Restaurants, cafés et boulangeries à Schönfeld

Hauptstraße 58, 59939 Olsberg

+49 2962 9766894

Snack-bar turc proposant du döner dans le quartier de Bigge.

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Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés

+34828666434

Sawadee est l'un des trois restaurants thaïlandais du même nom dans le sud de Gran Canaria – les deux autres se trouvent à Meloneras et à San Agustín. Celui-ci est situé sur l'Avenida de Gran Canaria, à Playa del Inglés. Les chefs thaïlandais cuisinent dans le style de l'Isaan, le nord-est de la Thaïlande : des saveurs simples et prononcées provenant d'herbes fraîches, de citron vert et de sauce de poisson, avec peu de sucre ni de beurre. Le pad thaï, le curry vert (gaeng kiew waan) et le riz frit à l'ananas comptent parmi les favoris, et un plateau maison réunit plusieurs plats. La terrasse est colorée et décontractée, le bar prépare des cocktails, et tous les plats de la carte peuvent aussi être emportés.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

Le SchillerGarten allie un restaurant spacieux à un café en plein air au bord de l'Elbe, près du pont Blaues Wunder. Son emplacement près de la Schillerplatz permet de profiter pleinement de la vue sur le fleuve et les coteaux de Loschwitz. L'établissement remonte à 1730, mais aujourd'hui, le choix est simple : un repas à la carte à l'intérieur, une table sur la terrasse avec service, ou un moment dans le café en plein air pendant la saison estivale. La cuisine met l’accent sur les plats traditionnels allemands et saxons. La carte propose notamment du sauerbraten saxon accompagné de chou rouge et de boulettes de pommes de terre, du rôti de porc, de l’escalope de veau et de la truite provenant du Forellenhof Ermisch, en Suisse saxonne. Pour les petits appétits, on peut opter pour des soupes, des salades ou un sandwich chaud à la viande rôtie. Ces exemples décrivent le menu publié et ne constituent pas une garantie que chaque plat sera disponible à chaque visite. Des options sans viande sont également proposées, notamment des boulettes au fromage accompagnées d’épinards à la crème, des pâtes à l’ail et à l’huile d’olive, ainsi qu’un sandwich au fromage grillé avec une salade. Cela permet d’organiser un repas en groupe sans partir du principe que tout le monde souhaite le même plat traditionnel à base de viande. N’hésitez pas à vous renseigner directement auprès de l’équipe concernant les allergènes ou les modifications apportées à la sélection du jour. Le restaurant est ouvert tous les jours à partir de 11 h au 9 Schillerplatz. Appelez ou envoyez un e-mail à l’avance si vous souhaitez une table particulière ou si vous venez en groupe ; les salles de réception à l’étage sont gérées séparément pour les fêtes. Lors de la réservation, précisez s’il s’agit de la terrasse du restaurant avec service à table ou du grand café en plein air afin que l’équipe comprenne bien le type de visite que vous envisagez.

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

Le restaurant du château de Wartegg, à Rorschacherberg, ancrent sa cuisine directement dans le parc du château. Un jardin biodynamique de 2 500 mètres carrés fournit des herbes aromatiques, des légumes, des baies et des fleurs, notamment des variétés anciennes cultivées dans le jardin ProSpecieRara. La terrasse du restaurant donne sur le parc à l'anglaise et offre une vue sur le lac de Constance, ce qui confère aux repas un cadre unique, différent de celui des restaurants situés en contrebas, au bord de l'eau. La cuisine utilise les produits du jardin dans des plats spécifiques, et non pas uniquement comme simple décor. Son menu d'automne comprend notamment des cannellonis à la citrouille, aux champignons et aux noix, des feuilles du jardin accompagnées de légumes marinés, ainsi qu'une citrouille rôtie au persil tubéreux et à la pomme. Les plats végétariens et végétaliens sont clairement identifiés, tandis que la disponibilité saisonnière des produits peut entraîner des modifications de la carte. Le poisson provient des prises des pêcheurs professionnels locaux Timon et Claudio Görtz. D’autres plats s’inspirent des fermes bio suisses, comme les pâtes farcies à base de bœuf Black Angus de la ferme Biohof Enderlin. La sélection de fromages provient de laiteries bio de Saint-Gall. Ces fournisseurs clairement identifiés, ainsi que les récoltes du potager, donnent aux clients une bonne idée de l’approche du restaurant, axée sur les ingrédients. Le déjeuner propose ses propres menus variés, tandis que le dîner offre principalement une sélection à la carte. Entre les repas, vous trouverez des gâteaux maison, des glaces, des sorbets et des thés bio. Les plats chauds sont servis pendant des créneaux horaires distincts pour le déjeuner et le dîner, bien que le restaurant reste ouvert entre ces deux moments. Réservez une table directement et précisez à l’avance vos besoins alimentaires ; l’équipe pourra vous expliquer les préparations du jour et les places disponibles sur la terrasse.

Bundesstr. 13, 57399 Kirchhundem

+49 2764 7634

Bistro situé dans le quartier de Benolpe, à Kirchhundem.

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Heinsberger Str. 30, 57399 Kirchhundem

+49 2723 73263

Auberge avec boucherie attenante dans le quartier d'Albaum, à Kirchhundem.

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Ceningan Kawan, Jalan Nusa Ceningan, 80771 Nusa Ceningan

