Restaurants, cafés et boulangeries à Schönfeld

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

Depuis la promenade du bord de mer, El Alférez donne sur Playa El Palmar, avec une terrasse et une cuisine inspirée par la mer. Le restaurant ancrent sa cuisine dans la tradition familiale tout en laissant place à des associations contemporaines. Ses ingrédients principaux sont les fruits de mer locaux et le thon rouge pêché selon la méthode de l’almadraba, et son plat de riz emblématique met à l’honneur les carabineros, ces grosses crevettes écarlates typiques de ce tronçon de côte. La carte propose plusieurs façons d’aborder le repas. Parmi les entrées à partager, on trouve des sardines fumées accompagnées de fromage blanc et de confiture de tomates vertes, des artichauts à la crème de fromage Payoyo et au mojama, ainsi que des croquettes servies sur une crème au parmesan. Les soupes et ragoûts apportent une touche plus consistante à la cuisine : pois chiches aux crevettes, haricots au poulpe et soupe de poisson aux crevettes et palourdes. Les plats de riz sont préparés pour un minimum de deux convives. Outre la version aux crevettes rouges, on trouve du riz noir aux calamars et aux palourdes, une fideuá aux fruits de mer et un risotto aux champignons et à la truffe. Les poissons du marché varient en fonction des arrivages ; la carte propose également des calamars grillés, des calamars au four à l’huile d’olive et du poisson aux palourdes et aux crevettes à la mode de Rote. Les clients qui préfèrent la viande peuvent choisir parmi des plats à base de bœuf, de porc ibérique et de poulet. Des cartes distinctes pour le thon, les desserts et les vins permettent de varier les plaisirs tout au long du repas. L’établissement demande aux convives de signaler au personnel leurs allergies ou intolérances, et les réservations de table sont acceptées via son système de réservation en ligne.

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Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera

+34956441130

La Fontanilla se trouve juste au bord de la plage du même nom, à Conil de la Frontera, à côté du parking de la plage. Le restaurant a ouvert ses portes en 1964 en tant que bar accueillant les pêcheurs de retour de la mer, et la famille Pérez Rubio reste au cœur de son histoire. Pedro et Antonio Pérez Rubio perpétuent cette tradition, avec une cuisine qui accorde une attention particulière aux zones de pêche locales et à leurs prises. Le cadre offre une vue imprenable sur le sable et la mer, permettant de maintenir tout au long du repas un lien visuel entre la table et le littoral. Les poissons originaires de la côte de Conil et le thon rouge provenant des almadrabas de Conil et de Barbate constituent les principales attractions. L’offre plus large comprend des crustacés, des plats à base de riz, du poisson frit, des légumes provenant des jardins maraîchers de Conil et du bœuf Retinto. Un menu dédié au thon rouge sauvage explore cet ingrédient plus en profondeur, tandis que des cartes de vins et de desserts distinctes complètent la sélection. Le restaurant publie également des suggestions sous le nom de Fernanda, offrant ainsi une autre approche de la cuisine de l’établissement. Son histoire explique en partie l’importance accordée aux fruits de mer : ce qui était à l’origine un lieu de repos pour les pêcheurs en activité s’est transformé en un restaurant de plage dont l’identité repose toujours sur la pêche traditionnelle. Pour les visiteurs séjournant à El Palmar, c’est l’occasion d’une petite escapade vers une autre partie de la même côte, avec les produits de Conil au cœur du repas. Il est possible de réserver une table par téléphone. Les convives souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires sont invités à s’adresser au personnel de salle pour obtenir des informations sur les plats.

Carretera Nacional 340, km 79.3, Playa de Los Lances, 11380 Tarifa

+34956685246

Le restaurant Miramar est celui de l'hôtel Arte Vida, situé à côté de la plage de Los Lances, sur la côte atlantique de Tarifa. La vue sur la mer en direction de l'Afrique fait partie intégrante du cadre, tandis que la cuisine se définit comme méditerranéenne et internationale, élaborée à partir d'ingrédients frais du marché. Il propose un repas à table dans ce même cadre côtier qui attire les visiteurs pour la plage et les sports nautiques. Les poissons et les fruits de mer occupent une place centrale dans la carte. Crevettes à l'ail, crevettes grillées et palourdes constituent plusieurs entrées possibles, suivies de poissons frais dont la sélection varie en fonction des arrivages. La carte mentionne des espèces telles que le bar, la sole, le turbot et la dorade, certains poissons entiers étant vendus au poids. Le thon est proposé dans des préparations crues ainsi que dans l’offre plus large de fruits de mer, et la paella aux fruits de mer figure parmi les suggestions du jour. D’autres plats font de cet établissement bien plus qu’une simple adresse spécialisée dans le poisson. Le satay de poulet et une soupe à la noix de coco témoignent de la dimension internationale de l’établissement, tandis que les choix de viande comprennent le tartare de bœuf, les brochettes de bœuf, le porc ibérique et l’entrecôte galicienne. Les options végétariennes comprennent une salade à la laotienne au tofu, des gyoza, des pâtes au pesto et des poireaux au romesco. Ces choix offrent à un groupe hétérogène plusieurs possibilités pour composer son repas. Le restaurant propose également des plats pour enfants et une sélection de desserts maison qui varie régulièrement. Renseignez-vous auprès de l'équipe sur le poisson du jour, le dessert du jour et les plats à base de riz lors de votre réservation, car ces choix dépendent naturellement de l'offre du jour. Le Miramar propose le déjeuner et le dîner et se présente comme ouvert toute l'année ; vérifiez les horaires actuels de la cuisine juste avant de vous rendre à l'hôtel.

Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira

+34981835389

Le restaurant Náutico Deportivo de Ribeira allie un repas à base de fruits de mer à une vue imprenable sur le port de plaisance et la Ría de Arousa. Situé au premier étage du port de plaisance, le restaurant dispose d’une salle à manger donnant sur l’eau. Son équipe y travaille depuis 1995, et le marché aux poissons voisin reste au cœur de sa philosophie culinaire. Les visites quotidiennes au marché permettent d’élaborer une carte à base de poissons et de crustacés frais, préparés dans le respect de la tradition. La morue grillée, les poissons locaux et la brochette de fruits de mer constituent quelques-unes des entrées possibles, tandis que le restaurant met également à l’honneur les balanes, les crevettes et d’autres crustacés de saison. Renseignez-vous sur les produits du jour : l’attrait de ce type de cuisine réside en partie dans le choix parmi la pêche du jour. Les plats à base de riz font l’objet d’une attention particulière. Le riz au homard est une spécialité de la maison, préparé avec des homards vivants provenant de la Ría de Arousa et conservés dans le vivier du restaurant. Une autre recette associe le crabe brun local et les crevettes. Pour les convives qui préfèrent la viande, les spécialités comprennent la côte de bœuf, l’entrecôte et le filet. Les desserts maison apportent une touche finale tout en douceur, avec notamment du cheesecake, de la mousse au citron et de la panna cotta aux fruits rouges parmi les choix proposés. Une cafétéria est également à votre disposition pour le petit-déjeuner ou l’apéritif ; une visite ne se résume donc pas nécessairement à un déjeuner complet à base de fruits de mer. Il est possible d’organiser directement des plats à emporter et des réceptions de groupe. Appelez à l’avance pour connaître les horaires d’ouverture actuels et précisez vos envies en matière de fruits de mer ou de plats à base de riz lors de la réservation. Il est utile de noter l’adresse du restaurant, situé au premier étage du port, pour trouver l’entrée.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

lun. Fermé; mar. 12:00–15:00, 18:45–22:00; mer. 12:00–15:00, 18:45–22:00; jeu. 12:00–15:00, 18:45–22:00; ven. 12:00–15:00, 18:45–22:00; sam. 12:00–15:00, 18:45–22:00; dim. 12:00–15:00

