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Restaurants, cafés et boulangeries à Santa Ponsa

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BookNoFees: Horia, Brussels
Horia

Brussels · Moyen-Orient · Végétarien · Végétalien

Borgval - Borgwal 7, 1000 Brussels

+3225080848

mar.–ven. 12:00–15:00, 18:00–22:30; sam. 12:30–22:30

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine du Moyen-Orient. Il dispose d'une terrasse, propose des plats à emporter et des plats végétariens.

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BookNoFees: The Sister Brussels Café, Brussels
The Sister Brussels Café

Brussels · Café · Végétarien · Végétalien

Rue Chair et Pain - Vlees-en-Broodstraat, 1000 Brussels

+3225132226

lun.–ven. 10:00–23:00; sam. 09:00–24:00; dim. 09:00–23:00

Café à Bruxelles proposant du café. Propose des plats végétariens.

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BookNoFees: Nom Pow, Brussels
Nom Pow

Brussels · Asiatique · Végétarien · Végétalien

Petite rue au Beurre - Korte Boterstraat, 1000 Brussels

+3225402240

lun.–ven. 12:00–22:00; sam.–dim. 12:00–21:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine asiatique. Dispose d'une terrasse, d'un service à emporter et de plats végétariens.

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BookNoFees: Ăn Ngon, Brussels
Ăn Ngon

Brussels · Thaïlandais · Vietnamien · Déjeuner

Rue Jules Van Praet - Jules Van Praetstraat, 1000 Brussels

+3225139181

lun.–dim. 12:00–24:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine thaïlandaise et vietnamienne.

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BookNoFees: Chez Léon, Brussels
Chez Léon

Brussels · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner

Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, 1000 Brussels

+3225111415

dim.–jeu. 12:00–23:00; ven., sam. 12:00–23:30

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine maison.

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BookNoFees: Café-Tasse, Brussels
Café-Tasse

Brussels · Café · Petit déjeuner · Déjeuner

Rue du Marché aux Herbes - Grasmarkt, 1000 Brussels

+3225024907

lun.–ven. 10:30–18:30; sam. 11:00–19:00; dim. 12:00–18:30

Café à Bruxelles servant du café.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Pizza
Konoba Intrada

Kaštel Novi · Pizza · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Martins António / Pexels

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

lun.–jeu. 10:00–23:00; ven.–dim. 10:00–24:00

La Konoba Intrada, située sur l’Obala kralja Tomislava à Kaštel Novi, allie fruits de mer, pizzas et cuisine traditionnelle dalmate. Son nom fait référence aux produits des champs environnants, et la cuisine associe les poissons de l’Adriatique au vin local, à l’huile d’olive et aux légumes issus des exploitations familiales de Kaštela. Son emplacement en bord de mer en fait un lieu idéal pour allier un repas à une balade le long de la côte. La carte propose plusieurs façons de découvrir cette cuisine régionale. Commencez par une salade de poulpe, du prosciutto dalmate ou du fromage local, puis optez pour un risotto noir, des spaghettis aux fruits de mer ou les pâtes maison au saumon et aux crevettes. Le bar et la dorade grillés côtoient les calamars et les crustacés. Pour deux convives souhaitant partager, le plateau de poissons « Intrada » rassemble plusieurs préparations à base de poissons et de fruits de mer en une seule commande. La pizza occupe également une place importante dans l’offre, avec des formats petit, grand et géant. Les garnitures vont de la combinaison classique tomate, fromage et origan aux anchois, en passant par un mélange de légumes et la version maison au saumon et aux crevettes. Cette diversité est pratique lorsqu’une personne souhaite du poisson et qu’une autre préfère une pizza ou un plat de pâtes classique. Pour un repas de groupe plus élaboré, renseignez-vous à l’avance sur la « peka » : la carte propose du veau, de l’agneau, du poulpe et des calamars farcis cuits sous une cloche de cuisson, en portions pour quatre personnes. Les réservations peuvent être effectuées directement par téléphone. Les horaires d’ouverture publiés sont prolongés du vendredi au dimanche ; il est donc conseillé de confirmer l’heure à laquelle vous souhaitez dîner lors de la réservation.

