / Pexels

Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš

+385993389644

Le Cocopazzo occupe la place Saint-Michel dans la vieille ville d'Omiš, avec une terrasse située à côté de l'église. Les influences italiennes et dalmates se mêlent dans une carte proposant des pâtes faites maison, des fruits de mer, des pizzas cuites au feu de bois et des desserts. C'est un choix pratique pour un repas lors d'une visite de la vieille ville, en particulier lorsque les convives ont des envies très différentes. Les choix de pâtes et de risottos vont bien au-delà des classiques habituels des vacances. Les fuži sont accompagnés d'une crème à la pistache et de stracciatella, tandis qu'un risotto associe betterave, fromage bleu et noix. Les amateurs de fruits de mer peuvent opter pour du thon à la sauce au céleri, du bar accompagné d’une sauce aux brocolis et aux épinards, ou encore du poulpe accompagné de polenta cuite au four. Un plateau de poissons du chef pour deux personnes réunit plusieurs variétés de poissons et de crustacés. Les pizzas sont préparées à partir d’une pâte étalée à la main et cuites dans un four à bois. Parmi les choix proposés : une simple « Margherita », une pizza aux légumes, une aux quatre fromages et une à la mortadelle avec un pesto à la pistache. La carte propose également des gnocchis végétaliens à la betterave, à l’avocat et au citron, ainsi qu’une option de pâtes aux légumes. Pour les enfants, on propose des portions réduites de carbonara ou des nuggets de poulet accompagnés de frites. Les gâteaux et pâtisseries maison constituent une raison supplémentaire de garder de la place pour la fin ; Cocopazzo travaille en collaboration avec la pâtisserie I Gemelli et sert également des vins croates et des cocktails. Pour une fête ou un groupe plus important, appelez à l’avance et précisez la nature de l’événement. Le restaurant fonctionne de manière saisonnière ; l’office du tourisme local indique qu’il est ouvert de mai à octobre. Vérifiez donc les horaires d’ouverture avant de prévoir une visite en début ou en fin de saison.

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Corso cafe&pizza

Znojmo · Italien · Pizza · Steak et grill

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

dim.–jeu. 10:00–22:00; ven.–sam. 10:00–23:00

Le Corso café&pizza est situé sur la rue Jana Palacha, à côté du parc central de Znojmo. Il allie une pizzeria à un café inspiré de la tradition des anciens cafés de la ville. Ce lieu restauré a rouvert ses portes en 2014, et son histoire s'inspire de la culture des cafés viennois. Les pizzas sont préparées avec de la farine italienne Caputo ; vous aurez le choix entre une simple Margherita à la tomate, à la mozzarella et au basilic, et des combinaisons plus riches avec du jambon cru ou plusieurs fromages. La carte propose également des pâtes, des burgers au bœuf, du bifteck de flanc et de la svíčková tchèque ; la pizza n’est donc pas le seul choix possible pour toute la table. Les desserts sont préparés sur place, et le café Lavazza donne aux visiteurs une bonne raison de s’arrêter, même s’ils ne prévoient pas de prendre un repas complet. La salle de jeux séparée réservée aux enfants est un détail pratique pour les parents : située derrière des portes vitrées, elle comprend un toboggan, des structures d’escalade et des jouets. La fiche touristique municipale situe le Corso près du centre-ville, dans un cadre verdoyant, et mentionne un jardin extérieur pour les beaux jours. Vous pouvez donc y envisager aussi bien un repas en famille à l’intérieur qu’une pause en plein air lors d’une promenade. Son mélange de plats familiers, de café et de pâtisseries maison facilite l’organisation lorsque les appétits divergent. Un repas peut commencer par une pizza et se poursuivre par un dessert. Les tables peuvent être réservées par téléphone ou via le formulaire de réservation, la confirmation étant envoyée par SMS.

BookNoFees: Photo d’illustration : Paella
Costa Verde

Horn · Espagnol · Poissons et fruits de mer · Accepte les réservations

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Federico P / Pexels

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Le Costa Verde propose une carte espagnole sur la Bahnhofstrasse, à Horn. Le restaurant de Paco Galan offre un choix particulièrement varié de poissons et de fruits de mer, ainsi que des viandes grillées et des entrées traditionnelles. Il est ouvert en soirée presque toute la semaine, avec une ouverture plus tôt le dimanche et le lundi comme jour de fermeture. Les entrées permettent de découvrir plusieurs saveurs espagnoles bien connues. Au menu : tortilla, salade de poulpe, poulpe à la galicienne, anchois marinés, fromage Manchego et jambon cru. Les crevettes sont proposées grillées, en brochettes ou à la sauce à l'ail, aux côtés des calamars, des moules et des palourdes. Quelques entrées permettent de donner un avant-goût aux fruits de mer avant de passer à un plat plus copieux. Parmi les plats principaux, on trouve un assortiment de poissons et fruits de mer grillés, de la sole, du turbot et de la lotte. Une des préparations à base de lotte associe ce poisson à des crevettes et des crustacés dans un plat en terre cuite. Côté viande, on trouve des côtelettes d’agneau, des brochettes marinées ainsi que du veau, du porc ou du poulet grillés. La paella n’est disponible que sur commande préalable pour au moins deux personnes ; il est donc important de téléphoner si c’est ce que vous souhaitez manger. Côté desserts, l’esprit espagnol est à l’honneur avec une crème catalane maison et un gâteau glacé au nougat, ainsi que d’autres glaces. Le menu propose un choix d’accompagnements : pommes de terre, légumes, riz ou salade. Contactez directement le restaurant pour réserver, commander la paella et discuter de vos besoins alimentaires. Vérifiez les horaires de service en cuisine avant d’arriver tard, car l’heure de fermeture indiquée correspond à l’heure de fermeture du restaurant et non à l’heure garantie pour la dernière commande de plats.

