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Quelques idées pour commencer
Rien à Schönfeld pour l'instant.
Tarifa · Espagnol · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Adriano Bragi / Pexels
Carretera Nacional 340, km 78, 11380 Tarifa
El Chozo place la mer au cœur d’un repas sur la côte de Tarifa. Situé au sein du camping Torre de la Peña, le restaurant surplombe Tarifa et le détroit de Gibraltar depuis son emplacement au bord de l’océan. Son histoire remonte à 1963, avec une simple cabane en bois et en paille, ce qui lie le restaurant actuel aux premières années de ce camping côtier. La carte propose plusieurs façons d'apprécier les fruits de mer locaux. Le thon grillé, le tartare de thon et la ventrèche de thon caramélisée côtoient le bar à l'huile d'aneth et le calamar entier, proposé grillé ou frit. Les choix quotidiens de poissons sauvages dépendent de la pêche du jour. Parmi les entrées, on trouve des moules préparées de différentes manières, une salade de crevettes au sherry Oloroso et des tomates locales accompagnées de ventrèche de thon et de vinaigre de Jerez. Le choix est également vaste en dehors des poissons. Parmi les plats à base de riz, on trouve une version aux légumes du potager, du riz noir aux calamars et seiches, ainsi qu’une préparation à l’ibérique. Côté viande, on trouve du bœuf vieilli, un timbale d’agneau aux champignons et au Pedro Ximénez, ainsi qu’un hamburger. Pour terminer en douceur, la carte propose notamment du riz au lait, un cheesecake et une torrija à la brioche parfumée à la fleur d’oranger. El Chozo est donc idéal pour un déjeuner prolongé après un moment passé au bord de la mer ou pour un dîner offrant un large choix de plats. Les horaires d’ouverture varient entre la haute saison estivale, les semaines de vacances et le reste de l’année ; pensez donc à vérifier les horaires actuels du restaurant lors de votre réservation. Utilisez le numéro direct du restaurant pour réserver une table dans ce lieu balnéaire exceptionnel.
Playa del Inglés
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nano Erdozain / Pexels
Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés
lun.–dim. 11:00–01:30
El Chuletón est un grill situé sur l'Avenida Sargentos Provisionales à Playa del Inglés, et son nom indique ce qui compte le plus : un chuletón est une côte de bœuf épaisse avec os, découpée pour le grill. La viande tient la première place à la carte, avec du poisson, des pizzas et des pâtes pour ceux qui, à table, préfèrent autre chose. La cuisine reste ouverte longtemps — de la fin de matinée jusqu'à bien après minuit —, ce qui en fait un choix pratique après une après-midi à la plage ou avant une sortie nocturne à Playa del Inglés.
Werne · Grec · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement J KREATOR / Pexels
Kirchhof 19, 59368 Werne
Restaurant grec à service rapide.
Tarifa · Espagnol · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Farhad Ibrahimzade / Pexels
Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa
El Mirlo se trouve au-delà des dunes de Punta Paloma, là où la côte de Tarifa offre un cadre idéal pour un repas près de la plage. Le restaurant fait partie du groupe gastronomique Marbella Club, qui met en avant le chef Juan Gómez comme artisan de sa cuisine. Le charme opère d'abord par son emplacement en bord de mer, puis se prolonge à travers une carte axée sur les poissons, les crustacés et les produits du sud de l'Espagne. Le repas peut s'ouvrir sur un gazpacho, une salade de pommes de terre au ventrèche de thon, du poulpe grillé ou des crevettes à la sauce pil-pil. Les calamars frits, les petits calamars et les anchois offrent une autre façon d'appréhender les saveurs de la mer. Les moules au vin blanc, les palourdes à la marinière et les fruits de mer grillés élargissent le choix, tandis que les poissons entiers tels que le bar, la sole et le turbot sont proposés au poids. Le thon rouge d'Almadraba fait l'objet d'une attention particulière. La carte propose notamment un tiradito à la truffe et au ponzu, un tartare à l'ajoblanco, un tataki au salmorejo et aux amandes, des boulettes de thon à la sauce tomate et un steak de thon grillé. Les plats de riz sont préparés pour au moins deux personnes, avec une paella aux fruits de mer et des variantes à base de homard, de carabineros ou de porc ibérique. On y trouve également du bœuf Retinto, des côtelettes d’agneau et du chou-fleur rôti au romesco. La sélection de petits-déjeuners offre une raison supplémentaire de s’y rendre tôt le matin, avec des toasts accompagnés de tomate, de fromage Payoyo, de jambon ou d’avocat. Pour le déjeuner ou le dîner, réservez directement et renseignez-vous sur les poissons du jour, les préparations à base de riz et les horaires de service. Une table ici convient particulièrement aux visiteurs qui souhaitent que leur excursion sur la côte inclue un repas andalou copieux plutôt qu’une simple collation rapide à la plage.
