Restaurants, cafés et boulangeries à Morinj

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

lun.–ven. 16:00–02:00; sam.–dim. 11:00–02:00

Sha Wynwood est un restaurant méditerranéen aux influences asiatiques situé dans le quartier de Wynwood à Miami, ouvert en 2022. Il se compose de trois espaces communicants — un restaurant, une terrasse et un salon — et l'ambiance du lieu évolue au fil de la soirée. La cuisine décrit sa carte comme « euro-asiatique-américaine », élaborée à partir d’ingrédients locaux et de recettes maison, accompagnée de vins, de champagnes et de cocktails maison. Le dîner constitue le moment phare de la soirée. Plus tard, la salle se transforme pour accueillir des concerts et des DJ : un dîner tôt et un dîner tardif offrent ainsi deux expériences différentes au même endroit, et il vaut la peine de décider laquelle vous souhaitez vivre. Les horaires d’ouverture sont du lundi au vendredi de 16 h à 2 h du matin, et le samedi et dimanche de 11 h à 2 h du matin — le week-end propose donc un service en journée que l’on ne trouve pas en semaine. Les réservations se font par téléphone. Wynwood est le quartier des arts de Miami, au nord du centre-ville, surtout connu pour ses murs peints qui recouvrent une grande partie du quartier et pour les galeries, brasseries et boutiques qui se sont développées autour d’eux. La 25e rue Nord-Ouest se trouve en plein cœur de ce quartier, ce qui en fait une étape facile à combiner avec un après-midi de promenade et de découverte. Vous trouverez Sha Wynwood au 97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.

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11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

lun.–dim. 11:00–21:00

Shorty's BBQ est un restaurant spécialisé dans le barbecue situé sur la Southwest 40th Street à West Miami, l'un des nombreux établissements que l'enseigne exploite dans le sud de la Floride. Il s'agit ici de la succursale de West Miami. Le menu s’articule autour de formules barbecue, et les accompagnements en font partie intégrante au même titre que la viande : chaque formule est servie avec la salade de chou maison, des frites dorées et du pain à l’ail, le pain de maïs pouvant remplacer le pain contre un léger supplément. Il est possible de demander uniquement de la viande blanche moyennant un dollar supplémentaire ; cinq ailes de poulet ou une saucisse peuvent être ajoutées à n'importe quel repas, et des formules familiales sont proposées, conçues pour une table entière plutôt que pour une seule personne. Un service traiteur est également proposé, ce qui en dit long sur la taille des portions. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11 h à 21 h, ce qui couvre à la fois le déjeuner et le dîner, et il n’y a pas de jour de fermeture à prendre en compte. Il est possible de commander à l’avance via le site web du restaurant. La 40e rue sud-ouest correspond à Bird Road, l’une des principales artères est-ouest traversant le comté de Miami-Dade, et ce tronçon est facile d’accès en voiture, avec un parking sur place. C’est un point important : West Miami n’est pas un quartier que la plupart des visiteurs traversent à pied, c’est un endroit où l’on se rend en voiture. Bird Road s'étend vers l'ouest depuis Coral Gables en direction de la Florida Turnpike ; le restaurant constitue donc une halte pratique à l'entrée ou à la sortie de la ville, plutôt qu'un détour. Vous trouverez Shorty's BBQ au 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Urban Rrasoi propose une cuisine indienne sur Old Cutler Road, à deux pas du bar à fruits de mer, dans une région de Floride où les restaurants indiens se font rares. « Rasoi » signifie « cuisine » en hindi, et l’établissement décrit sa cuisine comme un mélange de recettes traditionnelles revisitées avec une créativité rafraîchissante, plutôt que comme un canon régional figé. Concrètement, cela signifie que les plats du nord de l’Inde, que la plupart des clients connaissent, côtoient des assiettes que la cuisine s’est appropriées. Les produits du terroir et les fruits de mer de Miami trouvent leur place sur la carte, comme c’est le cas dans la plupart des meilleures cuisines de la région. L’établissement accueille les clients sur place, propose des plats à emporter et assure la livraison ; ses horaires sont réguliers toute la semaine : de 11 h 30 du matin à 21 h 30 du soir du dimanche au jeudi, jusqu’à 22 h le vendredi et le samedi, la cuisine restant ouverte tout l’après-midi sans fermeture entre les services. Pour tous ceux qui séjournent à Cutler Bay, c’est la seule adresse accessible à pied depuis Old Cutler Road qui ne propose ni fruits de mer, ni hamburgers, ni restaurant de chaîne, et qui est ouverte à 15 h alors que tous les autres établissements du quartier ont fermé leurs portes jusqu’au dîner.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

« Tejas de Honduras » est un petit restaurant hondurien familial installé dans un local de la SW 106th Avenue, spécialisé avant tout dans le petit-déjeuner. Les portes s'ouvrent à sept heures du matin en semaine et le samedi, et à huit heures le dimanche. À cette heure-là, la cuisine sert un petit-déjeuner hondurien typique : deux œufs, des haricots, du beurre, du fromage, des bananes plantains frites et une tortilla au maïs ou à la farine, le tout dans une seule assiette. L’autre plat incontournable est la « baleada », cette tortilla de farine pliée qui incarne à elle seule le Honduras : fourrée de haricots, de fromage et de beurre, et, dans sa version plus copieuse, également de viande et d’œuf. Les pastelitos sont servis par deux : de la viande hachée accompagnée de chou, de sauce et de fromage. Les plats sont préparés sur place plutôt qu’achetés à l’extérieur, les portions sont adaptées aux personnes qui partent travailler, et l’établissement prend les commandes à emporter et assure la livraison. L'établissement ferme à 17 h en semaine et à 18 h le week-end ; c’est donc une adresse idéale pour le matin et le midi, mais pas pour le soir. Pour un client séjournant à proximité, cela résout le problème que rencontrent tous les vacanciers en location sans repas le premier matin, avant que quiconque ne se soit rendu au supermarché.

24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032

+13052583918

Le Black Point Ocean Grill se trouve dans la marina, au bout de la SW 87th Avenue, là où Cutler Bay rejoint la baie de Biscayne et où la route s'arrête tout simplement au bord de l'eau. L'établissement se présente comme un restaurant de fruits de mer en bord de mer et tient toutes ses promesses : fruits de mer frais, produits du terroir, steaks coupés à la main, salades et sandwichs, servis dans la salle à manger ou, pour la plupart des clients, sur la terrasse en plein air surplombant l'eau. Des bateaux entrent et sortent du chenal de la marina tout au long du repas, et le restaurant souligne que les clients observent régulièrement la faune de la baie depuis leur table, ce qui est une description fidèle d’un lieu construit aux abords du parc national de Biscayne plutôt qu’une affirmation sur la qualité de la cuisine. Des groupes de musique s’y produisent en live, et la cuisine reste ouverte tard selon les normes du sud de la Floride : ouverture à 11 heures tous les jours de la semaine, et le vendredi et le samedi jusqu’à minuit. Le menu propose un mélange de spécialités locales, alliant fruits de mer, steaks et sélection de sandwichs, ce qui évite généralement les discussions autour d’une table de quatre. Pour tous ceux qui séjournent à Cutler Bay, c’est ce qui se rapproche le plus d’une véritable sortie en soirée sans avoir à prendre la route vers le nord en direction de Miami, et les dix minutes de trajet mènent au bord de l’eau plutôt qu’à un parking sur l’autoroute.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

Rodbenders est le bar à fruits de mer de quartier situé sur Old Cutler Road, le genre d’endroit où l’on vous écailla les huîtres sous vos yeux et où la télévision est allumée. La carte propose d'abord des fruits de mer, avec des huîtres crues, une sauce au poisson que les habitués commandent avant même de s'asseoir, des crevettes frites, des tacos au mahi-mahi noirci et un poke bowl au thon, puis s'élargit aux burgers, sandwichs, ailes de poulet et à un chili qui a valu plusieurs récompenses à l'établissement. Les prix sont plutôt ceux d’un repas de tous les jours que d’une occasion spéciale, et l’happy hour a lieu tous les jours de 15 h à 19 h, avec des bières pression nationales à 3,75 dollars, des bouteilles nationales et des cocktails à base de spiritueux courants à 3,95 dollars. Les horaires sont l’autre raison qui attire la clientèle : la cuisine est ouverte de 11 heures du matin jusqu’à minuit du lundi au jeudi, jusqu’à 1 heure du matin le vendredi, et dès 10 heures du matin le week-end. Cela en fait l’un des rares endroits de Cutler Bay où l’on peut encore se régaler d’un repas chaud même en arrivant tard. Pour un client séjournant à proximité, c’est la solution idéale pour une première soirée : à cinq minutes de là, sans réservation nécessaire, et ouvert bien après que les problèmes liés à un vol retardé à destination de Miami ont été résolus.