Royal Indian

Brussels · Indien · Végétarien · Déjeuner

Rue de la Fourche - Greepstraat, 1000 Brussels

+3225130713

lun.–dim. 11:30–23:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine indienne. Propose des plats végétariens.

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Ricotta & Parmesan

Brussels · Italien · Déjeuner · Dîner

Rue de la Fourche - Greepstraat 57A, 1000 Brussels

+3225028082

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine italienne.

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Takumi Tonkotsu Ramen

Brussels · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner

Rue Sainte-Catherine - Sint-Katelijnestraat, 1000 Brussels

+3228820885

lun.–sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–21:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine japonaise.

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Karma Kitchen

Brussels · Indien · Déjeuner · Dîner

Vieux Marché aux Grains - Oude Graanmarkt, 1000 Brussels

+3223034206

mar.–ven. 12:00–14:30, 18:00–22:00; sam.–dim. 12:00–21:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine indienne.

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Chandigarh

Brussels · Indien · Végétarien · Végétalien

Galerie du Parlement - Parlementsgalerij, 1000 Brussels

+3223083005

lun., mar. Fermé; mer.–ven. 18:30–22:30; sam. 11:00–14:30, 18:30–22:30; dim. 11:00–15:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine indienne. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.

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Per Bacco

Brussels · Italien · Pizza · Végétarien

Rue de l'Enseignement - Onderrichtsstraat, 1000 Brussels

+3222170017

mar.–ven. 12:00–14:30, 18:30–22:30; sam.–dim. 18:30–22:30

Restaurant à Bruxelles proposant des pizzas et des plats italiens. Il dispose d'une terrasse, propose des plats à emporter et des plats végétariens.

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Ellis Burger

Brussels · Burgers · Végétarien · Végétalien

Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein, 1000 Brussels

+3225142314

dim.–jeu. 11:30–22:00; ven.–sam. 11:30–22:30

Restaurant à Bruxelles proposant des hamburgers. Propose des plats à emporter et des plats végétariens.

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Madou's Folie

Brussels · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner

Rue de la Presse - Drukpersstraat, 1000 Brussels

+3222173831

lun.–ven. 12:00–15:00, 18:30–22:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine maison.

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Mamma Roma

Brussels · Pizza · Déjeuner · Dîner

Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein 8, 1000 Brussels

+3226449333

lun.–jeu., dim. 12:00–22:00; ven.–sam. 12:00–23:00

Restaurant à Bruxelles proposant des pizzas. Dispose d'une terrasse.

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Makifornia

Brussels · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner

Rue du Fossé aux Loups - Wolvengracht 14, 1000 Brussels

+3235131063

lun.–ven. 12:30–23:00; sam., dim. 11:30–23:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine japonaise. Propose des plats à emporter.

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Gogi Korean BBQ

Brussels · Asiatique · Déjeuner · Dîner

Quai aux Briques - Baksteenkaai 18, 1000 Brussels

+3225679405

lun., mer.–dim. 12:00–15:00, 17:00–23:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine asiatique.

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Sushi World

Brussels · Japonais et sushi · Végétarien · Déjeuner

Rue des Cultes - Eredienststraat, 1000 Brussels

+3222232322

lun.–ven. 11:00–14:30, 17:30–22:00; sam. 11:00–14:30; dim. Fermé

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine japonaise. Propose des plats végétariens.

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Gaston

Brussels · Glaces · Végétalien · Déjeuner

Quai aux Briques - Baksteenkaai, 1000 Brussels

+3222234306

Glacier à Bruxelles proposant des glaces. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.

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Strofilia

Brussels · Grec · Déjeuner · Dîner

Marché aux Porcs - Varkensmarkt, 1000 Brussels

+3225123293

lun.–ven. 12:00–14:30, 19:00–23:00; sam. 19:00–23:00; dim. Fermé

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine grecque.

