Restaurants, cafés et boulangeries à Schönfeld

Westfalenstr. 47, 33181 Bad Wünnenberg

+49 2957 99651

Auberge située dans le quartier de Helmern, à Bad Wünnenberg.

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Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Damir & Ornella occupe un petit local sur la rue Zidine à Novigrad, où la cuisine propose une interprétation particulièrement épurée des fruits de mer de l’Adriatique. Le poisson cru, l’huile d’olive, le sel et le poivre sont au cœur de la cuisine, tandis que des accompagnements soigneusement sélectionnés viennent y ajouter différentes textures et saveurs. C’est un lieu où l’on vient découvrir le poisson en lui-même et l’effet produit par les quelques ingrédients qui l’accompagnent. La sélection de fruits de mer comprend notamment des crevettes crues du Kvarner associées au melon, une association qui met en valeur la délicatesse des crustacés face à la fraîcheur du fruit. Le poisson cru est également proposé avec de la polenta relevée à la truffe noire. Une autre préparation associe des calamars de l’Adriatique à de l’huile d’olive d’Istrie de la famille Belić, du sel, un mélange de poivres et du vinaigre balsamique vieilli. Les coquilles Saint-Jacques et les petites coquilles Saint-Jacques blanches prolongent le thème des fruits de mer, tandis que les crabes mous sont accompagnés d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de vin Malvazija. Le homard préparé à la catalane est accompagné d’asperges frites. Outre ces plats de fruits de mer, la cuisine confectionne ses propres pâtes, notamment des tagliatelles, des gnocchis et des spaghettis, à partir de farine italienne moulue à la meule de pierre. Les desserts maison constituent le dernier plat, et la glace est accompagnée d’un nappage à l’huile d’olive qui permet de faire le lien entre la cuisine salée et la fin du repas. Le vin fait également partie intégrante de l’approche du restaurant en matière de fruits de mer. La salle à manger peut accueillir environ deux douzaines de personnes, ce qui en fait un cadre intimiste pour un repas inspiré de la cuisine adriatique. Les chiens sont les bienvenus, et les réservations peuvent être effectuées directement.

Biggeseestr. 4, 57489 Drolshagen

+49 2761 2582

Restaurant situé dans le quartier de Frenkhausen, à Drolshagen.

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Senegambia Strip, Kololi

+2207816814

Le Darboe's est un bar-restaurant gambien situé au cœur de la Senegambia Strip, à Kololi. Il ouvre dès le petit-déjeuner et reste animé jusque tard dans la nuit, avec un groupe qui joue la plupart des soirs, des retransmissions sportives sur grand écran et une connexion Wi-Fi gratuite. La cuisine propose des plats gambiens et internationaux, et ce sont les spécialités gambiennes qui attirent la clientèle : le fish benachin, du riz cuit en une seule casserole avec du poisson et des légumes dans un bouillon de tomate épicé ; le yassa, du poulet ou du poisson dans une sauce piquante à l'oignon et au citron ; et le domoda, un ragoût d'arachide servi avec du riz. Il y a des tables en plein air.

Senegambia Road, Serrekunda

+2207816814

lun. 17:00–02:00; mar. 17:00–02:00; mer. 17:00–02:00; jeu. 17:00–02:00; ven. 17:00–02:00; sam. 17:00–02:00; dim. 17:00–02:00

Le restaurant Darboe se trouve sur la route de Sénégambie, à Kololi. Il n'a pas de site web ; on ne trouve donc ici aucune information sur sa cuisine — seulement ce qui peut être vérifié, et les horaires en disent long à ce sujet. Il ouvre à 17 h et ferme à 2 h du matin le lendemain, tous les jours de la semaine. Il ne sert ni déjeuner ni petit-déjeuner. Une cuisine qui n’ouvre qu’en soirée et fonctionne jusqu’à 2 h du matin est davantage un établissement de soirée et de nuit qu’un restaurant bénéficiant d’une licence d’ouverture tardive, et quiconque passe devant à midi le trouvera fermé. Cela correspond bien à l’ambiance de la rue. La Senegambia Road — simplement appelée « le Strip » — est le cœur de la zone touristique côtière gambienne, une succession de restaurants, de bars et d’hôtels entre Kololi et la plage, qui bat son plein à la tombée de la nuit. Darboe est l’un des noms de famille les plus courants en Gambie, et un restaurant qui l’arbore clairement indique qu’il s’agit d’un établissement local plutôt que de la salle à manger d’un hôtel. Bijilo se trouve juste au sud de Kololi ; c’est donc à quelques minutes en taxi ou à une longue marche des hôtels de la plage situés là-bas. La Gambie est le plus petit pays du continent africain — une bande de terre de part et d’autre de son fleuve, dont la largeur ne dépasse guère cinquante kilomètres — et l’ensemble de son littoral touristique se résume à ce seul tronçon de côte, ce qui explique pourquoi une grande partie de l’activité touristique se concentre sur une seule route. Vous trouverez le restaurant Darboe's sur la Senegambia Road, à Kololi, en Gambie.

Markt 2, 57271 Hilchenbach

+49 2733 8144897

Boulangerie située sur la place du marché central de Hilchenbach.

