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Vienna · Glaces · Déjeuner · Dîner
Christine-Touaillon-Straße 2, 1220 Vienna
lun.–dim. 12:00–20:00
Glacier à Vienne proposant des glaces.
Novigrad · Poissons et fruits de mer · Déjeuner · Dîner
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
Le restaurant Marina est le projet commun de la chef Marina Gaši et du sommelier Davor Buršić, à Novigrad. Leur approche s'inspire de la mer Adriatique et des ingrédients qu'elle offre, ce qui permet au menu de s'articuler autour des prises du jour, des produits de saison et des idées de la chef. La pêche, la culture de l’olivier et la viticulture font partie du patrimoine istrien qui inspire leur travail. Plutôt que de promettre à l’avance une succession fixe de plats, Marina crée une expérience gustative en constante évolution. Les conditions météorologiques et les relations avec les pêcheurs contribuent à déterminer ce qui arrive en cuisine, et le menu qui en résulte laisse la place à des ingrédients que les convives n’ont peut-être jamais goûtés auparavant. L’accent est mis sur la découverte de ce que les produits du jour peuvent devenir grâce à la préparation de la chef. Il existe des formules de dégustation plus ou moins longues : la sélection de midi propose quatre ou six plats, tandis que celle du soir en compte six ou huit. Les desserts sont choisis parmi la sélection du jour, ce qui ajoute au repas un élément susceptible de varier d’une visite à l’autre. Davor apporte sa touche en intégrant le vin à l’expérience, avec une sélection de crus d’Istrie et des régions viticoles voisines pour accompagner les plats. Le restaurant demande à ses clients de réserver, ce qui laisse à la cuisine le temps de se préparer à accueillir les convives. Ce concept convient aux convives qui aiment laisser au chef le choix des plats individuels et suivre le déroulement du repas au fur et à mesure. À cette adresse de la rue Svetog Antona, les fruits de mer et le vin sont les deux éléments indissociables d’une interprétation personnelle de la cuisine istrienne.
Novigrad · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Mandrač 12, 52466 Novigrad
La Konoba Parangal se trouve près du mandrač de Novigrad, ce petit port ancien où les bateaux font toujours partie du paysage. Cette taverne familiale est installée ici depuis 2016, avec des tables en terrasse sous de vieux oliviers et des voiles d’ombrage. Son nom vient d’une ligne de pêche traditionnelle à laquelle sont attachées de petites lignes munies d’hameçons, un clin d’œil tout à fait approprié aux fruits de mer proposés au menu. La cuisine propose du poisson grillé, cuit au sel ou à la sauce buzara, accompagné de blettes et de pommes de terre. Moules, coquilles Saint-Jacques, langoustines et homard sont également préparés à la buzara, cette recette adriatique à base de vin blanc, d’ail et de persil. Un plateau de poissons de la maison et un assortiment de poissons frits sont prévus pour deux personnes. Les plats de viande élargissent l’offre au-delà des produits de la mer. Steak de bœuf, filet de porc d’Istrie, brochettes, côtes de porc, ćevapi et pljeskavica figurent parmi les options grillées. Côté pâtes, on trouve des fuži aux truffes et au prosciutto, ainsi que des gnocchi, des spaghettis et des tagliatelles. Les convives qui préfèrent des plats sans viande ni poisson peuvent opter pour des gnocchi aux quatre fromages, des spaghettis aux légumes, des champignons panés, des légumes grillés et des salades. Parmi les vins d’Istrie, on trouve des cuvées de Kozlović, Kabola et Deklić. Le cadre du port et la carte variée offrent l’expérience d’une konoba traditionnelle, avec des plats régionaux familiers et la possibilité de choisir entre les produits de la terre et ceux de la mer. Il est possible de réserver une table par téléphone, ce qui s’avère particulièrement utile pendant la haute saison. À l’intérieur, de vieilles photographies de Novigrad et des fenêtres donnant sur le port perpétuent le lien entre la salle à manger et la ville à l’extérieur.
Novigrad · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Zidine 10, 52466 Novigrad
lun. 18:00–22:00; mar.–dim. 12:00–22:00
La Konoba Gatto Nero est nichée dans la Zidine, une petite rue proche de la mer à Novigrad. Sa cuisine allie fruits de mer, viande et pâtes maison, à partir d’ingrédients locaux soigneusement sélectionnés, dont beaucoup issus de l’agriculture biologique. Cette diversité permet de découvrir les différentes facettes de la cuisine istrienne, des crustacés aux truffes. Les préparations à base de fruits de mer s’appuient sur les langoustines du Kvarner, les calamars et les poulpes, ainsi que sur les coquilles Saint-Jacques, d’autres crustacés locaux et le Saint-Pierre. Ces ingrédients confèrent tout son caractère à la partie « côtière » de la carte. La sélection de viandes comprend des steaks de bœuf, des joues de bœuf et du goulasch, offrant une alternative aux clients qui préfèrent un repas issu de la terre. Les raviolis, tagliatelles et gnocchis faits maison font le lien entre ces deux courants culinaires. La fritaja, plat régional à base d’œufs, est préparée avec des truffes noires ou blanches fraîches, apportant ainsi à table un autre ingrédient istrien emblématique. Le restaurant accorde également une attention particulière aux convives végétariens et végétaliens, ainsi qu’aux personnes devant faire attention au gluten ou à d’autres allergènes. Les clients ayant des exigences alimentaires particulières peuvent en faire part à l’équipe lors de la réservation. La terrasse offre une alternative à la salle à manger, et le restaurant accueille les animaux de compagnie. Le Wi-Fi est disponible, et le paiement peut s’effectuer en espèces ou par carte bancaire (cartes acceptées indiquées). Les réservations s’effectuent directement auprès du restaurant. Grâce à sa combinaison de fruits de mer, de pâtes et de plats de viande, le Gatto Nero offre à un groupe hétérogène plusieurs façons de composer un repas à base d’ingrédients locaux sans que tout le monde choisisse le même type de cuisine.