10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157

+13059647347

La « Panadería 20 de Julio » est une boulangerie-café colombienne située sur la SW 186th Street, qui tire son nom de la fête de l'indépendance de la Colombie ; elle ouvre à six heures et demie du matin, sept jours sur sept. C'est le comptoir qui attire les clients : le pandebono, ce pain au fromage qu'il faut déguster encore chaud, les empanadas, les bâtonnets au fromage, ainsi qu'une sélection de viennoiseries et de pains colombiens et cubains qui se renouvelle tout au long de la matinée. On y trouve également des plats chauds, notamment la soupe aux côtes, qui constitue un véritable déjeuner plutôt qu’un simple accompagnement pour le café. L’intérieur tient autant du café que de la boulangerie : propre et sobre, avec l’ambiance d’un endroit où la plupart des clients sont de passage. La fermeture a lieu à 16 heures. Pour tous ceux qui séjournent à Cutler Bay, c’est l’étape incontournable du matin : du pain et des viennoiseries pour la maison, un café pris debout au comptoir, et l’établissement ouvre deux heures avant tous les autres commerces du quartier. C’est également le moyen le moins onéreux de nourrir une famille de quatre personnes avant une journée d’excursion, ce qui est important lors d’un séjour où la cuisine fait partie de la réservation.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop est un restaurant jamaïcain doté d'un salon attenant, situé sur la SW 107th Avenue, à l'extrémité nord de Cutler Bay. La carte propose tout le répertoire culinaire de l’île, bien plus qu’un simple stand de jerk : queue de bœuf mijotée jusqu’à ce que la viande se détache de l’os, curry de chèvre, poulet au ragoût brun et poisson à l’escovitch, le tout servi à la manière traditionnelle avec du riz aux pois ou du chou cuit à la vapeur. Le poulet jerk et la queue de bœuf sont les deux plats les plus souvent cités par les clients, et les portions sont réputées pour être suffisamment généreuses pour que une seule commande suffise à deux personnes ayant un appétit modéré. Les portes s’ouvrent à huit heures du matin et la cuisine reste ouverte jusqu’à neuf heures du soir du lundi au jeudi, ce qui est inhabituel pour ce type d’établissement et rend l’endroit pratique à des heures où la plupart des restaurants caribéens du sud de la Floride sont fermés. L’établissement dispose d’un salon ainsi que d’une salle à manger ; l’endroit se remplit donc et devient de plus en plus animé à mesure que la soirée avance. Pour un client séjournant à Cutler Bay qui souhaite déguster un plat typique de ce quartier de Miami plutôt qu’un plat issu d’un menu national, c’est un trajet en voiture très court à faire, et les commandes à emporter sont la norme en semaine.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

lun.–ven. 07:00–20:00; sam.–dim. 08:00–20:00

Drunken Monkey est un café de quartier situé dans le Milk District d’Orlando, en Floride, à quelques minutes en voiture à l’est du centre-ville. L’établissement se présente comme le café local d’Orlando, et le bâtiment ne passe pas inaperçu : une petite maison violette sur North Bumby Avenue qui est devenue l’un des repères du quartier. Le café est torréfié sur place. Parallèlement, la cuisine prépare ses propres pâtisseries et propose un menu qui inclut délibérément des plats végétaliens, végétariens et à base de viande, plutôt que de traiter les deux premiers comme un simple ajout, ce qui est suffisamment inhabituel en Floride centrale pour mériter d’être souligné. Des artistes locaux exposent leurs œuvres sur les murs, et les œuvres changent régulièrement. Les horaires d’ouverture sont longs et simples : du lundi au vendredi de 7 h à 20 h, le samedi et le dimanche de 8 h à 20 h. Cela couvre le petit-déjeuner, une matinée de travail, le déjeuner et un dîner tôt, et il y a des tables en terrasse. Le Milk District tire son nom de la laiterie qui se trouve en son centre et est situé entre le centre-ville d’Orlando et le quartier d’Audubon Park. Il s’agit d’un petit quartier de petits commerces indépendants, accessible à pied, plutôt que d’une succession de chaînes de magasins, ce qui en fait un point de départ idéal pour une matinée si vous séjournez à l’est de la ville. Vous pouvez passer commande à l’avance via le site web du restaurant si vous préférez venir chercher votre commande plutôt que d’attendre, et le téléphone est ouvert pendant les heures d’ouverture. Vous trouverez le Drunken Monkey au 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

lun.–jeu. 17:00–22:00; ven. 17:00–23:00; sam. 11:00–14:30, 17:00–23:00; dim. 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU est un bar à ramen et un restaurant japonais situé au sein de l’East End Market, dans le quartier d’Audubon Park Garden District à Orlando, en Floride. Le premier établissement DOMU a ouvert ses portes à cet endroit en novembre 2016. L’établissement de l’East End Market a reçu chaque année, de 2022 à 2026, la distinction « Bib Gourmand » du Guide MICHELIN, et en 2025, sa cuisine a été sélectionnée en demi-finale du James Beard Award dans la catégorie « Meilleur chef : Sud ». Il apparaît également dans la saison 7 de la série Netflix « Somebody Feed Phil ». Le dîner est servi sept jours sur sept : du dimanche au jeudi de 17 h à 22 h, et le vendredi et le samedi jusqu’à 23 h. Le brunch est proposé le samedi et le dimanche de 11 h à 14 h 30. L’« happy hour » a lieu tous les jours de 17 h à 18 h 30, et le mardi, il se prolonge toute la soirée. Une chose à prendre en compte : DOMU n’accepte pas de réservations. L’accès se fait uniquement sans réservation, selon le principe du « premier arrivé, premier servi », ce que le restaurant décrit comme un « dîner égalitaire » ; il est donc plus prudent d’arriver tôt le vendredi ou le samedi soir. Un pourboire de 20 % est ajouté automatiquement pour les groupes de six personnes ou plus. Le restaurant est fermé le 4 juillet, à Thanksgiving, la veille de Noël et le jour de Noël. Vous le trouverez au 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, à l’intérieur de l’East End Market, un espace de restauration et un marché situé à quelques minutes en voiture au nord-est du centre-ville d’Orlando. Deux autres établissements DOMU sont implantés en Floride : l'un à Dr. Phillips, sur Restaurant Row à Orlando, et l'autre au St. Johns Town Center à Jacksonville.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

mar.–sam. 16:00–21:00

Le restaurant « The Appalachian » propose une cuisine contemporaine des Appalaches du Sud sur Bruce Street, dans le centre-ville historique de Sevierville. Le chef exécutif et associé David Rule a conçu son restaurant autour des ingrédients et des traditions culinaires des Smoky Mountains et de l’Est du Tennessee. Un grand foyer à bois trône au centre de la cuisine, conférant à la fumée un rôle déterminant dans la préparation des plats. Parmi les précédentes expériences de David Rule, on peut citer la Blackberry Farm à Walland, le Dancing Bear Lodge à Townsend et le Walnut Kitchen à Maryville, où il était chef exécutif et associé. Ces liens régionaux imprègnent un restaurant aussi soucieux de son environnement que de la qualité de ses plats. La carte propose aussi bien des petites assiettes que des plats copieux à base de viande et de poisson. Les peaux de poulet frites associent du miel local, du sel de mer fumé de Virginie-Occidentale et des poivrons marinés, tandis que la moelle osseuse rôtie est servie avec des échalotes, des herbes, des grains de poivre vert et du pain grillé. Les cuisses de grenouilles de Buffalo offrent une autre interprétation d’ingrédients familiers du Sud. Le répertoire culinaire plus large du restaurant comprend du canard laqué, de la truite arc-en-ciel et des steaks vieillis à sec, la sélection étant façonnée par les ingrédients de saison. À l’intérieur, des couleurs sombres se marient au laiton, à la pierre et au bois, créant un cadre propice à un repas pris le temps avec des amis ou à une occasion spéciale. Il est possible de réserver. Pour découvrir la cuisine de plus près, l’expérience « Chef’s Table », proposée séparément, permet aux convives de s’asseoir aux côtés des chefs en pleine action pour déguster un menu de cinq plats soigneusement élaboré. L’équipe guide les convives à travers la progression des plats et les ingrédients qui les composent. Des cocktails signature viennent parachever l’approche de l’établissement en matière d’hospitalité régionale.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