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Bahnhofstr. 291, 44579 Castrop-Rauxel

+49 2305 695759

Un café accessible aux personnes en fauteuil roulant, situé dans le quartier de Rauxel, qui propose des gâteaux, des petits plats et des spécialités de café à l'italienne.

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Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

Le « Das Webers » est un bar-restaurant situé dans la Schulstraße à Barmstedt, dirigé par Patrick Weber et axé sur une cuisine familiale, des boissons et l'organisation de fêtes privées. Sa cuisine allie des plats maison classiques à des spécialités de saison, notamment des asperges, du hareng matjes, des chanterelles, des roulades de bœuf, de la purée de rutabaga et de l'oie rôtie. Il en résulte un répertoire typiquement nord-allemand, où différents plats occupent le devant de la scène au gré des variations des ingrédients tout au long de l'année. L'escalope panée est l'une des spécialités de la maison. Le restaurant explique qu’il est préparé à partir d’une longe de porc maigre, que l’on attendrit avant de l’enrober de farine, d’œufs de Bokel et de chapelure finement râpée, puis de le faire frire dans de l’huile de colza. Les clients peuvent manger à l’intérieur du restaurant ou sur une terrasse d’été entourée de verdure. Au bar, l’offre va des spécialités de bière et des vins sélectionnés aux boissons chaudes, boissons non alcoolisées, spiritueux et long drinks. Les réceptions occupent une place importante dans l’activité de l’établissement. Les salles peuvent accueillir des groupes de vingt à quatre-vingts personnes, et des groupes plus importants sur réservation, avec des menus ou des buffets adaptés à l’occasion. Les anniversaires, mariages et confirmations font partie des événements pris en charge par l’équipe. La cuisine accepte également les demandes préalables de plats ne figurant pas dans sa carte habituelle. Le service traiteur propose ses prestations à domicile et dans les locaux d’entreprise, allant des sandwichs garnis aux buffets complets. Des réunions, séminaires et présentations peuvent également être organisés avec un service traiteur et du matériel technique. Pour le client, l’attrait réside dans cette combinaison entre un restaurant de quartier, un lieu où prendre un verre et une cuisine habituée à accueillir des groupes. Le paiement s’effectue en espèces.

Listerstr. 1, 57489 Drolshagen

+49 2763 2147368

Snack-bar dans le quartier du Schreibershof à Drolshagen.

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Markt 30, 4503 AH Groede

+31117371511

Le restaurant « De Drie Koningen » se trouve sur la place du marché de Groede, un ancien village situé près de la côte de la Flandre zélandaise. Groede était un village de la Croix-Rouge pendant la Seconde Guerre mondiale, ce qui explique pourquoi ses bâtiments anciens et la place de l'église ont été épargnés ; le restaurant fait partie de ce centre historique. En été, la terrasse s'étend au milieu de la place ; pendant les mois les plus froids, les clients se réfugient à l'intérieur, dans une salle à manger que l'établissement décrit comme ayant l'ambiance d'un salon. L'établissement a sa propre histoire liée à la bière. Lors de sa réouverture en 2012, le propriétaire est arrivé avec 300 litres de bière artisanale qu’il a baptisée « Marckensteijn », en référence aux deux gérants, Marc et Stijn. Le brassage a commencé sur place, s’est développé pour donner naissance à la brasserie Dutch Bargain, puis s’est déplacé dans l’ancienne école du village, au coin de la rue, où se trouve désormais le Brouwerslokaal. La Marckensteijn y est toujours servie à la pression en tant que bière maison, aux côtés des classiques belges et des bières artisanales. La cuisine travaille avec des produits de saison issus de la région. Le déjeuner est servi jusqu’à 17 heures, puis la carte du dîner prend le relais ; les deux sont disponibles en néerlandais, en allemand et en anglais. Parmi les plats proposés : une soupe de poisson de Zélande à la rouille, des croquettes flamandes au fromage de Bruges affiné, des croquettes de crevettes, du rumsteck et du faux-filet, un gratin de poisson au four composé de saumon, de morue, de sole et de langoustines dans une sauce bisque, un hamburger maison cuit sur pierre de lave et un hamburger végétalien au soja. Du pain sans gluten est disponible, et les enfants disposent de leur propre menu. Les groupes et les fêtes peuvent bénéficier d’un menu sur mesure. Les réservations le jour même se font par téléphone ou sur place, et un parking est disponible à environ 100 mètres, dans la Monnikenstraat.

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

mar.–jeu. 10:00–17:30; ven. 10:00–21:30; sam., dim. 12:00–21:30; lun. Fermé

Situé sur le Nieuwendijk, dans le quartier du vieux port de Flessingue, à deux pas du boulevard, « De Gecroonde Liefde » est tenu depuis 2002 par les deux mêmes propriétaires, Ronny Kers et Raymond de Jonge. Son nom, qui signifie « l'amour couronné » en ancien néerlandais, est tiré du nom de la maison. La journée, c'est un lieu où l'on peut prendre un café ou déjeuner – sandwichs, soupes, un bon steak tartare – et, à partir du vendredi soir et pendant le week-end, un restaurant proposant une carte franco-internationale, avec du poisson de l'Oosterschelde et de la viande de la région. La salle est chaleureuse et sans chichis, avec un bar où l’on peut prendre un verre de vin, un gin tonic ou un cocktail avant ou à la place du dîner. Depuis Oost-Souburg, il faut compter dix minutes en voiture ou à vélo le long du canal.

Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg

+31118625539

lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mer. 10:00–00:00; jeu. 10:00–00:00; ven. 10:00–00:00; sam. 10:00–00:00; dim. 10:00–00:00

Situé sur la Pottenmarkt, en plein cœur de Middelburg, De Herberg se présente comme votre salon au cœur de la ville : un lieu décontracté, ouvert à tous, ouvert de 10 h à minuit, sept jours sur sept. Sa devise est « comme à la maison, mais avec une cuisine et des boissons de meilleure qualité », ce qui, au moins, reflète honnêtement ses ambitions. Grâce à ses horaires d’ouverture étendus, tout se passe dans une seule et même salle : un café accompagné d’une part de gâteau le matin, un déjeuner complet, puis, le soir, des plats de brasserie préparés au barbecue. La carte associe délibérément des classiques à des plats moins traditionnels : une bouillabaisse de la mer du Nord côtoie des côtes levées coréennes, des falafels faits maison et une véritable sélection de plats végétaliens, plutôt qu’un simple plat symbolique. Il y a une terrasse et une sélection de bières spéciales à déguster en plein air, ce qui, sur le Pottenmarkt, permet d’observer le va-et-vient de l’une des places les plus animées de Zélande. Comme le restaurant ne ferme jamais entre les services, c’est la solution pratique aux horaires décalés : un déjeuner tardif à 15 h ou un en-cas à 22 h, deux options difficiles à trouver dans une ville de province néerlandaise. Middelburg est la capitale de la Zélande, à cinq kilomètres d’Oost-Souburg — assez proche pour s’y rendre à vélo, et desservie par un train direct qui met quatre minutes. Vous trouverez De Herberg au Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg.

2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241512886

« De Loire & d'Ailleurs » est le restaurant du chef Bryan Laubin et de la responsable de salle Amandine Dumas, situé aux Rosiers-sur-Loire. Leur approche consiste à intégrer des influences du sud de la France dans un cadre angevin, en s'inspirant notamment de la Provence et des Landes, tout en mettant en avant les produits locaux. La cuisine propose des menus de saison, avec des suggestions supplémentaires inscrites au tableau à côté de la sélection principale. Le menu d'été publié illustre bien la rencontre de ces influences : une salade angevine associe des rillauds, des champignons et de la Tomme de Loire, tandis que les escargots proviennent de Cornillé-les-Caves. Une entrée à base de tomates associe de la mozzarella fumée et de la focaccia au piment d’Espelette, au basilic et à l’estragon. Parmi les préparations de poissons et de fruits de mer, on trouve du maquereau accompagné d’un gaspacho à la tomate et de croûtons à l’ail, ainsi que des petits calmars au persil et à l’ail, servis avec des pâtes à l’encre de seiche. Un plat d’aubergines panées, explicitement proposé comme végétarien, est accompagné de courgettes grillées, de ratatouille, d’une sauce au poivre et de mozzarella fumée. Parmi les options de viande de ce menu, on trouve un tartare de veau à l’huile de noisette et aux frites de polenta, ainsi qu’un morceau de bœuf sélectionné en fonction de l’approvisionnement. Les desserts s’inscrivent dans la même veine, mêlant idées régionales et créations plus personnelles, avec notamment une pavlova d’Anjou, un parfait au melon, des choux à la crème vanille et un fondant à la patate douce et au chocolat blanc. On y trouve également des fromages et des préparations à base de glaces. Ces plats illustrent la diversité de la cuisine plutôt qu’une promesse figée de ce qui sera proposé à chaque visite. Les réservations se font directement par téléphone, l’équipe du couple s’occupant à la fois de la cuisine et de la salle.

Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle

+31118582897

lun. 11:30–20:30; mar. 11:30–20:30; mer. 11:30–20:30; jeu. 11:30–20:30; ven. 11:30–20:30; sam. 11:30–20:30; dim. 11:30–20:30

Le « Pannekoekenbakker » à Oostkapelle est une crêperie située sur la Domburgseweg, sur l'île de Walcheren, en Zélande. Le pannenkoek néerlandais est un repas à part entière plutôt qu'un simple petit-déjeuner — une crêpe de la taille d'une assiette, servie sucrée ou salée — et cet établissement ne propose que cela, ce qu'il est bon de savoir avant de s'y rendre en s'attendant à un menu varié. Le restaurant se présente comme l'étape idéale après une journée passée à l'extérieur : une promenade au bord de la mer, une balade à vélo dans les dunes, une sortie l'après-midi. C’est une description fidèle de Walcheren, où la côte, les bois et les villages se côtoient à quelques kilomètres les uns des autres, et c’est pourquoi la cuisine fonctionne sans interruption tout au long de la journée plutôt qu’en deux services. Un club pour enfants est proposé : il s’agit donc d’un établissement conçu pour les familles plutôt que d’un lieu qui se contente de les tolérer. Des chèques-cadeaux et des formules tout compris sont vendus sur le site du restaurant. L’établissement recommande de réserver, ce qui, lors d’un dimanche pluvieux en période de vacances, n’est pas une simple formalité. L’établissement est ouvert sept jours sur sept, de 11 h 30 du matin à 20 h 30 le soir — des horaires inhabituellement longs pour la côte néerlandaise, où de nombreuses cuisines ferment entre le déjeuner et le dîner. Oostkapelle se trouve sur la côte nord de Walcheren, à environ vingt minutes en voiture de Middelburg et d’Oost-Souburg, et un peu moins en vélo le long des dunes. Vous trouverez De Pannekoekenbakker au 75 Domburgseweg, 4356 BK Oostkapelle.

