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Rome · Italien · Pizza · Déjeuner
Via Angelo Emo 75, 00165 Rome
mer.–lun. 12:00–15:30, 19:00–00:00
Restaurant à Rome proposant une cuisine italienne et des pizzas.
Rome · Pizza · Déjeuner · Dîner
Via della Meloria 43, 00136 Rome
lun.–sam. 11:00–22:00; dim. 12:00–16:00, 18:00–22:00
Snack-bar à Rome proposant des pizzas.
Rome · Italien · Café · Petit déjeuner
Via Aurelia 375, 00165 Rome
lun.–jeu. 08:00–21:00; ven. 08:00–23:00; sam. 09:00–23:00; dim. 09:00–15:00
Restaurant à Rome proposant des boissons et des plats italiens. Dispose d'une terrasse.
Via della Pineta Sacchetti 213 · Burgers · Déjeuner · Dîner
Via della Pineta Sacchetti 213, 00168 Rome
lun.–sam. 11:00–23:30; dim. 12:00–23:30
Snack-bar à Rome proposant des hamburgers. Plats à emporter disponibles.
Rome · Italien · Pizza · Déjeuner
Via Mattia Battistini 57, 00167 Rome
lun.–dim. 12:00–15:30, 19:00–23:30
Restaurant à Rome proposant une cuisine italienne et des pizzas.
Dobrinj · Poissons et fruits de mer · Accepte les réservations
Dobrinj 71, 51514 Dobrinj
La Konoba Zora se trouve au cœur de Dobrinj, où les ruelles de l’arrière-pays et les vieux bâtiments en pierre de l’île offrent un cadre bien différent de celui des stations balnéaires. L’origine de cette taverne remonte à une auberge ouverte par Nikola Fugošić en 1947. Deux ans plus tard, son fils Nikola épousa la cuisinière Zora, et le couple reprit l’établissement. C’est son prénom qui donna son nom au restaurant, et c’est grâce à son travail que les « šurlice » de l’île se sont fait connaître au-delà de Krk. Les pâtes faites maison restent la meilleure carte de visite de cette cuisine. La maison recommande les šurlice au goulasch, ainsi que les makaruni de Dobrinj et les gnocchi accompagnés de ce même plat copieux. Une autre recette associe les šurlice à une sauce aux langoustines, faisant ainsi le lien entre la tradition des pâtes de cette taverne de l’intérieur des terres et la mer Adriatique environnante. Ces plats font de ce restaurant une adresse incontournable pour les visiteurs désireux de découvrir la cuisine typique de l’île. Pour le dessert, l’établissement prépare du « presnoc », une douceur traditionnelle de l’île à base de fromage de brebis local. La cuisine explique que le fait de suivre une ancienne recette est une manière de respecter le passé. Ce souci de continuité relie le dessert à l’histoire familiale qui se cache derrière le restaurant. Les murs en pierre et les bancs en bois contribuent à l’atmosphère décrite par l’établissement. Un repas ici peut être combiné avec une promenade dans les ruelles étroites de Dobrinj et une visite de l’église Saint-Étienne. Les demandes de table se font via un formulaire de réservation ou par téléphone, ce qui permet aux clients d’organiser leur visite directement avant de partir de Malinska.
Rome · Moyen-Orient · Petit déjeuner · Déjeuner
Via di Grottarossa 52, 00189 Rome
lun. 19:30–23:15; mar.–dim. 00:30–15:15, 19:30–23:15
Restaurant à Rome proposant une cuisine du Moyen-Orient.
Rome · Steak et grill · Déjeuner · Dîner
Via del Quartaccio 1, 00166 Rome
lun.–dim. 12:30–15:00, 19:00–22:30
Restaurant à Rome proposant des steaks et des grillades.
Rome · Pizza · Petit déjeuner · Déjeuner
Via di Casalotti 7, 00166 Rome
mer.–lun. 10:00–21:30
Restaurant à Rome servant des pizzas.
Rome · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Via di Casalotti 4, 00166 Rome
lun.–dim. 06:00–20:00
Café à Rome servant du café.
Rome · Asiatique · Déjeuner · Dîner
Via Vicoforte 31, 00166 Rome
Restaurant à Rome proposant une cuisine asiatique. Propose un service de livraison et de plats à emporter.
Malinska · Pizza · Végétarien · Déjeuner
Novo Naselje 5, 51511 Malinska
lun.–dim. 10:00–23:00
Le restaurant Dubašnica se trouve à Novo Naselje, à Malinska. Il propose une cuisine croate, une terrasse et une salle à manger climatisée. Cette combinaison permet aux clients de choisir entre manger à l'extérieur par temps chaud ou s'installer à l'intérieur pour leur repas. La carte propose des plats locaux, des pizzas et des spécialités végétariennes, ce qui permet à une même table de réunir des personnes aux goûts variés sans que tout le monde doive choisir le même type de cuisine. Les fruits frais font également partie de l'offre, qu'ils soient dégustés entre les repas ou en fin de repas. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner et propose également des plats à emporter, une option pratique pour les visiteurs séjournant dans un appartement ou une maison de vacances à proximité. Les clients peuvent réserver une table par téléphone. Pour les groupes plus importants, le restaurant met ses salles à disposition pour des fêtes privées et propose son aide pour l’organisation de réceptions de mariage. Ces événements sont planifiés directement avec l’équipe, ce qui permet d’organiser la visite en fonction des personnes qui se réunissent. Les équipements pratiques comprennent un parking gratuit devant le restaurant, une entrée sans barrières et une connexion Wi-Fi gratuite. Les animaux de compagnie sont les bienvenus et un espace fumeurs est prévu. Pour les vacanciers, ces détails permettent de planifier leur séjour au-delà du simple repas : qu’il s’agisse d’amener un animal, d’arriver en voiture ou de choisir entre un repas au restaurant et un plat à emporter. Dubašnica allie ces commodités du quotidien à la possibilité d’organiser une célébration plus personnelle.