Novigrad · Poissons et fruits de mer · Salle intérieure · Accepte les réservations
Zidine 5, 52466 Novigrad
Damir & Ornella occupe un petit local sur la rue Zidine à Novigrad, où la cuisine propose une interprétation particulièrement épurée des fruits de mer de l’Adriatique. Le poisson cru, l’huile d’olive, le sel et le poivre sont au cœur de la cuisine, tandis que des accompagnements soigneusement sélectionnés viennent y ajouter différentes textures et saveurs. C’est un lieu où l’on vient découvrir le poisson en lui-même et l’effet produit par les quelques ingrédients qui l’accompagnent. La sélection de fruits de mer comprend notamment des crevettes crues du Kvarner associées au melon, une association qui met en valeur la délicatesse des crustacés face à la fraîcheur du fruit. Le poisson cru est également proposé avec de la polenta relevée à la truffe noire. Une autre préparation associe des calamars de l’Adriatique à de l’huile d’olive d’Istrie de la famille Belić, du sel, un mélange de poivres et du vinaigre balsamique vieilli. Les coquilles Saint-Jacques et les petites coquilles Saint-Jacques blanches prolongent le thème des fruits de mer, tandis que les crabes mous sont accompagnés d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de vin Malvazija. Le homard préparé à la catalane est accompagné d’asperges frites. Outre ces plats de fruits de mer, la cuisine confectionne ses propres pâtes, notamment des tagliatelles, des gnocchis et des spaghettis, à partir de farine italienne moulue à la meule de pierre. Les desserts maison constituent le dernier plat, et la glace est accompagnée d’un nappage à l’huile d’olive qui permet de faire le lien entre la cuisine salée et la fin du repas. Le vin fait également partie intégrante de l’approche du restaurant en matière de fruits de mer. La salle à manger peut accueillir environ deux douzaines de personnes, ce qui en fait un cadre intimiste pour un repas inspiré de la cuisine adriatique. Les chiens sont les bienvenus, et les réservations peuvent être effectuées directement.
Novigrad · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad
Le restaurant Porporela & Sunset Bar fait partie de l'hôtel Blu Mare, situé sur l'Ulica Zidine, au bord de l'eau dans la vieille ville de Novigrad. Le restaurant allie vue sur la mer et cuisine méditerranéenne sous la houlette de Daniel Engelhardt, dont la philosophie privilégie les ingrédients régionaux et une approche légère et contemporaine. Un bar « Sunset » séparé offre un cadre supplémentaire pour prendre un verre et déguster des petits plats, tandis que le restaurant propose un repas plus élaboré. Le menu d’automne oscille entre l’Adriatique et la campagne istrienne. Le carpaccio de bar est accompagné de citron vert, de gingembre et de radis ; le poulpe grillé est servi avec des jeunes pousses d’épinards et un pesto aux olives et aux noix. Les pâtes traditionnelles « fuži » sont servies avec de la truffe d’Istrie et une réduction de Malvasia, tandis que le risotto au potiron est accompagné de crevettes et de sauge. Ces associations confèrent aux ingrédients locaux familiers une présentation originale sans pour autant perdre leur ancrage régional. Parmi les plats principaux, on trouve le poisson du jour, servi entier ou en filet avec des pommes de terre au citron et des légumes de saison. Le thon est associé à des pâtes à l’encre de seiche, à la tomate, à l’ail fermenté et au citron confit. Côté viande, on trouve notamment un filet de bœuf en croûte de truffe et un plat d’agneau composé de plusieurs morceaux. Les plats végétariens et végétaliens sont clairement identifiés, comme les aubergines mijotées au boulgour, aux pois chiches et nappées d’un glaçage au poivron rouge. Les desserts s’inscrivent dans cette approche personnalisée avec un cheesecake aux figues, une crème brûlée à la fève tonka et des sorbets maison. Pour les réunions privées, la « Chef’s Table » propose une salle à manger intimiste décorée de vignes et de bois. Ensemble, la salle à manger, le bar et le cadre côtier offrent aux visiteurs plusieurs façons de profiter de cette même adresse.