Mijas · Espagnol · Méditerranéen · Steak et grill
C. Butiplaya, 5, 29649 Mijas
mar.–jeu. 18:30–23:15; ven.–dim. 13:00–15:30, 18:30–23:15; lun. Fermé
El Olivo de La Cala est un restaurant méditerranéen situé dans la rue Butiplaya à La Cala de Mijas, le village balnéaire situé sur la côte au sud de la maison, et qui fait partie intégrante du village depuis plus de quinze ans. L'établissement accorde une grande importance à ses salles. On y trouve une terrasse en plein air sous le ciel méditerranéen, idéale pour les soirées chaudes et les couchers de soleil, tandis qu’à l’intérieur, les salles à manger s’articulent autour d’une cheminée centrale, ce qui en fait un lieu aussi agréable en hiver qu’en été. Une cave à vins abrite plus d’une centaine de références espagnoles issues des principales régions, sélectionnées par le sommelier de l’établissement et renouvelées au fil des saisons. La cuisine décrit sa cuisine comme les saveurs authentiques de la région : fruits de mer, viandes ibériques, légumes de saison et desserts faits maison, avec des poissons et des crustacés choisis chaque jour au marché. Les entrées froides donnent un bon aperçu du style : une salade serrana, une salade de roquette, une salade de foie gras, de l’avocat aux crevettes, un cocktail de crevettes classique, du saumon fumé, du melon au jambon ibérique, ainsi que des portions de jambon ibérique et de fromages affinés à partager. D'autres rubriques proposent des entrées chaudes, des plats de poisson, de viande, des grillades et un plateau de fromages, la paella aux fruits de mer et les steaks figurant parmi les spécialités de la maison. Les personnes souffrant d’allergies sont priées de le signaler lors de la réservation ; la cuisine s’adaptera dans la mesure du possible. Les groupes à partir de six personnes sont les bienvenus pour les anniversaires, les baptêmes, les fêtes et les dîners d’entreprise, avec de longues tables à l’intérieur ou sur la terrasse et un menu proposé en fonction de l’occasion. Les tables peuvent être réservées en ligne. Les animaux de compagnie ne sont pas admis, à l’exception des chiens d’assistance.
Dresden · Cuisine maison allemande · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nadin Sh / Pexels
Altwachwitz 14, 01326 Dresden
L'Elbterrasse Wachwitz est situé au bord de l'Elbe, entre le Blaues Wunder et Pillnitz. La famille Kosiol y accueille ses clients depuis 2015, alliant un petit hôtel à un restaurant proposant une cuisine rustique. La terrasse au bord de l'Elbe occupe une place centrale dans le cadre, tandis que les salles intérieures offrent une alternative lorsque manger en extérieur n'est pas de mise. La cuisine mêle influences saxonnes et bavaroises et adapte ses plats au fil des saisons. La carte actuelle propose notamment une soupe de poisson de Wachwitz aux légumes et aux crevettes, ainsi que du sauerbraten, des roulades de bœuf et de la truite. On y trouve également un choix varié de plats sans viande : gnocchis de patates douces, polenta aux champignons et boulettes de pain côtoient un plat végétalien clairement indiqué, composé de tofu mariné accompagné d’un curry de pois chiches et de pommes de terre. Ces choix font de ce restaurant un lieu idéal pour un groupe aux appétits variés. Côté bières, on trouve les variétés Büble de l’Allgäuer Brauhaus, et la carte des vins propose une autre façon d’accompagner le repas. Le petit-déjeuner est proposé à partir de 8 h sur réservation, en dehors des horaires d’ouverture habituels du restaurant. Pour les célébrations, l’établissement dispose de plusieurs salles et peut proposer un menu ou un buffet sur mesure ; ces dispositions doivent être prises directement auprès du restaurant et ne doivent pas être considérées comme un simple repas sans réservation. L’adresse est 14 Altwachwitz. Les horaires d’ouverture du restaurant publiés pour 2026 sont du mercredi au dimanche, de 12 h à 22 h ; l’établissement est fermé le lundi et le mardi. Réservez auprès du restaurant ou contactez son équipe par téléphone ou par e-mail, et vérifiez les horaires du petit-déjeuner ou tout changement saisonnier d’ouverture avant votre départ.
Netphen · Boulangerie
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Terrance Barksdale / Pexels
Siegstraße 145, 57250 Netphen
Boulangerie située dans le quartier de Dreis-Tiefenbach, à Netphen.