Red’s Soda Fountain & Ice Cream fait revivre l’ambiance nostalgique d’un soda shop sur Court Avenue, dans le centre-ville de Sevierville. L’établissement actuel rend hommage au Red’s Cafe, l’ancienne boutique située de l’autre côté de la rue où Dolly Parton avait l’habitude de se rendre lorsqu’elle était enfant. Son charme réside dans ses boissons préparées à la main, ses glaces et le plaisir de faire son choix au comptoir. Les boules de glace sont servies dans une coupe, un cornet à gâteau ou un cornet gaufré fabriqué sur place. Parmi les parfums proposés, on trouve la vanille, le chocolat, la fraise, la noix de pécan au beurre, l’expresso et le chocolat aux pépites d’amaretto, auxquels s’ajoutent des variétés saisonnières. La carte propose également une option sans lactose au caramel salé. Au-delà de la simple boule, on trouve des sundaes agrémentés de crème fouettée, d’une cerise et d’une sélection de garnitures, ainsi qu’une version au brownie chaud et des banana splits. Les milkshakes et les malts permettent de combiner les parfums, et parmi les combinaisons spéciales, on trouve notamment l’« Elvis », le « PB&J » et l’« Espresso Turtle ». Les sodas « phosphates » préparés à la main accordent une attention tout aussi importante à la partie boissons de l’établissement. La root beer, la salsepareille, le raisin, le cream soda et les saveurs fruitées figurent parmi les choix proposés, tandis que les « flights » permettent de déguster plusieurs saveurs à la fois. Les sodas à la glace, les floats et un « Black Cow » à base de glace au chocolat offrent encore davantage de variations. L’offre culinaire permet de prolonger la visite au-delà du dessert : hot-dogs au bœuf cuits à la vapeur, sandwich à la dinde, salade de poulet sur un croissant, salade Cobb et porc effiloché figurent parmi les propositions. Cette combinaison fait de Red’s un lieu où l’on peut déguster un en-cas salé suivi d’une gourmandise à la fontaine, tout en restant une adresse incontournable pour les amateurs de glaces.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

lun.–jeu. 16:00–21:00; ven.–sam. 16:00–22:00; dim. 11:00–21:00

Le Seasons 101 est installé dans l’Historic Central Hotel, au centre-ville de Sevierville, et propose une carte de bistrot américain inspirée des changements de saisons de l’Est du Tennessee. Deron Little, associé et chef, allie des techniques culinaires classiques à des ingrédients de saison, proposant des plats copieux dans une salle conçue pour un dîner décontracté. Un éclairage tamisé, des couleurs riches et des touches de bois et de pierre confèrent à l’intérieur tout son caractère. Le restaurant est né d’une rencontre entre Deron Little et Sherry et Michael Johnson, originaires de Sevierville, qui avaient apprécié sa cuisine à Knoxville avant de l’intégrer à leur projet immobilier en centre-ville. Ses plats phares illustrent la manière dont la cuisine associe des ingrédients familiers à des accompagnements plus élaborés. Un carré de porc fumé est accompagné d’un glaçage au bourbon, à l’orange et à la cassonade, ainsi que d’une compote de cerises et d’une purée de patates douces. Le filet mignon est servi avec des champignons portobello, des oignons caramélisés, des épinards et une sauce au vin rouge et au romarin. Le ribeye prend une direction différente avec un assaisonnement au café et au cacao. Un plateau du chasseur réunit du filet d’élan, de l’agneau et du canard, tandis que les préparations à base de fruits de mer comprennent des crevettes accompagnées de gruau de maïs, du barramundi et du saumon rouge. Les légumes ont droit à leur propre assiette copieuse, associant courges, champignons, artichauts, tomates, poivrons et broccolini à du gruau de maïs, du pain plat et du houmous. Des cocktails sur mesure et une sélection de vins renouvelée accompagnent les plats, et les desserts sont faits maison. La carte plus complète propose également des brunchs, des soupes, des salades, des burgers et des sandwichs. Il est possible de réserver des tables, avec une formule spécifique pour les groupes. Le résultat : un restaurant d’hôtel en centre-ville offrant suffisamment de choix pour satisfaire tous les appétits autour d’une même table.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

mar.–jeu. 17:00–23:00; ven.–sam. 16:00–00:00; dim. 16:00–23:00

Le Pines Downtown allie restauration, boissons et jeux au sein d’une ancienne salle de spectacle située sur Court Avenue. Le Pines Theater original a ouvert ses portes en 1944, projetant des westerns et accueillant des artistes sur scène. C’est ici que Dolly Parton a donné son premier concert rémunéré en 1956, et le lieu rénové met en valeur cette histoire musicale. Une fresque rend hommage aux artistes liés à ce lieu, notamment Dolly Parton, Roy Acuff, June Carter Cash, Archie Campbell et Chet Atkins. Aujourd’hui, ce sont les compétitions qui constituent l’essentiel des divertissements. Le duckpin bowling utilise un équipement plus petit que celui du bowling traditionnel, et l’offre de jeux comprend également le shuffleboard à la néerlandaise, le baby-foot, le Jenga géant, les fléchettes, les jeux vidéo rétro, le snookball et des jeux de société. C’est un cadre conçu pour passer du temps ensemble, avec de la nourriture et des boissons pour accompagner les activités. La carte de la cuisine propose notamment des «tots» garnis de fromage, de bacon et de ciboulette, du houmous aux haricots beurre avec des poivrons rôtis et des chips de tortilla, ainsi que des ailes de poulet fumées assaisonnées au poivre citronné ou au miel et à la sriracha. Le « Pines Burger » se compose de deux steaks hachés écrasés, de cheddar, d’oignons caramélisés, de cornichons et d’une sauce maison, le tout accompagné au choix de frites gaufrées, de croquettes de pommes de terre ou d’une salade. Les pizzas vont de la version au fromage et au pepperoni à celle aux tomates anciennes, en passant par une version au jambon de campagne avec de l’ananas et une sauce « blush ». Les cocktails font également partie de l’offre. Des soirées privées et des événements peuvent être organisés, et « Trotter’s Whole Hog BBQ » assure le service traiteur dédié du lieu. Cette combinaison confère à ce bâtiment historique un rôle social durable à travers des repas partagés, des conversations et des jeux.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

lun.–ven. 09:00–17:00; sam. 10:00–14:00; dim. Fermé

« Healthy Balance Meals » est un restaurant de type traiteur situé sur Court Avenue à Sevierville, proposant à la fois des repas à déguster sur place et des plats à emporter. Ses deux menus complémentaires établissent clairement la distinction : l’un propose un déjeuner prêt à consommer, tandis que l’autre offre des plats préparés sur place et surgelés pour plus tard. Cette combinaison convient aussi bien pour une pause en ville que pour faire le plein de provisions en vue d’un prochain repas. Les salades constituent une part importante de l’offre. La salade de poulet aux épinards et aux fraises associe des fruits, de la feta, des graines de tournesol et des légumes, tandis que la salade « Superfood » réunit du chou frisé, de la salade de brocoli, du quinoa, des edamames, des myrtilles et des noix de cajou. Un «burrito bowl» ajoute de la dinde assaisonnée et du riz complet à de la laitue romaine, des haricots, du maïs et du pico de gallo. Les sandwichs, paninis et wraps offrent des alternatives au saladier. Le sandwich aux légumes méditerranéens est préparé avec de la focaccia, du houmous, du guacamole, des légumes et de la feta. Des préparations au poulet et à la dinde au pesto côtoient les incontournables club-sandwichs et les croque-monsieur. On trouve également des burgers artisanaux au bœuf nourri à l’herbe et des soupes telles que le chili à la dinde et la soupe au taco. La sélection de plats surgelés comprend des gratins, des lasagnes, des plats au poulet et des préparations d’inspiration mexicaine, dont une lasagne végétarienne aux épinards. Des sachets plus grands de plats préparés offrent une autre solution pour nourrir plusieurs personnes à la fois. Le service traiteur propose des paniers-repas et des plateaux de sandwichs ou de wraps. Grâce à son service sur place et à une sélection distincte de plats à emporter, le restaurant allie le déjeuner traditionnel à une organisation pratique des repas au-delà de la salle à manger.