Malinska · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Nikole Tesle 61, 51511 Malinska
Le Bistro Bukarica occupe les locaux d’une ancienne taverne de Malinska, située rue Nikola Tesla. Une nouvelle équipe a réaménagé les lieux en 2012, en conservant un lien avec la cuisine côtière tout en développant une approche plus contemporaine. La cuisine partiellement ouverte intègre la préparation des plats à la salle à manger, et la cuisine met à l’honneur les ingrédients de saison provenant de producteurs régionaux. L’équipe de cuisine invite également les clients à discuter à l’avance d’un menu spécial, notamment pour un repas organisé à l’occasion d’un événement particulier. L’une de ses spécialités est la viande servie sur une pierre volcanique chaude. Les convives terminent la cuisson de leur steak à table, en choisissant le degré de cuisson, avec des accompagnements et des sauces personnalisables. Les fromages régionaux et le prosciutto constituent une autre base de départ ; la sélection varie car les producteurs travaillent en quantités limitées. Les pâtes faites maison occupent une place importante dans l’offre, allant des « šurlice » de l’île aux raviolis et tortellinis. Des plats de fruits de mer viennent compléter ces préparations, et les choix végétariens comprennent notamment des poivrons farcis au couscous. L’histoire du bistrot et sa cuisine moderne lui confèrent deux identités qui se recoupent : celle d’un lieu ancré dans la cuisine traditionnelle de l’île et celle d’un restaurant prêt à la réinterpréter. Cela en fait un choix idéal pour un groupe dont les membres souhaitent des types de repas différents. Plutôt que de devoir choisir uniquement entre poisson et viande, les convives peuvent articuler leur visite autour de pâtes, d’une entrée régionale ou de la préparation interactive d’un steak. Contacter l’équipe à l’avance est le moyen le plus pratique pour discuter d’un menu sur mesure.
Rome · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Via della Martinica 77, 00121 Rome
lun.–dim. 12:00–15:00, 19:00–23:45
Restaurant à Rome proposant une cuisine japonaise.
Rome · Japonais et sushi · Végétarien · Déjeuner
Via Domenico Falcioni 23-37, 00123 Rome
lun.–dim. 12:00–15:00, 19:00–23:30
Restaurant à Rome proposant une cuisine japonaise. Propose des plats végétariens.
Malinska · Pizza · Steak et grill · Burgers
Obala 42, 51511 Malinska
Beleca Food&more se trouve sur l'Obala, au centre de Malinska, à côté du port de plaisance. Sa carte propose des pizzas napolitaines, des burgers, des plats de viande et de poisson, ainsi que du café et des cocktails pour accompagner les repas. Les pizzas sont préparées à base de tomates San Marzano et de mozzarella « fior di latte ». La Margherita est agrémentée de basilic, d’huile d’olive extra vierge et de Grana Padano, tandis que la Capricciosa est garnie de jambon cuit, de champignons, d’origan et d’olives de Kalamata. Le choix est également très varié au-delà des pizzas. La tagliata de bœuf est servie en fines tranches, accompagnée de roquette, de tomates cerises, de Grana Padano et de vinaigre balsamique. Un hamburger classique au bœuf associe laitue, tomate, oignon caramélisé et sauce hamburger dans un pain brioché ; une variante au fromage est proposée à ceux qui le souhaitent. Un burger végétarien propose une alternative, à base de tomate, de laitue, de roquette et de pesto. Le filet de bar ou de daurade royale grillé est accompagné de légumes grillés, d’huile d’olive et de citron, tandis que le poulet est farci de prosciutto et de fromage et servi avec une sauce crémeuse aux champignons. Parmi les entrées, on trouve du steak tartare accompagné de pain grillé et de beurre, un plateau de prosciutto et de fromages, ainsi que de la burrata à la roquette et aux tomates. Pour une option plus légère, il y a la focaccia à la burrata, à la mortadelle et au pesto de pistaches. Côté desserts, on trouve des gâteaux, un gâteau au chocolat fondant et une pizza sucrée. L'espresso, le cappuccino et le café glacé confèrent à la carte des boissons une touche familière de café-restaurant ; les cocktails vont du Negroni au Mojito. Son emplacement en bord de mer fait de Beleca un lieu idéal pour un repas entre amis ou un verre au bord de la marina.