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Khaimook

Brussels · Thaïlandais · Déjeuner · À emporter

Rue Nicolay - Nicolaystraat, 1000 Brussels

+3222197682

lun.–ven. 11:00–14:30

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine thaïlandaise. Propose des plats à emporter.

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BookNoFees: Photo d’illustration : Poisson grillé au citron
Štacija Restaurant

Kaštel Lukšić · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer · Végétarien

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Elsa silva / Pexels

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Le restaurant Štacija fait partie de l'hôtel Štacija, situé sur la promenade du bord de mer à Kaštel Lukšić. Sa terrasse permet de dîner au bord de l'eau, tandis que la cuisine met à l'honneur des ingrédients méditerranéens tels que l'huile d'olive, les tomates et le poisson fourni par les pêcheurs locaux. Ce restaurant est idéal pour une sortie en soirée le long de la côte de Kaštela, avec un service à la carte saisonnier et une carte de bar distincte proposée toute l’année. Le menu du dîner propose notamment un carpaccio de bar et un tartare de crevettes, ainsi que des pâtes aux moules fumées, un ragù de seiche et un risotto aux crevettes. Un ragoût de fruits de mer traditionnel est accompagné de pâtes à l’encre de seiche, tandis que le filet de bar et le thon de l’Adriatique constituent d’autres choix de poissons. Un carpaccio de courgettes, des pâtes au pesto et aux tomates semi-séchées ainsi qu’un bol de boulgour aux légumes apportent une touche végétale au menu. Parmi les plats de viande, on trouve une côte de bœuf maturée à sec, un bœuf Wellington et des joues de porc préparées à la manière de la pašticada, accompagnées de gnocchis maison. Si vous souhaitez partager un repas « peka », contactez le restaurant à l’avance : les versions au veau et au poulpe doivent être commandées à l’avance et nécessitent un minimum de quatre portions. Les poissons entiers grillés doivent également être commandés à l’avance. La sélection de vins permet de découvrir les producteurs locaux, notamment les cépages Kaštela Maraština, Pošip et Crljenak. Tenez compte des horaires de service spécifiques du restaurant : le dîner à la carte est proposé d’avril à octobre, tandis que le petit-déjeuner, les desserts et les en-cas sucrés ou salés sont disponibles toute l’année. Le formulaire de réservation et le contact téléphonique vous permettent de confirmer le menu et les dispositions sur la terrasse avant votre visite.

Ozawa

Brussels · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner

Allée Verte - Groendreef, 1000 Brussels

+3228993920

lun.–jeu. 11:30–14:30; ven. 11:30–21:30

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine japonaise. Propose des plats à emporter.

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Landgut Blasiwirt

St. Michael im Lungau · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Petit déjeuner

Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778402

Le Landgut Blasiwirt se trouve à Fell, en périphérie de St. Michael im Lungau, où la famille Mayr allie l’exploitation d’une auberge de campagne à l’agriculture. Hannes, Karin et Lisl tiennent un petit établissement dont la cuisine s’appuie largement sur leur propre production et sur des fournisseurs de la région. Son petit-déjeuner bio de Salzbourg est expressément proposé aux visiteurs d’un jour qui s’inscrivent à l’avance. Le buffet rassemble du pain et des viennoiseries faits maison, du beurre provenant d’un agriculteur bio local, des produits laitiers de la « Minimolk » de Tamsweg et des fromages de producteurs du Lungau. Des confitures maison, du jus de pomme issu des pommiers de la propriété, du jus de fleur de sureau et une tartinade au quark aux herbes ajoutent des touches qui distinguent ce petit-déjeuner d’un buffet d’hôtel classique. Du porc fumé, du bœuf et du gibier côtoient d’autres viandes régionales, tandis que des yaourts, du muesli et des œufs viennent compléter l’offre. La cuisine propose également un menu du soir composé d’un buffet de salades, d’une soupe, d’un plat principal et d’un dessert, avec un plat principal végétarien disponible. Parmi les autres spécialités, on trouve de l’agneau bio régional, du veau et du bœuf Angus, de la truite fraîche, du gibier et de la fondue. Les clients souffrant d’allergies ou ayant des besoins alimentaires particuliers sont priés de les signaler à l’avance. L’histoire de la famille avec cet établissement remonte à 1901 ; l’auberge actuelle a été construite en 1973, et Hannes Mayr en a pris la direction en 2004. L’agriculture fait toujours partie de l’activité, créant ainsi un lien entre l’offre gastronomique et l’ensemble du domaine. Pour les visiteurs séjournant ailleurs, le petit-déjeuner bio, disponible sur réservation, est le moyen le plus évident de découvrir ce lien entre la famille, les producteurs locaux et la table.