BookNoFees: Photo d’illustration : Boulettes de falafel, dont une coupée en deux, dans un bol avec du houmous à l'arrière-plan
Cotanak Döner Imbiss

Werdohl · Turc · À emporter

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nataliya Vaitkevich / Pexels

Breslauer Str. 37, 58791 Werdohl

+49 2392 723208

Snack-bar spécialisé dans le döner dans le quartier d'Ütterlingsen.

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Cristof's on McGregor

Fort Myers · Méditerranéen · Steak et grill · Burgers

10231 McGregor Boulevard, Fort Myers, 33919

+12397918473

« Cristof's on McGregor » est le restaurant de Fort Myers tenu par le chef et propriétaire d'origine sicilienne Cristof Danzi. Sa formation culinaire l'a conduit en Italie, en France, en Angleterre et à Bahreïn, et la carte reflète une base méditerranéenne agrémentée de touches typiques du Sud des États-Unis. Les fruits de mer, le bœuf maturé et les pâtes occupent une place centrale, tandis que la terrasse permet de profiter pleinement de l'ambiance du quartier sur McGregor Boulevard. Les associations proposées par la cuisine révèlent clairement son caractère. Les tomates vertes frites sont disposées en couches avec du bacon, de la mozzarella et une salsa au maïs, tandis que les beignets de crabe maison sont accompagnés d'un mélange de salades vertes et d'un coulis de fruit de la passion. Les moules sont mijotées avec de l’ail et des échalotes dans un bouillon cajun au vin blanc. Pour un repas plus léger, la carte propose notamment une salade de poulet aux noix de pécan, aux raisins et aux fruits de saison, ou encore des coquilles Saint-Jacques noircies servies sur un lit de salade verte avec de la feta et des fraises. Les plats plus copieux vont du burger sur pain brioché au faux-filet, en passant par le filet mignon à la crème de champignons sauvages. Le poulet « Toscano » associe artichauts, tomates séchées, épinards, mozzarella et sauce Alfredo. Un autre plat à base de poulet est servi sur des gnocchis de pommes de terre à la crème de truffe. Les choix végétariens disposent de leur propre rubrique, comprenant notamment des légumes grillés à la réduction de vinaigre balsamique et des aubergines au four accompagnées de sauce marinara et de parmesan. Les menus distincts pour le déjeuner et le dîner offrent aux clients plusieurs façons d’aborder le restaurant, de la soupe et de la quiche à un repas plus copieux. Un menu de brunch du dimanche ajoute une occasion supplémentaire de s’y rendre. Les tables peuvent être réservées par téléphone, et la carte des vins accompagne une cuisine qui passe avec aisance des plats de fruits de mer à ceux à base de viande et de légumes.

BookNoFees: Photo d’illustration : Tranches de charcuterie et de saucisses sur une planche en bois
Crotto di Biosio

Bellano · Italien · Poissons et fruits de mer · Végétarien

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vilnis Husko / Pexels

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Le Crotto di Biosio est niché à flanc de colline au-dessus de Bellano, où des terrasses s'ouvrent sur le lac de Côme et les montagnes environnantes. À l'intérieur, les salles dotées de cheminées confèrent au restaurant une ambiance chaleureuse lorsque le temps se rafraîchit. Derrière celles-ci se trouve la grotte naturelle utilisée comme cellier, qui rappelle la fonction traditionnelle d'un « crotto ». Cet établissement, qui était à l’origine un lieu de rencontre local et une halte pour les randonneurs, s’est transformé en restaurant familial tel qu’il est aujourd’hui. La cuisine s’inspire des vallées voisines, en utilisant des charcuteries, des fromages et des produits de saison, ainsi que des plats à base de poisson et de viande. Une entrée composée propose des charcuteries de Marco d’Oggiono accompagnées de légumes aigres-doux. Le pain maison aux raisins et aux noix est accompagné de fromage bleu naturel et de miel de Biosio, tandis que les fromages locaux peuvent être commandés avec des confitures ou du miel. Parmi les entrées, on trouve des crêpes à la citrouille et au Taleggio, des pâtes fraîches aux œufs avec un ragù à la saucisse et des pâtes en couches à la truite saumonée, aux courgettes et aux œufs de poisson du lac. Parmi les plats plus copieux, on trouve des côtelettes d’agneau aux courgettes et à la menthe, des saucisses grillées accompagnées de polenta, ainsi que des brochettes servies avec de la polenta. Une polenta riche en fromage et des accompagnements de légumes offrent aux convives d’autres options sans devoir se rabattre sur les mêmes plats de viande. Les desserts maison et les vins au verre permettent de terminer le repas en toute simplicité ou de le prolonger tranquillement. L’emplacement se prête parfaitement à un repas organisé autour d’une visite dans les collines, les terrasses extérieures étant particulièrement attrayantes par beau temps. Contactez le restaurant pour réserver et consulter le menu actuel ainsi que les jours d’ouverture, puis utilisez l’adresse de Biosio pour planifier votre itinéraire depuis Bellano.