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

mer.–ven. 15:00–21:00; sam.–dim. 12:00–21:00; lun.–mar. Fermé

Le restaurant italien « La Bella Napoli » propose une cuisine d’inspiration napolitaine sur Shoal Line Boulevard, dans la région de Weeki Wachee. Fondé en 1990, le restaurant puise son inspiration culinaire dans les racines napolitaines de son propriétaire, Umberto. La carte met à l'honneur les pâtes, le poulet, le veau et les fruits de mer, avec suffisamment de variété pour satisfaire un groupe dont les membres souhaitent déguster différents types de plats italiens. Parmi les pâtes, on trouve notamment des raviolis à la ricotta et des rigatoni aux champignons, tomates séchées et épinards. Les linguines aux palourdes sont proposées avec une sauce rouge ou blanche, tandis que d’autres plats sont préparés à base de tomate, de crème ou de fruits de mer. Cette gamme vous permet de choisir entre un plat de pâtes plus simple et un dîner plus copieux sans avoir à commander le même type de plat que tout le monde. Outre les pâtes, la cuisine propose du poulet au Marsala, de la piccata de veau et des aubergines à la parmigiana. Parmi les desserts, on trouve notamment le tiramisu et les cannoli. Il existe également un menu enfant. Le restaurant précise que les plats sont préparés à la commande et que des options sans gluten peuvent être demandées ; n’hésitez pas à faire part directement de vos besoins, surtout s’il s’agit d’une allergie plutôt que d’une simple préférence. Pour organiser votre visite, utilisez l’adresse complète et le numéro de téléphone plutôt que de vous fier uniquement au nom du restaurant. Selon les horaires publiés, le service du soir est assuré du mercredi au vendredi et commence plus tôt le week-end ; le restaurant est fermé le lundi et le mardi. Appelez à l’avance pour réserver une table de groupe ou un créneau horaire précis, et vérifiez les plats du jour et les horaires avant de vous déplacer spécialement.

4835 Cortez Boulevard, Bayport, 34607

+13523404095

lun.–sam. 11:00–21:00; dim. 11:00–20:00

Le Bayport Inn est un restaurant en bord de mer situé sur Cortez Boulevard, dans le village côtier de Bayport, près de Weeki Wachee. Les fruits de mer occupent une place centrale dans son offre, et l'établissement comprend une salle à manger, une terrasse et un bar. Pour les clients séjournant aux alentours de Hernando Beach, il offre une alternative aux restaurants regroupés le long de Shoal Line Boulevard. Le restaurant qualifie sa cuisine de « cuisine du littoral » et propose des repas accompagnés de musique live. C'est un endroit à envisager lorsque le cadre et les animations de la soirée comptent autant que le choix d'un plat en particulier. Renseignez-vous auprès de l’équipe sur le menu du jour si vous souhaitez un plat de poisson ou de fruits de mer en particulier ; le menu du jour est plus utile pour planifier votre visite qu’un ancien menu trouvé en ligne. Des options pratiques s’offrent à vous, quel que soit le type de visite. L’office de tourisme local mentionne un service sur place et à emporter, un menu enfant et une terrasse. De la bière et du vin sont proposés. Si vous hésitez entre une table à l’intérieur et une place en terrasse, renseignez-vous sur le programme musical et demandez si l’emplacement de votre choix peut être réservé, en particulier pour un repas en famille ou un groupe plus important. Utilisez l’adresse 4835 Cortez Boulevard pour trouver votre chemin. Le Bayport Inn affiche ses horaires d’ouverture du déjeuner jusqu’au soir, avec une fermeture plus tôt le dimanche. Il est utile d’appeler directement avant un déplacement spécial ou une visite pendant les vacances. Prévoyez suffisamment de temps pour profiter du cadre en bord de mer plutôt que de ne considérer cet endroit que comme une simple halte rapide pour se restaurer en cours de route.

4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

Le Silver Dolphin Restaurant & Country Store allie un repas au bord de l'eau à une petite boutique et un jardin à Hernando Beach. Cet établissement familial situé sur Shoal Line Boulevard sert le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner et le dîner, ce qui en fait une option idéale à plusieurs moments de la journée le long de la côte de Floride. Le cadre et la cuisine s’inscrivent davantage dans une ambiance décontractée que dans une occasion formelle. Le petit-déjeuner comprend des pancakes, des omelettes, des œufs et du bacon, accompagnés d’un café ou d’une boisson de brunch. Plus tard dans la journée, la cuisine met l’accent sur les fruits de mer et les plats américains traditionnels. Le restaurant propose également des spécialités de saison ; il est donc conseillé de consulter le menu du jour avant de choisir un plat en particulier. La disponibilité peut varier en fonction des ingrédients et de l’approvisionnement. Les desserts font également partie de l'offre. Le Silver Dolphin met en avant son gâteau au fromage et aux fraises, tandis que les glaces artisanales de Papa Clyde's constituent une pause sucrée plus simple. Du fudge maison est vendu dans la boutique du village. Vous pouvez profiter de votre visite pour y prendre un repas complet ou prévoir du temps après le repas pour flâner dans la boutique, dont l’assortiment comprend des œuvres d’art locales, des bijoux faits main, des décorations inspirées du littoral et des bonbons à l’ancienne. Le jardin et le cadre en bord de mer confèrent à ce restaurant un caractère qui le distingue des simples restaurants routiers. Pour organiser votre visite, utilisez l’adresse complète du Shoal Line Boulevard et contactez l’équipe pour connaître les horaires de repas actuels, la disponibilité des tables ou pour un groupe plus important. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ont des menus distincts ; vérifier le bon menu vous aidera donc à choisir la formule qui convient le mieux à votre groupe.

4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525562039

Le Hernando Beach Tropical Grille se trouve derrière la marina, sur Shoal Line Boulevard, et donne sur un canal relié au golfe du Mexique. Repérez la cabane tiki derrière le bâtiment de la marina : son emplacement en bord de mer est l’une des raisons pour lesquelles il faut venir ici. Avec ses tables en terrasse et son ambiance décontractée, c’est l’endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner tranquille en début de soirée au bord des bateaux. Mark, le propriétaire, décrit son restaurant comme sa version d’une « clam shack » de Nouvelle-Angleterre, inspirée des repas en famille sur la rive nord de Boston. Cette influence se retrouve dans le menu, qui propose notamment des palourdes d'Ipswich entières, de l'aiglefin de l'Atlantique Nord et un sandwich au homard du Maine. Ce dernier est proposé avec de la mayonnaise ou du beurre, ce qui vous permet de choisir la préparation que vous préférez. Des plats de fruits de mer à la mode de Floride côtoient ces spécialités du nord. La carte propose notamment des tacos de poisson noircis, un sandwich au mérou et des brochettes de crevettes et de coquilles Saint-Jacques. Des burgers, des ailes de poulet et d’autres plats à base de viande offrent des alternatives pour une table hétéroclite. De la bière et du vin sont disponibles, et le restaurant définit son code vestimentaire comme simplement « décontracté ». Vous pouvez vous y rendre en voiture ou en bateau, mais les plaisanciers doivent contacter la marina ou le restaurant pour connaître les conditions d’accès et trouver un emplacement approprié pour amarrer. Si vous venez en voiture, suivez l’adresse jusqu’au bord de l’eau de la marina plutôt que de vous arrêter au bâtiment principal. Vérifiez l’heure de fermeture actuelle de la cuisine avant de vous y rendre en soirée, en particulier si vous prévoyez de dîner tard.