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

DeSalt est un restaurant et bar de cuisine de rue situé au 1, rue Zadarska, à Nin. Créé en 2021, l’établissement se distingue par ses propres combinaisons de burgers et ses sauces maison. Grâce à la vente à emporter et à la terrasse, les clients ont le choix entre emporter leur repas à leur hébergement ou rester sur place pour un déjeuner ou un dîner décontracté en ville. La sélection de burgers propose plusieurs variations distinctes. Le « Classic Beef Burger » associe du bœuf croate à de la tomate, de la laitue iceberg et la sauce maison, le tout dans un pain brioché. La version « DeSalt Gourmet » ajoute une salade de chou, des oignons caramélisés et du bacon fumé. Le « Crazy Beekeeper » utilise du cheddar et des tomates cerises marinées, tandis que le « Wild Dalmatian » intègre du fromage de brebis et une sauce pimentée. Le poulet et le poisson ont également leur place sur la carte. Un sandwich au poulet grillé comprend du bacon fumé, du fromage et la sauce DeSalt, tandis que la version « crunchy chicken » utilise du poulet frit croustillant, des cornichons et du fromage fondu. Un sandwich au thon fondu offre une autre alternative. Ces combinaisons sont servies avec des frites, ce qui fait de la section des sandwichs une option de repas complet plutôt qu’un simple en-cas. La section des salades élargit encore le choix, avec des versions aux crevettes royales, au thon et au poulet grillé, ainsi qu’une salade de légumes aux pois chiches, au maïs doux et au fromage de brebis. Vérifiez les ingrédients directement auprès de l’équipe si vous avez des exigences alimentaires particulières. Le restaurant publie ses coordonnées téléphoniques et son adresse e-mail pour toute demande de renseignements ; vérifiez les horaires saisonniers et les modalités de retrait avant de vous déplacer spécialement pour un repas. Pour une table en terrasse, précisez votre choix de place lorsque vous contactez le restaurant.

Großraschützer Straße 1, 01558 Großenhain

+49 3522 5297744

Le Bergkeller est un restaurant situé dans le quartier de Zschieschen à Großenhain, dirigé par Stephan Seurig. Sa cuisine se définit comme moderne et créative, tout en restant ancrée dans une cuisine traditionnelle. La priorité est donnée aux ingrédients frais de saison, avec des produits régionaux utilisés dans la mesure du possible. Une grande baie vitrée donne aux convives un aperçu de la préparation des plats, ajoutant ainsi une dimension « cuisine ouverte » à la salle à manger plutôt que de dissimuler l’ensemble du processus. Le restaurant compte une cinquantaine de couverts. Une cloison permet de séparer une partie de la salle pour accueillir un petit groupe de trente personnes maximum, ce qui lui permet de servir aussi bien un repas classique qu’une occasion plus intime. Pour un groupe, renseignez-vous sur les possibilités d’aménagement et demandez si l’équipe recommande une formule spécifique pour votre événement. L’accessibilité est un autre détail utile : l’établissement précise que le bâtiment est accessible aux personnes en fauteuil roulant, l’entrée se situant à l’arrière. Mentionnez tout besoin particulier en matière d’accessibilité lors de la réservation afin que l’équipe puisse vous expliquer comment accéder au restaurant et préparer une table adaptée. L’établissement organise également des événements programmés et, occasionnellement, des brunchs le dimanche, qui nécessitent une réservation préalable. Les horaires d’ouverture habituels sont du lundi au mercredi, ainsi que le vendredi et le samedi, de 11 h 30 à 22 h ; le restaurant est fermé le jeudi et le dimanche. L’heure de fermeture de la cuisine peut varier en fonction du nombre de clients. L’adresse est 1 Großraschützer Straße ; contactez le restaurant par téléphone ou par e-mail pour réserver et vous renseigner sur les plats de saison avant de vous y rendre en fin de soirée.

Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778110

Le METZGERstub’n est le restaurant de la famille Sampl situé dans la « Stammhaus » de la Meixnergasse ; il allie l’ambiance d’une auberge de village à une cuisine ancrée dans la tradition du Lungau salzbourgeois. Elke et Sepp dirigent l’établissement depuis deux générations, tandis que leur fils Sepp s’occupe de la préparation des plats. La carte allie spécialités autrichiennes et plats internationaux : parmi les plats phares de la maison, on trouve notamment le « Lungauer Schöpsernes », l’escalope viennoise et un burger végétarien. L'approvisionnement régional fait partie intégrante de la cuisine. Le veau provient du Daslerhof à Mauterndorf, tandis que les agriculteurs et chasseurs locaux fournissent de la viande et d'autres ingrédients en fonction des disponibilités. Champignons, pommes de terre du Lungau, beurre, fromage, yaourt et lait figurent parmi les produits que la famille se procure à proximité. Les herbes aromatiques du jardin du restaurant viennent parachever les plats. Des semaines thématiques saisonnières mettent certains ingrédients à l’honneur sur la carte. L’aspect convivial est tout aussi caractéristique : l’auberge décrit des voisins se retrouvant à la table des habitués, jouant aux cartes ou regardant un match de football ensemble autour d’un café ou d’une bière. Les visiteurs peuvent également s’installer en terrasse. Des plats végétariens sont proposés, des repas végétaliens peuvent être préparés sur demande, et la cuisine invite les clients à signaler directement leurs allergies. Le petit-déjeuner est proposé aux personnes qui ne passent pas la nuit sur place. La plupart des plats peuvent être commandés à emporter, bien que les plats accompagnés de sauces consistantes s’y prêtent moins bien. Le restaurant accepte les réservations de tables et les réceptions, accueille les chiens, dispose d’un accès sans marches et accepte les cartes Mastercard, Visa et les cartes de débit.

Schloßstraße 2, 37619 Hehlen

+49 5533 4099950

Le « Schloßwirtschaft » occupe l'ancienne étable à veaux du château de Hehlen, transformant ainsi un bâtiment agricole rattaché au château en un restaurant contemporain. Le cadre fait partie intégrante de l’expérience : les clients peuvent s’installer près de la cheminée ou profiter de la terrasse ensoleillée donnant sur la Weser. À l’intérieur, l’aménagement allie le cachet du bâtiment ancien à une salle à manger moderne. Malte et Katrin Müffelmann dirigent le restaurant, tandis que la chef Sophia Gilles est aux commandes de la cuisine. Ils mettent l’accent sur les produits régionaux et la cuisine de saison. La viande, les légumes et les autres ingrédients proviennent de producteurs des environs, le restaurant entretenant des relations directes avec ses fournisseurs. La carte change régulièrement, ce qui permet à la cuisine de varier entre des plats traditionnels et des interprétations plus originales au gré de la disponibilité des ingrédients. L’établissement fait également office de café, ce qui permet d’y faire une pause-café ou d’y prendre un repas complet. Une carte des vins soigneusement sélectionnée accompagne les plats. Pour les voyageurs séjournant à Bodenwerder, Hehlen constitue une destination de proximité où le restaurant et les environs du château peuvent faire l’objet d’une même sortie. L’organisation d’événements privés fait également partie des activités de l’établissement, notamment les mariages, les anniversaires et les événements d’entreprise. L’équipe aide à organiser ces événements sur mesure. Parmi ses propres événements culinaires, on trouve des « kitchen parties » avec démonstration culinaire en direct, des visites chez des vignerons accompagnées de musique, ainsi que des dîners autour du whisky associant une succession de plats à différents whiskies. Les réservations de tables peuvent être effectuées via le formulaire de réservation du restaurant. Les groupes de plus de dix personnes sont priés d’organiser leur visite par téléphone ou par e-mail.

Dahlhausen 4, 58553 Halver

+49 2353 10451

Une auberge de campagne située dans le quartier d'Oberbrügge, à Halver.

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Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

Le Dielen-Café occupe le Münsterhof au sein de l’Arboretum Ellerhoop à Thiensen, proposant café et pâtisseries dans le cadre d’une ferme historique et d’un jardin botanique. Il accueille aussi bien les visiteurs qui explorent le domaine que les personnes venant de l’extérieur du parc. Gâteaux, tartes et cafés de spécialité constituent le cœur de l’offre, accompagnés d’autres boissons, de glaces et de petits plats salés. Une terrasse jouxtant le café permet de profiter d’une pause-café en plein air au cœur du complexe du jardin. L’arboretum environnant allie des collections d’arbres à des plantations thématiques, un jardin de cottage traditionnel et un lac réputé pour ses fleurs de lotus. Ses expositions changeantes donnent aux visiteurs différentes raisons de revenir tout au long de la saison de croissance. Le café accueille également des visites organisées et des réunions privées. Les groupes peuvent organiser des déjeuners légers ou prendre un café accompagné d’une part de gâteau, tandis que les fêtes d’anniversaire et les réceptions funéraires peuvent être organisées autour d’une table commune. Le petit-déjeuner peut être organisé pour des groupes d’au moins vingt personnes. Ces offres sont coordonnées par le bureau de l’arboretum, qui demande aux organisateurs de prendre contact par e-mail. Le café est accessible aux visiteurs en fauteuil roulant, et des toilettes adaptées se trouvent juste à côté, dans le Münsterhof. Un parking gratuit est disponible à l’entrée, et des râteliers à vélos sont également mis à disposition pour les personnes venant à vélo. Géré par l’association caritative de l’arboretum, le café allie une simple pause rafraîchissement à un univers bien plus vaste d’horticulture, d’étude des arbres et d’aménagement paysager.