BookNoFees: Photo d’illustration : Filets de poisson panés accompagnés de frites ondulées et d'un petit bol de sauce
Crown & Sceptre

Minsterley

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Ђорђе Милутиновић / Pexels

Station Road, Minsterley, SY5 0BA

+441743650688

Le Crown & Sceptre est le pub du village de Minsterley, un établissement familial doté d’une grande salle qui fait office de salon et de bar, d’une salle à manger séparée et de deux cheminées à foyer ouvert qui font des merveilles en hiver. Une partie de l’ancienne ossature en clayonnage est laissée apparente derrière une vitre en plexiglas, rappelant depuis combien de temps le bâtiment est là. La cuisine est celle d’un pub traditionnel : fish and chips, jambon fumé, tourtes… Le déjeuner du dimanche attire tellement de monde que la salle à manger est pleine à craquer ; il est donc conseillé de réserver. Une bière artisanale au robinet en été et deux en hiver, souvent provenant de la vallée de la Wye. À l'arrière, on trouve une pelouse et une terrasse, un terrain de boules, des concerts une fois par mois ; les chiens et les enfants sont les bienvenus, ces derniers jusqu'à 20 h le vendredi et le samedi.

BookNoFees: Photo d’illustration : Crêpes disposées sur une assiette
Crêperie Solid'Or

Saint-Malo

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Eva Bronzini / Pexels

7 Esplanade Commandant Yves Menguy, 35400 Saint-Malo

+33299816453

La crêperie Solid'Or tire son nom de la tour Solidor, située à quelques pas de là, à l'embouchure de la Rance, et elle excelle dans ce qu'une crêperie bretonne se doit de savoir faire. Les galettes sont préparées à partir de farine de sarrasin bio : on y trouve la classique « complète » au jambon, œuf et fromage, ainsi que des garnitures à l’andouille, aux coquilles Saint-Jacques ou au fromage de chèvre et au miel, tandis que les crêpes sucrées sont accompagnées d’un caramel au beurre salé fait maison. Le cidre est servi dans des bols, comme il se doit. Le week-end, la cuisine reste ouverte tout l’après-midi, ce qui est pratique pour ceux qui rentrent tard de la plage des Bas-Sablons. L’endroit se remplit vite en été ; la terrasse sur l’esplanade est l’endroit idéal pour patienter.

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Côté Jardin

Bastia · Burgers · Poissons et fruits de mer · Pâtisseries

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Côté Jardin occupe un coin verdoyant du Jardin de l’Annonciade à Bastia, où une terrasse en bois et des parasols confèrent au restaurant une ambiance de pavillon de plage. Des arbres et des pelouses entourent les tables, tandis qu’une aire de jeux pour enfants se trouve à côté de la terrasse. Ce cadre fait du jardin une partie intégrante du repas : un endroit où s’asseoir ensemble en plein air, avec de l’espace autour de la table et de la verdure au-delà. Le restaurant a été conçu par Michel et son neveu Jean-Louis comme un lieu de rencontre pour les familles et les personnes travaillant en ville. La cuisine allie des plats de restaurant classiques à des idées inspirées de la cuisine de rue contemporaine, en utilisant des ingrédients frais et de saison pour des préparations maison. Sa carte propose notamment un bol de poulet accompagné de fromage de chèvre pané, de patate douce et d’avocat, du bœuf effiloché dans un pain pita et des côtes de porc marinées à la maison. Un hamburger classique est servi avec du cheddar, des tomates et des oignons. Parmi les autres choix, on trouve des gnocchis à la crème de potiron accompagnés de pancetta grillée, des légumes croquants aux nouilles chinoises, des brochettes de crevettes et des pâtes associant poulpe et saucisse. Ces associations apportent de la variété au menu sans pour autant cantonner le restaurant à une seule cuisine nationale. Les desserts constituent un autre volet important de l’offre. On y trouve notamment un Paris-Brest et un entremet à la noix de coco, à la fraise et au citron, ainsi qu’une sélection de glaces et de sorbets aux fruits, dont celui à la clémentine de Corse. Le restaurant organise également des fêtes privées telles que des anniversaires, des baptêmes et des communions, avec notamment un gâteau personnalisé. Il est possible de réserver une table via le formulaire de réservation ou par téléphone.

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D10’s Pizza Fantasista

Pag · Pizza · Végétarien · Déjeuner

Prosika 51A, 23250 Pag

+385955011065

La « Pizza Fantasista » de D10 met le football à l'honneur dans une pizzeria en bord de mer située à Prosika, sur l'île de Pag. Ses cofondateurs, Ivan Šetka et Martina Bušić, la présentent comme un lieu de rencontre décontracté, où l'on peut profiter de musique, de matchs et de tables pour ceux qui viennent de la plage ou qui retrouvent des amis autour d'un repas. La carte est axée sur la pizza napolitaine, avec la « ruota di carro » comme spécialité de la maison. Des noms de footballeurs parsèment le menu, transformant la sélection de pizzas en une véritable feuille de match. La « Marinara de Buffon » associe tomate, ail, origan et huile d’olive, tandis que la « Margherita de Cafu » ajoute de la mozzarella et du basilic à la base de tomate. Toutes deux figurent parmi les choix végétariens du menu, aux côtés de la « Cacio e Pepe de Guardiola ». D’autres combinaisons s’orientent vers des saveurs plus prononcées : la « Freekick » de Roberto Carlos associe de la provola fumée, des aubergines grillées et de la ’nduja sur une base jaune, tandis que l’« Amatriciana » de Maldini utilise des tomates jaunes, du fior di latte, de la sauce Amatriciana et du guanciale croustillant. La « Marine Predator » de Ronaldo associe du thon à de l’oignon rouge, du piment et une double couche de mozzarella. L’île a également sa place dans l’équipe. La «Dalma» associe une base à l’huile d’olive à de la roquette, du prosciutto dalmate, des tomates cerises et du «Paški sir», offrant ainsi au fromage de Pag une place parmi les ingrédients italiens. La «Bresaola» de Mo Salah propose une autre combinaison de charcuterie, avec du bœuf, des légumes verts et de la tomate. Les clients peuvent manger au restaurant ou commander à emporter. Les réservations sont acceptées, et les groupes privés peuvent disposer de tables réunies pour des anniversaires, des repas d’équipe et de petites fêtes. Les repas de groupe peuvent suivre un menu fixe ou une succession de pizzas à partager, les modalités étant discutées directement avec l’équipe.