3430 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525975101

Brian's Place allie cuisine espagnole et italienne sur Shoal Line Boulevard, à Hernando Beach. Le chef Brian Alvarez explique que cette combinaison s'inspire de ses origines familiales latino-italiennes et de son expérience dans les cuisines de Floride. L'établissement a vu le jour en 2004 sous la forme d'une épicerie fine tenue avec son père, avant de s'installer dans un restaurant plus spacieux, doté d'un bar complet, d'une terrasse et d'un espace dédié aux groupes. Ces influences transparaissent clairement dans la carte. Parmi les entrées, on trouve des crostini au chorizo, des crevettes en croûte de noix de coco et des moules accompagnées de pois chiches et de chorizo. Une quesadilla cubaine associe du porc rôti, du jambon, du salami et du fromage suisse, tandis que les salades vont de la mozzarella et des tomates aux épinards aux amandes et au gorgonzola. Autant de façons différentes de commencer un repas, selon que votre table préfère les fruits de mer, une salade ou un plat à partager. Parmi les plats principaux, le mérou est accompagné de bananes plantains préparées de plusieurs façons, notamment en salsa et en garniture croustillante. Le porc au mojo cuit lentement est un autre choix d’inspiration latine. La section des pâtes propose notamment du crabe à la sauce tomate avec des légumes et des penne, ainsi que des préparations aux champignons, à la sauce Alfredo et à la sauce à la vodka. Les steaks et le poulet grillés offrent aux convives des alternatives au poisson. Optez pour Brian's Place lorsque vous souhaitez un dîner à table avec un menu plus varié qu'un simple restaurant de fruits de mer. La terrasse extérieure offre un autre cadre pour s'installer, et le restaurant propose un programme distinct de concerts. Consultez la liste des événements à venir et réservez directement si une soirée particulière ou une table de groupe s'inscrit dans vos projets.

Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha

+351296490001

lun. 12:00–22:00; mar. 12:00–22:00; mer. 12:00–22:00; jeu. 12:00–22:00; ven. 12:00–22:00; sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–22:00

Il s'agit du restaurant de l'Associação Agrícola de São Miguel — l'association des agriculteurs de l'île — situé à Campo do Santana. C'est justement cette appartenance qui fait toute la particularité de l'endroit : la cuisine appartient à ceux qui élèvent les animaux, et l'établissement indique clairement que ses plats sont préparés à partir de produits des Açores. São Miguel est une île d’élevage. L’île est verte toute l’année, les troupeaux paissent en plein air quel que soit le mois, et le bœuf et le fromage des Açores sont les produits que l’archipel expédie vers le continent. Un restaurant géré par l’association des agriculteurs est ce qui se fait de plus proche de la source en matière de restauration, et il participe au programme régional qui soutient les restaurants achetant des produits locaux. Des détails d’une praticité inhabituelle sont mis en avant : des chaises hautes pour bébés et du détachant sont à disposition, les fiches techniques de chaque plat du menu peuvent être consultées sur simple demande — ce qui, pour toute personne souffrant d’allergies, vaut bien plus qu’une simple assurance — et les prix s’entendent TTC. Il est ouvert tous les jours de midi à 22 heures, sans interruption et sans jour de fermeture. Les réservations se font via le site web du restaurant. Campo do Santana se trouve à l’intérieur des terres, au-dessus de la côte sud, à quelques minutes de Ribeira Chã. Vous le trouverez à Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguel.

Jalan Pantai Suluban, Uluwatu Surf Villas, 80361 Pecatu

+62817555365

lun.–dim. 07:00–23:00

Mana Uluwatu est le restaurant des Uluwatu Surf Villas, situé au-dessus de l'océan, à l'extrémité ouest de la péninsule de Bukit. Les clients qui ne séjournent pas dans les villas sont les bienvenus. Grâce à son emplacement surélevé, la mer occupe une place centrale lors de votre visite, que vous veniez pour le petit-déjeuner, un repas en journée ou un dîner au coucher du soleil. Le pavillon principal du restaurant est construit en teck et en bois de fer de récupération, avec une architecture ouverte donnant sur le littoral. Le restaurant et l'espace piscine, plus décontracté, proposent des menus différents ; choisissez donc le cadre qui correspond le mieux à vos envies. Une réservation au restaurant ne doit pas être considérée comme une confirmation d'accès illimité à toutes les installations du complexe. Mana définit sa cuisine par des produits frais, des fruits de mer, du poulet élevé en plein air et du bœuf nourri à l’herbe, les ingrédients et épices indonésiens donnant toute leur saveur aux plats. La cuisine travaille avec des fournisseurs locaux et adapte son offre au fil du temps. Consultez le menu actuel du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner avant de réserver si vous souhaitez goûter un plat en particulier. Un menu enfant est proposé, ce qui permet d’organiser aussi bien un repas en famille qu’une soirée entre adultes. Précisez vos exigences alimentaires à l’équipe lors de la réservation et renseignez-vous sur la table la mieux adaptée à votre groupe. Utilisez l’adresse des Uluwatu Surf Villas sur Jalan Pantai Suluban plutôt qu’un repère générique du village d’Uluwatu. Pour les visites au coucher du soleil, prévoyez suffisamment de temps pour le trajet et confirmez votre choix de table directement auprès de Mana.

Jalan Labuansait 10, 80361 Pecatu

+6282145175621

La Baracca Uluwatu propose une cuisine italienne sur la Jalan Labuansait, à Pecatu. Le bois de récupération et le métal recyclé s’intègrent à son intérieur décontracté, offrant au restaurant une ambiance détendue pour déguster des pizzas, des pâtes et partager un repas en soirée. Il s’agit de la succursale d’Uluwatu ; le même groupe de restauration exploite également plusieurs autres établissements à Bali. La pizza occupe une place centrale dans la carte, avec des classiques à la tomate, mais aussi des garnitures plus riches et des associations à base de burrata. La carte propose également des pâtes maison, telles que des raviolis à la ricotta et aux épinards, ainsi que des gnocchis et des pâtes farcies à la viande ou au poisson. Les entrées et les plats de légumes permettent de commencer par partager quelques assiettes à table plutôt que de commander uniquement des pizzas individuelles. La Baracca propose une sélection végétalienne dédiée et son propre fromage végétal. Une pâte à pizza sans gluten est également proposée, mais le menu met en garde contre un risque de contamination croisée en cuisine. Les clients atteints de la maladie cœliaque ou souffrant d’allergies graves devraient discuter directement de la préparation des plats plutôt que de se fier uniquement à la mention « sans gluten » sur le menu. Pour un repas plus léger, le menu propose des salades et des paninis ; renseignez-vous sur les plats disponibles à l’heure de votre choix. Réservez ou contactez l’équipe d’Uluwatu via les liens officiels du groupe afin que votre réservation ne soit pas transmise aux établissements de Canggu, Seminyak ou Ubud. Les horaires de fermeture indiqués varient selon les services de réservation ; vérifiez donc directement l’heure de la dernière commande en cuisine si vous prévoyez un dîner tardif. L’adresse du restaurant est parfois partagée avec celle d’établissements voisins dans certains annuaires : assurez-vous de vous rendre bien au restaurant en question.