Kreuztal · Italien · Pizza · Livraison
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Marburger Str. 166, 57223 Kreuztal
Une pizzeria italienne située dans le quartier de Ferndorf, à Kreuztal, qui propose un service de livraison et de plats à emporter.
Znojmo · Pâtisseries · Café · Salle intérieure
Hradní 2, 669 02 Znojmo
L'Enotéka znojemských vín allie un espace de dégustation de vins à un café, au sein de l'ancienne brasserie située rue Hradní. Le lieu allie des intérieurs contemporains au quartier du château de Znojmo, à proximité de la rotonde Sainte-Catherine. Son principe fondamental repose sur la découverte autonome : des distributeurs en libre-service « By the Glass » permettent aux visiteurs de choisir leurs vins et leurs quantités de dégustation à l’aide d’une carte rechargeable. La sélection se concentre sur la sous-région viticole de Znojmo et rassemble de nombreux producteurs locaux en un seul et même lieu. La carte des vins actuelle comprend des cépages régionaux bien connus tels que le Grüner Veltliner, le Sauvignon, le Riesling et le Pálava, ainsi que des cépages et des assemblages moins courants. Cela permet de comparer différents styles sans consacrer toute la visite à un seul domaine viticole. Un café situé à l’entrée propose du café et des gâteaux de fabrication locale, ce qui permet d’accueillir des accompagnateurs qui ne sont pas nécessairement des amateurs de vin. À l’intérieur, des structures de sièges en bois foncé occupent différents niveaux au sein d’une enveloppe architecturale aux teintes claires, conçue par Chybik et Kristof. Les fenêtres encadrent la vue sur l’église Saint-Nicolas, tandis que la terrasse extérieure donne sur la vallée de la Dyje et la ville historique. Vous pouvez considérer ce lieu comme une destination dédiée à la dégustation ou simplement comme une pause panoramique lors d’une promenade dans le quartier du château. L’office du tourisme présente également des espaces disponibles pour des célébrations privées et des événements d’entreprise. Pour un groupe, il est judicieux de discuter des modalités à l’avance ; pour une visite individuelle, tout l’intérêt réside dans le fait de choisir son propre parcours à travers les vins de la région.
Ense · Pizza · Turc · À emporter
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Werler Straße 14, 59469 Ense
Snack-bar dans le quartier de Brême proposant du döner, des grillades et des pizzas.
Hilchenbach · Burgers · Déjeuner · Dîner
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Friedrich-Ebert-Str. 1a, 57271 Hilchenbach
Restaurant de hamburgers à emporter et snack-bar à Hilchenbach.
Geseke
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Erwitter Str. 25, 59590 Geseke
Restaurant à Geseke.
Kierspe · Italien · Pizza · Livraison
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Springerweg 15, 58566 Kierspe
Une pizzeria italienne dans le quartier de la gare de Kierspe.
Gressoney-La-Trinité
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Darya Sheydel / Pexels
Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité
FZRY – contraction de FitzRoy – se trouve à Tschaval, là où la route s'achève au fond de la vallée de Gressoney et où le Monte Rosa domine le paysage. Une jeune équipe dirige le bar et le restaurant, dotés d'une cheminée et de deux salles à manger alliant le vieux bois alpin à une esthétique moderne. La cuisine revisite les classiques de la vallée d'Aoste avec des produits du terroir environnant : filet de bœuf fassone au citron vert et baies roses, bœuf cuit lentement et servi avec sauce tonnate, tagliolini frais aux artichauts et guanciale, ou joue braisée au vin rouge Torrette et servie avec polenta et échalotes glacées. La carte évolue au fil des saisons, et le bar propose des cocktails et des vins de nombreuses régions. Les tables peuvent être réservées en ligne, par téléphone ou sur WhatsApp.
Pula · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Sisplac 15, 52100 Pula
lun.–sam. 12:00–22:00; dim. Fermé
Farabuto cuisine au Sisplac à Pula, avec une approche axée sur les petits producteurs et les ingrédients disponibles ce jour-là. Les légumes, la viande et le fromage proviennent de petites exploitations familiales, tandis que les fruits de mer sont pêchés dans l’Adriatique, autour de Pula et en direction du Kvarner. Poissons, langoustines, crustacés, poulpes et calmars constituent la base de cette partie de la cuisine. La sélection suit les saisons et peut varier d’un jour à l’autre, la pêche du jour étant préparée dès son arrivée plutôt que d’être proposée comme une promesse figée sur une carte permanente. Les pâtes sont fabriquées sur place : des nouilles maison et des raviolis farcis au fromage sont accompagnés de sauces de saison. Un repas peut commencer par du pain chaud de la maison et de l’huile d’olive d’Istrie, parmi les producteurs cités par le restaurant figurent Belci, Salvela, Chiavalon et Šlajner. Parmi les plats de viande proposés par l’établissement, on trouve notamment du chevreau poêlé, des joues de bœuf au raifort et une côte de bœuf affinée au grill. Il s’agit là d’exemples illustrant la cuisine du restaurant, et non d’une garantie que chaque plat sera disponible à chaque visite. Outre les plats croates, le restaurant propose également des options végétariennes. Il dispose d’une terrasse pour les repas par temps chaud et d’une salle climatisée. Les clients peuvent réserver une table directement par téléphone, et le restaurant propose également des plats à emporter. Une connexion Wi-Fi gratuite est disponible. Pour les visiteurs intéressés par la cuisine istrienne de saison, l’association de pâtes faites maison, d’huiles locales et d’une sélection de fruits de mer variée donne une idée précise des priorités de la cuisine.