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DAS LOKAL

Hornbach · Steak et grill · Burgers · Poissons et fruits de mer

Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach

+49 6338 99432820

Le DAS LOKAL occupe l'ancien local du Capito, situé dans la Bahnhofstraße à Hornbach, à côté de la Pirminiushalle. Avec sa salle de restaurant intérieure et son Paradiesgarten, il offre deux cadres distincts : une salle pour un repas entre amis et un jardin ombragé par de vieux arbres, idéal pour des moments de détente. Le Paradiesgartenweg, situé juste à côté, commence au pied du café en plein air, avec une aire de jeux et d’autres équipements de loisirs à proximité. La carte allie des plats classiques copieux à des salades, des pâtes et des petites assiettes. Parmi les entrées, on trouve notamment une soupe à la crème de tomates, un carpaccio de bœuf, du fromage de brebis gratiné et des falafels accompagnés de houmous. Les salades sont accompagnées d’une vinaigrette maison et de garnitures allant du rosbif aux crevettes en passant par les falafels. Les larges nouilles en ruban sont préparées à l’huile d’olive, à l’ail, aux olives et aux poivrons, ou au pesto au basilic et aux légumes du marché. La sélection de viandes comprend du rosbif, du porc ibérique, du filet de bœuf et de la dinde. Pour les groupes de quatre convives ou plus venant déguster un steak, les accompagnements sont servis sous forme de buffet à partager. Parmi les autres choix, on trouve une escalope ibérique et le « Hornburger », servi sur une brioche avec de l’Emmental, des oignons confits, du chou et une sauce barbecue. Les enfants disposent d’une sélection distincte d’escalopes, de pâtes, de nuggets et de frites. Gâteau au chocolat, sorbet et feuilletés constituent les options de dessert. La gastronomie est également au cœur du programme d’événements, qui comprend des spécialités de steak, un dîner à trois plats renouvelé régulièrement, des soirées grillades et des concerts. Les célébrations privées peuvent se dérouler dans le restaurant, dans des salles supplémentaires à l’étage ou dans la salle voisine, tandis que le service traiteur permet à la cuisine d’intervenir lors d’événements organisés ailleurs. Les réservations et les demandes concernant les réceptions sont gérées directement par Christian et son équipe.

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DOMU East End

Orlando · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

lun.–jeu. 17:00–22:00; ven. 17:00–23:00; sam. 11:00–14:30, 17:00–23:00; dim. 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU est un bar à ramen et un restaurant japonais situé au sein de l’East End Market, dans le quartier d’Audubon Park Garden District à Orlando, en Floride. Le premier établissement DOMU a ouvert ses portes à cet endroit en novembre 2016. L’établissement de l’East End Market a reçu chaque année, de 2022 à 2026, la distinction « Bib Gourmand » du Guide MICHELIN, et en 2025, sa cuisine a été sélectionnée en demi-finale du James Beard Award dans la catégorie « Meilleur chef : Sud ». Il apparaît également dans la saison 7 de la série Netflix « Somebody Feed Phil ». Le dîner est servi sept jours sur sept : du dimanche au jeudi de 17 h à 22 h, et le vendredi et le samedi jusqu’à 23 h. Le brunch est proposé le samedi et le dimanche de 11 h à 14 h 30. L’« happy hour » a lieu tous les jours de 17 h à 18 h 30, et le mardi, il se prolonge toute la soirée. Une chose à prendre en compte : DOMU n’accepte pas de réservations. L’accès se fait uniquement sans réservation, selon le principe du « premier arrivé, premier servi », ce que le restaurant décrit comme un « dîner égalitaire » ; il est donc plus prudent d’arriver tôt le vendredi ou le samedi soir. Un pourboire de 20 % est ajouté automatiquement pour les groupes de six personnes ou plus. Le restaurant est fermé le 4 juillet, à Thanksgiving, la veille de Noël et le jour de Noël. Vous le trouverez au 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, à l’intérieur de l’East End Market, un espace de restauration et un marché situé à quelques minutes en voiture au nord-est du centre-ville d’Orlando. Deux autres établissements DOMU sont implantés en Floride : l'un à Dr. Phillips, sur Restaurant Row à Orlando, et l'autre au St. Johns Town Center à Jacksonville.