Jalan Labuansait 10, 80361 Pecatu

+6281246527605

lun.–dim. 07:30–22:00

Suka Espresso Uluwatu est le premier établissement du groupe By/Suka à Uluwatu, situé sur la Jalan Labuansait. Ouvert en 2016, ce café propose un brunch à l'australienne, ainsi que du café et des repas plus tard dans la journée. Grâce à ses horaires d'ouverture étendus, c'est l'endroit idéal aussi bien avant une sortie à la plage qu'après votre retour dans le quartier de Pecatu. Le menu du petit-déjeuner propose notamment des œufs sur pain au levain, des pancakes, des smoothie bowls et des viennoiseries. Des œufs brouillés au piment, des plats au saumon fumé et un copieux petit-déjeuner chaud côtoient des options plus légères à base de fruits et de yaourts. Les alternatives végétariennes sont clairement indiquées, et certains plats proposent du tofu ou d’autres substituts d’origine végétale. Consultez la description de chaque plat si vous évitez les œufs, les produits laitiers ou les fruits à coque. Le déjeuner élargit l’offre avec des bols, des sandwichs et des burgers. Parmi les options proposées dans le menu, on trouve notamment un poke au thon, des légumes grillés, un bol à base de betterave et de quinoa, ainsi qu’un burger aux haricots noirs. Des plats à base de viande et de poisson sont également proposés, ce qui permet à un groupe de ne pas avoir à se mettre d’accord sur un seul type de repas. Le café occupe une place centrale dans l’identité de Suka, et l’établissement met en avant son approvisionnement en café indonésien. La succursale d’Uluwatu dispose de ses propres menus et horaires d’ouverture ; les autres établissements Suka à Bali se trouvent à des adresses distinctes. Suivez le lien vers Uluwatu pour consulter la sélection actuelle pour le dîner ou organiser une visite. Les mentions alimentaires décrivent les recettes proposées, mais ne garantissent pas une cuisine exempte d’allergènes ; il est donc recommandé de signaler directement toute allergie. Prévoyez du temps pour vous installer à table plutôt que de partir du principe que tous les plats sont disponibles immédiatement à emporter.

Gang Pirta, 80361 Pecatu

+6282144823166

lun.–dim. 08:00–22:30

Le restaurant Gooseberry propose une cuisine française sur les hauteurs de Bingin, dans la péninsule de Bukit. Cet établissement familial est situé au bord d’une piscine et dispose de salles à manger intérieures et extérieures, ainsi que d’un menu qui évolue au fil de la journée. Son emplacement à Gang Pirta est idéal pour les clients séjournant dans les environs de Pecatu qui souhaitent prendre un repas loin de l’agitation du front de mer. Le petit-déjeuner est suivi du déjeuner et du dîner, ce qui en fait bien plus qu’un simple restaurant de steaks ouvert le soir. La cuisine d’inspiration française propose des plats tels que le bourguignon de joues de bœuf et le parmentier de canard confit. Le steak tartare constitue un autre choix classique de bistrot, tandis que les plats de poisson offrent aux convives une alternative à la viande rouge. Consultez le menu du moment lors de la réservation, car la sélection varie au gré des saisons. La cuisson au feu de bois et les steaks vieillis occupent une place de choix dans l’offre du soir du Gooseberry. Le restaurant décrit ses steaks comme étant soigneusement sélectionnés et préparés au feu de bois ; le menu propose d’ailleurs des morceaux individuels plutôt qu’une simple assiette de steak générique. Renseignez-vous auprès du personnel sur les morceaux disponibles, les modes de cuisson préférés et les accompagnements adaptés avant de choisir ce que vous allez partager. Gooseberry accueille les familles mais ne propose pas de menu enfant distinct et demande à ses clients de respecter sa politique « sans écrans ». Un dîner plus tôt dans la soirée peut mieux convenir à une sortie en famille qu’un long repas tard dans la soirée. Réservez directement pour une heure ou une table précise, et confirmez séparément l’accès à la piscine si cela fait partie de vos projets. Le restaurant se trouve au-dessus de Bingin, et non sur le sable de la plage de Bingin.

Jalan Labuansait 32, 80361 Pecatu

+628113803310

Warung Local Uluwatu est un restaurant indonésien situé sur la Jalan Labuansait, à Pecatu. Sa succursale d’Uluwatu dispose de coordonnées distinctes de celles du restaurant de Canggu ; veillez donc à utiliser la carte et le numéro de téléphone d’Uluwatu lorsque vous organisez votre visite. La carte permet aux voyageurs de découvrir facilement les plats de riz locaux, tout en proposant également des petits-déjeuners et des en-cas familiers. Le « nasi campur » est le plat phare : choisissez du riz ou des nouilles accompagnés d’un assortiment de légumes, d’accompagnements et, selon votre sélection, de poulet, de bœuf ou de fruits de mer. Les formules proposées permettent de distinguer clairement les différentes combinaisons. Renseignez-vous auprès du personnel sur les plats disponibles et leur degré de piquant, surtout si vous choisissez plusieurs plats au comptoir. La carte comprend du nasi goreng, du mie goreng, du satay de poulet, du gado-gado et des soupes indonésiennes. Parmi les plats de poisson, on trouve un bol de riz au mahi-mahi, tandis que les calamars frits et le fish and chips offrent d’autres options de fruits de mer. Le petit-déjeuner dispose de sa propre section, avec des œufs, des toasts à l’avocat et un bol de tempeh. Le restaurant signale les choix à base de plantes, mais il est tout de même recommandé de vérifier les allergies et les détails de préparation auprès du personnel. Les desserts vont d’une panna cotta à la noix de coco inspirée du cendol aux fruits, en passant par la glace pilée et la glace italienne. Les différentes parties du menu disposent de créneaux horaires distincts, et la cuisine ferme avant la fermeture de l’établissement. Vérifiez le menu du jour avant une arrivée tardive ou une visite pour le petit-déjeuner. Pour un groupe, contactez directement le restaurant plutôt que de supposer qu’une table sera disponible pendant les heures de pointe.

Jalan Nusa Ceningan, 80771 Nusa Ceningan

+6281353773337

Le restaurant Le Pirate est situé au-dessus du chenal séparant Nusa Ceningan et Nusa Lembongan, au sein du beach club réputé pour ses petites cabines de plage blanches et turquoise. Le restaurant offre une vue sur la mer depuis une falaise peu élevée. Il accueille les clients extérieurs ; il n’est donc pas nécessaire de réserver une nuit pour venir y prendre un repas ou un verre. La cuisine propose un mélange de plats occidentaux et asiatiques, avec des options végétariennes et végétaliennes clairement indiquées par l’établissement. Le petit-déjeuner est servi dès le matin et le service de restauration se poursuit jusqu’en soirée. Le bar propose des cocktails, du vin, de la bière pression et d’autres boissons. C’est un choix idéal pour un groupe à la recherche d’un restaurant avec vue sur l’océan proposant plusieurs styles de cuisine au menu. Il s’agit davantage d’un petit club de plage que d’un grand restaurant en bord de mer. La petite piscine et la terrasse qui l’entoure font partie de l’expérience, mais l’accès à la piscine est facturé séparément pour les visiteurs à la journée. Précisez à l’équipe si vous venez uniquement pour manger ou si vous souhaitez également profiter de la piscine, et vérifiez la disponibilité avant de vous installer sur la terrasse. Depuis Nusa Lembongan, traversez le pont jaune et longez la côte de Ceningan. Les voitures ne pouvant pas emprunter le pont, prévoyez de parcourir la dernière partie du trajet à pied ou en scooter local. L’établissement applique une politique d’hébergement réservée aux adultes ; les familles souhaitant se rendre au restaurant doivent clarifier leurs intentions directement auprès de l’établissement. Contactez Le Pirate pour connaître les choix de menu du jour, la disponibilité des tables et l’heure limite de commande en cuisine pour le dîner.

Jalan Ceningan 2, 80114 Nusa Ceningan

+6282146565508

lun.–dim. 08:00–21:00

Le restaurant The Palms surplombe le spot de surf de Ceningan depuis la côte sud-ouest de Nusa Ceningan. Il fait partie du petit hôtel-bar The Palms, où une terrasse en bois de fer, une piscine à débordement et une vue sur l'océan composent le cadre. Ouvert tous les jours du petit-déjeuner jusqu’au soir, le restaurant est une option idéale à différentes moments de la journée pour ceux qui partent à la découverte de l’île. La carte allie fruits de mer, plats internationaux et spécialités d’inspiration mexicaine. Le mahi-mahi noirci est l’un des plats phares du restaurant. Les nachos, les enchiladas et les tacos offrent une alternative, que votre groupe souhaite partager un plat ou commander des assiettes individuelles. Cette diversité est pratique lorsque certains convives recherchent du poisson tandis que d’autres préfèrent un repas décontracté plus familier. La carte des boissons comprend des cocktails, du vin et de la bière. Une table sur la terrasse offre une vue sur la mer et les vagues, tandis que les transats au bord de la piscine s’intègrent dans le cadre plus large de l’hôtel. Si vous souhaitez profiter de la piscine en plus de votre repas, renseignez-vous auprès de l’équipe sur les conditions en vigueur ; une recommandation gastronomique ne garantit pas l’accès illimité aux installations de l’hôtel. Utilisez l’adresse complète de Jalan Ceningan pour organiser votre voyage. The Palms se trouve sur l’île de Ceningan, accessible depuis Nusa Lembongan via le pont jaune, et non sur le continent balinais. Le complexe indique des coordonnées distinctes pour la réception et le service clientèle. Appelez à l’avance pour réserver une table plus grande ou un dîner à l’heure du coucher de soleil, et renseignez-vous auprès du restaurant sur la disponibilité des plats avant de faire le déplacement.