Bükfürdő · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő
lun.–dim. 11:00–22:00
Le Vadvirág Csárda se trouve sur la route principale qui traverse Bükfürdő, le quartier thermal de Bük, dans l'ouest de la Hongrie, à environ 250 mètres de l'entrée des thermes. L'établissement est en activité depuis un quart de siècle et s'est développé au fil des ans, passant d'une petite salle à manger à l'un des plus grands restaurants de la station. Son atout le plus remarquable est son jardin : près de 200 convives peuvent s’y installer sous les larges cimes de vieux chênes, sur des chaises et autour de tables en bois de peuplier des marais, dans un style que les propriétaires qualifient de « personnel ». À l’intérieur, la salle à manger principale peut accueillir une centaine de convives, tandis qu’une salle privée séparée en accueille 30 de plus, ce qui convient parfaitement aux réunions de famille et aux soirées de club. La cuisine propose les grands classiques de la cuisine hongroise tout en utilisant des méthodes de cuisson et de pâtisserie plus modernes, et l’établissement fait de l’alimentation saine l’un de ses principaux objectifs. La carte est organisée en entrées, soupes, poissons, volailles, porc, bœuf et gibier, salades et desserts. On y trouve notamment du goulasch à la marmite, de la truite rôtie entière accompagnée de pâtes au pesto à l’ail, du sandre grillé avec un risotto aux courgettes, du magret de canard à la sauce à la mangue, du rôti de porc à l’ail à la manière traditionnelle hongroise, un ragoût de bœuf aux nouilles aux œufs et du chevreuil préparé à la manière du chef, suivis d’un gâteau éponge de Somló ou de crêpes de Gundel. En été, le jardin propose des grillades, des plats cuits au four à bois, du goulasch mijoté au feu de bois et du cochon de lait rôti, le tout généralement accompagné de musique. Le restaurant est ouvert tous les jours de la fin de la matinée jusqu’à 22 heures, propose une connexion Wi-Fi gratuite et accepte la carte hongroise SZÉP ainsi que plusieurs systèmes de chèques-repas, parmi lesquels les chèques Ticket Restaurant, Sodexo et Erzsébet.
Bük · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük
mar.–dim. 11:00–22:00; lun. Fermé
Le Kespub se trouve sur la Kossuth Lajos utca, la rue principale qui traverse le centre de Bük, à quelques minutes en voiture à l'ouest du quartier thermal. Se présentant comme un restaurant et une pizzeria, il offre un intérieur original et plein de charme, et peut accueillir 110 convives à l'intérieur. Du printemps à l’automne, le jardin est également ouvert, et l’établissement le recommande pour prendre une boisson fraîche au soleil. La carte, disponible en hongrois, anglais, allemand et tchèque, mêle des plats traditionnels à des spécialités locales et à une cuisine hongroise copieuse et familiale. Parmi les soupes, on trouve un bouillon de viande clair accompagné de fines nouilles ou de boulettes de foie maison, une soupe à la crème d’ail servie avec des toasts au fromage, une soupe au goulasch de bœuf et une soupe froide à la crème de framboises agrémentée de pistaches grillées. Parmi les plats principaux, on trouve du paprikash de veau accompagné de boulettes aux œufs, du filet de porc enrobé de lard avec une sauce à la crème aux cèpes, des côtes de porc au barbecue accompagnées de salade de chou, un filet de bœuf de Nouvelle-Zélande, un pavé de saumon sur un risotto au safran et des spaghettis aux crevettes à l’ail. La salade César est proposée au poulet, au bœuf ou aux crevettes, et du fromage trappiste frit est proposé à ceux qui ne mangent pas de viande. Un plateau à partager pour deux personnes combine des côtes, un blanc de poulet farci, du poulet à la sicilienne et des tranches de filet, accompagnés de riz, de pommes de terre et de légumes grillés. Parmi les desserts, on trouve un cheesecake à la sauce framboise, un tiramisu à la pistache et un soufflé au chocolat avec de la glace à la vanille. La carte des boissons n’est pas en reste : bières hongroises et étrangères, large choix de pálinka hongroise et de cocktails. Le pub diffuse les matchs de football et accueille des fêtes d’anniversaire et de nom, des enterrements de vie de jeune fille et de garçon, ainsi que des réunions d’anciens élèves. Les plats peuvent être emballés à emporter, et les cartes de paiement ainsi que la carte SZÉP sont acceptées.