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Da Daniele

Mering · Italien · Pizza · Poissons et fruits de mer

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Da Daniele est une pizzeria et un restaurant situé dans la Luitpoldstraße à Mering, qui se distingue par son décor méditerranéen et met l'accent sur une cuisine maison préparée à partir de produits frais. Le restaurant se veut familial et propose une sélection de vins pour accompagner ses plats. Les pizzas et les pâtes constituent la base de la carte, mais le choix s'étend aux entrées, soupes, salades, poissons, viandes et desserts, ce qui permet à une table de composer un repas à sa guise, qu'il s'agisse d'un simple plat principal ou d'un repas italien plus copieux. Les pizzas sont proposées en deux tailles, avec des combinaisons classiques telles que la margherita, aux champignons, au jambon et au fromage, et la « quattro stagioni » aux champignons, artichauts et olives. Le choix de pâtes est particulièrement vaste. Les spaghettis peuvent être commandés à la sauce tomate et basilic, à l’ail et au piment, aux fruits de mer, ou à la carbonara, préparée sur place avec du lard, des œufs et de la crème. Parmi les penne, on trouve une version à la crème de champignons et au gorgonzola et une préparation épicée à la tomate. Parmi les pâtes en ruban, on trouve des tagliatelles aux cèpes et à la roquette, au saumon à la vodka et à la crème de tomate, ainsi que la combinaison « Daniele » de la maison, composée de crevettes, de thon et de tomates cerises. Les gnocchis sont servis aux épinards et au gorgonzola ou aux cèpes et à l’huile de truffe, tandis que les larges pappardelles sont accompagnées de noix et d’une crème au gorgonzola. Parmi les plats au four, on trouve à la fois des lasagnes à la viande et une version végétarienne composée de couches d’épinards, de champignons, de tomates, de béchamel et de fromage. Le risotto constitue une autre voie d’exploration du menu, avec des versions aux crevettes, aux cèpes, aux fruits de mer variés ou aux légumes. Cette gamme confère au restaurant une orientation clairement italienne tout en proposant plusieurs textures et sauces différentes, au-delà de la section dédiée aux pizzas.

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Da Gino

Rheinstetten · Italien · Pizza · Végétarien

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

Da Gino est un restaurant italien et une pizzeria situé dans la Rheinaustraße, à Mörsch. Giovanni Scarafile en est le propriétaire, et l'établissement se présente comme un lieu dédié à la cuisine italienne dans un cadre convivial. Il propose des repas à table ainsi qu'un menu à emporter, offrant ainsi aux clients le choix entre manger sur place ou emporter leur commande jusqu'à leur hébergement. Les pizzas occupent une place importante dans ce menu à emporter. On y retrouve les classiques : Margherita, aux champignons, au salami et au jambon, suivies de combinaisons telles que le thon aux oignons ou le jambon à l’ananas. Une pizza aux légumes associe une base de tomate et de fromage à des légumes frais. Les clients qui préfèrent une combinaison de garnitures plus relevée peuvent opter pour la « Piccante », qui réunit jambon, salami, poivrons et piments forts. D’autres variantes changent la sauce ou la forme. La pizza à la bolognaise utilise une sauce à la tomate et à la viande hachée, tandis que la version « Salsiccia » ajoute du salami épicé et des oignons à cette base. Le calzone plié contient du jambon, du salami et des champignons frais. La flammkuchen propose une autre approche, à base de crème fraîche, de lardons et d’oignons ; une autre version y ajoute du fromage, des champignons et de l’ail. Les pizzas classiques sont proposées en deux tailles. Le restaurant se trouve juste à côté de l’arrêt de tramway Rheinaustraße, comme indiqué dans le guide des restaurants de la commune. Les transports en commun constituent donc une option pratique pour venir y manger. Pour réserver une table ou poser des questions concernant le retrait d’une commande, les clients peuvent contacter directement le restaurant par téléphone ou par e-mail. L’établissement publie des horaires distincts pour le restaurant et la cuisine.

BookNoFees: Photo d’illustration : Escalope panée
Dahl Gasthof

Bad Wünnenberg · Cuisine maison allemande · Salle intérieure

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels

Westfalenstr. 47, 33181 Bad Wünnenberg

+49 2957 99651

Auberge située dans le quartier de Helmern, à Bad Wünnenberg.

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Damir & Ornella

Novigrad · Poissons et fruits de mer · Salle intérieure · Accepte les réservations

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Damir & Ornella occupe un petit local sur la rue Zidine à Novigrad, où la cuisine propose une interprétation particulièrement épurée des fruits de mer de l’Adriatique. Le poisson cru, l’huile d’olive, le sel et le poivre sont au cœur de la cuisine, tandis que des accompagnements soigneusement sélectionnés viennent y ajouter différentes textures et saveurs. C’est un lieu où l’on vient découvrir le poisson en lui-même et l’effet produit par les quelques ingrédients qui l’accompagnent. La sélection de fruits de mer comprend notamment des crevettes crues du Kvarner associées au melon, une association qui met en valeur la délicatesse des crustacés face à la fraîcheur du fruit. Le poisson cru est également proposé avec de la polenta relevée à la truffe noire. Une autre préparation associe des calamars de l’Adriatique à de l’huile d’olive d’Istrie de la famille Belić, du sel, un mélange de poivres et du vinaigre balsamique vieilli. Les coquilles Saint-Jacques et les petites coquilles Saint-Jacques blanches prolongent le thème des fruits de mer, tandis que les crabes mous sont accompagnés d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de vin Malvazija. Le homard préparé à la catalane est accompagné d’asperges frites. Outre ces plats de fruits de mer, la cuisine confectionne ses propres pâtes, notamment des tagliatelles, des gnocchis et des spaghettis, à partir de farine italienne moulue à la meule de pierre. Les desserts maison constituent le dernier plat, et la glace est accompagnée d’un nappage à l’huile d’olive qui permet de faire le lien entre la cuisine salée et la fin du repas. Le vin fait également partie intégrante de l’approche du restaurant en matière de fruits de mer. La salle à manger peut accueillir environ deux douzaines de personnes, ce qui en fait un cadre intimiste pour un repas inspiré de la cuisine adriatique. Les chiens sont les bienvenus, et les réservations peuvent être effectuées directement.