+6281238507399

Le Sea Breeze Ceningan est un restaurant familial situé en bord de mer, sur la côte face à Nusa Lembongan. Avec ses tables en plein air et son bar au bord de la piscine, il offre une ambiance bien différente de celle d’un simple restaurant de bord de route. L'établissement se trouve à environ 500 mètres du pont jaune, ce qui en fait une option pratique après avoir traversé vers Ceningan ou lors d'une exploration du littoral de l'île. Le petit-déjeuner occupe une place importante dans la carte. Au choix : toast à l’avocat, œufs Bénédicte, pain perdu à la cannelle et crêpes à la banane ou à la fraise. Les « smoothie bowls » associent des fruits tropicaux, du granola ou du muesli et divers accompagnements. La carte des boissons à base de café va de l’expresso et du cappuccino aux lattes glacés, tandis que le restaurant met également à l’honneur les jus de fruits et les cocktails. Pour un repas plus copieux, la carte propose des burgers au bœuf, au poulet et végétariens, des sandwichs club et au thon, ainsi que plusieurs bols de riz ou de poke. Un bol végétalien associe du tofu, du tempeh, de l’avocat et des légumes. Des plats indonésiens et du poisson grillé accompagné de sambal balinais viennent compléter l’offre internationale. Cette variété permet à un groupe hétérogène de choisir des plats très différents sans avoir à changer de restaurant. La vue sur la baie est une bonne raison de prévoir suffisamment de temps pour votre visite, surtout si vous souhaitez rester jusque le soir. Renseignez-vous directement sur la disponibilité des tables au bord de l’eau, l’accès à la piscine et les horaires d’ouverture du jour. Sea Breeze propose également des services de livraison et de retrait sur place ; vérifiez les détails et la disponibilité auprès du restaurant lors de la réservation plutôt que de supposer que le transport est inclus avec chaque repas.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

lun.–jeu. 16:00–21:00; ven.–sam. 16:00–22:00; dim. 11:00–21:00

Le Seasons 101 est installé dans l’Historic Central Hotel, au centre-ville de Sevierville, et propose une carte de bistrot américain inspirée des changements de saisons de l’Est du Tennessee. Deron Little, associé et chef, allie des techniques culinaires classiques à des ingrédients de saison, proposant des plats copieux dans une salle conçue pour un dîner décontracté. Un éclairage tamisé, des couleurs riches et des touches de bois et de pierre confèrent à l’intérieur tout son caractère. Le restaurant est né d’une rencontre entre Deron Little et Sherry et Michael Johnson, originaires de Sevierville, qui avaient apprécié sa cuisine à Knoxville avant de l’intégrer à leur projet immobilier en centre-ville. Ses plats phares illustrent la manière dont la cuisine associe des ingrédients familiers à des accompagnements plus élaborés. Un carré de porc fumé est accompagné d’un glaçage au bourbon, à l’orange et à la cassonade, ainsi que d’une compote de cerises et d’une purée de patates douces. Le filet mignon est servi avec des champignons portobello, des oignons caramélisés, des épinards et une sauce au vin rouge et au romarin. Le ribeye prend une direction différente avec un assaisonnement au café et au cacao. Un plateau du chasseur réunit du filet d’élan, de l’agneau et du canard, tandis que les préparations à base de fruits de mer comprennent des crevettes accompagnées de gruau de maïs, du barramundi et du saumon rouge. Les légumes ont droit à leur propre assiette copieuse, associant courges, champignons, artichauts, tomates, poivrons et broccolini à du gruau de maïs, du pain plat et du houmous. Des cocktails sur mesure et une sélection de vins renouvelée accompagnent les plats, et les desserts sont faits maison. La carte plus complète propose également des brunchs, des soupes, des salades, des burgers et des sandwichs. Il est possible de réserver des tables, avec une formule spécifique pour les groupes. Le résultat : un restaurant d’hôtel en centre-ville offrant suffisamment de choix pour satisfaire tous les appétits autour d’une même table.

3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075

+14256154802

mar.–ven. 09:00–20:00; sam.–dim. 10:00–19:00; lun. Fermé

Seema Tasty Delights est un petit café indien situé dans le centre commercial au 3310 East Lake Sammamish Parkway, en descendant la colline en direction du lac depuis la maison. Il se présente comme un lieu de quartier articulé autour de trois axes : le café indien, les douceurs artisanales et le chaat, et se veut un endroit où les amis peuvent s’asseoir et discuter. Côté boissons chaudes, on trouve du café filtre du sud de l’Inde, du thé, du lait et du Nescafé ; côté boissons fraîches, des lassis à la mangue et à la rose, des milk-shakes au chikoo et à la mangue, des smoothies et des bols d’açaï. Le menu salé s’inspire principalement de la cuisine de rue du Maharashtra et de Mumbai. On y trouve du vada pav, ces beignets de pommes de terre épicés servis dans un petit pain moelleux, du bun maska au beurre, des sabudana vada, des beignets à la coriandre, des suralichi vadi, des mirchi (piments verts) frits en pâte à frire, du pani puri, du dahi sev puri, du bhel, des samosas, des bonda de Mysore et un feuilleté au paneer thecha. Une section « tiffin » distincte propose des plats traditionnels du sud de l’Inde : idli, vada, pongal, puri, dosa nature, au ghee, au fromage et au masala, le masala dosa de Mysore, ainsi que des parotta ou chapati accompagnés de curry. Le biryani est proposé au poulet désossé ou avec os, avec des œufs, ou en version végétarienne au paneer. Pour finir, on trouve du kulfi aux saveurs mangue, malai, chocolat et Oreo. Les commandes peuvent être passées en ligne pour un retrait sur place, et le café assure également le service traiteur pour des événements avec des menus maharashtriens, thaïlandais et non végétariens. L’établissement ouvre tôt en semaine, un peu plus tard le week-end, et est fermé le lundi.

Song Tepo Beach, 80771 Nusa Ceningan

+6282266294250

Le Segara Steak House est le restaurant du Segara Seaside Resort, situé juste à côté de la plage de Song Tepo, sur l'île de Nusa Ceningan. La mer fait partie intégrante du cadre tout au long de la journée : ce petit complexe donne directement sur l'eau et dispose d'une piscine à débordement ainsi que d'un bar de piscine à proximité. C’est une adresse pratique pour les clients séjournant sur cette partie du littoral de l’île. Le restaurant sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le soir, le Segara propose une expérience de steak-house aux saveurs insulaires, avec vue sur le coucher de soleil. Le complexe propose également des plats plus légers, des en-cas et des boissons au bar de la piscine. Les visiteurs ont ainsi le choix entre s’asseoir pour un repas complet ou opter pour une pause plus informelle en journée, en fonction de ce qui est disponible à leur arrivée. Les visiteurs qui ne séjournent pas au Segara peuvent se renseigner sur les possibilités d’accès à la journée. Le complexe propose cette formule sous réserve d’un montant minimum de consommation ; une visite au restaurant ne garantit donc pas automatiquement l’accès gratuit à la piscine, au sauna ou au bassin d’eau froide. Contactez l’équipe avant votre arrivée si vous souhaitez combiner un repas avec l’utilisation de ces installations ou si vous avez des besoins alimentaires particuliers. Bien que le complexe indique également que son emplacement est proche de Nusa Lembongan, le restaurant lui-même se trouve sur Nusa Ceningan. Pour vous y rendre depuis Lembongan, traversez le pont jaune et suivez les indications vers la plage de Song Tepo. Pour réserver une table au coucher du soleil, organiser un repas de groupe ou connaître la sélection actuelle de steaks, contactez directement le Segara plutôt que de supposer que tous les plats sont proposés tous les jours.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