BookNoFees: Photo d’illustration : Pizza
Restoran Baletna Škola

Kaštel Kambelovac · Pizza · Grill balkanique · Méditerranéen

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vincent Rivaud / Pexels

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

La Baletna Škola est nichée au milieu des pins, à quelques mètres de la mer, à Kaštel Kambelovac. Son nom rappelle un épisode marquant de l'histoire du lieu : c'est ici que la danseuse étoile Ana Roje a fondé une école internationale de ballet en 1953. Aujourd’hui, le restaurant allie ce cadre balnéaire à une carte variée inspirée de la cuisine dalmate et méditerranéenne. Parmi les plats de fruits de mer, on trouve du poisson grillé, des calamars, des crevettes et des moules préparés à la sauce buzara. Deux convives peuvent partager un plateau de fruits de mer grillés composé de poisson, de langoustines, de calamars et de cardines, ou opter pour le plateau frit de crevettes, de calamars et de petits poissons. Ces options sont idéales lorsque l’on souhaite partager un repas offrant plusieurs textures plutôt que de choisir un seul plat de poisson. La carte des grillades est tout aussi copieuse, avec de l’agneau, du poulet, des steaks, des ćevapi et des pljeskavica farcies. On y trouve des assiettes de viande pour deux, ainsi que des plats tels que le poulet à la sauce au gorgonzola accompagné de gnocchis. Les pizzas constituent une autre option du menu : des pizzas simples à la tomate et au fromage, aux légumes, aux crevettes, ainsi que des combinaisons plus généreuses sont disponibles, y compris en format géant. Les familles disposent d’une sélection enfant distincte, avec des portions plus petites de ćevapi, des escalopes de poulet et des plats de pâtes classiques. Pour quelque chose de plus traditionnel, renseignez-vous sur ce qui est préparé pour la marenda du jour ; le menu propose des plats de déjeuner cuisinés tels que des haricots, des ragoûts et de la pašticada. La peka figure parmi les spécialités du jour ; renseignez-vous donc sur sa disponibilité lors de la réservation. Côté desserts, vous trouverez de la rožata, des crêpes et des gâteaux, offrant ainsi à un groupe hétéroclite un large choix, de l’entrée au dessert.

L'Arganier

Brussels · Méditerranéen · Dîner · Ouvert tard

Boulevard Émile Bockstael - Emile Bockstaellaan 201, 1020 Brussels

+3225119127

mer.–dim. 18:00–23:00

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine méditerranéenne. Dispose d'une terrasse et propose des plats à emporter.