BookNoFees: Photo d’illustration : Schnitzel pané accompagné d'une salade, présenté sur une assiette blanche
Daniel Seubig

Drolshagen · Cuisine maison allemande · Salle intérieure

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels

Biggeseestr. 4, 57489 Drolshagen

+49 2761 2582

Restaurant situé dans le quartier de Frenkhausen, à Drolshagen.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Poisson grillé au citron
Darboe's Restaurant

Kololi

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Elsa silva / Pexels

Senegambia Strip, Kololi

+2207816814

Le Darboe's est un bar-restaurant gambien situé au cœur de la Senegambia Strip, à Kololi. Il ouvre dès le petit-déjeuner et reste animé jusque tard dans la nuit, avec un groupe qui joue la plupart des soirs, des retransmissions sportives sur grand écran et une connexion Wi-Fi gratuite. La cuisine propose des plats gambiens et internationaux, et ce sont les spécialités gambiennes qui attirent la clientèle : le fish benachin, du riz cuit en une seule casserole avec du poisson et des légumes dans un bouillon de tomate épicé ; le yassa, du poulet ou du poisson dans une sauce piquante à l'oignon et au citron ; et le domoda, un ragoût d'arachide servi avec du riz. Il y a des tables en plein air.

BookNoFees: Photo d’illustration : Crevettes à l'ail garnies d'herbes hachées, servies dans un bol noir posé sur une assiette blanche
Darboes Restaurant

Serrekunda · Dîner · Ouvert tard · Terrasse

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Павел Хлыстунов / Pexels

Senegambia Road, Serrekunda

+2207816814

lun. 17:00–02:00; mar. 17:00–02:00; mer. 17:00–02:00; jeu. 17:00–02:00; ven. 17:00–02:00; sam. 17:00–02:00; dim. 17:00–02:00

Le restaurant Darboe se trouve sur la route de Sénégambie, à Kololi. Il n'a pas de site web ; on ne trouve donc ici aucune information sur sa cuisine — seulement ce qui peut être vérifié, et les horaires en disent long à ce sujet. Il ouvre à 17 h et ferme à 2 h du matin le lendemain, tous les jours de la semaine. Il ne sert ni déjeuner ni petit-déjeuner. Une cuisine qui n’ouvre qu’en soirée et fonctionne jusqu’à 2 h du matin est davantage un établissement de soirée et de nuit qu’un restaurant bénéficiant d’une licence d’ouverture tardive, et quiconque passe devant à midi le trouvera fermé. Cela correspond bien à l’ambiance de la rue. La Senegambia Road — simplement appelée « le Strip » — est le cœur de la zone touristique côtière gambienne, une succession de restaurants, de bars et d’hôtels entre Kololi et la plage, qui bat son plein à la tombée de la nuit. Darboe est l’un des noms de famille les plus courants en Gambie, et un restaurant qui l’arbore clairement indique qu’il s’agit d’un établissement local plutôt que de la salle à manger d’un hôtel. Bijilo se trouve juste au sud de Kololi ; c’est donc à quelques minutes en taxi ou à une longue marche des hôtels de la plage situés là-bas. La Gambie est le plus petit pays du continent africain — une bande de terre de part et d’autre de son fleuve, dont la largeur ne dépasse guère cinquante kilomètres — et l’ensemble de son littoral touristique se résume à ce seul tronçon de côte, ce qui explique pourquoi une grande partie de l’activité touristique se concentre sur une seule route. Vous trouverez le restaurant Darboe's sur la Senegambia Road, à Kololi, en Gambie.

BookNoFees: Photo d’illustration : Baguettes
Das Brotkörbchen

Hilchenbach · Boulangerie · Petit déjeuner · À emporter

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Jonny Phan / Pexels

Markt 2, 57271 Hilchenbach

+49 2733 8144897

Boulangerie située sur la place du marché central de Hilchenbach.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Une part de gâteau à étages garnie de baies, servie sur une assiette blanche
Das Cafe

Castrop-Rauxel · Café · Accès sans marche

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Yulia Oliinychenko / Pexels

Bahnhofstr. 291, 44579 Castrop-Rauxel

+49 2305 695759

Un café accessible aux personnes en fauteuil roulant, situé dans le quartier de Rauxel, qui propose des gâteaux, des petits plats et des spécialités de café à l'italienne.