Njivice · Poissons et fruits de mer · Terrasse · Accepte les réservations
Ribarska obala 13, 51512 Njivice
mar.–ven. 12:00–21:00; sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–21:00
Le Rivica se trouve sur la Ribarska obala à Njivice, avec une terrasse ombragée donnant sur le petit port. Son histoire remonte à 1934, lorsque Mare et Ivan ont ouvert une pension dans ce qui était alors un village de pêcheurs. Leur activité d’accueil s’est développée au fil des générations, notamment avec Ivica et Vera, pour devenir le restaurant que l’on connaît aujourd’hui. L'histoire familiale fait toujours partie intégrante de son identité, au même titre qu'une cuisine alliant tradition régionale et techniques contemporaines. Le restaurant place Krk et le Kvarner au cœur de sa cuisine. Il reconnaît également les influences de la cuisine vénitienne et de l'ancienne monarchie, reflétant ainsi les différentes traditions qui ont façonné cette partie de l'Adriatique. Les ingrédients locaux et les poissons pêchés par les pêcheurs de la région guident les menus de saison. Cette approche fait de l’évolution de l’offre de produits et de fruits de mer un élément constitutif du caractère du restaurant, plutôt que de considérer le menu comme une liste figée tout au long de l’année. Le vin est un autre élément essentiel de l’expérience. L’établissement rassemble des bouteilles issues de caves locales et internationales et met l’accent sur leur accord avec les plats. Les convives qui aiment comprendre le lien entre une île et sa cuisine peuvent ainsi aborder le repas tant par l’assiette que par le verre. Le cadre se prête parfaitement à une visite articulée autour du port : installez-vous sur la terrasse, découvrez la sélection saisonnière du moment et prenez le temps de savourer le repas. Les réservations peuvent être effectuées directement, ce qui facilite l'organisation d'une visite au restaurant dans le cadre d'un voyage vers le nord au départ de Malinska.
Bük · Poissons et fruits de mer · Petit déjeuner · Déjeuner
Kossuth utca 38., 9737 Bük
Fehérló, « le Cheval Blanc », est un restaurant avec une maison d’hôtes situé dans la rue Kossuth utca à Bük, au cœur d’un quartier verdoyant de la ville, à quelques minutes en voiture du quartier thermal de Bükfürdő. La cuisine s'appuie sur la tradition et propose des plats de saison à base d'ingrédients frais et locaux. La salle à manger est ouverte tous les jours de 11 h à 22 h. La carte actuelle, en vigueur depuis la Pentecôte 2026, est rédigée en hongrois, allemand, tchèque et anglais. Parmi les spécialités de la maison, on trouve le filet de porc enrobé de lard, accompagné de croquettes et d’un choix de sauce au cheddar, aux champignons à la crème ou aux prunes ; un ragoût de bœuf hongrois traditionnel avec des boulettes ; des lamelles de faux-filet épicées dans une sauce crémeuse aux champignons, au lard et aux mini-carottes ; ainsi que des ailes de poulet à la mexicaine accompagnées de quartiers de pommes de terre épicés. La section volaille propose également un blanc de poulet farci au fromage blanc et aux poireaux, enrobé de lard et grillé, ainsi qu’un blanc de poulet pané farci de lard, d’oignon rouge, de cornichons et de cheddar. De nombreux plats peuvent être commandés en demi-portion. L’assiette « Fehérló » pour deux personnes réunit du poulet farci grillé, du porc pané, du cou de porc rôti accompagné de lecsó épicé, du poisson-chat frit et du rôti de porc à la hongroise, le tout servi avec du riz, des croquettes, des frites et une salade. Les enfants disposent d’une page qui leur est entièrement consacrée, avec des plats portant les noms de Winnie l’Ourson et de ses amis. La maison d’hôtes dispose de onze chambres, d’un trampoline et de jeux de jardin pour les enfants, ainsi que d’un parking gratuit fermé à clé la nuit. Les cartes bancaires et de crédit, ainsi que la carte SZÉP, sont acceptées, et les visiteurs qui ne passent pas la nuit sur place peuvent réserver à l’avance pour venir prendre le petit-déjeuner.
Bük · Pizza · Déjeuner · Dîner
Széchenyi utca 11., 9737 Bük
lun.–jeu. 11:30–20:00; ven.–sam. 11:30–21:00; dim. 11:30–20:00
Le restaurant Hordó se trouve au 11 de la rue Széchenyi, dans le centre de Bük, sur un site où l'on sert à manger et à boire depuis plus d'un siècle. La première mention écrite de cet établissement remonte à octobre 1919, lorsqu'une visite épiscopale s'est conclue par un déjeuner festif à l'auberge Galavits, comme elle s'appelait alors. Elle passa ensuite entre les mains d’Antal Lökkös, qui y avait fait ses débuts comme jeune serveur, et devint le lieu de rencontre du club des artisans locaux, de la chorale du village et des premiers joueurs de tennis de table de Bük. À partir de 1980, elle fut connue sous le nom d’Aranyhordó, et en 1995, elle accueillit l’inauguration du premier festival du vin de Bük. Après une rénovation complète, le restaurant a rouvert ses portes à l’été 2021 sous son nom actuel, à côté du Park Hotel. L’intérieur se veut raffiné sans être guindé, et un salon à l’ambiance décontractée de café-brasserie est également accessible aux clients du restaurant, notamment pour regarder un match de football. Le chef travaille avec des produits locaux et de saison, et chaque mois propose ses propres plats de saison, tandis que tous les jours de la semaine à midi, un menu du midi fixe est proposé, avec une rotation hebdomadaire. Les pizzas fraîches font l’objet d’une carte à part entière, allant de la Margherita, la Tonno et la Quattro Formaggi à la pizza maison « Hordó » et à la « Ungherese » épicée à la saucisse, servies à table, en terrasse ou à emporter. De temps à autre, le restaurant organise des déjeuners et dîners sous forme de buffet destinés aussi bien aux habitants du quartier qu’aux clients de l’hôtel. Depuis des décennies, le Hordó est une adresse incontournable pour les mariages et accueille toujours des réceptions pouvant aller jusqu’à 80 convives, ainsi que des réunions d’entreprise. Les tables peuvent être réservées par téléphone.
Peresznye · Pizza · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Zrinyi Miklós u.2., 9734 Peresznye
Le Tégláskert Vendéglő est un restaurant de campagne situé à Peresznye, un village au pied des collines de l'Alpokalja, sur la route 87, tout près de la frontière autrichienne. Il se trouve à environ neuf kilomètres de la ville fortifiée de Kőszeg et à quelques minutes en voiture à l'ouest de Bük, ce qui en fait une étape naturelle sur la route menant à Kőszeg ou, de l'autre côté de la frontière, aux thermes de Lutzmannsburg. La cuisine met l'accent sur les plats typiques de la cuisine hongroise. La carte propose des soupes, des plats préparés, des plats cuisinés à la commande à partir de porc, de poulet, de poisson et de filet de bœuf, des salades et des desserts, ainsi qu’une vingtaine de variétés de pizzas cuites sur place. Les propriétaires tiennent à souligner que chaque plat et chaque pizza sont préparés sur place à partir de produits frais ; pour les clients pressés, les plats peuvent être emballés en toute sécurité pour être emportés ; il est également possible de commander des pizzas par téléphone. Les clients peuvent s’installer dans la salle à manger ou dans un jardin couvert que l’établissement a aménagé avec soin ; une aire de jeux est également à la disposition des enfants. Le parking est gratuit, tout comme le Wi-Fi sur l’ensemble du site. Le restaurant accueille de petits événements familiaux ou d’entreprise pouvant réunir jusqu’à environ 50 personnes, avec un service à la carte ou sous forme de buffet sur demande. Le même complexe abrite un bar à vin et un bureau de tabac national. La carte hongroise SZÉP est acceptée. Le restaurant est ouvert de la fin de la matinée jusqu’à 21 heures et fermé le lundi ; le site web est disponible en hongrois et en allemand.
Šimuni · Convient aux enfants · Parking · Wi-Fi
Šimuni 101, 23251 Šimuni
Le restaurant Villa Olea fait partie d’un petit hôtel familial situé au 101 Šimuni, dans le village de pêcheurs de Šimuni, sur l’île de Pag. La famille fait remonter la tradition de l’établissement à 2001, et la propriété réunit hébergement et restaurant en un seul et même lieu. Son caractère se nourrit de cette hospitalité familiale et d’un cadre côtier à proximité des plages et des pinèdes. Les propriétaires présentent tout particulièrement l’hôtel et le restaurant comme des lieux adaptés aux familles avec enfants. Un parking gratuit est disponible sur place, ce qui est pratique pour les visiteurs venant de Pag ou parcourant l’île en voiture. Une connexion Wi-Fi est disponible dans les espaces communs ainsi que dans les chambres. Outre le restaurant, la famille gère un service de location de bateaux, ce qui permet de profiter pleinement des journées passées à explorer les eaux environnantes. L'hôtel propose également le petit-déjeuner dans le cadre de son offre d'hébergement. Šimuni se trouve sur la côte sud-ouest de l'île, à peu près à mi-chemin entre la ville de Pag et Novalja. C'est un village de pêcheurs doté d'un port de plaisance ACI dans sa crique abritée, et les plages locales se prêtent à la baignade, aux bains de soleil et à une promenade tranquille. Le village offre un cadre plus tranquille pour une pause restaurant lors d’une excursion sur l’île. La Villa Olea, qui allie restaurant familial, petit hôtel et services nautiques, s’intègre parfaitement à ce cadre : les visiteurs peuvent ainsi intégrer ce repas à une visite plus large de cette partie de la côte de Pag.
Krnica · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Accepte les réservations
Krnički porat 139, 52208 Krnica
Le PortoRiko se trouve sur le front de mer de Krnički porat, le petit port de pêche situé en contrebas de Krnica. Son histoire familiale remonte à 1968, année où le restaurant a ouvert ses portes sous le nom de « K ribaru ». Il a changé de nom en 2016 en hommage à Riko, le père du propriétaire. La pêche reste au cœur du cadre : c’est sur le quai que les pêcheurs locaux débarquent leurs prises et les langoustines du Kvarner, et le restaurant donne directement sur la mer. Un grand parking est également situé sur le front de mer. La cuisine se concentre sur des plats de fruits de mer simples, avec une carte qui permet aux clients de composer leur repas autour du poisson, des crustacés ou des pâtes. Parmi les entrées froides, on trouve une salade de fruits de mer, des filets d’anchois marinés et des anchois salés aux olives à l’huile d’olive. Le prosciutto d’Istrie, le fromage de brebis et le fromage à la truffe noire apportent à la même table les saveurs de l’arrière-pays istrien. La soupe de poisson ouvre la voie à des plats chauds tels que le risotto aux fruits de mer, les spaghettis aux langoustines et les tagliatelles vertes au prosciutto et aux crevettes. La section « poissons » propose de la dorade, du bar, du denté et de la sole grillés, ainsi qu’un steak de thon et un plateau de poissons. Les langoustines peuvent être grillées ou cuites dans une sauce au vin, tandis que les calamars sont proposés grillés, frits ou farcis. Les moules et les coquilles Saint-Jacques viennent compléter la sélection de fruits de mer. Les clients qui préfèrent la viande peuvent commander un steak grillé, des escalopes de porc ou un steak istrien aux champignons. Parmi les accompagnements, on trouve des pommes de terre bouillies aux blettes et des légumes grillés. Des crêpes, de la panna cotta et des glaces viennent compléter le menu. Les réservations s’effectuent directement par téléphone.