Ceningan Kawan, Jalan Nusa Ceningan, 80771 Nusa Ceningan

+6281238507399

Le Sea Breeze Ceningan est un restaurant familial situé en bord de mer, sur la côte face à Nusa Lembongan. Avec ses tables en plein air et son bar au bord de la piscine, il offre une ambiance bien différente de celle d’un simple restaurant de bord de route. L'établissement se trouve à environ 500 mètres du pont jaune, ce qui en fait une option pratique après avoir traversé vers Ceningan ou lors d'une exploration du littoral de l'île. Le petit-déjeuner occupe une place importante dans la carte. Au choix : toast à l’avocat, œufs Bénédicte, pain perdu à la cannelle et crêpes à la banane ou à la fraise. Les « smoothie bowls » associent des fruits tropicaux, du granola ou du muesli et divers accompagnements. La carte des boissons à base de café va de l’expresso et du cappuccino aux lattes glacés, tandis que le restaurant met également à l’honneur les jus de fruits et les cocktails. Pour un repas plus copieux, la carte propose des burgers au bœuf, au poulet et végétariens, des sandwichs club et au thon, ainsi que plusieurs bols de riz ou de poke. Un bol végétalien associe du tofu, du tempeh, de l’avocat et des légumes. Des plats indonésiens et du poisson grillé accompagné de sambal balinais viennent compléter l’offre internationale. Cette variété permet à un groupe hétérogène de choisir des plats très différents sans avoir à changer de restaurant. La vue sur la baie est une bonne raison de prévoir suffisamment de temps pour votre visite, surtout si vous souhaitez rester jusque le soir. Renseignez-vous directement sur la disponibilité des tables au bord de l’eau, l’accès à la piscine et les horaires d’ouverture du jour. Sea Breeze propose également des services de livraison et de retrait sur place ; vérifiez les détails et la disponibilité auprès du restaurant lors de la réservation plutôt que de supposer que le transport est inclus avec chaque repas.

Song Tepo Beach, 80771 Nusa Ceningan

+6282266294250

Le Segara Steak House est le restaurant du Segara Seaside Resort, situé juste à côté de la plage de Song Tepo, sur l'île de Nusa Ceningan. La mer fait partie intégrante du cadre tout au long de la journée : ce petit complexe donne directement sur l'eau et dispose d'une piscine à débordement ainsi que d'un bar de piscine à proximité. C’est une adresse pratique pour les clients séjournant sur cette partie du littoral de l’île. Le restaurant sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le soir, le Segara propose une expérience de steak-house aux saveurs insulaires, avec vue sur le coucher de soleil. Le complexe propose également des plats plus légers, des en-cas et des boissons au bar de la piscine. Les visiteurs ont ainsi le choix entre s’asseoir pour un repas complet ou opter pour une pause plus informelle en journée, en fonction de ce qui est disponible à leur arrivée. Les visiteurs qui ne séjournent pas au Segara peuvent se renseigner sur les possibilités d’accès à la journée. Le complexe propose cette formule sous réserve d’un montant minimum de consommation ; une visite au restaurant ne garantit donc pas automatiquement l’accès gratuit à la piscine, au sauna ou au bassin d’eau froide. Contactez l’équipe avant votre arrivée si vous souhaitez combiner un repas avec l’utilisation de ces installations ou si vous avez des besoins alimentaires particuliers. Bien que le complexe indique également que son emplacement est proche de Nusa Lembongan, le restaurant lui-même se trouve sur Nusa Ceningan. Pour vous y rendre depuis Lembongan, traversez le pont jaune et suivez les indications vers la plage de Song Tepo. Pour réserver une table au coucher du soleil, organiser un repas de groupe ou connaître la sélection actuelle de steaks, contactez directement le Segara plutôt que de supposer que tous les plats sont proposés tous les jours.

Jalan Raya Ceningan, Ceningan Resort, 80771 Nusa Ceningan

+628113897702

Le restaurant Mangrove fait partie du Ceningan Resort, situé à proximité des mangroves, au nord-est de Nusa Ceningan. Le complexe abrite également le centre de plongée Ceningan Divers ; la salle à manger est donc un point de rendez-vous naturel pour les clients qui reviennent de la mer. Les visiteurs extérieurs sont les bienvenus ; ils peuvent passer directement au restaurant ou contacter l’établissement pour réserver une table. La cuisine se décrit comme un mélange de cuisine indonésienne, de plats internationaux et de plats maison familiers. Elle propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats à base de viande et de fruits de mer. Le guide culinaire végétal proposé par l’établissement présente des plats locaux tels que le gado-gado, le nasi campur et le tofu cuit dans des feuilles de bananier, en expliquant les ingrédients plutôt qu’en traitant la cuisine végétarienne comme un simple complément. Le petit-déjeuner est servi toute la journée, tout comme le déjeuner et le dîner. Le menu publié par le restaurant témoigne également d’une influence internationale plus large, avec notamment un plateau composé de falafels, de houmous, de baba ganoush et de pain pita. Les menus pouvant varier, renseignez-vous sur la disponibilité de ces plats si c’est la raison principale de votre visite. Précisez vos besoins alimentaires spécifiques à la cuisine au moment de passer commande. Le Phoenix Bar, situé juste à côté, sert des cocktails, des jus de fruits, des smoothies et de la bière, tandis que le salon propose des jeux de société. Cet établissement est donc idéal pour un repas qui se prolonge en une soirée conviviale et tranquille. Privilégiez l’établissement du Ceningan Resort plutôt qu’un restaurant du même nom situé dans une mangrove sur une autre île. Vérifiez directement les horaires d’ouverture actuels de la cuisine, en particulier si vous arrivez après une excursion ou si vous prévoyez un dîner tardif.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

dim.–jeu. 11:00–21:00; ven.–sam. 11:00–22:00

Diyar est un restaurant persan et méditerranéen situé dans le quartier de Klahanie, au sud de Sammamish, à environ cinq kilomètres de la maison. Son nom signifie « maison » et « patrie », et les propriétaires ont conçu cet établissement autour du concept persan de « mehmani », c'est-à-dire le devoir d'accueillir chaque invité avec attention. La salle à manger est décorée dans un style inspiré du patrimoine persan, et la cuisine est dirigée par des chefs formés à la cuisine traditionnelle persane. Tout est préparé selon les règles halal. Les brochettes constituent le cœur du menu : koobideh de bœuf, poulet mariné au safran, barg à base de fines tranches de filet de bœuf, shish de bœuf, côtelettes d’agneau shishlik, poulet de Cornouailles et crevettes, servis seuls ou en assiettes composées, jusqu’à un plateau familial destiné à être partagé. Parmi les ragoûts persans, on trouve le ghormeh sabzi aux herbes, haricots et citron vert séché, le gheimeh bademjan aux pois cassés et aubergines, un jarret d’agneau mijoté longuement accompagné de riz aux fèves et à l’aneth, ainsi que le zereshk polo au poulet, aux baies de barberry et aux pistaches. Le riz fait l’objet d’une rubrique à part, avec des versions au safran, aux cerises acides, aux carottes et aux lentilles, ainsi que le tahdig, ce riz croustillant qui se forme au fond de la casserole. Parmi les entrées, on trouve le kashk e bademjan, le mirza ghasemi, le houmous, les falafels et les sauces au yaourt ; une assiette de falafels et un assortiment de mezze conviennent aux végétariens. Pour les occasions spéciales, un espace VIP pouvant accueillir jusqu’à huit convives et une salle privée pouvant accueillir jusqu’à cinquante personnes sont à disposition. Il est possible de réserver des tables, de passer des commandes à emporter, et les événements de plus grande envergure sont pris en charge par un service de traiteur distinct.