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Das Webers

Barmstedt · Cuisine maison allemande · Poissons et fruits de mer · À emporter

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

Le « Das Webers » est un bar-restaurant situé dans la Schulstraße à Barmstedt, dirigé par Patrick Weber et axé sur une cuisine familiale, des boissons et l'organisation de fêtes privées. Sa cuisine allie des plats maison classiques à des spécialités de saison, notamment des asperges, du hareng matjes, des chanterelles, des roulades de bœuf, de la purée de rutabaga et de l'oie rôtie. Il en résulte un répertoire typiquement nord-allemand, où différents plats occupent le devant de la scène au gré des variations des ingrédients tout au long de l'année. L'escalope panée est l'une des spécialités de la maison. Le restaurant explique qu’il est préparé à partir d’une longe de porc maigre, que l’on attendrit avant de l’enrober de farine, d’œufs de Bokel et de chapelure finement râpée, puis de le faire frire dans de l’huile de colza. Les clients peuvent manger à l’intérieur du restaurant ou sur une terrasse d’été entourée de verdure. Au bar, l’offre va des spécialités de bière et des vins sélectionnés aux boissons chaudes, boissons non alcoolisées, spiritueux et long drinks. Les réceptions occupent une place importante dans l’activité de l’établissement. Les salles peuvent accueillir des groupes de vingt à quatre-vingts personnes, et des groupes plus importants sur réservation, avec des menus ou des buffets adaptés à l’occasion. Les anniversaires, mariages et confirmations font partie des événements pris en charge par l’équipe. La cuisine accepte également les demandes préalables de plats ne figurant pas dans sa carte habituelle. Le service traiteur propose ses prestations à domicile et dans les locaux d’entreprise, allant des sandwichs garnis aux buffets complets. Des réunions, séminaires et présentations peuvent également être organisés avec un service traiteur et du matériel technique. Pour le client, l’attrait réside dans cette combinaison entre un restaurant de quartier, un lieu où prendre un verre et une cuisine habituée à accueillir des groupes. Le paiement s’effectue en espèces.

BookNoFees: Photo d’illustration : Rôti de porc avec sauce, pommes de terre rôties, petits pois et asperges
Dassens Speisehaus Imbiss

Drolshagen · Cuisine maison allemande · À emporter

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels

Listerstr. 1, 57489 Drolshagen

+49 2763 2147368

Snack-bar dans le quartier du Schreibershof à Drolshagen.

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De Baander Foodcafé

Norg · Burgers · Végétarien · Déjeuner

Peesterstraat 1, 9331 BC Norg

+31592613500

De Baander est un café-restaurant situé dans la Peesterstraat, au centre de Norg, qui propose à la fois des déjeuners, des assiettes copieuses et des en-cas à déguster avec un verre. Sa carte oscille entre les grands classiques des cafés néerlandais et des plats d’autres influences, avec des options adaptées aussi bien aux petites faims qu’aux repas complets. L’établissement gère également une cafétéria et assure un service traiteur pour les réceptions. Les assiettes de déjeuner allient plusieurs saveurs. La version végétarienne associe une croquette de légumes, du fromage de chèvre et la soupe du jour, tandis que d’autres assiettes proposent de la viande ou du poisson. Parmi les garnitures de sandwichs, on trouve du porc effiloché, du jambon à la moutarde au miel, du saumon fumé et du brie au miel et aux noix. Pour un choix plus copieux, les burgers de bœuf sont servis avec une salade et des frites maison. Les garnitures vont du cheddar et des cornichons à la mayonnaise à la truffe, et la cuisine propose également des versions végétariennes. Outre les burgers, la carte comprend du poulet satay, du schnitzel, un ragoût de bœuf préparé à la bière bock Maallust, ainsi qu’un rendang accompagné de riz et d’atjar. Le flammkuchen constitue une autre option, tandis que les nachos bien garnis et un plateau de fromages, de charcuterie, de pain et d’en-cas sont parfaits pour partager autour d’un verre. Les enfants ont leurs propres choix, notamment des crêpes et des frites accompagnées d’une sélection d’en-cas. Les desserts s’inscrivent dans la même ambiance décontractée avec des glaces, des cookies aux pépites de chocolat et des churros. Un plateau de café permet d’accompagner une boisson chaude de petites douceurs. Pour un événement en dehors du foodcafé, le service traiteur prépare des déjeuners, des buffets et des amuse-bouches, les modalités pouvant être discutées directement avec l’équipe.

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De Drie Koningen

Groede · Steak et grill · Burgers · Poissons et fruits de mer

Markt 30, 4503 AH Groede

+31117371511

Le restaurant « De Drie Koningen » se trouve sur la place du marché de Groede, un ancien village situé près de la côte de la Flandre zélandaise. Groede était un village de la Croix-Rouge pendant la Seconde Guerre mondiale, ce qui explique pourquoi ses bâtiments anciens et la place de l'église ont été épargnés ; le restaurant fait partie de ce centre historique. En été, la terrasse s'étend au milieu de la place ; pendant les mois les plus froids, les clients se réfugient à l'intérieur, dans une salle à manger que l'établissement décrit comme ayant l'ambiance d'un salon. L'établissement a sa propre histoire liée à la bière. Lors de sa réouverture en 2012, le propriétaire est arrivé avec 300 litres de bière artisanale qu’il a baptisée « Marckensteijn », en référence aux deux gérants, Marc et Stijn. Le brassage a commencé sur place, s’est développé pour donner naissance à la brasserie Dutch Bargain, puis s’est déplacé dans l’ancienne école du village, au coin de la rue, où se trouve désormais le Brouwerslokaal. La Marckensteijn y est toujours servie à la pression en tant que bière maison, aux côtés des classiques belges et des bières artisanales. La cuisine travaille avec des produits de saison issus de la région. Le déjeuner est servi jusqu’à 17 heures, puis la carte du dîner prend le relais ; les deux sont disponibles en néerlandais, en allemand et en anglais. Parmi les plats proposés : une soupe de poisson de Zélande à la rouille, des croquettes flamandes au fromage de Bruges affiné, des croquettes de crevettes, du rumsteck et du faux-filet, un gratin de poisson au four composé de saumon, de morue, de sole et de langoustines dans une sauce bisque, un hamburger maison cuit sur pierre de lave et un hamburger végétalien au soja. Du pain sans gluten est disponible, et les enfants disposent de leur propre menu. Les groupes et les fêtes peuvent bénéficier d’un menu sur mesure. Les réservations le jour même se font par téléphone ou sur place, et un parking est disponible à environ 100 mètres, dans la Monnikenstraat.