Krnica · Méditerranéen · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Krnica 11, 52208 Krnica
La « Konoba da Rocco » est une taverne familiale située à Krnica, où les murs en pierre, les matériaux de construction naturels et un intérieur aménagé dans un style d’antan mettent en valeur une cuisine dédiée aux recettes istriennes. Le chef et propriétaire Manuel Vlačić cuisine devant le foyer central, tandis que Loreta accueille les convives. La famille présente le restaurant comme un lieu propice aux repas pris ensemble, sans précipitation, avec une cuisine héritée des générations précédentes. Le poisson et la viande sont préparés sur un grill traditionnel « gradele » sous les yeux des convives, à l’aide de l’huile d’olive de la maison. Les ingrédients proviennent de fournisseurs locaux, et les fruits de mer sont issus de poissons sauvages pêchés par les pêcheurs de la région. Les pâtes faites maison constituent un autre pilier de la cuisine : fuži, pljukanci, gnocchi et raviolis sont préparés sur place et accompagnés de sauces à base de bœuf boškarin, de gibier ou de coq. La carte s’inspire également de la campagne environnante grâce à l’agneau provenant d’élevages familiaux locaux. Il peut être cuit à la poêle avec des herbes, notamment de la sauge sauvage, ou sous une cloche à cuisson traditionnelle. Le faux-filet vieilli à sec et les steaks à la florentine offrent une autre option aux clients amateurs de viande. Parmi les spécialités de la maison, on trouve le risotto aux fruits de mer, la seiche à la polenta et l’osso buco accompagné d’un risotto milanais, suivis de desserts tels que le gâteau au chocolat fondant. Les vins proviennent des caves d’Istrie, et la taverne sert également de l’istarska supa, une préparation traditionnelle à base de vin rouge, d’huile d’olive, d’épices et de pain grillé, servie dans une cruche en terre cuite. Les enfants disposent d’un menu séparé avec des portions plus petites. Les tables peuvent être réservées directement par téléphone.
Barban · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer · Dîner
Puntera 8d, 52207 Barban
« Štefanija's Kitchen » est le restaurant de la Villa Štefanija à Puntera, au-dessus de la baie de Raša. Les clients extérieurs sont les bienvenus pour le dîner sur réservation préalable, ce qui en fait une option intéressante pour les visiteurs séjournant ailleurs dans les villages environnants. Le cadre offre une vue sur le littoral boisé en direction des îles du Kvarner, et les repas sont servis sur une terrasse surplombant la mer. Le restaurant tire son nom et son inspiration culinaire de la grand-mère de la famille, Štefanija. La maison rappelle le temps où elle préparait le pain tandis que le grand-père Toni cueillait des champignons, des asperges sauvages et des herbes aromatiques, ou partait à la chasse, faisant ainsi entrer le rythme des saisons dans la cuisine familiale. Le chef Igor perpétue cette approche avec une carte concise qui s’articule autour des ingrédients disponibles. La cuisine est à la fois méditerranéenne et istrienne, mettant l’accent sur les produits locaux, les recettes ancestrales et les préparations qui prennent leur temps. Parmi les ingrédients mis à l’honneur par la cuisine, on trouve des asperges de saison, des champignons et des truffes, du poisson du Kvarner, du prosciutto et du fromage d’Istrie, ainsi que de l’huile d’olive provenant des oliveraies voisines. Les clients peuvent choisir entre des plats à la carte et un menu du jour, accompagnés de vins d’Istrie sélectionnés pour se marier avec les mets. La Malvasia et le Teran comptent parmi les vins mis à l’honneur par l’établissement. Le restaurant organise également de petits mariages et d’autres occasions spéciales dans son cadre intimiste. La Villa Štefanija est une petite propriété comprenant sept logements, nichée dans la campagne de Puntera, au milieu des prairies, des champs et des bois. Pour vous rendre au restaurant, contactez l’équipe à l’avance afin de réserver une table et de discuter du menu ; cette réservation préalable fait partie de la manière dont la cuisine accueille les convives qui ne séjournent pas à la villa.