Saint-Malo
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Natalia S / Pexels
128 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo
« Favorite Coffee » est un café situé sur le Sillon, la longue promenade en bord de mer, tenu par trois sœurs qui souhaitaient créer un endroit servant le petit-déjeuner toute la journée. C’est exactement ce qu’il propose : œufs, pancakes, bols de granola, toasts à l’avocat et jus de fruits frais du matin jusqu’à l’après-midi, accompagnés de cafés de spécialité, de matcha et de gâteaux faits maison. La salle est lumineuse et les tables en terrasse font face à la plage, de l’autre côté de la route. C’est le genre d’endroit idéal pour une matinée tranquille après une baignade, ou pour un petit-déjeuner tardif les jours où la marée a emporté le sable de la plage. Les week-ends, il y a beaucoup de monde ; en semaine, les matins sont plus calmes.
Bük · Poissons et fruits de mer · Petit déjeuner · Déjeuner
Kossuth utca 38., 9737 Bük
Fehérló, « le Cheval Blanc », est un restaurant avec une maison d’hôtes situé dans la rue Kossuth utca à Bük, au cœur d’un quartier verdoyant de la ville, à quelques minutes en voiture du quartier thermal de Bükfürdő. La cuisine s'appuie sur la tradition et propose des plats de saison à base d'ingrédients frais et locaux. La salle à manger est ouverte tous les jours de 11 h à 22 h. La carte actuelle, en vigueur depuis la Pentecôte 2026, est rédigée en hongrois, allemand, tchèque et anglais. Parmi les spécialités de la maison, on trouve le filet de porc enrobé de lard, accompagné de croquettes et d’un choix de sauce au cheddar, aux champignons à la crème ou aux prunes ; un ragoût de bœuf hongrois traditionnel avec des boulettes ; des lamelles de faux-filet épicées dans une sauce crémeuse aux champignons, au lard et aux mini-carottes ; ainsi que des ailes de poulet à la mexicaine accompagnées de quartiers de pommes de terre épicés. La section volaille propose également un blanc de poulet farci au fromage blanc et aux poireaux, enrobé de lard et grillé, ainsi qu’un blanc de poulet pané farci de lard, d’oignon rouge, de cornichons et de cheddar. De nombreux plats peuvent être commandés en demi-portion. L’assiette « Fehérló » pour deux personnes réunit du poulet farci grillé, du porc pané, du cou de porc rôti accompagné de lecsó épicé, du poisson-chat frit et du rôti de porc à la hongroise, le tout servi avec du riz, des croquettes, des frites et une salade. Les enfants disposent d’une page qui leur est entièrement consacrée, avec des plats portant les noms de Winnie l’Ourson et de ses amis. La maison d’hôtes dispose de onze chambres, d’un trampoline et de jeux de jardin pour les enfants, ainsi que d’un parking gratuit fermé à clé la nuit. Les cartes bancaires et de crédit, ainsi que la carte SZÉP, sont acceptées, et les visiteurs qui ne passent pas la nuit sur place peuvent réserver à l’avance pour venir prendre le petit-déjeuner.