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Histoire Ancienne

Calais · Français · Déjeuner · Dîner

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

« Histoire Ancienne » est un bistrot français situé rue Royale à Calais, dont la décoration intérieure confère au repas une atmosphère unique. Une fresque murale inspirée de Toulouse-Lautrec, des bocaux à confiture à l’ancienne, un comptoir en zinc et des objets de collection agrémentent une salle Art déco soigneusement entretenue. Plutôt que de fonder son identité sur une vue sur la mer, le restaurant se concentre sur les détails d’une salle à manger française traditionnelle et sur la cuisine qui y trouve toute sa place. Patrick Comte est le chef aux commandes de l’établissement. Diplômé de l’école Ferrandi à Paris, il a travaillé dans les cuisines de restaurants français avant d’ouvrir son premier établissement gastronomique à Calais en 1990. Il a repris l’Histoire Ancienne en 1996, choisissant pour cet établissement le langage plus personnel de la cuisine de bistrot. Son approche allie des recettes françaises familières à de légères réinterprétations, tout en conservant le caractère reconnaissable des plats d’origine. Des ingrédients frais et de saison sont au cœur de la cuisine, et l’établissement présente ses plats comme s’ils étaient faits maison. L’accent est mis sur une carte qui suit les produits disponibles plutôt que sur un concept élaboré imposé à chaque assiette. La «Brandade du Nord», mise en avant par le restaurant et présentée dans un reportage culinaire télévisé, en est un exemple. L’association d’une cuisine de saison, d’un chef ayant des liens de longue date avec Calais et d’une salle aux détails décoratifs soignés en fait un choix original pour les visiteurs souhaitant passer une partie de leur séjour autour d’une table de bistrot français. Cet établissement convient particulièrement à ceux qui s’intéressent autant à l’ambiance de la salle à manger qu’à la cuisine.

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Le Channel

Calais · Français · Déjeuner · Dîner

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Le Channel est le restaurant de la famille Crespo, situé sur le boulevard de la Résistance à Calais Nord, en face du port de plaisance et à proximité de la Place d'Armes. Il s'agit d'un établissement distinct du lieu culturel du même nom situé ailleurs dans la ville. Ici, la famille allie cuisine française et passion pour le vin, la salle à manger étant conçue pour que ces deux aspects fassent partie intégrante de l'expérience. José, Monique, Arnaud et Jérôme Crespo sont cités dans la présentation de la tradition familiale de l'établissement. Les frères ont notamment travaillé au Montalembert et aux côtés de Joël Robuchon ; le restaurant décrit sa cuisine comme une rencontre entre des bases classiques et des idées nouvelles. Une rénovation a permis de mettre la cuisine en avant, juste en face de l’entrée ; elle est équipée de plaques à induction, d’un four à charbon et d’une plancha. Ces différentes méthodes offrent aux cuisiniers plusieurs façons d’élaborer un plat plutôt que de s’en tenir à une seule technique emblématique. Le vin fait partie intégrante de l’espace lui-même. Une baie vitrée près de l’entrée donne un aperçu de la cave, tandis qu’une bibliothèque à vins dans le petit salon prolonge ce thème à l’étage. L'établissement répertorie plus de 1 200 références de vins et dispose également d'une salle d'exposition dédiée à la découverte et à la dégustation des vins. Cela rend le restaurant particulièrement intéressant pour les convives qui souhaitent accorder autant d'importance au choix du vin qu'à celui des plats. Son emplacement dans la marina crée un lien avec Calais sans pour autant que le repas dépende d'une visite à la plage. Il est recommandé de réserver, et le restaurant met à disposition un numéro de téléphone pour réserver directement une table.

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Aquar'aile

Calais · Français · Poissons et fruits de mer · Salle intérieure

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Aquar'aile occupe le quatrième étage d'un immeuble de la rue Jean Moulin, ce qui offre à sa salle à manger une vue imprenable sur la plage de Calais et la mer. Les navires qui traversent le détroit s'intègrent au décor, et la côte anglaise est visible par temps clair. Si son emplacement en hauteur constitue le premier atout du restaurant, sa carte offre aux clients de nombreuses possibilités de composer leur repas au-delà de la vue. La cuisine française en constitue la base, les fruits de mer côtoyant les plats de viande et des accompagnements de saison. La carte propose notamment des huîtres de différentes tailles, une salade de crevettes aux légumes croquants et à la vinaigrette à la coriandre, ainsi qu’un foie gras de canard accompagné d’un chutney à la pêche et au gingembre et d’une brioche. Une tomate à la burratina et à l’huile de basilic offre une entrée originale, tandis que le gaspacho au melon et à la pastèque associe fruits, verveine et citron vert dans un plat salé. Les plats principaux vont du fish and chips croustillant accompagné d’une sauce tartare maison au bar rôti préparé à la basque avec de la fregola. Le filet de bœuf au chimichurri et une interprétation au thon du « vitello tonnato » montrent que la cuisine ne se limite pas à une seule formule côtière. Les desserts sont l’œuvre des pâtissiers du restaurant, et le fromage peut remplacer la note sucrée de fin de repas. Le vin constitue un autre élément essentiel de l’identité de l’établissement. Sa cave compte plus de cinq cents références, couvrant les régions françaises ainsi que des producteurs d’Espagne, d’Italie, du Portugal, du Chili et de Californie. Le personnel se tient à votre disposition pour vous conseiller dans votre choix. Pour les convives qui aiment contempler l’horizon changeant tout en dînant, Aquar’aile fait entrer le paysage maritime directement à table.