Vienna · Cuisine maison allemande · Pâtisseries · Café
Maria-Tusch-Straße 13, 1220 Vienna
lun.–ven. 06:00–18:00; dim. 07:30–17:00; sam. 06:00–17:00
Café à Vienne proposant des plats faits maison, des gâteaux, des pâtisseries et des boissons. Terrasse disponible.
Vienna · Italien · Déjeuner · Dîner
Simmeringer Hauptstraße 185, 1110 Vienna
lun.–dim. 11:30–22:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine italienne. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Pizza · Déjeuner · Dîner
Oberlaaer Straße 220, 1100 Vienna
lun.–dim. 11:00–23:00
Restaurant à Vienne servant des pizzas.
Vienna · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Laaer Wald 218A, 1100 Vienna
lun.–dim. 11:00–22:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Draschestraße 81, 1230 Vienna
lun.–dim. 10:00–23:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Buchengasse 64, 1100 Vienna
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison.
Vienna · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Rugierstraße 6, 1220 Vienna
mar.–dim. 11:00–23:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison.
Vienna · Turc · Burgers · Végétalien
Leibnizgasse 13, 1100 Vienna
lun.–jeu. 11:00–22:00; ven.–sam. 11:00–23:00; dim. 12:00–22:00
Snack-bar à Vienne proposant des hamburgers et des plats turcs. Propose également des plats végétariens.
Vienna · Glaces · Petit déjeuner · Déjeuner
Quellenstraße 68, 1100 Vienna
lun.–dim. 08:00–23:00
Glacier à Vienne proposant des glaces. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Asiatique · Végétarien · Végétalien
Breitenleer Straße 102a, 1220 Vienna
lun.–jeu. 11:00–15:00, 17:00–22:30; ven.–dim. 11:00–22:30
Restaurant à Vienne proposant une cuisine asiatique. Propose des plats végétariens.
Vienna · Turc · Kebab · Déjeuner
Keplerplatz 1, 1100 Vienna
lun.–dim. 11:00–22:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine turque et du döner kebab.
Vienna · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Heeresmuseumstraße 1, 1030 Vienna
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Cuisine maison allemande · Café · Petit déjeuner
Am Belvedere 1, 1100 Vienna
lun.–jeu. 07:30–16:30; ven. 07:30–15:00
Café à Vienne proposant des plats faits maison et des boissons. Terrasse disponible.
Vienna · Cuisine maison allemande · Végétarien · Déjeuner
Wiedner Gürtel 1, 1100 Vienna
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison. Propose des plats végétariens.
Vienna · Moyen-Orient · Végétarien · Végétalien
Gertrude-Fröhlich-Sandner-Straße 3/2, 1100 Vienna
lun.–ven. 11:00–23:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine du Moyen-Orient. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Vienna · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Welthandelsplatz 1, 1020 Vienna
Café à Vienne proposant du café. Dispose d'une terrasse.
Landstraßer Hauptstraße 63 · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
Landstraßer Hauptstraße 63, 1030 Vienna
Boulangerie à Vienne proposant des produits de boulangerie. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Vienna · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Weyringergasse 36, 1040 Vienna
lun.–ven. 11:00–23:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison. Terrasse et plats à emporter.
Vienna · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Végétarien
Waldsteingartenstraße 128, 1020 Vienna
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison, des steaks et des grillades. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Vienna · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Rustenschacherallee 3, 1020 Vienna
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Italien · Déjeuner · Dîner
Hardtmuthgasse 137, 1100 Vienna
lun.–dim. 11:00–23:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine italienne. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Pâtisseries · Café · Petit déjeuner
Viktorgasse 12, 1040 Vienna
lun.–ven. 08:00–18:00; sam.–dim. 09:30–16:00
Café à Vienne proposant du café, des gâteaux et des pâtisseries.
Vienna · Indien · Déjeuner · Dîner
Schönburgstraße 36, 1040 Vienna
mar.–dim. 11:00–20:30
Café à Vienne proposant une cuisine indienne.
Vienna · Indien · Déjeuner · Dîner
Prinz-Eugen-Straße 28, 1040 Vienna
mar.–dim. 11:30–22:30
Restaurant à Vienne proposant une cuisine indienne. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Cuisine maison allemande · Végétarien · Déjeuner
Prater 71b, 1020 Vienna
Restaurant à Vienne proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Vienna · Méditerranéen · Déjeuner · Dîner
Stuwerstraße 22, 1020 Vienna
lun.–ven. 17:00–23:00; sam.–dim. 12:00–23:00
Restaurant à Vienne proposant une cuisine méditerranéenne. Dispose d'une terrasse.
Vienna · Italien · Déjeuner · Dîner
Argentinierstraße 15, 1040 Vienna
Restaurant à Vienne proposant une cuisine italienne.
Vienna · Café · Végétarien · Petit déjeuner
Wiedner Hauptstraße 48, 1040 Vienna
lun.–ven. 08:00–17:00; sam., dim. 09:00–15:00
Café à Vienne proposant du café. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Vienna · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Seyringer Straße 6, 1210 Vienna
Restaurant à Vienne proposant une cuisine japonaise.
Vienna · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Favoritenstraße 7, 1040 Vienna
Café à Vienne proposant du café.
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