Lerchenweg 18, 59199 Bönen

+49 2383 4291

Boulangerie-pâtisserie indépendante à Bönen.

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Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

« Dietro L'Angolo » est une trattoria et pizzeria familiale située Via Giacomo Matteotti à Dervio. Leonardo et Barbara allient les spécialités lombardes à une carte variée de pizzas, de grillades et de fruits de mer, ce qui en fait un choix pratique pour les couples, les familles ou les groupes d'amis aux goûts variés. Le restaurant dispose d'une salle à manger intérieure, d'une terrasse et d'un bar, et le four à bois occupe une place importante dans le service du soir. Pour un repas typique de la région, commencez par des « sciatt », ces beignets croustillants au sarrasin fourrés au fromage Casera, ou par un plateau de charcuterie et de fromages. Les « pizzoccheri » sont servis avec des pommes de terre, des légumes verts de saison, du fromage, du beurre et de la sauge, et doivent être commandés pour au moins deux personnes. Parmi les autres entrées, on trouve le risotto au safran et à la saucisse, les tagliatelles au ragù de bœuf et les linguines aux palourdes. La sélection de pizzas va de la Margherita à la Napoli, en passant par la spécialité de la maison à la saucisse, au gorgonzola et à l’oignon. Des garnitures végétariennes, des calzoni et des combinaisons plus riches à base de cèpes ou de speck viennent élargir le choix. Outre les pizzas, on trouve des tranches de bœuf grillées, des hamburgers, une escalope de porc panée et un assortiment de fruits de mer frits. La panna cotta maison, le tiramisu et la crème catalane offrent une fin de repas réconfortante. Un menu du midi est proposé du lundi au samedi, tandis que les groupes d’au moins quatre personnes peuvent se renseigner sur la formule « Giro Pizza » en soirée. Le déjeuner est servi tous les jours, le restaurant étant habituellement fermé le mardi soir. Il est conseillé de réserver par téléphone, en particulier pour les groupes, et de préciser directement vos exigences alimentaires : bien que d’autres types de pâte à pizza soient proposés, le restaurant précise expressément que la préparation s’effectue dans une cuisine commune.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

dim.–jeu. 11:00–21:00; ven.–sam. 11:00–22:00

Diyar est un restaurant persan et méditerranéen situé dans le quartier de Klahanie, au sud de Sammamish, à environ cinq kilomètres de la maison. Son nom signifie « maison » et « patrie », et les propriétaires ont conçu cet établissement autour du concept persan de « mehmani », c'est-à-dire le devoir d'accueillir chaque invité avec attention. La salle à manger est décorée dans un style inspiré du patrimoine persan, et la cuisine est dirigée par des chefs formés à la cuisine traditionnelle persane. Tout est préparé selon les règles halal. Les brochettes constituent le cœur du menu : koobideh de bœuf, poulet mariné au safran, barg à base de fines tranches de filet de bœuf, shish de bœuf, côtelettes d’agneau shishlik, poulet de Cornouailles et crevettes, servis seuls ou en assiettes composées, jusqu’à un plateau familial destiné à être partagé. Parmi les ragoûts persans, on trouve le ghormeh sabzi aux herbes, haricots et citron vert séché, le gheimeh bademjan aux pois cassés et aubergines, un jarret d’agneau mijoté longuement accompagné de riz aux fèves et à l’aneth, ainsi que le zereshk polo au poulet, aux baies de barberry et aux pistaches. Le riz fait l’objet d’une rubrique à part, avec des versions au safran, aux cerises acides, aux carottes et aux lentilles, ainsi que le tahdig, ce riz croustillant qui se forme au fond de la casserole. Parmi les entrées, on trouve le kashk e bademjan, le mirza ghasemi, le houmous, les falafels et les sauces au yaourt ; une assiette de falafels et un assortiment de mezze conviennent aux végétariens. Pour les occasions spéciales, un espace VIP pouvant accueillir jusqu’à huit convives et une salle privée pouvant accueillir jusqu’à cinquante personnes sont à disposition. Il est possible de réserver des tables, de passer des commandes à emporter, et les événements de plus grande envergure sont pris en charge par un service de traiteur distinct.

Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi

+38231339842

lun. 07:00–01:00; mar. 07:00–01:00; mer. 07:00–01:00; jeu. 07:00–01:00; ven. 07:00–01:00; sam. 07:00–01:00; dim. 07:00–01:00