Playa de Muro · Espagnol · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Piotr Arnoldes / Pexels
Carretera Artà–Port d'Alcúdia, km 26.3, 07440 Playa de Muro
Le restaurant Figueret propose une cuisine traditionnelle majorquine et une carte méditerranéenne variée sur la route qui longe Playa de Muro. Le nom provient du surnom majorquin que porte la famille depuis longtemps. Jaume et Maria ont lancé l'aventure actuelle du Figueret avec un petit café à Port d'Alcúdia en 2010, avant de développer l'activité du restaurant autour du déjeuner et du dîner. La carte accorde une place de choix aux recettes insulaires. La morue à la majorquine est cuite au four avec des légumes, des pommes de terre, des tomates, de l’ail, des pignons de pin et des raisins secs ; une autre préparation à base de morue associe l’aïoli, la sobrasada et le miel. Le « frit mallorquí » aux légumes, les aubergines farcies et les courgettes farcies offrent d’autres occasions de découvrir le côté régional de la cuisine. Les poissons et viandes grillés viennent compléter ces plats plutôt que de les remplacer. Les fruits de mer constituent un autre fil conducteur important, des crevettes à l’ail et des palourdes à l’Albariño au plateau de fruits de mer de la maison. Les plats de riz et la fideuà sont généralement proposés pour au moins deux convives, avec des versions aux fruits de mer, à l’encre de seiche, aux viandes et fruits de mer mélangés, ainsi qu’aux légumes. Les préparations « ciega » sont débarrassées de leurs arêtes et de leurs coquilles, une distinction utile à connaître au moment de choisir un plat à partager. Parmi les desserts, on trouve le gató majorquin accompagné de glace aux amandes et le pudding à l’ensaïmada. Un parking est disponible devant le restaurant, et les tables peuvent être réservées via son site web. Précisez votre choix de riz, le nombre de convives et vos éventuelles restrictions alimentaires lors de la réservation. La combinaison de plats typiques de l’île, de fruits de mer et d’une sélection végétarienne variée fait de Figueret un choix idéal pour un groupe hétérogène souhaitant profiter d’un repas complet dans la région de Playa de Muro.
Calaceite · Espagnol · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement mustafa türkeri / Pexels
Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite
Fonda Alcalá est un restaurant familial situé à Calaceite, dont la cuisine allie la campagne de la Matarraña à plus d’un siècle d’hospitalité. Fondé en 1922 et aujourd’hui dirigé par la quatrième génération, l’établissement associe des recettes ancestrales à des préparations plus modernes. C’est un lieu où l’on vient pour savourer un repas en toute tranquillité, où les haricots de la région, le paysage oliveraie et les plats mijotés à feu doux confèrent une forte identité locale. Côté tradition, on trouve notamment les haricots blancs de Beceite, servis avec, au choix, des sardines séchées, de la poitrine de porc séchée maison ou de la longaniza locale. L’agneau « ternasco » d’Aragon est cuit lentement, tandis que la carte conserve les recettes familiales de boulettes de viande et de perdrix. À côté de celles-ci, on trouve un tartare de crevettes à la moelle osseuse grillée et des raviolis farcis au canard et au foie de Teruel. Cette diversité permet d’explorer facilement, à table, la relation entre l’ancien et le nouveau. Côté poisson, on trouve notamment de la morue sauvage grillée et un poisson du jour en fonction des arrivages du marché. La cuisine propose également des plats végétariens pouvant être adaptés aux convives végétaliens, des suggestions de saison et un menu dégustation en neuf plats baptisé « Cuarta Generación ». Ce menu dégustation nécessite une réservation à l’avance et peut être accompagné d’un accord mets-vins ; la cave comprend des vins et des cavas de la région environnante. Les desserts sont faits maison ; parmi les choix proposés, on trouve notamment un flan aux pommes issu du répertoire familial et un dessert aux amandes. Réservez directement le format de votre choix et précisez à l’avance vos éventuelles restrictions alimentaires. Un parking réservé aux clients est disponible en face du restaurant. Si vous voyagez avec un chien, renseignez-vous lors de la réservation : l’équipe examinera votre demande en fonction des possibilités.
Kierspe · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels
Neuenhagen 2, 58566 Kierspe
Un restaurant situé dans le quartier de Höckinghausen, à Kierspe.
Lambertsberg · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
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Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg
Le « Fünfmädelhaus » de Lambertsberg appartient à la même famille depuis plus de 150 ans et est aujourd’hui géré par la cinquième génération. Il s’agit d’une auberge dotée d’une pension, située en hauteur au-dessus de la vallée de la Prüm, au milieu des forêts et des prairies. C'est une grande maison pour un village : 24 chambres pouvant accueillir 52 personnes, un restaurant avec son propre bar, une terrasse d'été, deux pistes de bowling et une salle de réception pouvant accueillir jusqu'à environ 140 personnes. C'est pourquoi les mariages, les anniversaires, les réunions de famille, les fêtes de Noël et les sorties d'associations s'y déroulent. Les motards bénéficient d’un parking couvert gratuit et les animaux de compagnie sont les bienvenus sur simple accord préalable ; l’établissement compte parmi ses clients réguliers des randonneurs et des cyclistes qui partent à la découverte de la Südeifel, et la région offre de nombreuses activités pour les enfants. La cuisine présente sa carte comme un ensemble de classiques régionaux et de plats de saison préparés avec soin, et le menu illustre concrètement ce que cela signifie : une velouté de maïs doux aux crevettes tigrées noires, un tartare de saumon fumé à l’avocat et à la mousse de burrata, un rumsteck d’Angus bien maturé accompagné de beurre Café de Paris, ainsi que l’« Original Eifler Strohschwein », un porc de la région élevé à la paille, servi à la viennoise ou en cordon bleu avec des petits pois, des carottes et un gratin de pommes de terre. Pour les végétariens, on propose des tagliatelles maison à la burratina et à la sauce tomate, du blanc de pintade accompagné de pâtes aux champignons truffés, ainsi que du bar dans un bouillon asiatique épicé. Les desserts changent tous les jours et les glaces comprennent des sorbets maison. Des menus de fête à quatre plats et des buffets sont organisés sur demande pour les réceptions.