lun.–ven. 16:00–02:00; sam.–dim. 11:00–02:00

Sha Wynwood est un restaurant méditerranéen aux influences asiatiques situé dans le quartier de Wynwood à Miami, ouvert en 2022. Il se compose de trois espaces communicants — un restaurant, une terrasse et un salon — et l'ambiance du lieu évolue au fil de la soirée. La cuisine décrit sa carte comme « euro-asiatique-américaine », élaborée à partir d’ingrédients locaux et de recettes maison, accompagnée de vins, de champagnes et de cocktails maison. Le dîner constitue le moment phare de la soirée. Plus tard, la salle se transforme pour accueillir des concerts et des DJ : un dîner tôt et un dîner tardif offrent ainsi deux expériences différentes au même endroit, et il vaut la peine de décider laquelle vous souhaitez vivre. Les horaires d’ouverture sont du lundi au vendredi de 16 h à 2 h du matin, et le samedi et dimanche de 11 h à 2 h du matin — le week-end propose donc un service en journée que l’on ne trouve pas en semaine. Les réservations se font par téléphone. Wynwood est le quartier des arts de Miami, au nord du centre-ville, surtout connu pour ses murs peints qui recouvrent une grande partie du quartier et pour les galeries, brasseries et boutiques qui se sont développées autour d’eux. La 25e rue Nord-Ouest se trouve en plein cœur de ce quartier, ce qui en fait une étape facile à combiner avec un après-midi de promenade et de découverte. Vous trouverez Sha Wynwood au 97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

lun.–dim. 11:00–21:00

Shorty's BBQ est un restaurant spécialisé dans le barbecue situé sur la Southwest 40th Street à West Miami, l'un des nombreux établissements que l'enseigne exploite dans le sud de la Floride. Il s'agit ici de la succursale de West Miami. Le menu s’articule autour de formules barbecue, et les accompagnements en font partie intégrante au même titre que la viande : chaque formule est servie avec la salade de chou maison, des frites dorées et du pain à l’ail, le pain de maïs pouvant remplacer le pain contre un léger supplément. Il est possible de demander uniquement de la viande blanche moyennant un dollar supplémentaire ; cinq ailes de poulet ou une saucisse peuvent être ajoutées à n'importe quel repas, et des formules familiales sont proposées, conçues pour une table entière plutôt que pour une seule personne. Un service traiteur est également proposé, ce qui en dit long sur la taille des portions. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11 h à 21 h, ce qui couvre à la fois le déjeuner et le dîner, et il n’y a pas de jour de fermeture à prendre en compte. Il est possible de commander à l’avance via le site web du restaurant. La 40e rue sud-ouest correspond à Bird Road, l’une des principales artères est-ouest traversant le comté de Miami-Dade, et ce tronçon est facile d’accès en voiture, avec un parking sur place. C’est un point important : West Miami n’est pas un quartier que la plupart des visiteurs traversent à pied, c’est un endroit où l’on se rend en voiture. Bird Road s'étend vers l'ouest depuis Coral Gables en direction de la Florida Turnpike ; le restaurant constitue donc une halte pratique à l'entrée ou à la sortie de la ville, plutôt qu'un détour. Vous trouverez Shorty's BBQ au 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

Schlebuscher Straße 46, 58285 Gevelsberg

+49 170 4763066

Restaurant allemand traditionnel proposant des tables dans le quartier de Silschede, à Gevelsberg.

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4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

Le Silver Dolphin Restaurant & Country Store allie un repas au bord de l'eau à une petite boutique et un jardin à Hernando Beach. Cet établissement familial situé sur Shoal Line Boulevard sert le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner et le dîner, ce qui en fait une option idéale à plusieurs moments de la journée le long de la côte de Floride. Le cadre et la cuisine s’inscrivent davantage dans une ambiance décontractée que dans une occasion formelle. Le petit-déjeuner comprend des pancakes, des omelettes, des œufs et du bacon, accompagnés d’un café ou d’une boisson de brunch. Plus tard dans la journée, la cuisine met l’accent sur les fruits de mer et les plats américains traditionnels. Le restaurant propose également des spécialités de saison ; il est donc conseillé de consulter le menu du jour avant de choisir un plat en particulier. La disponibilité peut varier en fonction des ingrédients et de l’approvisionnement. Les desserts font également partie de l'offre. Le Silver Dolphin met en avant son gâteau au fromage et aux fraises, tandis que les glaces artisanales de Papa Clyde's constituent une pause sucrée plus simple. Du fudge maison est vendu dans la boutique du village. Vous pouvez profiter de votre visite pour y prendre un repas complet ou prévoir du temps après le repas pour flâner dans la boutique, dont l’assortiment comprend des œuvres d’art locales, des bijoux faits main, des décorations inspirées du littoral et des bonbons à l’ancienne. Le jardin et le cadre en bord de mer confèrent à ce restaurant un caractère qui le distingue des simples restaurants routiers. Pour organiser votre visite, utilisez l’adresse complète du Shoal Line Boulevard et contactez l’équipe pour connaître les horaires de repas actuels, la disponibilité des tables ou pour un groupe plus important. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ont des menus distincts ; vérifier le bon menu vous aidera donc à choisir la formule qui convient le mieux à votre groupe.

Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal

+34981830267

« Sisal by Chicolino » est un restaurant situé sur les quais d'A Pobra do Caramiñal, au bord de la Ría de Arousa. Sa cuisine s'appuie sur des produits locaux de la région de Barbanza, avec une carte qui évolue au gré des nouveaux plats et vins proposés. Cette ville au bord de l'eau offre un cadre différent de celui du centre de Ribeira, tout en restant une option de proximité le long de la même côte. Les fruits de mer occupent une place de choix, avec des couteaux, des palourdes poêlées et des coquilles Saint-Jacques servies à l'huile de ciboulette. Parmi les plats de poisson, on trouve notamment de la morue à la sauce hollandaise au homard et aux poivrons rôtis, ainsi que du merlu grillé au pil-pil au safran. Le poulpe grillé est proposé avec un parmentier de pommes de terre, tandis qu’une autre préparation le transforme en fideuà à l’aïoli. Ces choix témoignent d’une cuisine qui met en valeur les produits régionaux tout en variant les sauces et les accompagnements. Le riz peut constituer le plat principal : le riz au homard doit être commandé à l’avance pour au moins deux personnes, et le riz noir à la seiche est servi avec de l’aïoli vert et des piments piparra. Le risotto aux champignons et à la truffe, le houmous de pois chiches et les légumes grillés viennent élargir la sélection. Côté viande, on trouve des burgers de bœuf galicien, de l’entrecôte grillée et du filet de bœuf accompagné d’épinards et de raisins secs. Pour le dessert, la carte actuelle propose un cheesecake cuit au four, un millefeuille à la pâte feuilletée et à la meringue, ainsi que des rouleaux de pâte filo fourrés à la crème d’amande. Un menu enfant est également proposé. Le restaurant recommande tout particulièrement de réserver le week-end et pendant la période estivale ; contactez-le directement pour réserver une table et précisez à l’avance si vous souhaitez commander du riz au homard. Il est utile de consulter le menu le plus récent avant de vous y rendre, car les changements réguliers font partie de la philosophie du Sisal.

East Parade 9, Leeds, LS1 2AJ

+441133406666

lun. 12:00–23:00; mar. 12:00–23:00; mer. 12:00–23:00; jeu. 12:00–23:00; ven. 12:00–23:00; sam. 12:00–23:00; dim. 12:00–23:00

Le restaurant « Six by Nico », situé sur East Parade, propose une seule chose, mais la présente différemment toutes les six semaines. L’offre consiste en un menu dégustation de six plats articulé autour d’un thème unique — un lieu, un concept, une idée — et, à l’issue de ces six semaines, le menu est abandonné pour laisser place à un nouveau. Parmi les thèmes récents, on peut citer le cirque et New York. C’est précisément ce format qui justifie de s’y intéresser à l’avance plutôt que de simplement passer devant sans s’y attarder. Il n’y a pas de carte permanente sur laquelle se rabattre : ce que vous mangerez dépendra entièrement du moment où vous viendrez, et un plat que vous avez apprécié ne sera plus au menu la prochaine fois. Cela signifie également que cet établissement récompense une deuxième visite d’une manière dont un restaurant ordinaire ne le ferait pas, et la maison publie sur son propre site ce qui est actuellement au menu et ce qui est prévu pour la suite. La réservation est pratiquement obligatoire, et des bons sont vendus et utilisables pour cette expérience — l’établissement demande de vérifier le solde du bon avant l’arrivée plutôt qu’à table. Les groupes et les événements privés sont acceptés. Il est ouvert tous les jours de midi à 23 heures. East Parade est une rue parallèle à Park Row, au cœur de Leeds, à quelques minutes de l’hôtel de ville et à quelques pas de la gare. Vous trouverez Six by Nico au 9 East Parade, Leeds LS1 2AJ.

Dr. Shpëtim Robaj, Gërmia Park, 10000 Prishtina

+38345106090

mar.–dim. 11:00–23:30; lun. Fermé

Le Soma Slow Food allie la cuisine albanaise à un cadre unique au sein du parc de Gërmia, dans la partie boisée de Pristina. C’est un lieu où l’on vient pour savourer un repas complet, dont l’emplacement se prête parfaitement à un déjeuner tranquille ou à une sortie en soirée après une balade dans le parc. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner et accepte les réservations de table. La cuisine met en valeur des ingrédients régionaux familiers. Parmi les plats proposés par la cuisine, on trouve notamment la jufka aux champignons sauvages : des nouilles traditionnelles albanaises servies soit à l’unité, soit dans le cadre d’un assortiment plus complet. Son mezze rassemble du pain, du fromage, du bœuf séché et fumé, des légumes marinés et une tarte aux épinards. Ces petits plats permettent à un groupe de découvrir plusieurs saveurs avant de décider de la quantité à commander. Renseignez-vous sur la sélection du moment et sur les éventuelles restrictions alimentaires lors de la réservation. Le bâtiment fait partie intégrante de l’expérience. Le projet de l’architecte Besmir Hasi utilise du bois, de la pierre, de l’acier et du verre, avec de grandes baies vitrées conçues pour que la verdure environnante reste visible depuis l’intérieur. Les matériaux traditionnels s’allient à un espace de restauration contemporain, de sorte que le parc reste présent même lorsque le temps incite à s’installer à l’intérieur. Soma Slow Food se trouve rue Dr. Shpëtim Robaj à Gërmia ; indiquez cette adresse lorsque vous organisez votre transport. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche ; il est fermé le lundi. Pour un dîner de groupe, confirmez le nombre de couverts et le type de repas souhaité directement auprès de l’équipe avant de vous déplacer.

Karlstraße 1, 59755 Neheim

lun.–ven. 10:30–18:30; sam. 09:30–16:00

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Hans-Böckler-Str. 3, 59423 Unna

+49 2303 490047

Boulangerie indépendante à Unna.