Prodol · Pizza · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Prodol 35A, 52208 Prodol
Luna est un restaurant et une pizzeria situé à Prodol, un village de la commune de Marčana. L'établissement a ouvert ses portes en 1995 et dispose d'une grande capacité d'accueil : trois salles intérieures peuvent accueillir deux cents convives, auxquelles s'ajoutent une centaine de places en terrasse. Cette configuration lui permet d'accueillir aussi bien des repas courants que des réceptions privées. La climatisation, une terrasse chauffée, un coin enfants et un parking font partie des équipements proposés. La carte ne se limite pas aux pizzas. Parmi les plats de fruits de mer, on trouve des calamars grillés accompagnés de blettes et de pommes de terre, un plateau de poissons pour deux personnes, ainsi que des langoustines préparées soit au grill, soit à la sauce buzara. Les pâtes peuvent être commandées aux truffes, aux fruits de mer, aux moules ou à la sauce bolognaise. Parmi les plats de viande, on trouve le faux-filet accompagné de pommes de terre et de champignons sautés, le veau rôti, le filet de porc farci et le poulet à la viennoise. Un plat à base d’aubergines associe tomate, mozzarella et parmesan. La sélection de pizzas va des combinaisons classiques à des garnitures aux accents istriens. Outre les pizzas margherita et aux champignons, on trouve des versions au prosciutto et aux olives, à la pâte à tartiner à la truffe et au Grana Padano, ou encore à la mozzarella, à la roquette et aux tomates cerises. Une pizza aux légumes comprend des champignons, des légumes de saison et des olives. Parmi les desserts, on trouve un cheesecake aux fraises, un gâteau au chocolat fondant accompagné de glace, de la panna cotta et des crêpes aux garnitures variées. Le restaurant Luna accueille les animaux de compagnie et propose des plats à emporter, une connexion Wi-Fi et le paiement par carte bancaire. Les réservations peuvent être effectuées par téléphone ou via le formulaire de réservation du restaurant, qui permet de préciser la taille et les besoins d’un groupe.
Bratislava · Pizza · Petit déjeuner · Déjeuner
Železničná, 900 32 Bratislava
lun.–jeu. 10:00–22:00; ven.–sam. 10:00–24:00; dim. 10:00–22:00
Restaurant à Bratislava proposant des pizzas. Livraison disponible.
Bratislava · Burgers · Végétarien · Déjeuner
Hradská 59, 821 07 Bratislava
mar.–dim. 11:30–23:00
Snack-bar à Bratislava proposant des hamburgers. Livraison disponible, plats végétariens proposés.
Bratislava · Glaces · Petit déjeuner · Déjeuner
Brezová 13, 821 07 Bratislava
lun.–dim. 10:00–22:00
Snack-bar à Bratislava proposant des glaces. Terrasse disponible.
Barban · Accepte les réservations
Bratulići 17, 52207 Barban
Agroturizam Istra Partner allie restaurant, hébergement et activités de plein air à Bratulići, au cœur du paysage rural entre Barban, Marčana et Pula. Le restaurant fait partie d’un domaine agrotouristique plus vaste ; la visite met donc l’accent sur le lien entre le terroir environnant, les ingrédients locaux et la cuisine traditionnelle istrienne. L'établissement décrit sa cuisine comme un ensemble de spécialités régionales préparées à partir d'ingrédients frais issus de la production locale, selon des recettes issues de la cuisine familiale de la région. Son approche consiste à transposer la cuisine traditionnelle dans un cadre de restauration contemporain, tout en mettant l'accent sur les produits. Il est conseillé de prendre contact avant de se rendre sur place : les visites s'organisent directement avec l'établissement, et les clients peuvent discuter de leur repas par téléphone ou par e-mail. Cet échange est également utile pour toute personne souhaitant associer la gastronomie aux autres expériences proposées sur place. Les activités proposées par l’établissement comprennent des randonnées à pied, à vélo, à cheval et en quad, ainsi que la cueillette de champignons, d’asperges ou de raisins. Celles-ci offrent plusieurs façons de profiter de la campagne autour d’un repas, en fonction de la saison et des arrangements conclus avec les hôtes. Pour les visiteurs qui souhaitent prolonger leur séjour, un hébergement est disponible au sein même de la propriété, avec des murs en pierre et des chambres climatisées. Le répertoire officiel du tourisme régional mentionne « Istra Partner » au 17 Bratulići, et l’office de tourisme municipal le classe parmi les lieux de restauration de la région. Pour des vacances près de Rakalj, cet établissement propose une escapade à l’intérieur des terres axée sur la cuisine istrienne et le cadre rural dans lequel elle est préparée.
Bratislava · Italien · Petit déjeuner · Déjeuner
Vlčie hrdlo 1A, 824 12 Bratislava
lun.–ven. 10:00–21:00
Restaurant à Bratislava proposant une cuisine italienne.