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Le Grand Bleu

Calais · Français · Poissons et fruits de mer · Salle intérieure

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleu se trouve rue Jean-Pierre Avron, à côté du quai de la Colonne et face au port extérieur de Calais. Le chef Matthieu Colin et son épouse Cindy accueillent leurs convives dans un restaurant où la cuisine allie les produits de la pêche locale à une utilisation plus inventive des assaisonnements, des textures et des accompagnements. Des ingrédients frais, des produits de saison et des circuits courts sont au cœur de la philosophie affichée par l’établissement. La cuisine prépare elle-même son pain, ses glaces et ses petits fours, étendant ainsi ce souci de qualité au-delà des plats principaux. La carte publiée montre comment cette approche se traduit dans l’assiette. Les coquilles Saint-Jacques sont servies avec une croûte au yuzu et au poivre, du cresson, un risotto au panais et à la courge butternut, ainsi que des chanterelles finement hachées. Le turbot est accompagné d’une émulsion de fruits de mer et de pommes de terre Ratte préparées au sabayon. Parmi les entrées, on trouve des crevettes en tempura à la betterave accompagnées d’une crème au parmesan et au poivre de Timut ainsi que de poireaux, tandis que le foie gras est associé à un pain perdu à la poire, au spéculoos et à la cassonade. Il existe des alternatives substantielles au poisson. Le porc confit est associé à des éléments de tartiflette, des pleurotes et du paprika fumé ; le filet de bœuf est servi avec des échalotes, du persil, de la confiture de lard et des raviolis à la joue de bœuf. Les fromages régionaux créent un lien supplémentaire avec le terroir environnant. Les desserts s’inscrivent dans la volonté de la cuisine de revisiter des formes familières, avec notamment une interprétation du Saint-Honoré à la manière d’une Tarte Tatin aux pommes et un dessert à base de macarons à la crème d’orange parmi les exemples présentés. Le résultat : un restaurant du port destiné aux clients qui apprécient de voir les ingrédients locaux transcendés au-delà de leur préparation la plus simple, tout en pouvant reconnaître le poisson, les légumes et les traditions culinaires françaises au cœur du repas.