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Bertil Harding Highway 7, Serrekunda

+2202335847

lun. 07:30–23:00; mar. 07:30–23:00; mer. 07:30–23:00; jeu. 07:30–23:00; ven. 07:30–23:00; sam. 08:30–23:00; dim. 08:30–23:00

Soun est un café-restaurant situé sur la Bertil Harding Highway, la route côtière qui longe le littoral atlantique gambien. L’établissement se présente comme proposant « petit-déjeuner, brunch et bien plus encore » : une cuisine afro-fusion teintée d’une touche nostalgique gambienne. Le nom résume à lui seul le concept, comme l’explique l’établissement. « Soun » vient du mot wolof « souna », une variété de millet locale, et rend hommage à la grand-mère de Joyce, Kumba Soun Sanneh, née pendant la saison de la récolte du souna. Un restaurant qui porte le nom d’une céréale et d’une grand-mère vous révèle d’emblée les racines de sa cuisine, avant même que vous n’ayez lu la moindre description de plat. Le magazine *My Gambia* a décrit le lieu comme une fusion de saveurs dans une ambiance accueillante, avec un éclairage chaleureux, une musique douce et un personnel habillé en harmonie avec le décor — chaque détail, ont-ils écrit, reflétant l’engagement de Joyce. La cuisine propose des cartes distinctes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que pour les boissons. Il ouvre à sept heures et demie du matin en semaine et à huit heures et demie le week-end, et reste ouvert jusqu’à vingt-et-une heures tous les jours, sans jour de fermeture. La route côtière relie Bijilo, Kololi et Serrekunda ; l’établissement se trouve donc à quelques minutes des hôtels en bord de mer et du parc forestier de Bijilo, où les colobes rouges descendent jusqu’au sentier. Serrekunda est la plus grande ville de Gambie, nettement plus grande que la capitale, et c'est sur la bande côtière qui s'étend en contrebas que se trouvent pratiquement tous les services dont un visiteur a besoin. Vous trouverez le Soun au 7, Bertil Harding Highway, à Serrekunda, en Gambie.

Heesfelder Mühle 2, 58553 Halver

+49 2353 6648220

Une boulangerie d'entreprise sociale située sur le site de la Heesfelder Mühle, à Halver.

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Radoja Dakica 35, 81000 Podgorica

+38220653419

lun. 08:00–00:00; mar. 08:00–00:00; mer. 08:00–00:00; jeu. 08:00–00:00; ven. 08:00–00:00; sam. 08:00–00:00; dim. 08:00–00:00

Spago est un bar-restaurant situé rue Radoja Dakića à Podgorica, issu de la même maison que Zheng-he, le restaurant chinois de la ville — tous deux fondés, comme le soulignent leurs propriétaires, par amour de l’hospitalité, de la gastronomie et de la tradition. Le fait de savoir que les deux établissements sont liés explique le niveau de service proposé par cet endroit. L'établissement met en avant deux atouts, que vous pourrez constater dès votre arrivée. Le premier est l'emplacement : un cadre exclusif et exceptionnellement calme, ce qui, dans une capitale, a une réelle valeur et ne se résume pas à une simple situation centrale. La seconde concerne le vin. Spago propose une carte italienne très variée et en fait son principal argument de vente : chaque grand vin a une histoire, et l’établissement s’engage à ce que l’une d’entre elles vous attende. Il ouvre à huit heures du matin et reste ouvert jusqu’à minuit, tous les jours de la semaine sans jour de fermeture. Ces horaires en font à la fois un lieu où prendre un café, déjeuner et dîner tardif à la même adresse, ce qui correspond à la façon dont un bar-restaurant est censé fonctionner. La rue Radoja Dakića se trouve à l’ouest de la Morača, dans la partie la plus récente de Podgorica, à quelques minutes en voiture ou à une longue marche du vieux quartier. Vous trouverez le Spago au 35, rue Radoja Dakića, 81000 Podgorica.

Große Straße 36, 37619 Bodenwerder

+49 5533 6010

mar.–sam. 09:00–18:00; dim. 10:00–18:00; lun. Fermé

Le Stadt-Café-Lutz est un café-pâtisserie situé dans la Große Straße à Bodenwerder. Son assortiment accorde autant d’importance aux gâteaux traditionnels allemands qu’aux chocolats fourrés et aux glaces, ce qui en fait un endroit idéal pour choisir en fonction du type de pause gourmande que vous avez en tête. La spécialité de la maison est le strudel aux pommes viennois chaud, servi avec de la glace à la vanille Bourbon et une sauce à la vanille ou avec de la crème. Cette combinaison constitue un bon point de départ pour les clients qui préfèrent commander un dessert chaud plutôt qu’une part de gâteau parmi la sélection proposée. La carte des gâteaux va du cheesecake et du gâteau aux pommes au gâteau aux fraises, en passant par le gâteau à la crème de yaourt et le gâteau à la crème à la liqueur aux œufs. Les amateurs de chocolat pourront se tourner vers la Sachertorte ou le gâteau à la crème de truffe, tandis que le gâteau Forêt-Noire, le gâteau à la crème moka et le gâteau « Münchhausen » de la maison viennent compléter l’offre. La gamme est suffisamment variée pour permettre à un groupe de faire des choix très différents à la même table. Les chocolats fourrés constituent une autre partie de l’offre. Parmi les parfums proposés, on trouve le champagne, la vanille, le caramel, la menthe poivrée, le massepain aux noix et le chocolat noir, ainsi que plusieurs variétés aromatisées aux spiritueux. La glace est présente dans des coupes glacées telles que celles à la cerise amarena, à la fraise et aux fruits des bois, ainsi que dans des mélanges de glaces, des milkshakes et du café glacé. Il existe également des versions à la fraise et au chocolat de la glace « spaghetti ». Le café met à disposition un point d’accès Wi-Fi gratuit pour ses clients. Pour les fêtes et autres réunions, l’établissement invite les clients à le contacter directement, ce qui leur permet de discuter de leurs projets avec le café avant de venir en groupe.

Alte Dorfstr. 40, 57489 Drolshagen

+49 2763 309

Auberge et maison d'hôtes dans le quartier de Germinghausen, à Drolshagen.