Pula · Terrasse · Accepte les réservations · Groupes et événements
Epulonova 3, 52100 Pula
Le restaurant Epulon fait partie de l'hôtel Galija, situé rue Epulonova, dans le centre de Pula. Cet hôtel familial propose ce restaurant dans le cadre de son offre d'accueil depuis 1991, avec une cuisine qui s'inspire à la fois des plats traditionnels d'Istrie et de recettes internationales. Des ingrédients frais provenant de fournisseurs locaux constituent la base d’un menu de saison, et la cuisine met particulièrement l’accent sur les plats faits maison, la simplicité et la créativité. Plutôt que de proposer une carte figée de plats emblématiques, l’établissement explique son approche à travers les produits disponibles au fil des saisons. Cela en fait un lieu où l’on peut découvrir l’interprétation actuelle de la cuisine régionale par l’équipe de cuisine. Une terrasse dotée d’un toit rétractable offre 56 places assises et peut être adaptée aux conditions estivales ou hivernales, conférant au restaurant un cadre qui évolue au gré de la météo. L’offre comprend également une carte des vins, les mets et les vins étant présentés ensemble dans le cadre de l’expérience gastronomique. Les repas privés et les événements font également partie des activités du restaurant. Epulon peut être réservé en exclusivité pour accueillir jusqu’à 55 convives, que ce soit pour des fêtes privées, des dîners d’entreprise ou des réceptions de mariage. Les menus proposés pour ces occasions s’inspirent de la cuisine istrienne classique et des ingrédients de saison, et l’équipe se charge directement de l’organisation. L’hôtel voisin accueille également des réunions d’affaires et des séminaires, ce qui rend le restaurant particulièrement adapté aux visiteurs souhaitant organiser un repas dans le cadre d’une réunion. Pour les voyageurs séjournant à l’Hôtel Galija, des formules de demi-pension et de pension complète sont proposées. Le restaurant et l’hôtel partagent l’adresse « Epulonova », tandis que les demandes concernant une visite classique peuvent être adressées via les coordonnées publiées par l’hôtel.
Bratislava · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Domové role 17068/68C, 821 05 Bratislava
lun.–ven. 10:00–22:00; sam. 11:00–22:00
Restaurant à Bratislava proposant une cuisine maison.
Pula · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Sisplac 15, 52100 Pula
lun.–sam. 12:00–22:00; dim. Fermé
Farabuto cuisine au Sisplac à Pula, avec une approche axée sur les petits producteurs et les ingrédients disponibles ce jour-là. Les légumes, la viande et le fromage proviennent de petites exploitations familiales, tandis que les fruits de mer sont pêchés dans l’Adriatique, autour de Pula et en direction du Kvarner. Poissons, langoustines, crustacés, poulpes et calmars constituent la base de cette partie de la cuisine. La sélection suit les saisons et peut varier d’un jour à l’autre, la pêche du jour étant préparée dès son arrivée plutôt que d’être proposée comme une promesse figée sur une carte permanente. Les pâtes sont fabriquées sur place : des nouilles maison et des raviolis farcis au fromage sont accompagnés de sauces de saison. Un repas peut commencer par du pain chaud de la maison et de l’huile d’olive d’Istrie, parmi les producteurs cités par le restaurant figurent Belci, Salvela, Chiavalon et Šlajner. Parmi les plats de viande proposés par l’établissement, on trouve notamment du chevreau poêlé, des joues de bœuf au raifort et une côte de bœuf affinée au grill. Il s’agit là d’exemples illustrant la cuisine du restaurant, et non d’une garantie que chaque plat sera disponible à chaque visite. Outre les plats croates, le restaurant propose également des options végétariennes. Il dispose d’une terrasse pour les repas par temps chaud et d’une salle climatisée. Les clients peuvent réserver une table directement par téléphone, et le restaurant propose également des plats à emporter. Une connexion Wi-Fi gratuite est disponible. Pour les visiteurs intéressés par la cuisine istrienne de saison, l’association de pâtes faites maison, d’huiles locales et d’une sélection de fruits de mer variée donne une idée précise des priorités de la cuisine.
Pula · Pizza · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Castropola 42, 52100 Pula
La pizzeria Jupiter se trouve dans une rue latérale du centre de Pula, menant au Musée historique et maritime d'Istrie. Ouvert en 1990, le restaurant a élargi son offre au-delà de la pizza pour proposer un choix plus varié de pâtes, de grillades, de salades et de fruits de mer. L'établissement dispose de deux terrasses spacieuses, où l'on retrouve une ambiance rustique ainsi que des petits coins intimes au sein des grands espaces extérieurs. Les pizzas sont cuites dans un four à pain, et la cuisine présente sa recette de pâte comme un élément incontournable de l’établissement depuis toujours. La carte propose aussi bien une simple Margherita à la tomate et au fromage que des pizzas au prosciutto, aux fruits de mer, aux légumes ou à la sauce à la truffe. La « Jupiter » de la maison associe champignons, prosciutto, artichauts et œuf, tandis que l’« Istriana » réunit mozzarella, prosciutto, roquette et tomates cerises. Outre les pizzas, on trouve des pljukanci d’Istrie accompagnés de prosciutto et de roquette, ainsi que d’autres plats de pâtes associant fruits de mer, champignons ou truffes. La section des grillades propose des ćevapčići de bœuf, du poulet, des brochettes de porc et des steaks, offrant ainsi aux groupes hétérogènes un large choix. Parmi les plats de fruits de mer, on trouve des calamars, des pavés de thon, du bar ou de la dorade. Les crêpes sont proposées avec toute une gamme de garnitures sucrées, notamment des associations de chocolat, de noix et de fruits. Selon le restaurant, les ingrédients sont achetés auprès de producteurs locaux dans la mesure du possible. Le Jupiter accueille les clients sans réservation. Son nom provient de la croyance selon laquelle un temple dédié au dieu romain se dressait autrefois sur ce site ; le restaurant présente cela comme une hypothèse, ajoutant ainsi une touche historique à son emplacement dans la vieille ville.
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