23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074

+12063711427

mar.–sam. 11:00–14:00, 16:00–21:00; dim. 11:00–14:00, 16:00–20:00; lun. Fermé

« Mommy's Kitchen » est un restaurant de cuisine du nord de l'Inde situé sur la NE 8th Street à Sammamish, à quelques minutes au nord de chez nous. Il est plutôt axé sur les plats à emporter, la livraison et le service traiteur que sur les longues soirées à table. Le nom est à prendre au pied de la lettre : aux fourneaux, on trouve des mères qui cumulent à elles toutes plus de soixante-cinq ans d’expérience culinaire, et l’équipe à l’origine de ce restaurant avait déjà dirigé d’autres établissements locaux pendant une vingtaine d’années avant d’ouvrir celui-ci. La cuisine proposée est une cuisine punjabi maison. Parmi les entrées, on trouve des samosas, des aloo tikki, des pakoras au paneer et aux légumes, ainsi que du khaman dhokla du Gujarat, sans oublier des chaat tels que le samosa chaat, le papdi chaat et le bhalla chaat, accompagnés de chutneys au tamarin et à la menthe. Les assiettes punjabies sont la spécialité de la maison : makki ki roti accompagné de sarson saag, chole bhature et chole poori. Côté currys végétariens, on trouve le dal fry, le dal makhani, l’aloo gobhi, l’achari aloo, le palak paneer, le kadahi paneer, le paneer tikka masala et le malai kofta ; quant aux plats à base de viande, l’offre va du poulet au beurre et du poulet tikka masala au curry de chèvre et au curry d’agneau désossé. Les pains sont préparés à la main sur la tava, du roti au blé complet au makki roti au maïs, en passant par le naan et le naan à l’ail ; le riz est proposé nature, au cumin ou sous forme de pulao aux petits pois ou aux légumes. Le gajar halwa vient clore le menu. Le menu indique clairement chaque plat végétarien, végétalien ou sans gluten, ce qui facilite la commande pour un groupe hétérogène. La cuisine ferme entre le déjeuner et le dîner et reste fermée le lundi. Un service traiteur est proposé dans les comtés de King, Snohomish et Pierce.

640 228th Ave NE, Sammamish, 98074

+14258989099

Le Pine Lake Ale House est le pub de quartier des Sammamish Highlands, situé sur la 228e Avenue NE, juste au nord du centre-ville. L'établissement se présente comme un lieu où se mêlent cuisine, bières artisanales et communauté locale, et la Chambre de commerce de Sammamish l'a élu « Petite entreprise de l'année ». L'ambiance y est familiale, avec des écrans diffusant les matchs locaux, ce qui en fait un endroit idéal aussi bien pour un dîner du dimanche avec les enfants que pour boire une pinte après le travail. Derrière le bar, les pompes proposent en rotation des bières artisanales du nord-ouest du Pacifique et d’ailleurs, ainsi que des cocktails maison et une sélection de bourbons. La cuisine prépare chaque jour ses plats à partir de produits frais. La carte propose une cuisine de pub américaine généreuse : une longue liste de burgers, dont un burger au poisson à base de morue d’Alaska, un burger végétarien et un burger au saumon coho noirci ; des sandwichs tels que le Reuben sur pain de seigle grillé, un Monte-Cristo, un sandwich « French dip » à la côte de bœuf et un « Philly steak and cheese » ; ainsi que des plats comme les fettuccine Alfredo, les macaronis au fromage et les tacos au poisson. Les samedis et dimanches matins, un véritable menu de petit-déjeuner est proposé, avec des omelettes, des œufs Bénédicte, une version à l’avocat et aux légumes, un steak de poulet pané accompagné d’œufs, des huevos rancheros, un hachis de côte de bœuf, un burrito de petit-déjeuner, des biscuits à la sauce, des pancakes au babeurre et du pain perdu à la cannelle. Le pub est fermé le lundi et ouvert de la fin de la matinée jusqu’au soir le reste de la semaine.

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

Le Thai Trio se trouve dans le centre commercial Sammamish Highlands, sur la 228e Avenue NE, à quelques minutes en voiture au nord de la maison. Ce restaurant est la succursale américaine d’une entreprise familiale de Bangkok qui propose de la cuisine de rue thaïlandaise depuis 1983. Leur premier stand à Bangkok était installé en pleine rue, avec trois petites tables pouvant accueillir neuf clients, et la famille raconte qu’elle n’a jamais vraiment eu l’impression d’être dans un restaurant, mais plutôt dans un petit boui-boui. Aujourd’hui, le restaurant de Bangkok peut accueillir cinquante personnes au marché d’Or Tor Kor, et les recettes qui font son succès ont désormais fait le voyage jusqu’à Washington. Le concept reprend ici l’habitude des vendeurs de rue de proposer quelques plats maîtrisés à la perfection plutôt qu’un menu très varié. Le plat phare de la famille est le « Swimming Rama », dont ils affirment avoir vendu plus d’un million et demi d’assiettes. Autour de ce plat, la carte reste concentrée sur une sélection ciblée : riz au poulet à la thaïlandaise (khao mun gai), cuisse de porc mijotée accompagnée de riz, poulet frit à la thaïlandaise, pad thaï, pad see eiw, nouilles « de l’ivrogne », curry panang, salade de papaye, soupe de nouilles tom yum et riz gluant à la mangue, avec du thé thaï, du café glacé thaï et des smoothies à la mangue à boire. La cuisine publie une page détaillée sur les allergènes. Elle propose une version végétarienne de plusieurs plats préparés sans sauce de poisson ni extrait de crevettes, un pad thaï adapté aux personnes sensibles au gluten, et conserve les cacahuètes concassées dans un récipient séparé à part. Vous pouvez manger sur place ou commander à emporter, et l'établissement indique à l'avance sur son site web ses jours de fermeture exceptionnels, tels que Thanksgiving et Noël.

3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075

+14256154802

mar.–ven. 09:00–20:00; sam.–dim. 10:00–19:00; lun. Fermé

Seema Tasty Delights est un petit café indien situé dans le centre commercial au 3310 East Lake Sammamish Parkway, en descendant la colline en direction du lac depuis la maison. Il se présente comme un lieu de quartier articulé autour de trois axes : le café indien, les douceurs artisanales et le chaat, et se veut un endroit où les amis peuvent s’asseoir et discuter. Côté boissons chaudes, on trouve du café filtre du sud de l’Inde, du thé, du lait et du Nescafé ; côté boissons fraîches, des lassis à la mangue et à la rose, des milk-shakes au chikoo et à la mangue, des smoothies et des bols d’açaï. Le menu salé s’inspire principalement de la cuisine de rue du Maharashtra et de Mumbai. On y trouve du vada pav, ces beignets de pommes de terre épicés servis dans un petit pain moelleux, du bun maska au beurre, des sabudana vada, des beignets à la coriandre, des suralichi vadi, des mirchi (piments verts) frits en pâte à frire, du pani puri, du dahi sev puri, du bhel, des samosas, des bonda de Mysore et un feuilleté au paneer thecha. Une section « tiffin » distincte propose des plats traditionnels du sud de l’Inde : idli, vada, pongal, puri, dosa nature, au ghee, au fromage et au masala, le masala dosa de Mysore, ainsi que des parotta ou chapati accompagnés de curry. Le biryani est proposé au poulet désossé ou avec os, avec des œufs, ou en version végétarienne au paneer. Pour finir, on trouve du kulfi aux saveurs mangue, malai, chocolat et Oreo. Les commandes peuvent être passées en ligne pour un retrait sur place, et le café assure également le service traiteur pour des événements avec des menus maharashtriens, thaïlandais et non végétariens. L’établissement ouvre tôt en semaine, un peu plus tard le week-end, et est fermé le lundi.