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Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778206

Le Staigerwirt est l'auberge de la famille Gruber, située dans la Marktstraße à St. Michael im Lungau, dont l'identité repose principalement sur ses spécialités à base de poulet. La famille s'approvisionne exclusivement en poulets issus de la production styrienne par l'intermédiaire du fournisseur Lugitsch. Outre ces spécialités, la cuisine propose des plats maison, des menus du midi variés, des spécialités typiques du Lungau et des plats internationaux. Les ingrédients régionaux et la passion de la famille pour la chasse influencent également la carte, avec des plats de gibier qui viennent compléter l’offre culinaire. Les différents espaces de restauration permettent de profiter de plusieurs ambiances lors d’une même visite. On y trouve une salle à manger traditionnelle, un jardin d’hiver et un jardin extérieur où l’on peut déguster la cuisine régionale en plein air. Le petit bar « Ositzl », qui tire son nom d’un siège surélevé utilisé par les chasseurs, offre un cadre idéal pour boire une bière et discuter. Des vins autrichiens accompagnent les plats, créant ainsi un lien supplémentaire entre la cuisine et les producteurs locaux. Des semaines gastronomiques spéciales viennent enrichir la carte habituelle. Parmi ces événements, la famille met notamment à l’honneur les festivités de l’Oktoberfest, les spécialités à base d’oie et de mouton, ainsi que les semaines consacrées au gibier. Le Staigerwirt accueille également des groupes se réunissant pour des événements d’entreprise, des repas de famille, des baptêmes et des premières communions. Il appartient à la même entreprise familiale que l’établissement Waidblick ; le restaurant et les chambres partagent donc une seule et même adresse, plutôt que de constituer des établissements de restauration distincts. Pour les voyageurs séjournant à proximité, la combinaison d’une spécialité de poulet réputée, d’une cuisine régionale et de plusieurs espaces de restauration en fait un lieu pratique pour organiser un repas en groupe. Les tables peuvent être réservées directement auprès de l’auberge.

Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad

+38552726469

Le restaurant Stars est situé sur la Rivarela, la promenade qui longe la rive sud de la vieille ville de Novigrad. La proximité du cinéma CMIK et de la promenade du bord de mer permet de combiner facilement un repas avec une balade dans ce quartier compact de la ville. Il s’agit d’un restaurant familial ouvert en 2009, doté d’une terrasse face à la mer. Les fruits de mer constituent ici le point de départ naturel, même si la carte laisse également la place aux clients qui préfèrent des plats issus de la terre. Un repas peut commencer par une salade de poulpe ou des anchois, suivis de poisson grillé, de calamars ou de crustacés cuits à la sauce buzara. Les pâtes et le risotto constituent une autre façon de découvrir la cuisine du littoral, tandis que les spaghettis végétariens offrent une alternative aux plats de poisson. La sélection varie en fonction de la pêche du jour et de la saison ; choisir ce qui vous fait envie ce jour-là fait donc partie de l’expérience. Le cadre confère au restaurant une grande partie de son caractère. Plutôt que de se rendre à la campagne pour un repas, les clients peuvent rester au bord de l’eau et admirer le front de mer qui les entoure. La terrasse convient aux visiteurs qui souhaitent que la vue fasse partie intégrante de l’expérience, la conversation et la succession des plats occupant le devant de la scène. Les tables peuvent être réservées par téléphone. Pour des vacances à Novigrad, le Stars offre une combinaison simple : une ambiance familiale, un large choix de fruits de mer et un emplacement dans la vieille ville qui se prête naturellement à la découverte à pied.

Calle L.T.U., 35627 Costa Calma

+34642928867

lun. 13:00–23:00; mar. 13:00–23:00; mer. 13:00–23:00; jeu. 13:00–23:00; ven. 13:00–23:00; sam. 13:00–23:00; dim. 17:00–22:30

Le Steak House San Borondón se trouve dans la rue L.T.U. à Costa Calma. Il ne dispose pas de site web ; on ne sait donc pas ici ce qu’il propose d’autre que le steak mentionné dans son nom. Ce nom mérite d’être connu, car il ne s’agit pas d’un nom de famille. San Borondón est la huitième île fantôme des Canaries — une masse terrestre que des générations d’insulaires ont déclaré avoir aperçue à l’horizon ouest, qui figurait sur les cartes marines espagnoles pendant trois siècles, et que plusieurs expéditions ont tenté de localiser en vain. On sait aujourd’hui qu’il s’agissait d’un mirage. Donner ce nom à un restaurant est une plaisanterie locale d’un genre particulier. Les horaires varient le week-end, ce qu’il est utile de noter. Du lundi au samedi, l’établissement ouvre à 13 h et reste ouvert sans interruption jusqu’à 23 h. Le dimanche, il n’ouvre qu’à 17 h et ferme à 22 h 30 — il n’y a donc pas de déjeuner le dimanche ici. Un steak house est un choix tout à fait raisonnable ici, plutôt qu’une incongruité. Fuerteventura ne pratique pratiquement pas l’agriculture — l’île est si aride que l’élevage se limite principalement aux chèvres — ; la viande est donc acheminée par bateau, comme tout le reste, et un établissement qui fait du bœuf sa spécialité fait un choix délibéré plutôt que de se contenter de ce qui est disponible. Costa Calma se trouve sur la péninsule de Jandía, au sud de Fuerteventura, et le restaurant est situé à quelques minutes de la Playa de Sotavento, cette longue plage en lagune aux eaux peu profondes pour laquelle la ville a été construite. Vous trouverez le Steak House San Borondón au 35627, rue L.T.U., à Costa Calma.

28is Oktovriou 3, 4607 Pissouri

+35725221766

Le Steak House by Michael se trouve dans le village de Pissouri, en haut de la colline surplombant la baie. Depuis son ouverture en juin 2017, c'est l'adresse incontournable pour ceux qui viennent en voiture déguster un vrai steak : des morceaux de choix, notamment du bœuf certifié USDA, cuits à la demande sur le grill avec un choix de sauces, et une carte des vins qui va bien au-delà de l'offre habituelle d'un village. On y trouve également des fruits de mer, des pâtes et quelques plats végétariens pour ceux qui ne souhaitent pas manger de viande, tandis que les légumes et les herbes proviennent du potager familial. Michael s'occupe lui-même de la salle tandis que la cuisine est confiée à un chef qualifié ; l'établissement a été récemment rénové et offre un niveau supérieur à celui des tavernes sans pour autant être guindé. Le bar extérieur ouvre à l'heure du déjeuner pour prendre un verre ou un plat léger ; le dîner est servi le soir, du lundi au samedi. Il est conseillé de réserver le week-end.

Von-Vincke-Str. 53, 58553 Halver

+49 2353 6399620

Une pizzeria avec four à pierre dans le centre de Halver.