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Au Côte d'Argent

Calais · Français · Poissons et fruits de mer · Végétarien

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Au Côte d'Argent se trouve à l'entrée du front de mer de Calais, sur la digue Gaston Berthe, et offre une vue panoramique sur la plage et la mer. Une terrasse couverte et un accès direct à la plage font de ce cadre un élément à part entière de la visite, tandis que le Dragon de Calais, situé à proximité, constitue une raison supplémentaire d'explorer ce tronçon du front de mer. Le chef Bertrand Lefebvre et son épouse tiennent un établissement dont la philosophie, depuis 1990, reste axée sur les produits locaux et de saison. La cuisine présente ses plats comme étant entièrement faits maison et travaille en collaboration avec des producteurs et des pêcheurs locaux. Les fruits de mer occupent une place de choix sur la carte. Les plateaux associent crabe, huîtres, langoustines, bulots et crevettes, accompagnés de pain de seigle, de mayonnaise et de vinaigre d’échalote. Parmi les autres préparations, on trouve des huîtres gratinées au chorizo et au piment d’Espelette, de la sole à la meunière, du turbot à la sauce au citron et du homard de Calais servi avec une sauce à l’américaine. La carte propose également aux convives plusieurs options hors des fruits de mer. Le filet de bœuf à la sauce au poivre et les ris de veau aux morilles représentent les plats de viande, tandis qu’une section végétarienne distincte propose une salade tiède au fromage de chèvre, une velouté de légumes, des omelettes, des légumes de saison et des tagliatelles à la tomate et au basilic. Le couscous aux légumes et au quinoa offre une autre option. Fromages, sorbets et une sélection de desserts viennent compléter le repas. Le restaurant précise expressément que les plats dépendent de l’approvisionnement, ce qui témoigne clairement de l’importance accordée aux ingrédients frais. Pour les visiteurs séjournant à Calais, il permet de combiner un repas tranquille à table avec un moment au bord de l’eau, et sa gamme de plats offre à un groupe hétérogène davantage de flexibilité qu’un établissement proposant exclusivement des fruits de mer.

Pizzicato 2

Brussels · Italien · Pizza · Déjeuner

Rue Alphonse Wauters - Alphonse Wautersstraat, 1020 Brussels

+3224784036

mer.–dim. 12:00–14:15, 18:30–22:00

Restaurant à Bruxelles proposant des pizzas et des plats italiens. Terrasse et plats à emporter.

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Thevy

Brussels · Thaïlandais · Déjeuner · Dîner

Avenue Houba-de Strooper - Houba-de Strooperlaan 210, 1020 Brussels

+3224784295

mar.–ven. 12:00–14:30, 18:00–22:30; sam.–dim. 18:00–22:30

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine thaïlandaise. Livraison et plats à emporter disponibles.

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Il Rifugio

Brussels · Italien · Français · Déjeuner

Rue du Heysel - Heizelstraat 164, 1020 Brussels

+3224780289

12:00–14:00, 18:00–22:00; mar., mer. Fermé; ven. 12:00–14:00, 18:00–22:30; sam. 18:00–22:30

Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine italienne et française. Terrasse et plats à emporter.

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Wastlwirt – Lungauer Stub’n

St. Michael im Lungau · Petit déjeuner · Dîner · Salle intérieure

Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

Le Wastlwirt réunit plusieurs styles de restauration au sein d’une auberge historique située sur la Poststraße, à St. Michael im Lungau. Ses cinq « Lungauer Stub’n » sont des salles à caractère unique, parmi lesquelles le Bauernstubn, le Bürgerstubn et le Kuchlstubn, dont les noms et le cadre font le lien entre le restaurant et la vie domestique et villageoise locale. Les classiques régionaux constituent le cœur de la carte du « Landhauskuchl », tandis que le petit-déjeuner est proposé aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux visiteurs séjournant ailleurs. L'établissement demande aux clients extérieurs de réserver une table. Une cave voûtée séparée accueille un dîner à la lueur des bougies composé de cinq plats, à réserver à l'avance, et le vin est un autre fil conducteur qui relie les différentes salles. Rudi Baier anime des dégustations de vin dans la cave. Pour une visite plus décontractée, le restaurant de l’hôtel communique avec une terrasse ensoleillée, le hall d’entrée et le bar, tandis que le jardin offre un autre espace pour manger ou déguster un verre de vin en plein air. L’histoire du bâtiment remonte à 1499. Son nom actuel vient de Sebastian Georg Moser, un aubergiste qui adopta le surnom dialectal de « Wastl » en 1830. La famille Baier a repris l’établissement en 1966, et Sebastian Baier en a pris la direction en 2017. Cette longue histoire donne tout son sens aux salles à manger, mais l’établissement propose également des raisons bien concrètes de s’y rendre : un petit-déjeuner en bonne compagnie, une cuisine régionale servie à table ou un dîner d’exception sous les voûtes de la cave. Les chiens ne sont pas admis au Lungauer Stub’n.

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