Meinerzhagen · Café · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Raymond Petrik / Pexels
Am Tarrenbrink 1, 58540 Meinerzhagen
Un café à l'italienne dans le centre de Meinerzhagen.
Tokaj · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj
mer.–dim. 12:00–22:00; lun.–mar. Fermé
Le Galuschka Bistro & Garden offre un cadre décontracté à la cuisine hongroise au cœur de Tokaj, avec ses nappes à carreaux, sa salle à manger intérieure et son jardin verdoyant où l'on peut dîner en plein air. La cuisine travaille avec des ingrédients de saison et intègre des produits locaux dans des plats familiers. C’est une étape séduisante lorsque l’on souhaite que le moment passé à table fasse partie intégrante de la journée, plutôt que d’être simplement une pause entre deux visites touristiques. Les ingrédients régionaux sont à l’honneur dès l’entrée. Parmi les entrées, on trouve du fromage de brebis de Mád accompagné de tomates et d’aubergines, une terrine de foie de canard aux abricots Aszú, ainsi qu’un tartare de bœuf Angus hongrois affiné servi avec du pain au levain. Un plateau à partager rassemble du jambon, des saucisses, du fromage de Zemplén, des tartinades maison et des cornichons. Les soupes s’inscrivent dans la même veine généreuse, avec un goulasch de cou de bœuf accompagné de nouilles pincées faites maison ou un consommé de pintade aux boulettes de semoule. Les plats principaux vont du paprikash de poulet accompagné de boulettes galuska et d’une salade de concombres à l’escalope de Mangalica farcie au fromage et au jambon de Zemplén. Le sandre poêlé est accompagné de courge et d’aneth, tandis que le faux-filet d’Angus vieilli est servi avec des haricots verts et du poivron kapia rôti. On trouve également des nouilles aux œufs faites maison, et une sélection spéciale pour les enfants comprend de la soupe, du poulet, du fromage et des pâtes. Pour le dessert, l’aranygaluska associe une pâte sucrée à des raisins secs d’Aszú, du sabayon et des noix confites ; les crêpes sont servies avec du fromage blanc ou des abricots épicés. Une sélection de vins de Tokaj, notamment du Furmint et du Hárslevelű, est proposée aux côtés de boissons sans alcool. Le restaurant est actuellement ouvert du mercredi au dimanche. Précisez vos demandes alimentaires lors de la réservation afin que la cuisine puisse vous indiquer quels plats de saison ou quelles adaptations vous conviendront.
Eberbach · Grill balkanique · Méditerranéen · Cuisine maison allemande
Neckarstraße 51, 69412 Eberbach
Le Grüner Baum est une petite auberge familiale proposant des chambres d'hôtes, située dans la Neckarstraße à Eberbach, du côté de la rivière, à un peu plus de quatre kilomètres à vol d'oiseau d'Allemühl. La famille décrit sa cuisine comme méditerranéenne et allemande, avec une forte influence des plats balkaniques faits maison et cuits au barbecue, et met l’accent sur la fraîcheur des ingrédients, le savoir-faire et les produits régionaux dès que possible. La carte se présente comme un point de rencontre entre ces deux cuisines. En entrée, on trouve des crevettes sur une crème d’avocat accompagnées d’une baguette à l’ail, du fromage de chèvre cuit en croûte avec des noix et du miel, des poivrons grillés recouverts de fromage fondu, des bruschettas, ainsi qu’un plateau froid de viandes fumées de Croatie accompagné de fromages et de viennoiseries chaudes faites maison. La section balkanique en est le cœur : des cevapcici, des brochettes de porc raznjici, une pljeskavica farcie au fromage de brebis, une assiette de grillades variées et un plateau de grillades pour deux comprenant une côte d’agneau, des légumes grillés, de l’ajvar et du riz djuvec, à déguster de préférence avec une salade shopska composée de tomates, de concombres, de poivrons et de fromage blanc. Pour ceux qui préfèrent autre chose, il y a la tagliata, le rumsteck, le foie de veau, le goulasch, l’escalope panée accompagnée de spätzle maison, des pâtes telles que les tagliatelles à la truffe ou les spaghettis aux moules, ainsi que du poisson, du saumon au sandre gratiné en passant par le poulpe. Côté desserts, on trouve notamment un tiramisu maison et un tartufo au citron et au limoncello. Par beau temps, la grande terrasse est ouverte, et l’établissement est situé à proximité du Neckar. Le restaurant est ouvert le soir et à partir de midi les dimanches et jours fériés ; il est fermé le mardi et accepte les réservations pour les anniversaires, les mariages et les fêtes de famille. Il convient aux familles et aux groupes qui souhaitent profiter d’un dîner copieux et généreux après une journée passée sur la rivière ou sur la piste cyclable du Neckar.