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Jalan Labuansait 10, 80361 Pecatu

+6281246527605

lun.–dim. 07:30–22:00

Suka Espresso Uluwatu est le premier établissement du groupe By/Suka à Uluwatu, situé sur la Jalan Labuansait. Ouvert en 2016, ce café propose un brunch à l'australienne, ainsi que du café et des repas plus tard dans la journée. Grâce à ses horaires d'ouverture étendus, c'est l'endroit idéal aussi bien avant une sortie à la plage qu'après votre retour dans le quartier de Pecatu. Le menu du petit-déjeuner propose notamment des œufs sur pain au levain, des pancakes, des smoothie bowls et des viennoiseries. Des œufs brouillés au piment, des plats au saumon fumé et un copieux petit-déjeuner chaud côtoient des options plus légères à base de fruits et de yaourts. Les alternatives végétariennes sont clairement indiquées, et certains plats proposent du tofu ou d’autres substituts d’origine végétale. Consultez la description de chaque plat si vous évitez les œufs, les produits laitiers ou les fruits à coque. Le déjeuner élargit l’offre avec des bols, des sandwichs et des burgers. Parmi les options proposées dans le menu, on trouve notamment un poke au thon, des légumes grillés, un bol à base de betterave et de quinoa, ainsi qu’un burger aux haricots noirs. Des plats à base de viande et de poisson sont également proposés, ce qui permet à un groupe de ne pas avoir à se mettre d’accord sur un seul type de repas. Le café occupe une place centrale dans l’identité de Suka, et l’établissement met en avant son approvisionnement en café indonésien. La succursale d’Uluwatu dispose de ses propres menus et horaires d’ouverture ; les autres établissements Suka à Bali se trouvent à des adresses distinctes. Suivez le lien vers Uluwatu pour consulter la sélection actuelle pour le dîner ou organiser une visite. Les mentions alimentaires décrivent les recettes proposées, mais ne garantissent pas une cuisine exempte d’allergènes ; il est donc recommandé de signaler directement toute allergie. Prévoyez du temps pour vous installer à table plutôt que de partir du principe que tous les plats sont disponibles immédiatement à emporter.

South Parade 15, Leeds, LS1 5QS

+441132422795

lun. 17:00–22:00; mar. 17:00–22:00; mer. 17:00–22:00; jeu. 17:00–22:00; ven. 17:00–23:00; sam. 12:00–23:00; dim. 12:00–20:00

Sukhothai est un restaurant thaïlandais situé sur South Parade, dans le centre de Leeds, ouvert depuis 2002 — une durée suffisamment longue, en centre-ville, pour avoir survécu à la plupart des établissements qui avaient ouvert leurs portes à proximité. L'établissement se définit comme proposant une cuisine thaïlandaise haut de gamme, ce qui signifie ici que la cuisine est considérée comme un art culinaire à part entière plutôt que comme un simple menu à emporter. Son nom fait référence à l’ancienne capitale du Siam, le royaume qui a précédé la Thaïlande moderne, et définit le ton que le restaurant souhaite donner. Au-delà de la carte classique, on y trouve des salles à manger privées et, fait inhabituel pour cette cuisine, un brunch thaï à volonté — un concept britannique appliqué à une cuisine thaïlandaise, ce qui montre bien que l’établissement n’est pas géré comme une pièce de musée. Il convient de prêter attention aux horaires, car ils varient au cours de la semaine. Du lundi au vendredi, le restaurant n’est ouvert que le soir, de 17 h à 22 h, et jusqu’à 23 h le vendredi. Le samedi, il ouvre à midi et reste ouvert jusqu’à 23 h. Le dimanche, il ouvre à midi et ferme à 20 h. Si vous vous y rendez pour un déjeuner le mercredi, vous le trouverez fermé. South Parade se trouve au cœur de la ville, à quelques pas de l’hôtel de ville et de Park Row, et à environ dix minutes à pied de la gare de Leeds. Vous trouverez le Sukhothai au 15 South Parade, Leeds LS1 5QS.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Le Tabakschuppen est à la fois un café, un bar à vin et un lieu de rencontre à Forchheim. Le bâtiment date de 1938-1939 et a été remis en service après une longue période d’inoccupation. Des amis, des membres de la famille et des artisans locaux ont participé à sa rénovation, et l’établissement a ouvert ses portes en juin 2021. Aujourd’hui, la carte propose plusieurs thèmes différents, avec un « Vesper » à base de pain proposé en complément des spécialités du jour. La fondue au fromage fait partie de ces spécialités et doit être commandée à l’avance. Les pizzas sont préparées avec de la farine bio, des tomates bio et de la mozzarella « fior di latte », tandis qu’une autre partie de la carte est consacrée aux sandwichs au fromage fondu. Le petit-déjeuner met à l’honneur la boulangerie maison : du pain au levain fermenté naturellement et des croissants préparés à partir de la pâte feuilletée de l’établissement accompagnent des ingrédients tels que le jambon de Parme, du fromage bio français et des confitures maison. Les boissons proposées au petit-déjeuner offrent plusieurs façons de compléter ce repas. On y trouve des boissons à base d’expresso, allant du cappuccino au flat white en passant par l’americano, ainsi que du chocolat chaud et du jus d’orange fraîchement pressé. Le jus de pomme et les spritzers sont préparés à partir de fruits provenant du verger de l’établissement. Ce même lien avec les fruits locaux s’étend à ses eaux-de-vie de fruits, élaborées en collaboration avec un distillateur de Rheinstetten. Le Tabakschuppen accueille également des anniversaires, des mariages, des baptêmes et des réunions d’entreprise. C’est un lieu officiel de mariage civil, et des célébrations exclusives peuvent suivre la cérémonie. Des séminaires sur le vin et d’autres événements culinaires constituent une autre partie de ses activités. Il est possible de réserver, des plats végétaliens sont proposés, les chiens sont admis et les lieux sont accessibles sans marches.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Le Taipan Mering est un restaurant asiatique situé sur le Gaußring, qui réunit dans une même salle à manger les cuisines chinoise, japonaise et mongole. Le grill mongol occupe une place centrale dans l’offre : la viande et le poisson y sont fraîchement grillés ou flambés, ce qui met l’accent sur les plats préparés au grill tout en proposant un vaste choix au buffet. Les clients peuvent découvrir plusieurs traditions culinaires au cours d’une même visite, en choisissant des plats au buffet ou en commandant à la carte. Le restaurant propose également une formule déjeuner. Son concept convient aussi bien aux convives qui aiment composer leur propre assortiment de spécialités asiatiques qu’à ceux qui préfèrent choisir un plat unique. Le poisson et la viande font tous deux partie de l’offre, et la cuisine propose des plats inspirés des recettes traditionnelles des trois cuisines. Les familles sont particulièrement bienvenues, avec des menus spéciaux pour les enfants et une aire de jeux pour les plus jeunes. L’établissement est dirigé par Wei Liu et se trouve au Gaußring 20 à Mering. Il est possible de réserver des tables directement par téléphone, notamment pour une soirée entre amis. Le restaurant demande aux clients de réserver par téléphone. Un canal de contact distinct est disponible pour les messages généraux et les questions. Cette combinaison entre buffet, grill mongol et menu à la carte offre à un groupe plusieurs façons d’aborder un repas tout en partageant la même table.