Le Do-Do Café se trouve sur le Šetalište Pet Danica, à Herceg Novi. C'est justement cette adresse qui fait tout l'intérêt de l'endroit, et cela mérite donc quelques explications : la Šetalište Pet Danica est la promenade du bord de mer, un chemin pavé qui s'étend sur plusieurs kilomètres le long de l'eau, à l'embouchure de la baie de Kotor, avec la mer d'un côté et la ville qui s'étend à flanc de colline de l'autre. À Herceg Novi, presque tous les lieux qui font face à la mer donnent sur la promenade depuis cet endroit. Les horaires correspondent davantage à ceux d’un café qu’à ceux d’un restaurant, et indiquent une longue journée d’ouverture : de sept heures du matin à une heure du matin le lendemain, tous les jours de la semaine sans exception. Dix-huit heures, c’est le rythme de fonctionnement d’un café de la promenade sur cette côte — le premier café avant d’aller travailler, l’après-midi à l’ombre, et la promenade du soir que la moitié de la ville effectue lorsque la chaleur s’estompe. Nous n’avons pas de site web pour cet établissement, donc rien n’est indiqué ici sur ce qu’il sert. Le mieux est de se renseigner par téléphone. Herceg Novi se trouve à l’entrée de la Boka Kotorska, à environ une demi-heure en voiture de Morinj par la E65 et un peu moins depuis la frontière croate. C’est la ville la plus ensoleillée de la côte monténégrine et celle qui compte le plus d’escaliers : le vieux quartier s’élève en pente raide depuis le bord de l’eau, si bien que la promenade est l’endroit où les gens se promènent réellement, et un café situé sur celle-ci se trouve sur le parcours plutôt qu’à l’écart. Vous trouverez le Do-Do Café au 36 Šetalište Pet Danica, 85340 Herceg Novi.

Herner Str. 95, 44575 Castrop-Rauxel

+49 2305 9475670

Un restaurant asiatique situé dans le quartier de Behringhausen, qui propose une cuisine chinoise pour le déjeuner et le dîner.

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Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum

+49 4933 421

Le « Dornumer Teestube » propose une pause thé et gâteaux à la mode de la Frise orientale dans un bâtiment classé datant de 1808, restauré avec soin. Sabine Freese et son équipe accueillent les clients au 18 de la Enno-Hektor-Straße, à proximité du château entouré d'eau de Dornum. Le salon de thé compte environ 50 places assises et dispose d’une salle séparée pouvant accueillir des groupes jusqu’à 30 personnes, ce qui en fait un lieu idéal aussi bien pour une pause tranquille l’après-midi que pour une réunion organisée à l’avance. Le thé est servi à la manière locale : un mélange de Frise orientale dans une théière posée sur un réchauffeur, accompagné de sucre en morceaux et de crème. La carte des boissons propose également des thés en vrac, des spécialités de café et du chocolat chaud ; du lait d’avoine est disponible pour les boissons à base de café et de cacao. Cela permet aux visiteurs de découvrir le rituel régional du thé sans pour autant obliger leurs compagnons à faire le même choix. Le présentoir à gâteaux change tous les jours. La sélection de pâtisseries comprend des gâteaux aux fruits et à la crème, un gâteau à l’argousier, des variétés au chocolat ainsi que les gâteaux aux cerises et aux pommes de Dornum, spécialités du café. Les choux à la crème fraîchement préparés sont proposés avec des garnitures telles que des cerises, des baies de saison ou des raisins secs imbibés d’eau-de-vie, tandis que le strudel aux pommes peut être accompagné de crème, de glace ou de sauce à la vanille. Renseignez-vous sur les options végétaliennes ou sans gluten du jour plutôt que de supposer que toutes les pâtisseries conviennent. Il est possible de commander des gâteaux entiers ou des demi-gâteaux à emporter, généralement avec un préavis d’au moins trois jours. Le café ferme tous les jours à 18 h. Ses horaires d’ouverture indiqués varient d’une page à l’autre ; il est donc conseillé de téléphoner avant une visite en fin de matinée ou pour réserver une table de groupe.

Rua do Cerco 29, 9560-206 Água de Pau

+351296247644

lun.–dim. 12:00–15:00, 18:00–23:00

Dragoeiro se trouve à Caloura, à la Quinta do Mirante au-dessus de la côte d'Água de Pau, et il propose deux cuisines côte à côte : des sushis et la cuisine des Açores. Outre les sushis et les sushis chauds, on y trouve des plats fusion, des entrées et des salades, de la viande, des fruits de mer, des pâtes et des risottos, de l'açaï et des desserts, avec une carte des vins assortie. La cuisine n'a qu'une règle - « le gaspillage n'a pas de place réservée » - et s'efforce d'utiliser chaque ingrédient et chaque protéine dans leur intégralité. Il est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, et les tables peuvent être réservées par téléphone ou via TheFork.

Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte

+49 4206 831

Le Dreimädelhaus est une auberge de campagne restaurée avec soin, dotée d’un toit de chaume, située à Kirchseelte, un village du parc naturel de Wildeshauser Geest, juste au sud de Stuhr. Le domaine appartient à la même famille depuis 1600 et le bâtiment principal date de 1767, année où Ahrend Ahrents l’a construit ; il brassait de la bière, distillait de l’eau-de-vie de céréales et exerçait les fonctions de garde forestier royal et de douanier, car le Klosterbach, tout proche, marquait autrefois une frontière. Le nom, « La Maison des Trois Jeunes Filles », est apparu dans les années 1920 avec le propriétaire Heinrich Ahrents et ses trois filles, à une époque où la nouvelle ligne de chemin de fer amenait des visiteurs de Brême pour le week-end. Aujourd’hui, la maison est à la fois un restaurant, un hôtel et un lieu d’événements. La cuisine allie des plats traditionnels de saison à une cuisine moderne et s’appuie sur des producteurs de la région. La carte précise ses provenances : le « Knipp » de la ferme Lehmkuhl, le bœuf de la Wesermarsch, le veau de Kirchseelte, le gibier issu de la chasse locale. Au menu : soupe de mariage de Kirchseelte, ragoût de chevreuil aux champignons des bois, escalope à la viennoise à base de gibier local, « Pannfisch » à la sauce à la moutarde de Dijon, ainsi que des plats végétariens tels que des aubergines grillées à la ratatouille ou un poivron farci au couscous aux légumes. Les enfants bénéficient d’un petit menu qui leur est spécialement destiné et d’un sac d’activités pour passer le temps en attendant. Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet tous les matins, également aux clients extérieurs, avec un petit-déjeuner prolongé le dimanche ; le week-end, café et gâteaux sont proposés l’après-midi. À l’extérieur, une terrasse donne sur le jardin, un étang naturel et une aire de jeux ; la salle historique au toit de chaume peut accueillir des réceptions jusqu’à une centaine d’invités, y compris des mariages dans le jardin.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