Stuhr · Méditerranéen · Cuisine maison allemande · Steak et grill
Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr
La Gasthaus Martens se trouve à Wulfhoop, un hameau rural paisible de Stuhr, à l'est de Heiligenrode, et son histoire remonte à 1928, avec Gesine Martens. Quatre générations se sont succédé à la tête de l’auberge et l’ont modernisée avant qu’elle ne passe entre les mains de nouveaux propriétaires en août 2020, qui ont conservé son nom et le caractère chaleureux d’une auberge de village. La cuisine allie la cuisine copieuse du nord de l’Allemagne à des plats méditerranéens, et la carte reflète clairement ces deux influences. Côté spécialités locales, on trouve le « Bremer Knipp », frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant et servi dans la poêle avec des pommes de terre sautées, de la compote de pommes et des cornichons ; une roulade de bœuf maison accompagnée de chou rouge ; du foie de veau à la berlinoise avec des pommes et des oignons ; et du jambon en gelée avec une rémoulade maison. Les steaks et les médaillons de porc sont grillés sur une pierre de lave, et le burger maison est préparé à partir de bœuf Black Angus accompagné de frites « à la cuillère » du restaurant. Les amateurs de poisson peuvent commander un filet de saumon, un sandre à la sauce au safran, une dorade à la sauce à la truffe ou le plateau de poissons Martens. Côté cuisine méditerranéenne, on trouve des bruschettas sur ciabatta maison, du fromage de brebis cuit au four, six sortes de tartes flambées et des pâtes, dont un plat végétalien aux légumes du marché dans une sauce au curry et à la noix de coco. Les enfants disposent d’un petit menu qui leur est réservé. Le mercredi, c’est la soirée « Schnitzel Parade », et les cartes de saison varient tout au long de l’année avec des chanterelles, des asperges, du chou frisé, un menu de gibier « Wulfhoop » et de l’oie à emporter. En été, la terrasse s’ouvre sur un cadre verdoyant. Les salles peuvent accueillir des groupes allant jusqu’à cent personnes, des baptêmes et mariages aux dîners de Noël d’entreprise, et l’équipe assure également le service traiteur pour des événements organisés ailleurs.
Hilchenbach · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nadin Sh / Pexels
Vormwalder Str. 48, 57271 Hilchenbach
Auberge de campagne allemande proposant des plats traditionnels dans le quartier de Vormwald, à Hilchenbach.
Anröchte · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Steinbreite 26, 59609 Anröchte
Auberge (Gasthof) située dans le quartier d'Altengeseke à Anröchte, également répertoriée sous le nom de « Kirsch Gasthaus » avec un ancien numéro de téléphone dans certains annuaires.
Ense · Cuisine maison allemande · Café
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Yulia Oliinychenko / Pexels
Zum Hohlberg 6, 59469 Ense
Café-auberge situé dans le quartier de Höingen, proposant des gâteaux faits maison, une cuisine traditionnelle et des plats de saison, comme le chou frisé.
Marsberg · Cuisine maison allemande
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels
Fürstenberger Str. 35, Essentho, 34431 Marsberg
Auberge et restaurant traditionnels allemands situés dans le quartier d'Essentho, à Marsberg.