O Silva cuisine dans la Rua Direita de Cima, à Ribeira Grande, depuis 1979 — plus de quarante ans d’une cuisine inchangée, élaborée à partir de recettes familiales transmises de génération en génération. Caractère régional, tradition et fraîcheur sont les trois atouts que l’établissement met en avant, dans cet ordre. L’établissement est d’une précision inhabituelle quant à ce qui fait sa renommée, ce qui évite au client d’avoir à deviner. Le plat célèbre est le « Bife à Silva ». On trouve également l’arroz de cherne com miolo de camarão — riz au cherne avec des morceaux de crevettes —, l’espetada de cherne com camarão, le cavaco et les filetes de abrótea, des filets d’abrótea. Le cherne et l’abrótea sont des poissons d’eau profonde de ces îles que vous n’avez sans doute jamais mangés chez vous. Les plats sont également proposés à emporter, ce que l’établissement appelle « des saveurs à déguster chez soi ». Le restaurant est fermé le lundi. Du mardi au samedi, il sert le déjeuner de midi à 15 h et le dîner de 18 h 15 à 22 h ; le dimanche, seul le déjeuner est proposé. La Rua Direita de Cima traverse le centre historique de Ribeira Grande, la deuxième ville de l’île, située sur la côte nord à environ quarante minutes de Ribeira Chã. Le trajet en voiture traverse le centre de São Miguel en passant par la crête, puis longe la Lagoa do Fogo, ce qui rend le voyage aussi agréable que le repas qui vous attend à l’arrivée. Vous trouverez O Silva au 41, Rua Direita de Cima, 9600-221 Ribeira Grande.

Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira

+34981874692

Le restaurant Tío Pepe, situé à Ribeira, allie un restaurant galicien spécialisé dans les grillades et les fruits de mer à une carte variée de pizzas artisanales. L'établissement a vu le jour à Aguiño dans les années 1980 et s'est fait un nom grâce à son cochon de lait rôti et à ses viandes grillées, avant de développer son bœuf cuit sur pierre chaude, qui reste aujourd'hui encore une spécialité de la maison. Aujourd’hui, il est situé sur le Paseo das Carolinas et dispose d’espaces de restauration adaptés aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux petites fêtes. La pizza occupe une place de choix dans la carte. Une margherita associe tomate, mozzarella et origan, tandis que d’autres versions sont garnies de jambon de Serrano, de thon, d’un mélange de quatre fromages ou de légumes. Certaines pizzas intègrent des ingrédients locaux, comme le poulpe au paprika et à l’huile d’olive. Plusieurs tailles sont proposées, ce qui fait de la pizza une option pratique pour un groupe ou un repas à emporter à l’hébergement. Pour un repas plus traditionnel, la carte propose des crevettes grillées, des crevettes à l’ail, des couteaux, des coquilles Saint-Jacques et des palourdes à la marinière. Les moules et les coques de saison côtoient des poissons tels que le turbot et le bar. Côté viande, on trouve des morceaux de bœuf galicien, du churrasco et du bœuf cuit sur pierre chaude pour au moins deux personnes. Le restaurant demande aux clients de commander les assiettes de viandes grillées à l’avance. Le service à emporter et la livraison sont disponibles ; l’équipe se fera un plaisir de préciser la zone de livraison lors de la commande. L’établissement dispose d’une terrasse fermée, d’un espace de restauration plus intime et de toilettes adaptées avec table à langer. Les demandes concernant les plats végétaliens, adaptés aux allergies ou sans gluten doivent être signalées à l’avance. Les modalités de réservation changent en été ; veuillez donc contacter directement le restaurant pour connaître les conditions actuelles de réservation, les horaires d'ouverture et les plats devant être commandés à l'avance.

Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha

+351296490001

lun. 12:00–22:00; mar. 12:00–22:00; mer. 12:00–22:00; jeu. 12:00–22:00; ven. 12:00–22:00; sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–22:00

Il s'agit du restaurant de l'Associação Agrícola de São Miguel — l'association des agriculteurs de l'île — situé à Campo do Santana. C'est justement cette appartenance qui fait toute la particularité de l'endroit : la cuisine appartient à ceux qui élèvent les animaux, et l'établissement indique clairement que ses plats sont préparés à partir de produits des Açores. São Miguel est une île d’élevage. L’île est verte toute l’année, les troupeaux paissent en plein air quel que soit le mois, et le bœuf et le fromage des Açores sont les produits que l’archipel expédie vers le continent. Un restaurant géré par l’association des agriculteurs est ce qui se fait de plus proche de la source en matière de restauration, et il participe au programme régional qui soutient les restaurants achetant des produits locaux. Des détails d’une praticité inhabituelle sont mis en avant : des chaises hautes pour bébés et du détachant sont à disposition, les fiches techniques de chaque plat du menu peuvent être consultées sur simple demande — ce qui, pour toute personne souffrant d’allergies, vaut bien plus qu’une simple assurance — et les prix s’entendent TTC. Il est ouvert tous les jours de midi à 22 heures, sans interruption et sans jour de fermeture. Les réservations se font via le site web du restaurant. Campo do Santana se trouve à l’intérieur des terres, au-dessus de la côte sud, à quelques minutes de Ribeira Chã. Vous le trouverez à Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguel.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Le restaurant Atrium se trouve au 44, rue Miline, à Rogoznica. Sa cuisine allie des ingrédients méditerranéens à des associations contemporaines, proposant des plats à base de fruits de mer, de viande et des options végétariennes. Le restaurant place également les conseils en matière de vin au cœur de l’expérience, en invitant les clients à discuter des accords mets-vins avec l’équipe plutôt que de considérer la bouteille comme un simple détail. Les entrées illustrent bien la diversité de cette approche. Une assiette dalmate réunit prosciutto, fromage et olives, tandis que parmi les plats de fruits de mer, on trouve une salade de poulpe, un carpaccio de poisson et un tartare de crevettes. Le tataki de thon et le tartare de thon associent du sésame, du soja et du wasabi au poisson. Pour commencer par un plat chaud, la carte propose une soupe crémeuse aux crevettes et une bouillabaisse à base de poissons et crustacés du jour. Les pâtes et le risotto offrent plusieurs options pour le plat principal. L'une des pâtes associe palourdes, crevettes et courgettes ; une autre marie le filet de bœuf à la truffe. La sélection de risottos comprend un risotto à la seiche noire et une version épicée aux crevettes, à la tomate, au cognac et au poivre de Cayenne. Renseignez-vous auprès de la cuisine sur la disponibilité du plat et son degré de piquant si vous envisagez de commander ce dernier. Le menu propose une sélection distincte pour les enfants, avec des pâtes à la tomate, du poulet et un petit steak de bœuf. Côté desserts, le choix va de la crème brûlée à la panna cotta, en passant par les crêpes et le cheesecake. L'Atrium propose notamment la climatisation, l'accès aux animaux de compagnie et le paiement par carte. Pour réserver une table, contactez directement le restaurant et précisez vos éventuelles exigences alimentaires, la présence d'enfants ou d'un chien lors de votre demande.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

La Baletna Škola est nichée au milieu des pins, à quelques mètres de la mer, à Kaštel Kambelovac. Son nom rappelle un épisode marquant de l'histoire du lieu : c'est ici que la danseuse étoile Ana Roje a fondé une école internationale de ballet en 1953. Aujourd’hui, le restaurant allie ce cadre balnéaire à une carte variée inspirée de la cuisine dalmate et méditerranéenne. Parmi les plats de fruits de mer, on trouve du poisson grillé, des calamars, des crevettes et des moules préparés à la sauce buzara. Deux convives peuvent partager un plateau de fruits de mer grillés composé de poisson, de langoustines, de calamars et de cardines, ou opter pour le plateau frit de crevettes, de calamars et de petits poissons. Ces options sont idéales lorsque l’on souhaite partager un repas offrant plusieurs textures plutôt que de choisir un seul plat de poisson. La carte des grillades est tout aussi copieuse, avec de l’agneau, du poulet, des steaks, des ćevapi et des pljeskavica farcies. On y trouve des assiettes de viande pour deux, ainsi que des plats tels que le poulet à la sauce au gorgonzola accompagné de gnocchis. Les pizzas constituent une autre option du menu : des pizzas simples à la tomate et au fromage, aux légumes, aux crevettes, ainsi que des combinaisons plus généreuses sont disponibles, y compris en format géant. Les familles disposent d’une sélection enfant distincte, avec des portions plus petites de ćevapi, des escalopes de poulet et des plats de pâtes classiques. Pour quelque chose de plus traditionnel, renseignez-vous sur ce qui est préparé pour la marenda du jour ; le menu propose des plats de déjeuner cuisinés tels que des haricots, des ragoûts et de la pašticada. La peka figure parmi les spécialités du jour ; renseignez-vous donc sur sa disponibilité lors de la réservation. Côté desserts, vous trouverez de la rožata, des crêpes et des gâteaux, offrant ainsi à un groupe hétéroclite un large choix, de l’entrée au dessert.

Novo Naselje 5, 51511 Malinska

+385953968505

lun.–dim. 10:00–23:00

Le restaurant Dubašnica se trouve à Novo Naselje, à Malinska. Il propose une cuisine croate, une terrasse et une salle à manger climatisée. Cette combinaison permet aux clients de choisir entre manger à l'extérieur par temps chaud ou s'installer à l'intérieur pour leur repas. La carte propose des plats locaux, des pizzas et des spécialités végétariennes, ce qui permet à une même table de réunir des personnes aux goûts variés sans que tout le monde doive choisir le même type de cuisine. Les fruits frais font également partie de l'offre, qu'ils soient dégustés entre les repas ou en fin de repas. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner et propose également des plats à emporter, une option pratique pour les visiteurs séjournant dans un appartement ou une maison de vacances à proximité. Les clients peuvent réserver une table par téléphone. Pour les groupes plus importants, le restaurant met ses salles à disposition pour des fêtes privées et propose son aide pour l’organisation de réceptions de mariage. Ces événements sont planifiés directement avec l’équipe, ce qui permet d’organiser la visite en fonction des personnes qui se réunissent. Les équipements pratiques comprennent un parking gratuit devant le restaurant, une entrée sans barrières et une connexion Wi-Fi gratuite. Les animaux de compagnie sont les bienvenus et un espace fumeurs est prévu. Pour les vacanciers, ces détails permettent de planifier leur séjour au-delà du simple repas : qu’il s’agisse d’amener un animal, d’arriver en voiture ou de choisir entre un repas au restaurant et un plat à emporter. Dubašnica allie ces commodités du quotidien à la possibilité d’organiser une célébration plus personnelle.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Le restaurant Francesco a ouvert ses portes à Sukošan en 2012 et allie une terrasse avec vue sur la mer à une cuisine méditerranéenne dirigée par le chef Frane Pavić. Le poisson, les pâtes maison et les vins croates sont au cœur de l’identité du restaurant. La carte est suffisamment variée pour permettre de savourer un repas de fruits de mer en toute tranquillité, de déguster un plat de pâtes ou de réunir toute la famille, même si les goûts divergent. Parmi les entrées, on trouve du carpaccio de bar, du tartare de thon, de la salade de poulpe et des arancini à la seiche. Côté plats de pâtes, les pljukanci sont proposés avec des langoustines et des palourdes, des truffes ou des cèpes. Un risotto noir et un risotto aux légumes de saison offrent d’autres possibilités. En plat principal, le restaurant propose de la dorade grillée, du thon, des calamars et du poulpe, ainsi que des crustacés préparés à la buzara et un plateau de poissons pour deux. Côté viandes, on trouve des côtelettes d’agneau, des côtelettes de veau et de la pašticada dalmate. Une sélection séparée pour les enfants propose du poulet pané et des spaghettis à la bolognaise. Parmi les desserts, on trouve de la panna cotta maison, des gâteaux, un soufflé au chocolat et des crêpes, offrant ainsi plusieurs façons de terminer le repas sans s’engager dans un menu fixe. La carte des vins est particulièrement pratique pour découvrir la Croatie, au verre ou à la bouteille. Elle comprend des Pošip et Maraština dalmates, du Malvazija d’Istrie, des vins rouges de la région de Benkovac, ainsi que des bouteilles de Slavonie et des Hauts-Plateaux croates. N’hésitez pas à demander conseil à l’équipe pour trouver le vin qui s’accordera le mieux avec le plat que vous avez choisi et votre style préféré. Pour réserver une table en terrasse ou un repas à base de poisson frais, contactez le restaurant à l'avance afin de vérifier les disponibilités du jour.

Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica

+385989214433

lun.–mar. Fermé; mer.–jeu. 12:00–23:00; ven.–dim. 08:00–23:00

Le Spinnaker occupe le côté est du brise-lames du centre nautique de la Marina Kaštela, à Kaštel Gomilica. Ouvert en 2018, il allie une salle à manger contemporaine à une terrasse offrant une vue imprenable sur la baie de Kaštela. Le cadre fait de l’eau un élément à part entière du repas, tandis que la cuisine met à l’honneur les ingrédients dalmates à travers des préparations traditionnelles et des associations plus modernes. Les pêcheurs locaux fournissent du poisson frais, et le restaurant propose également des produits de saison, de la viande ainsi que des plats adaptés aux régimes végétariens ou sans gluten. La carte offre plusieurs façons d’explorer cette approche. Les pâtes aux fruits de mer associent moules fumées, crevettes et maquereau fumé, tandis que le risotto à la seiche noire est accompagné d’un carpaccio de calamar, de fenouil marin et de chips de parmesan. Les gnocchis marient langoustines et crabe bleu, et le poisson blanc est servi avec une purée de pommes de terre et d’estragon, une crème de moules et un jus de poisson. Le poulpe cuit sous une peka renoue avec une méthode de cuisson dalmate traditionnelle, accompagné de pommes de terre, de tomates, de romarin et d’olives. Côté viande, on trouve des steaks de bœuf, du poulet rôti à feu doux et un burger au fromage à la raclette et à la mayonnaise à l’ail noir. Un menu dégustation sélectionné par le chef propose une autre façon de découvrir la cuisine, avec des accords mets-vins en option. Des vins croates et internationaux accompagnent les plats, notamment le vin local Crljenak. Outre les tables individuelles, le Spinnaker et le centre de voile organisent des fêtes privées, des mariages, des réunions d’affaires et des régates. Les clients arrivant en bateau peuvent s'amarrer à côté du restaurant, et les clients du restaurant bénéficient d'un parking gratuit. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation du restaurant ou par téléphone.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Le restaurant Veseljak est une adresse historique de Sukošan, située au 161, rue Dr. Franje Tuđmana. Le plan d'aménagement de la commune fait remonter la création de l'établissement à 1964 et le décrit comme un restaurant ouvert toute l'année. Cette histoire en fait un lieu intéressant à découvrir au-delà d’une simple visite estivale, tandis que les informations fournies par le restaurant lui-même mettent l’accent sur les choix pratiques pour le déjeuner, le dîner et une pause gourmande. Le restaurant propose des plats végétariens ainsi que des crêpes et d'autres desserts. Contactez l'équipe pour connaître la sélection actuelle de plats principaux si vous prévoyez un repas autour d'un plat particulier ou si vous avez des exigences alimentaires spécifiques. Les crêpes constituent une option idéale pour un petit en-cas, et le restaurant propose également des plats à emporter pour les clients qui préfèrent manger dans leur hébergement. La terrasse offre une autre façon de profiter d’un repas, tandis que la salle intérieure est climatisée. Un parking et une connexion Wi-Fi figurent parmi les équipements proposés. Le restaurant accueille les animaux de compagnie, ce qui peut s’avérer pratique si vous souhaitez organiser un repas avec votre chien ; précisez-le lors de votre demande afin que l’équipe puisse vous conseiller une table adaptée. Veseljak indique des horaires d’ouverture du lundi au samedi, de tôt le matin jusqu’en soirée, et précise que le restaurant est fermé le dimanche. Si vous prévoyez de vous y rendre en dehors de la haute saison touristique, pensez à confirmer les horaires d’ouverture du jour même avant de vous y rendre. Le numéro de téléphone et l’adresse e-mail vous permettent de contacter directement le restaurant ; vous pouvez ainsi vous renseigner sur l’offre du jour, le retrait des plats à emporter et la disponibilité des tables en un seul échange. Utilisez l’adresse complète pour vous y rendre, en particulier si vous venez de l’extérieur de Sukošan.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

lun.–dim. 12:00–23:00

Le restaurant Đardin se trouve à Na Mulu, à Tkon, sur l'île de Pašman. Sa terrasse face à la mer et sa salle à manger intérieure offrent deux cadres différents pour un repas, tandis qu'un espace clos ajoute une option supplémentaire au sein du restaurant. La carte propose un mélange d'ingrédients de l'Adriatique, de pâtes et de plats internationaux familiers. Parmi les entrées froides, on trouve du prosciutto dalmate et un assortiment de fromages, ainsi qu’une sélection de fruits de mer comprenant des anchois marinés, du poulpe, des crevettes, du tartare de thon et du pâté de poisson. Un plateau maison distinct associe du jambon cru, du fromage et un carpaccio de bœuf à la crème de figues, aux olives et aux tomates. L’offre de pâtes est particulièrement variée. Les paccheri faits maison associent des crevettes à des tomates séchées et à une crème de pistache, tandis que d’autres choix comprennent des tagliatelles au saumon et au gorgonzola ou des pljukanci au bœuf. Les gnocchi maison à la seiche noire sont accompagnés de crevettes et de vin blanc ; un autre plat de gnocchi associe poulet et épinards et est cuit au four à pain. Parmi les risottos, on trouve des versions à l’encre de seiche, aux légumes, ainsi qu’une version aux crevettes agrémentée d’agrumes et d’herbes aromatiques. La section poisson propose de la dorade grillée, un steak de thon, des filets de poisson frais et des calamars, accompagnés de blettes et de pommes de terre. Les crevettes cuites au four avec de la polenta et les moules préparées à la buzara s’inscrivent dans la même veine côtière. Les clients peuvent réserver une table directement auprès du restaurant. Đardin prend également les commandes par téléphone pour les localités de Tkon, Ugrinić et Kraj, offrant ainsi aux personnes séjournant dans ces localités une autre façon de profiter de sa cuisine. Pour une visite depuis Biograd, son emplacement sur l’île fait partie intégrante de la sortie plutôt que de constituer une simple étape dans un restaurant du continent.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Le restaurant Šjor se trouve dans la vieille ville de Šibenik, au 15A de l'Ulica kralja Tomislava. Son nom fait référence au mot dalmate désignant un gentleman, et l'établissement définit sa cuisine comme une cuisine méditerranéenne aux accents modernes. La carte propose plusieurs façons d'explorer ce concept, depuis une entrée de fruits de mer à partager jusqu'à un risotto régional ou un plat de viande copieux. Le plateau de poissons froids rassemble du thon fumé, des crevettes marinées, une salade de poulpe, des anchois salés et des moules fumées. Un plateau dalmate propose quant à lui une approche différente, avec du prosciutto et des fromages régionaux. Parmi les plats chauds, on trouve le risotto à la seiche noire et le risotto de Skradin, cette préparation traditionnelle à base de veau mijoté, ainsi que des moules à la buzara. La dorade, le filet de bar, le steak de thon et les calamars grillés figurent parmi les plats principaux. Côté pâtes, on trouve des pljukanci au bœuf et à la truffe, des tagliatelles aux fruits de mer et des raviolis à la ricotta et aux épinards. On y trouve également des steaks, des roulades de poulet, des côtes de porc et un burger aux légumes. Grâce à cette diversité, Šjor est l’adresse idéale lorsque les convives souhaitent à la fois des plats du littoral et des alternatives au poisson. Le restaurant propose son menu en croate, en anglais, en allemand et en italien, avec une légende des allergènes pour aider les clients à comparer les plats. Veuillez informer l’équipe de vos restrictions alimentaires avant de commander. Les demandes de réservation peuvent se faire par téléphone ou via WhatsApp ; le service à la carte tel qu'il est publié prend fin avant la fermeture du restaurant. Si vous réservez pour un dîner tardif, vérifiez les horaires de la cuisine afin de pouvoir vous installer et faire votre choix en toute tranquillité.

Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai

+971521432426

Revelry est un bar à tapas indien situé à Dubai Hills Estate, qui associe une carte de petites assiettes à une carte de cocktails axée sur la narration. Son « Passport Menu » propose un voyage à travers la cuisine de rue internationale, en intégrant des ingrédients et des techniques de préparation indiens dans des plats associés à différents pays. Il en résulte une sélection qui oscille entre tacos, raviolis, pizzas au naan et plats à base de riz, plutôt que de suivre une séquence classique entrée-plat. La section mexicaine comprend des tacos « shami » au jacquier écrasé accompagnés d’un chutney à la menthe, ainsi que des tostadas garnies de lentilles noires et, au choix, de poulet tandoori ou de paneer achari. Les influences chinoises se manifestent dans les dim sum aux crevettes accompagnés de moilee et les bao cuits à la vapeur fourrés au poulet au piment ou au paneer. Une autre section associe du poisson tandoori à un sofrito aux olives et au poivre, tandis que les pizzas naan sont garnies notamment d’épinards, de paneer, de feta et de piments jalapeños marinés. On trouve également des plats de riz plus copieux, notamment un biryani aux légumes inspiré du bibimbap et un agneau bourguignon servi avec du riz nihari. Les desserts s’inscrivent dans la même démarche interculturelle, du chocolat au kalakand aux noisettes au toast shokupan accompagné de malai cham-cham. En complément de la cuisine, la collection de cocktails « Seven Moments » interprète les changements d’humeur au fil de la journée à travers les saveurs et les arômes. Le restaurant dispose à la fois de tables de bar et de sièges surbaissés ; l’attribution des tables dépend de la disponibilité. Les réservations sont possibles, et les groupes de quatre personnes ou plus doivent réserver à l’avance. Les clients ayant des exigences alimentaires particulières sont invités à en faire part avant leur visite : bien que le menu propose des plats végétariens, le restaurant précise qu’il ne peut pas répondre aux régimes végétaliens ni à certaines allergies graves.

Rhadermühle 1, 58566 Kierspe

+49 2351 7278

Un restaurant situé dans le moulin historique de Rhadermühle, dans le quartier de Bollwerk à Kierspe.

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Bodenborn 66, 58452 Witten

+49 2302 1796472

Restaurant italien situé à Bodenborn, dans le quartier de Bommern à Witten.

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Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mer. 10:00–00:00; jeu. 10:00–00:00; ven. 10:00–00:00; sam. 10:00–00:00; dim. 10:00–00:00

Le Ristorante Galleria se trouve à l'intérieur de la Galleria Vittorio Emanuele II, cette galerie à toit de verre qui relie le Duomo à La Scala. Cette adresse résume à elle seule tout son charme : vous dînez sous la verrière et les structures métalliques datant des années 1870, dans ce qui est sans doute l’espace intérieur le plus photographié de Milan, avec pour décor le sol en mosaïque et la foule qui défile. Un aspect pratique prime ici sur tout le reste, et le restaurant l’indique clairement sur son site : le seul moyen de le contacter est par e-mail, à l’adresse [email protected], et une réservation n’est valable qu’après confirmation par e-mail de la part du restaurant. Il n’utilise ni WhatsApp ni aucun autre service de messagerie. Toute personne effectuant une réservation via un intermédiaire prétendant le contraire ne réserve pas dans ce restaurant. La cuisine est ouverte de 10 heures du matin à minuit, tous les jours de la semaine, ce qui permet d’y prendre un café en milieu de matinée, de déjeuner, de passer l’après-midi dans la galerie et de dîner tard après l’opéra. Les tables se trouvent dans la Galleria même. Son emplacement en fait l’une des adresses les plus faciles à trouver à Milan et l’une des plus difficiles pour obtenir une table à la dernière minute : la station de métro Duomo débouche directement sur la galerie. Si vous séjournez dans le centre, vous passerez devant la porte, que vous le vouliez ou non. Le Ristorante Galleria se trouve au 75, Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milan.

Località Campus, 09049 Villasimius

+39070798021

Il Miraggio se trouve sur la plage du Campus depuis 1971, date à laquelle Raffaele Cogoni et son épouse Maria l’ont construit sous la forme d’une maison en bois au toit de roseaux. Leur fille Ignazia dirige aujourd’hui la salle à manger avec ses propres enfants, tandis qu’Antonio est aux commandes de la cuisine. Le bâtiment est toujours entièrement en bois, à l’intérieur comme à l’extérieur, et compte 130 places à l’intérieur et environ 250 à l’extérieur ; pendant les mois chauds, les tables sont disposées sur la terrasse et directement sur le sable, à environ 30 mètres du bord de l’eau, avec vue sur Porto sa Ruxi, Capo Carbonara et l’Isola dei Cavoli. La spécialité de la maison réside dans la cuisson sur le grand grill à ciel ouvert, bien en vue des convives. Les fruits de mer proposés comprennent du poisson blanc, du poisson à soupe, des langoustines, des crevettes, du homard, des palourdes, des moules, des huîtres, des calamars et des poulpes ; le menu propose notamment de la soupe de poisson, de la fregola à la sauce aux anémones de mer, des spaghettis aux palourdes ou aux oursins, des raviolis noirs farcis au mérou et un risotto du pêcheur. Les amateurs de viande trouveront des malloreddus à la saucisse et au safran, du cochon de lait et de l’agneau rôtis, ainsi que des pommes de terre pelées et frites à la commande. Côté desserts : des seadas, des raviolis frits au miel et à la ricotta, et du tiramisu. Les vins sardes cannonau, vermentino, nuragus et malvasia côtoient quelques crus internationaux sur la carte, et des plats sans gluten sont proposés. Pour une famille séjournant dans une location à Villasimius, la plage et le restaurant ne font qu’une seule sortie : le Campus se trouve à environ 3 km à l’ouest du centre-ville, sur la route côtière en direction de Cagliari, à environ 40 minutes de la ville. Quittez la SP17 au km 34,7, à hauteur de l'hôtel Cormoran ; un grand parking se trouve juste au bord de la plage. En été, il est conseillé de réserver par téléphone, notamment pour obtenir une table au premier rang au coucher du soleil. L'établissement organise également des mariages sur la plage et des réceptions privées de mai à septembre, et il est possible de commander des plats à emporter.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

À Bellano, « La Darsena » propose la cuisine de la Valteline de la famille Moschetti dans une salle à manger donnant sur le lac de Côme. De grandes baies vitrées encadrent le lac, et une cuisine ouverte permet aux convives d’observer la préparation des plats. Situé dans l’ancien complexe de la filature de soie de la ville, sur la Via Carlo Alberto, ce restaurant est l’endroit idéal pour faire une pause déjeuner ou dîner lors d’une visite de Bellano. Les pizzoccheri faits maison, préparés selon une recette familiale ancestrale, sont la spécialité de la maison. Les «sciatt», ces beignets croustillants au sarrasin fourrés au fromage Casera, ainsi qu’une entrée de la Valteline à base de bresaola, ouvrent le volet «montagne» de la carte. Les charcuteries locales et les fromages de la vallée, dont le «Storico Ribelle», perpétuent ce lien avec la région. Le lac est tout aussi présent à table. Une sélection d’entrées à base de poissons du lac comprend notamment des petits poissons préparés en carpione, tandis que le riz à la perche s’inscrit dans la tradition locale. La truite aux agrumes offre une autre option de poisson. Pour le plat de viande, le restaurant propose un filet de bœuf cuit sous vide et relevé au whisky et au miel, ainsi que des préparations de saison plus copieuses. Parmi les desserts, on trouve un gâteau au sarrasin et un gâteau aux pommes issu d’une recette familiale. La carte des vins et une sélection de bières artisanales italiennes offrent plusieurs possibilités pour accompagner les plats. Pensez à réserver à l’avance si vous tenez à avoir une table près des fenêtres, en particulier le week-end. Le restaurant est fermé le lundi et les réservations pour le jour même se font par téléphone. Les groupes de plus de huit personnes doivent également appeler afin que le restaurant puisse discuter de l’organisation la plus adaptée.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Le restaurant La Vigna se trouve au-dessus d’Alassio, dans le hameau de Solva, où sa terrasse donne sur le golfe. Une pergola de vigne, des fleurs et des intérieurs aux teintes douces confèrent à cette osteria une atmosphère bien différente de celle du front de mer animé en contrebas. Le cadre invite à prendre son temps pour déguster un repas, la vue faisant partie intégrante de l’expérience et la cuisine mettant à l’honneur les produits de la région. Sa cuisine allie la côte ouest de la Ligurie, la Provence et les Langhe. Les pâtes fraîches, le pain et les pâtisseries sont faits maison, et la carte évolue au fil des saisons. Les fruits de mer occupent une place centrale : crevettes violettes et langoustines crues, poissons locaux, thon, poulpe et morue salée cuite à feu doux figurent parmi les spécialités du restaurant. Une sélection d’huîtres offre une autre façon de commencer un repas au bord de la mer. Le répertoire des pâtes est particulièrement remarquable. Les agnolotti al plin sont farcis au lapin rôti, tandis que les tortelli aux fruits de mer, les tagliolini aux crevettes ou au homard et le riz Carnaroli aux fruits de mer mettent en valeur le côté maritime de la cuisine. Les amateurs de viande pourront se régaler avec le lapin à la ligurienne, le bœuf Fassona et le veau mijoté. Les légumes de saison accompagnent les plats principaux plutôt que d’être considérés comme un simple complément. Le restaurant accorde également une attention particulière à sa sélection de vins, ce qui permet d’organiser le repas autour d’une bouteille autant que d’un plat. Réservez directement une table et utilisez l’adresse de Solva pour organiser votre trajet : l’établissement est situé à flanc de colline, au-dessus de la ville. Renseignez-vous sur le menu de saison en vigueur et la disponibilité de la terrasse lors de votre réservation.

Via Pallaresus 16, 09049 Villasimius

+39070792032

Le Anfore est le restaurant de l'hôtel familial Le Anfore, un établissement trois étoiles comptant 20 chambres décorées avec du bois, du fer forgé et des tissus sardes, situé Via Pallaresus, à la périphérie de la ville. Le restaurant est ouvert à tous, et pas seulement aux clients de l'hôtel, pour le déjeuner et le dîner. La cuisine propose des recettes sardes et méditerranéennes à base de poisson et de viande frais locaux ainsi que d’autres produits régionaux, avec des antipasti, des pâtes et des plats principaux qui varient en fonction des arrivages du marché. Deux espaces sont proposés : une salle à manger climatisée d’environ 160 couverts et, pendant les mois d’été, une grande véranda donnant sur un jardin fleuri. Ce jardin accueille également l’apéritif au printemps, et l’établissement organise des banquets de mariage et des réceptions pouvant accueillir jusqu’à 220 convives, ce qui montre bien que la cuisine a l’habitude de servir de grandes tables à la fois. Pour les familles séjournant dans une location de vacances à proximité, c’est le choix pratique lorsque personne n’a envie de se lancer à la recherche d’une place de parking : l’hôtel dispose de son propre grand parking au sein de son enceinte, et les cartes bancaires sont acceptées. Le centre-ville, avec ses boutiques et sa « passeggiata » en soirée, est facilement accessible, tandis que les plages et le port de plaisance se trouvent à environ deux kilomètres en voiture. Il est possible de réserver une table par téléphone au +39 070 792032, ce qui est particulièrement recommandé les soirs d’été, lorsque la véranda se remplit d’abord des clients de l’hôtel. La carte complète est disponible en ligne via un lien sur le site du restaurant, ce qui vous permet de consulter les plats du jour avant de vous y rendre. Si vous voyagez avec une famille nombreuse, la taille de la salle permet d’accueillir sans problème une table de dix personnes.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Le Ristorante Mont Néry est le restaurant de la résidence Villa Fridau à Gressoney-Saint-Jean. Son nom remonte à la Locanda Mont Néry, que les grand-oncles de la famille, Erwin et Pina Monterin, tenaient au village dans les années 1950. Aujourd'hui, Marysa s'occupe de la salle et le chef Boris Melon dirige la cuisine. La cuisine est valdôtaine et piémontaise, élaborée à partir de produits locaux : les charcuteries et fromages de la vallée, les pâtes fraîches faites maison avec un choix de sauces, et le gibier servi avec de la polenta. Les glaces sont faites maison, aux saveurs de saison, et Boris et Marysa se feront un plaisir de vous suggérer une bouteille de la carte des vins.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Le Cavallo Bianco est un restaurant-pizzeria établi de longue date sur les rives du lac à Bellano, doté d'une salle à manger intérieure et d'une terrasse donnant directement sur le lac de Côme. Le chef Alberto Riva et Daniela dirigent une cuisine qui allie des plats locaux issus du lac et de la vallée à des pizzas et des pinsa cuites au feu de bois. La carte très variée en fait une adresse idéale pour un repas en famille ou entre amis après une journée passée à découvrir la rive est. La carte des pizzas va de la Margherita à la Bufalina à la mozzarella de bufflonne, en passant par des combinaisons plus originales telles que la poire au Taleggio ou la pomme au Gorgonzola. La spécialité de la maison, la « Cavallo Bianco », se présente comme une moitié de pizza et une moitié de calzone, garnie de cèpes, de parmesan et de salami épicé. Des variétés végétariennes et garnies d’anchois côtoient les classiques au jambon, aux champignons et aux quatre fromages. Côté plats de la cuisine du restaurant, les entrées comprennent des missoltini à la polenta, des sciatt et de la truite fumée à l’orange. Les « pizzoccheri » sont proposés pour au moins deux personnes, et la sélection de pâtes comprend des raviolis farcis à la perche, aux herbes et à la pistache. La truite grillée, le bar, le mélange de poissons du lac frits et les plats de viande offrent de nombreuses alternatives à la pizza. Le menu propose également du poulet-frites pour les enfants. La carte des desserts comprend du tiramisu, un gâteau au sarrasin aux myrtilles et de la panna cotta à la sauce aux fruits rouges. Il vaut la peine de demander une table face au lac lors de la réservation, en particulier pendant les périodes de vacances très fréquentées. Le déjeuner et le dîner sont servis toute l’année, mais la fermeture habituelle du lundi change en haute saison ; il est donc conseillé de téléphoner au restaurant pour confirmer les horaires de votre visite.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Le Ristoro Colle Betta se trouve à 2 727 mètres d'altitude, au col de Bettaforca, juste à l'arrivée du télésiège Sant'Anna-Bettaforca, au cœur du domaine skiable du Monterosa, entre la vallée de Gressoney et le Val d'Ayas. En hiver, les skieurs s'arrêtent sur la terrasse enneigée face au massif du Monte Rosa ; en été, les randonneurs remontent par le sentier depuis Stafal ou empruntent les remontées mécaniques via Sant'Anna. Le refuge est vaste et s'étend sur deux étages. La carte mêle plats valdôtains et piémontais, ainsi que pizzas, sandwichs et toasts pour une halte rapide entre deux descentes ; la cave propose une belle sélection de vins et le bar sert de la bière, du café et du chocolat chaud. Il est ouvert aussi longtemps que les remontées mécaniques sont en service.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Le Ristoro Sitten est un refuge de montagne situé à 2 300 mètres d'altitude au-dessus de Staffal, dans le domaine skiable de Monterosa Ski, avec une vue imprenable sur le Mont Rose depuis sa terrasse. En hiver, on y accède à skis ou avec le téléphérique de Sant'Anna depuis Staffal ; en été, le téléphérique et une navette 4x4 permettent aux randonneurs de monter, sinon il faut faire une randonnée. Géré par l'entreprise de la famille Comola, cet établissement offre deux formules en une. À midi, c’est un self-service proposant des plats rapides, des sandwichs chauds et des assiettes typiques de la Vallée d’Aoste pour les skieurs et les randonneurs ; le soir, il se transforme en restaurant servant une cuisine régionale, et le samedi en saison, un dîner d’altitude avec une montée en dameuse après la fermeture des remontées mécaniques. À l’extérieur, un bain chaud chauffé au feu de bois est à la disposition des clients qui passent la nuit sur place, et des lits sont prévus pour tous ceux qui souhaitent être les premiers sur les pistes.

Park Row 11-12, Leeds, LS1 5HD

+441132443220

lun. 12:00–23:00; mar. 12:00–23:00; mer. 12:00–23:00; jeu. 12:00–23:00; ven. 12:00–00:00; sam. 12:00–00:00; dim. 12:00–23:00

Situé sur Park Row, en plein cœur de Leeds, le Riva Blu propose une cuisine du sud de l’Italie — un univers plus spécifique que la cuisine italienne dans son ensemble, et c’est précisément ce qui justifie que l’on s’attarde sur cet établissement. Le sud est cette partie de l’Italie qui a donné au monde la tomate, le piment, l’origan et les pâtes au blé dur, et une cuisine qui s’y consacre propose des saveurs différentes de celles d’un établissement couvrant l’ensemble du pays. L'établissement fonctionne à la fois comme un restaurant et un bar, plutôt que comme un restaurant doté d'un bar attenant, et accueille des événements privés et des fêtes dans ses propres salles. Des cartes-cadeaux sont vendues sur le site du restaurant, et les réservations de tables s'effectuent de la même manière. Les horaires sont généreux selon les normes d’un centre-ville britannique. De midi à 23 h du dimanche au jeudi, et de midi à minuit le vendredi et le samedi — un service ininterrompu, ce qui permet de prendre un déjeuner tardif à 16 h ou un dîner tôt à 18 h sans avoir à attendre la réouverture de la cuisine. Park Row traverse le quartier financier entre la mairie et la rivière, à quelques minutes à pied de la gare de Leeds et des galeries marchandes victoriennes. Si vous séjournez dans le centre-ville, vous pouvez vous y rendre à pied ; c’est l’une des rues qui reste animée jusque tard dans la soirée, même après la fermeture des bureaux. Vous trouverez le Riva Blu au 11-12 Park Row, Leeds LS1 5HD.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

Rodbenders est le bar à fruits de mer de quartier situé sur Old Cutler Road, le genre d’endroit où l’on vous écailla les huîtres sous vos yeux et où la télévision est allumée. La carte propose d'abord des fruits de mer, avec des huîtres crues, une sauce au poisson que les habitués commandent avant même de s'asseoir, des crevettes frites, des tacos au mahi-mahi noirci et un poke bowl au thon, puis s'élargit aux burgers, sandwichs, ailes de poulet et à un chili qui a valu plusieurs récompenses à l'établissement. Les prix sont plutôt ceux d’un repas de tous les jours que d’une occasion spéciale, et l’happy hour a lieu tous les jours de 15 h à 19 h, avec des bières pression nationales à 3,75 dollars, des bouteilles nationales et des cocktails à base de spiritueux courants à 3,95 dollars. Les horaires sont l’autre raison qui attire la clientèle : la cuisine est ouverte de 11 heures du matin jusqu’à minuit du lundi au jeudi, jusqu’à 1 heure du matin le vendredi, et dès 10 heures du matin le week-end. Cela en fait l’un des rares endroits de Cutler Bay où l’on peut encore se régaler d’un repas chaud même en arrivant tard. Pour un client séjournant à proximité, c’est la solution idéale pour une première soirée : à cinq minutes de là, sans réservation nécessaire, et ouvert bien après que les problèmes liés à un vol retardé à destination de Miami ont été résolus.

Kaiserstraße 5, 40479 Düsseldorf

+49 211 15859800

Le restaurant Rubens, situé dans la Kaiserstraße à Düsseldorf, met à l’honneur la cuisine autrichienne sous la houlette de Cornelia et Ruben Baumgart. Originaire du sud-est de la Styrie, Cornelia a travaillé à l’international dans la gestion hôtelière ; Ruben allie ses racines du nord de l’Allemagne et d’Autriche à une expérience acquise dans les cuisines de restaurants autrichiens. Ensemble, ils abordent la cuisine de la république alpine en alliant tradition et modernité. Les convives peuvent choisir des plats à la carte ou suivre un menu, ce qui permet au restaurant de proposer différentes façons de découvrir sa cuisine. La cuisine suit le principe de l’utilisation intégrale de l’animal, en plaçant l’utilisation réfléchie des ingrédients au cœur de son approche. Il est recommandé de signaler toute allergie ou intolérance lors de la réservation afin que l’équipe puisse s’y préparer au mieux. Au-delà des tables de restaurant classiques, le Rubens propose plusieurs espaces distincts pour des dîners privés. Le rez-de-chaussée lumineux peut accueillir jusqu’à cinquante-cinq convives répartis sur plusieurs tables ; des tables hautes sont également disponibles pour les événements. À l’étage inférieur, le « Stubn » offre une table unique pour neuf personnes dans un cadre évoquant une cave à vin. Le « Safe » accueille douze convives autour d’une table dans une ancienne chambre forte, offrant ainsi un cadre tout à fait particulier aux petits groupes. Un petit foyer relie les deux salles du rez-de-chaussée et peut servir de cadre à un apéritif. L’ensemble du rez-de-chaussée peut également être loué en exclusivité. Mariages, réunions d’entreprise et célébrations personnelles peuvent être organisés avec l’équipe, tandis que la restauration s’étend des réceptions avec amuse-bouches aux repas composés de plusieurs plats. Les réservations peuvent être effectuées via le lien de réservation du restaurant ou en contactant directement les hôtes.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

lun.–dim. 07:00–18:00

Rutina Coffee est un bar à café de spécialité situé sur Biscayne Boulevard, à Edgewater, à Miami. L’établissement allie le café à la culture musicale et vend des grains en plus de les servir, ce qui vous permet d’en emporter un sachet chez vous. Les produits proposés au comptoir sont clairement identifiés, ce qui est plus rare qu’il ne le faudrait. L’un des cafés maison est un Obata torréfié par Finca’s Coffee et cultivé à Santa Barbara, au Honduras, entre 1 400 et 1 600 mètres d’altitude, selon un procédé de lavage. Il est décrit comme équilibré et fruité, avec des notes de miel, une touche de noisette, de vanille douce et de chocolat, ainsi qu’une note citrique de mandarine. Si vous souhaitez savoir de quelle plantation provient votre tasse de café, c’est un endroit où l’on vous le dira. Le bar est ouvert tous les jours de 7 h à 18 h. Il dispose d’une terrasse et d’une connexion Wi-Fi, ce qui en fait un lieu propice à une matinée de travail plutôt qu’à une simple pause rapide ; le petit-déjeuner et le déjeuner y sont servis. Edgewater longe la baie de Biscayne, entre le centre-ville de Miami et le Design District. C’est l’un des quartiers de la ville qui évolue le plus rapidement ; il est aujourd’hui principalement constitué de tours résidentielles, et ce sont les commerces situés au rez-de-chaussée le long de Biscayne Boulevard qui animent le quartier en journée. Biscayne Boulevard correspond à la route US-1 sur ce tronçon ; l’adresse est donc facile à trouver, que vous veniez du nord en voiture ou du centre-ville. Les grains achetés ici peuvent également être commandés via la boutique en ligne du café, ce qui est très pratique si vous trouvez au bar un café que vous souhaitez continuer à déguster chez vous. Vous trouverez Rutina Coffee au 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

Hauptstraße 102, 59846 Sundern

+49 2933 9215254

mar.–ven. 11:30–21:30; sam. 12:00–21:30; dim. 12:30–21:00

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Via Matteotti 7-9, 09049 Villasimius

+393311810817

lun.–jeu. 19:30–23:00; ven.–dim. 12:30–14:30, 19:30–23:00

Sa Morisca tire son nom du mot sarde désignant le figue de Barbarie. Géré par la même famille depuis 2003, l'établissement se trouve sous les arcades au bout de la Via del Mare, au 7-9 de la Via Matteotti, en plein cœur de Villasimius. La salle, décorée de pierre et de bois, est agrémentée de plantes et d’un éclairage chaleureux ; elle dispose également d’une terrasse et d’un petit jardin pour manger en plein air. La cuisine propose du poisson frais pêché dans les eaux locales, des plats sardes tels que les culurgiones, les spaghettis aux palourdes et à la bottarga, la fregula, le tataki de thon et le filet de bœuf au cannonau, ainsi que la pêche du jour grillée et vendue au poids. Les pizzas sont cuites au feu de bois : on y trouve des classiques ainsi que des pizzas maison portant le nom de plages locales, comme « Giunco » et « Is Traias ». Ce qui distingue cet établissement pour les clients cœliaques, c’est sa certification par l’Association italienne des cœliaques : les pizzas sans gluten sont cuites dans des fours dédiés, la plupart des plats du menu peuvent être commandés sans gluten, et la carte propose une bière sans gluten ainsi que des bières artisanales sardes, sans oublier des gin tonics à base de gins sardes. Pour une famille séjournant dans une location, c’est l’idéal pour passer une soirée en ville : le restaurant sert le dîner tous les jours de 19 h 30 à 23 h, et le déjeuner uniquement les vendredis, samedis et dimanches de 12 h 30 à 14 h 30 ; ces horaires sont valables toute l’année. La carte comporte une section dédiée aux enfants avec des pâtes nature, un hamburger et une escalope. Les réservations se font par téléphone au +39 331 1810817 ou par e-mail, et il est possible de commander des pizzas à emporter. Notez le prix du couvert indiqué sur la carte ainsi que le léger supplément pour une pâte sans gluten. La carte complète avec les prix est disponible sur le site web du restaurant.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

lun.–dim. 08:00–18:00

Sagrado est un café situé sur Biscayne Boulevard, dans le centre-ville de Miami, qui se présente comme un « café lifestyle » et prend cette appellation très au sérieux : l'espace est conçu pour que les clients s'y attardent plutôt que pour faire tourner les tables. Petit-déjeuner, café, brunch, happy hour et desserts y sont servis toute la journée. La cuisine s'inspire du Brésil, ce qui transparaît particulièrement dans deux de ses spécialités. La « Brigadeiro Collection » s’articule autour de cette confiserie brésilienne au chocolat, tandis que l’assiette de picanha met à l’honneur ce morceau de bœuf qui est au cœur du churrasco brésilien. En complément, la boulangerie prépare ses produits maison chaque matin, et le café, d’origine unique, est préparé par les baristas de l’établissement. Le café est ouvert tous les jours de 8 h à 18 h et dispose d’une terrasse. Le petit-déjeuner se prolonge en brunch, et le brunch s’étire jusqu’en début d’après-midi : il n’y a donc pas d’horaire strict à respecter. Le 900 Biscayne Boulevard se trouve à Park West, à la limite nord du centre-ville de Miami, à quelques minutes à pied du Kaseya Center et de Museum Park, où se trouvent le Perez Art Museum et le Frost Museum of Science. Si vous séjournez dans le centre-ville sans voiture, c’est l’un des endroits que vous pouvez rejoindre sans avoir à planifier un itinéraire spécifique. Le Metromover traverse cette partie du centre-ville et est gratuit, ce qui fait de ce café une étape facile depuis la plupart des hôtels et appartements du centre, même sans avoir à faire tout le trajet à pied. En hiver, les tables en terrasse sur Biscayne Boulevard sont à privilégier ; en plein après-midi d’été à Miami, l’intérieur est un choix plus judicieux. Le Sagrado se trouve au 900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.

Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971507599584

lun.–dim. 12:00–22:30

San Wan est un restaurant de nouilles chinoises situé au sous-sol du bloc F des Jumeirah Lakes Towers. Sa cuisine s'articule autour des techniques traditionnelles d'étirement à la main propres au Shaanxi, la pâte étant étirée à la demande sous les yeux des clients. La préparation fait partie du charme de l'endroit : les nouilles fraîches passent du comptoir à l'eau bouillante avant d'être servies dans des bols de soupe ou accompagnées de sauces aromatiques. Les nouilles biang biang traditionnelles sont larges et servies avec des oignons verts, de l'ail, du piment, de la sauce soja et du vinaigre noir chinois, le tout agrémenté d'huile chaude. La soupe de nouilles au bœuf adopte une approche différente, associant des nouilles fines à un bouillon de bœuf, du radis blanc, de la coriandre et des tranches de viande marinées. La soupe de nouilles aux wontons de poulet réunit des wontons fraîchement préparés, un bouillon de poulet et du pak choï. Parmi les autres choix, on trouve des nouilles à la tomate et aux œufs, des nouilles à l’agneau au cumin et une version « dan dan » assaisonnée au sésame, avec des cacahuètes et de l’ail croustillant. La carte ne se limite pas aux nouilles : elle propose également des bao cuits à la vapeur, des raviolis et des wontons fourrés au poulet, au bœuf ou aux légumes. Les petites assiettes comprennent des champignons enoki croustillants, du tofu et des pommes de terre râpées cuites avec du piment et du vinaigre. Ces plats peuvent accompagner un plat principal ou constituer un repas plus varié à partager à table. La salle intérieure bénéficie d’un éclairage chaleureux, tandis que les tables ombragées en terrasse offrent un autre espace où s’installer. Le restaurant propose également un service de plats à emporter et de livraison à domicile ou au bureau. Sa philosophie reste la même pour tous les plats : une pâte fraîchement travaillée, des assaisonnements régionaux chinois et des plats préparés à la commande.

Hauptstr. 14, 45549 Sprockhövel

+49 2324 702077

Restaurant grec spécialisé dans les grillades, situé sur la Hauptstrasse à Niedersprockhövel.

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