BookNoFees: Photo d’illustration : Steak tartare garni d'un jaune d'œuf et servi avec du pain grillé
De Gecroonde Liefde

Vlissingen

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nadin Sh / Pexels

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

mar.–jeu. 10:00–17:30; ven. 10:00–21:30; sam., dim. 12:00–21:30; lun. Fermé

Situé sur le Nieuwendijk, dans le quartier du vieux port de Flessingue, à deux pas du boulevard, « De Gecroonde Liefde » est tenu depuis 2002 par les deux mêmes propriétaires, Ronny Kers et Raymond de Jonge. Son nom, qui signifie « l'amour couronné » en ancien néerlandais, est tiré du nom de la maison. La journée, c'est un lieu où l'on peut prendre un café ou déjeuner – sandwichs, soupes, un bon steak tartare – et, à partir du vendredi soir et pendant le week-end, un restaurant proposant une carte franco-internationale, avec du poisson de l'Oosterschelde et de la viande de la région. La salle est chaleureuse et sans chichis, avec un bar où l’on peut prendre un verre de vin, un gin tonic ou un cocktail avant ou à la place du dîner. Depuis Oost-Souburg, il faut compter dix minutes en voiture ou à vélo le long du canal.

BookNoFees: Photo d’illustration : Boulettes de falafel, dont une coupée en deux, dans un bol avec du houmous à l'arrière-plan
De Herberg Middelburg

Middelburg · Végétarien · Végétalien · Déjeuner

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nataliya Vaitkevich / Pexels

Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg

+31118625539

lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mer. 10:00–00:00; jeu. 10:00–00:00; ven. 10:00–00:00; sam. 10:00–00:00; dim. 10:00–00:00

Situé sur la Pottenmarkt, en plein cœur de Middelburg, De Herberg se présente comme votre salon au cœur de la ville : un lieu décontracté, ouvert à tous, ouvert de 10 h à minuit, sept jours sur sept. Sa devise est « comme à la maison, mais avec une cuisine et des boissons de meilleure qualité », ce qui, au moins, reflète honnêtement ses ambitions. Grâce à ses horaires d’ouverture étendus, tout se passe dans une seule et même salle : un café accompagné d’une part de gâteau le matin, un déjeuner complet, puis, le soir, des plats de brasserie préparés au barbecue. La carte associe délibérément des classiques à des plats moins traditionnels : une bouillabaisse de la mer du Nord côtoie des côtes levées coréennes, des falafels faits maison et une véritable sélection de plats végétaliens, plutôt qu’un simple plat symbolique. Il y a une terrasse et une sélection de bières spéciales à déguster en plein air, ce qui, sur le Pottenmarkt, permet d’observer le va-et-vient de l’une des places les plus animées de Zélande. Comme le restaurant ne ferme jamais entre les services, c’est la solution pratique aux horaires décalés : un déjeuner tardif à 15 h ou un en-cas à 22 h, deux options difficiles à trouver dans une ville de province néerlandaise. Middelburg est la capitale de la Zélande, à cinq kilomètres d’Oost-Souburg — assez proche pour s’y rendre à vélo, et desservie par un train direct qui met quatre minutes. Vous trouverez De Herberg au Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg.

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De Loire & d'Ailleurs

Gennes-Val-de-Loire · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Déjeuner

2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241512886

« De Loire & d'Ailleurs » est le restaurant du chef Bryan Laubin et de la responsable de salle Amandine Dumas, situé aux Rosiers-sur-Loire. Leur approche consiste à intégrer des influences du sud de la France dans un cadre angevin, en s'inspirant notamment de la Provence et des Landes, tout en mettant en avant les produits locaux. La cuisine propose des menus de saison, avec des suggestions supplémentaires inscrites au tableau à côté de la sélection principale. Le menu d'été publié illustre bien la rencontre de ces influences : une salade angevine associe des rillauds, des champignons et de la Tomme de Loire, tandis que les escargots proviennent de Cornillé-les-Caves. Une entrée à base de tomates associe de la mozzarella fumée et de la focaccia au piment d’Espelette, au basilic et à l’estragon. Parmi les préparations de poissons et de fruits de mer, on trouve du maquereau accompagné d’un gaspacho à la tomate et de croûtons à l’ail, ainsi que des petits calmars au persil et à l’ail, servis avec des pâtes à l’encre de seiche. Un plat d’aubergines panées, explicitement proposé comme végétarien, est accompagné de courgettes grillées, de ratatouille, d’une sauce au poivre et de mozzarella fumée. Parmi les options de viande de ce menu, on trouve un tartare de veau à l’huile de noisette et aux frites de polenta, ainsi qu’un morceau de bœuf sélectionné en fonction de l’approvisionnement. Les desserts s’inscrivent dans la même veine, mêlant idées régionales et créations plus personnelles, avec notamment une pavlova d’Anjou, un parfait au melon, des choux à la crème vanille et un fondant à la patate douce et au chocolat blanc. On y trouve également des fromages et des préparations à base de glaces. Ces plats illustrent la diversité de la cuisine plutôt qu’une promesse figée de ce qui sera proposé à chaque visite. Les réservations se font directement par téléphone, l’équipe du couple s’occupant à la fois de la cuisine et de la salle.

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