Thiendorf · Cuisine maison allemande · Poissons et fruits de mer · Convient aux enfants
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement José Maria Ali Anaya Ccallocunto / Pexels
Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf
lun. Fermé; mar. 17:00–22:00; mer.–ven. 11:00–14:00, 17:00–22:00; sam. 11:00–14:00; dim. 11:00–22:00
Le Gasthof Thiendorf, également appelé « Zum treuen Freund », est une auberge de campagne située sur la Kamenzer Straße, proposant une carte axée sur des plats allemands traditionnels. C'est une option pratique pour les visiteurs séjournant dans les environs de Schönfeld qui souhaitent prendre un repas à table dans un village voisin. L'établissement gère également une pension, mais le restaurant dispose de sa propre carte et de ses propres horaires d'ouverture. La carte propose aussi bien des dîners copieux que des plats plus simples. On y trouve notamment des escalopes panées accompagnées de divers accompagnements, ainsi que du rôti de porc, des roulades de bœuf au chou rouge, du gibier et des blancs de poulet farcis. Pour un repas plus léger ou moins formel, la carte propose du « Strammer Max », des œufs au plat accompagnés de pommes de terre et un « Bauernfrühstück ». Le camembert gratiné et le « Würzfleisch » figurent parmi les entrées. Côté poisson, on trouve notamment du colin et du sandre accompagnés d’une sauce à l’aneth et de pommes de terre au persil. Les enfants disposent d’une formule distincte composée de poulet et de frites, et le menu précise que plusieurs accompagnements alternatifs peuvent être demandés. Renseignez-vous sur la disponibilité actuelle des plats individuels, en particulier le gibier ou les asperges, plutôt que de supposer que tous les ingrédients de saison sont servis toute l’année. Les horaires hebdomadaires varient sensiblement : le mardi, l’établissement est ouvert uniquement le soir ; du mercredi au vendredi, les horaires de déjeuner et de dîner sont distincts ; et le samedi, le déjeuner est proposé. L’établissement est fermé le lundi. L’adresse est 10 Kamenzer Straße ; contactez l’auberge par téléphone ou par e-mail pour confirmer l’heure à laquelle vous souhaitez vous y rendre avant de vous y rendre, en particulier pour un dîner le week-end.
Meinerzhagen · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nadin Sh / Pexels
Bergstr. 14, 58540 Meinerzhagen
Un pub-restaurant traditionnel situé dans le centre de Meinerzhagen.
Alt Duvenstedt · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Burgers
Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt
Situé dans la Dorfstraße à Alt Duvenstedt, le Gasthof Zur Linde propose la cuisine et l'hospitalité d'une auberge de campagne du Schleswig-Holstein. La famille Krug et son équipe associent des plats régionaux à base de viande et de poisson à une sélection variée de grillades. L'une des spécialités de la maison est le « Duvenstedter Galgenspieß », une brochette suspendue qui réunit un rumsteck, un filet de porc et de la dinde enrobés de lard, accompagnés de poivrons, d'oignons et de piments. Elle est servie avec du beurre aux herbes, une salade de chou et deux sauces. L'assiette de steak associe du bœuf à des médaillons de porc, des champignons et des oignons. Une autre option est le «Lindenburger», préparé avec du bœuf régional, du cheddar de Holtsee, des oignons grillés et des sauces ; une galette de légumes est proposée en alternative. L’influence nord-allemande de la cuisine se manifeste dans la gelée de porc maison servie avec des pommes de terre sautées et dans l’escalope de Holstein garnie d’un œuf. Parmi les plats de poisson, on trouve des filets de plie frits accompagnés d’une sauce aux herbes et à la crème aigre, tandis que les crevettes de la mer du Nord figurent dans la sélection de soupes. Des salades et du fromage gratiné viennent compléter l’offre aux côtés des plats de viande principaux. Au-delà des repas au restaurant, l’auberge est équipée pour accueillir des événements festifs. Sa salle de réception accueille mariages, anniversaires, fêtes et réunions d’entreprise, avec des formules adaptées aux souhaits de chaque groupe. Une piste de quilles double offre une autre façon de passer une soirée entre amis ou en club, et peut également être réservée pour les anniversaires d’enfants. Les réservations s’effectuent par téléphone ou par e-mail ; une demande par e-mail ne devient définitive qu’après confirmation de l’auberge. Les services de traiteur et les réceptions familiales peuvent faire l’objet d’une discussion séparée.
Unna · Grec · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Atai Anarbek / Pexels
Hermannstr. 52, 59425 Unna
Taverne grecque dans le quartier de Königsborn à Unna.
Geseke · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels
Steinhauser Str. 7, 59590 Geseke
Restaurant allemand traditionnel situé dans le quartier d'Eringerfeld, à Geseke.
Schwelm · Cuisine maison allemande · Salle intérieure · Paiement par carte
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nadin Sh / Pexels
Kölner Str. 26, 58332 Schwelm
Pub-restaurant traditionnel situé au coin de la Kölner Strasse, tenu par Dzevad Kajtazovic.
Selm · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement José Maria Ali Anaya Ccallocunto / Pexels
Alter Kirchplatz 5, 59379 Selm
Une petite brasserie de quartier dans le centre de Selm.
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