Carretera Nacional 340, km 76.5, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa

+34606415028

Tangana est un restaurant de plage situé à Valdevaqueros, au sein d'un petit complexe composé de bungalows, de jardins et d'une boutique de vêtements. L'établissement se trouve sur la partie de la côte de Tarifa réputée pour la planche à voile et le kitesurf : c'est l'endroit idéal pour se restaurer après une journée à la plage, avec un espace vert en plein air à deux pas du sable. On y accède par la N340, près du camping Valdevaqueros. Sa carte oscille avec aisance entre des plats de plage copieux et des mets plus légers. Le burger au bœuf Retinto est servi avec de l’Emmental, du bacon et des oignons, tandis que la version au poulet est accompagnée de cheddar. Le tartare de thon à l’avocat, le poke bowl au thon Almadraba et le bol de saumon à la pastèque, aux edamame et au wakame accordent une place de choix aux fruits de mer. Une salade associe du tataki de thon à des nouilles de riz, de la mangue et des cacahuètes. D’autres choix s’aventurent plus loin dans les saveurs, notamment du poulet au curry jaune thaï accompagné de riz au jasmin, des lasagnes et des pâtes farcies à la poire et au fromage. Le petit-déjeuner propose sa propre sélection, servie jusqu’à midi : toasts et molletes, yaourts aux fruits et granola, œufs, crêpes et bol d’açaï. Tangana est ainsi idéal pour différents moments de la journée, et le menu proposé devrait vous aider à choisir le moment de votre visite. Côté desserts, on trouve du gâteau au citron, du gâteau aux carottes, un cheesecake aux myrtilles et un crumble aux pommes, accompagnés de café. L’offre culinaire est suffisamment variée pour satisfaire un groupe aux appétits variés, du simple sandwich au repas complet. Contactez directement Tangana pour connaître les horaires d’ouverture actuels et la disponibilité des tables, en particulier si vous prévoyez de vous y rendre après une journée à la plage ou pendant une période de vacances très fréquentée.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

« Tejas de Honduras » est un petit restaurant hondurien familial installé dans un local de la SW 106th Avenue, spécialisé avant tout dans le petit-déjeuner. Les portes s'ouvrent à sept heures du matin en semaine et le samedi, et à huit heures le dimanche. À cette heure-là, la cuisine sert un petit-déjeuner hondurien typique : deux œufs, des haricots, du beurre, du fromage, des bananes plantains frites et une tortilla au maïs ou à la farine, le tout dans une seule assiette. L’autre plat incontournable est la « baleada », cette tortilla de farine pliée qui incarne à elle seule le Honduras : fourrée de haricots, de fromage et de beurre, et, dans sa version plus copieuse, également de viande et d’œuf. Les pastelitos sont servis par deux : de la viande hachée accompagnée de chou, de sauce et de fromage. Les plats sont préparés sur place plutôt qu’achetés à l’extérieur, les portions sont adaptées aux personnes qui partent travailler, et l’établissement prend les commandes à emporter et assure la livraison. L'établissement ferme à 17 h en semaine et à 18 h le week-end ; c’est donc une adresse idéale pour le matin et le midi, mais pas pour le soir. Pour un client séjournant à proximité, cela résout le problème que rencontrent tous les vacanciers en location sans repas le premier matin, avant que quiconque ne se soit rendu au supermarché.

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

Le Thai Trio se trouve dans le centre commercial Sammamish Highlands, sur la 228e Avenue NE, à quelques minutes en voiture au nord de la maison. Ce restaurant est la succursale américaine d’une entreprise familiale de Bangkok qui propose de la cuisine de rue thaïlandaise depuis 1983. Leur premier stand à Bangkok était installé en pleine rue, avec trois petites tables pouvant accueillir neuf clients, et la famille raconte qu’elle n’a jamais vraiment eu l’impression d’être dans un restaurant, mais plutôt dans un petit boui-boui. Aujourd’hui, le restaurant de Bangkok peut accueillir cinquante personnes au marché d’Or Tor Kor, et les recettes qui font son succès ont désormais fait le voyage jusqu’à Washington. Le concept reprend ici l’habitude des vendeurs de rue de proposer quelques plats maîtrisés à la perfection plutôt qu’un menu très varié. Le plat phare de la famille est le « Swimming Rama », dont ils affirment avoir vendu plus d’un million et demi d’assiettes. Autour de ce plat, la carte reste concentrée sur une sélection ciblée : riz au poulet à la thaïlandaise (khao mun gai), cuisse de porc mijotée accompagnée de riz, poulet frit à la thaïlandaise, pad thaï, pad see eiw, nouilles « de l’ivrogne », curry panang, salade de papaye, soupe de nouilles tom yum et riz gluant à la mangue, avec du thé thaï, du café glacé thaï et des smoothies à la mangue à boire. La cuisine publie une page détaillée sur les allergènes. Elle propose une version végétarienne de plusieurs plats préparés sans sauce de poisson ni extrait de crevettes, un pad thaï adapté aux personnes sensibles au gluten, et conserve les cacahuètes concassées dans un récipient séparé à part. Vous pouvez manger sur place ou commander à emporter, et l'établissement indique à l'avance sur son site web ses jours de fermeture exceptionnels, tels que Thanksgiving et Noël.