lun.–ven. 07:00–20:00; sam.–dim. 08:00–20:00

Drunken Monkey est un café de quartier situé dans le Milk District d’Orlando, en Floride, à quelques minutes en voiture à l’est du centre-ville. L’établissement se présente comme le café local d’Orlando, et le bâtiment ne passe pas inaperçu : une petite maison violette sur North Bumby Avenue qui est devenue l’un des repères du quartier. Le café est torréfié sur place. Parallèlement, la cuisine prépare ses propres pâtisseries et propose un menu qui inclut délibérément des plats végétaliens, végétariens et à base de viande, plutôt que de traiter les deux premiers comme un simple ajout, ce qui est suffisamment inhabituel en Floride centrale pour mériter d’être souligné. Des artistes locaux exposent leurs œuvres sur les murs, et les œuvres changent régulièrement. Les horaires d’ouverture sont longs et simples : du lundi au vendredi de 7 h à 20 h, le samedi et le dimanche de 8 h à 20 h. Cela couvre le petit-déjeuner, une matinée de travail, le déjeuner et un dîner tôt, et il y a des tables en terrasse. Le Milk District tire son nom de la laiterie qui se trouve en son centre et est situé entre le centre-ville d’Orlando et le quartier d’Audubon Park. Il s’agit d’un petit quartier de petits commerces indépendants, accessible à pied, plutôt que d’une succession de chaînes de magasins, ce qui en fait un point de départ idéal pour une matinée si vous séjournez à l’est de la ville. Vous pouvez passer commande à l’avance via le site web du restaurant si vous préférez venir chercher votre commande plutôt que d’attendre, et le téléphone est ouvert pendant les heures d’ouverture. Vous trouverez le Drunken Monkey au 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

Haus Petmecke 1, 57368 Lennestadt

+49 2721 2316

Restaurant familial situé dans le quartier de Grevenbrück.

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Am Markt 11, 58239 Schwerte

+49 171 1755526

Glacier sur la place du marché de Schwerte.

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Castroper Str. 240, 45711 Datteln

+49 2363 66999

Glacier-café situé dans le quartier Emscher-Lippe de Datteln.

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Kampstr. 6, 58313 Herdecke

+49 176 31118120

Glacier (Eiscafé) dans le centre de Herdecke.

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Lendringser Hauptstraße 12, 58710 Menden-Lendringsen

+49 2373 393680

Glacier-café italien.

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Untere Pforte 9, 59955 Winterberg

+49 2981 8993699

Glacier et pizzeria dans le centre de Winterberg.

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Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma

+34928876395

lun. 12:30–22:00; mar. 12:30–22:00; mer. 12:30–22:00; jeu. 12:30–22:00; ven. 12:30–22:00; sam. 12:30–22:00; dim. 12:30–22:00

El Bar de Marko se trouve dans la rue Risco Blanco à Costa Calma, et à en juger par le nombre d'avis, c'est l'établissement le plus réputé de la ville pour se restaurer. Il ne dispose pas de site web ; nous ne pouvons donc pas décrire ici sa cuisine — nous ne pouvons citer aucune source à ce sujet, et émettre des suppositions serait pire que de garder le silence. Ce que l’on peut dire, c’est son rythme hebdomadaire, qui est très simple : de midi et demi à 22 heures, tous les jours, sans jour de fermeture ni pause entre le déjeuner et le dîner. Sur une côte touristique où bon nombre de restaurants ferment l’après-midi et prennent un jour de congé dans la semaine, un établissement qui ne fait jamais ni l’un ni l’autre est une valeur sûre — la solution idéale qu’il soit 16 heures ou que ce soit lundi. La Calle Risco Blanco tire son nom de la falaise blanche — c’est ce que signifie « riesgo blanco » — et s’enfonce dans la ville depuis la route de la plage, plutôt que de longer le front de mer. Costa Calma se trouve à l’extrémité de la péninsule de Jandía, au sud de Fuerteventura, à environ une heure de l’aéroport de Puerto del Rosario et à vingt minutes de Morro Jable. Le téléphone est le meilleur moyen de se renseigner sur les menus du jour et de réserver. Vous trouverez « El Bar de Marko » sur la Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma.