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Maglie · Déjeuner · Dîner · Salle intérieure
Via De Viti De Marco S/N, 73024 Maglie
« Max Massimo Mentasti » est le restaurant du chef et propriétaire Massimo Mentasti, situé Via De Viti De Marco à Maglie. Sa cuisine s’inspire de la gastronomie du Salento tout en intégrant des ingrédients et des idées provenant d’autres régions italiennes et de l’étranger. Il qualifie cette approche de « tradinnovazione » : des saveurs traditionnelles exprimées à travers de nouveaux plats, avec une attention particulière portée à l’équilibre, à la texture et à la préparation. Le cadre du restaurant suit cette même approche réfléchie, avec un éclairage tamisé, des sièges spacieux et un nombre limité de couverts. Le parcours professionnel de Mentasti l’a conduit dans différentes régions d’Italie, notamment en Lombardie, en Ligurie, dans la Vallée d’Aoste et en Sardaigne. Fort de ces expériences, il s’est installé dans le Salento en 2018. Le restaurant reflète cette alliance entre un parcours personnel et un lieu de vie choisi, en intégrant des influences venues d’ailleurs à une cuisine ancrée dans le territoire environnant. Les clients peuvent dîner à la carte, se retrouver autour d’un apéritif ou déguster une boisson préparée par l’équipe du bar. Un bar au bord de la piscine et un jardin élargissent le cadre au-delà de la salle à manger intérieure. L’établissement accueille également des événements privés, avec des formules de repas à l’intérieur, au bord de la piscine ou dans le jardin. Les célébrations peuvent inclure des anniversaires, des mariages, des fêtes religieuses familiales et des événements d’entreprise. Des apéritifs sous forme de buffet accompagnés d’une découpe de gâteau font partie des formules proposées, tandis que l’animation musicale peut prendre la forme d’une playlist d’ambiance, d’un set de DJ ou d’un groupe live. Les demandes d’événements sont discutées avec le personnel afin que le cadre, le nombre d’invités et le style de service soient adaptés à la réunion.
Maglie · Pizza · Steak et grill · Burgers
Via Indipendenza 58, 73024 Maglie
lun. Fermé; mar.–dim. 19:00–00:00
La Cascina a vu le jour à Maglie en 1986 et continue de se spécialiser dans les pizzas fines et croustillantes. Le choix de la farine et le caractère de la pâte font partie intégrante de son concept, tandis que la carte s'est élargie pour inclure des entrées, des plats principaux et des hamburgers. Il en résulte une pizzeria offrant suffisamment de variété pour satisfaire une table dont les convives souhaitent des repas différents. Elle se trouve Via Indipendenza, où le service à table est assuré dans une salle à manger intérieure et, en été, dans un jardin extérieur. Les pizzas côtoient une sélection de grillades, de hamburgers, de salades et de « pucce », ces petits pains farcis typiques de la région. On y trouve également des amuse-bouches, des petits plats salés et des desserts, ce qui permet aux convives de composer un repas allant d’une simple pizza à plusieurs plats. Il s’agit de rubriques distinctes du menu plutôt que d’un seul enchaînement fixe, de sorte que le choix peut s’adapter à l’occasion et aux convives. Les plats sans gluten constituent un volet particulier de l’offre de La Cascina. La cuisine propose des alternatives dans plusieurs catégories du menu, à base de farines sélectionnées. Ce service nécessite une réservation à l’avance et n’est accessible qu’aux clients mangeant sur place. Toute personne souhaitant profiter d’un tel repas doit préciser cette exigence lors de la réservation. Pour les autres commandes, l’établissement propose également des plats à emporter et la livraison à domicile. Les clients peuvent ainsi choisir entre manger dans la salle à manger, profiter du jardin de saison ou commander des plats à déguster ailleurs. Un contact téléphonique direct et un lien de réservation de table permettent d’organiser une visite.
Prague · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
K Barrandovu 1173/8, 15200 Prague
mar.–sam. 08:00–17:00; dim. 09:00–17:00
Boulangerie à Prague proposant des produits de boulangerie.
Vila Franca do Campo · Boulangerie · Pâtisseries · Petit déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Mikhail Nilov / Pexels
Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo
lun. 09:00–19:00; mar. 09:00–19:00; mer. 09:00–19:00; jeu. 09:00–19:00; ven. 09:00–19:00; sam. 09:00–19:00; dim. 09:00–19:00
La pâtisserie « Queijadas do Morgado », située rue do Penedo à Vila Franca do Campo, ne propose qu’un seul produit, et c’est précisément celui qui fait la renommée de cette ville dans tout l’archipel : la « queijada da Vila ». La maison les qualifie de « fantastiques queijadas de Vila Franca do Campo », les seules en leur genre — et ce n’est pas vraiment une exagération, car la recette appartient à cette ville. Une queijada da Vila est une petite tartelette cuite au four, à base d’œufs, de sucre et de lait, dans une fine pâte, emballée dans du papier et vendue à la douzaine. Malgré son nom — « queijo » signifie « fromage » —, elle ne contient pas de fromage. On les déguste en milieu de matinée avec un café, et ce sont elles que les Açoriens rapportent à leur famille sur le continent ; c’est pourquoi la boutique est plutôt conçue pour la vente à emporter que pour la dégustation sur place. Elle est ouverte tous les jours de 9 heures du matin à 19 heures, sans jour de fermeture, ce qui est inhabituel et pratique pour une boulangerie insulaire — dimanche compris. Vila Franca do Campo fut la première capitale de São Miguel jusqu’à ce qu’un tremblement de terre et un glissement de terrain la détruisent en 1522. Elle se trouve sur la côte sud, à environ vingt minutes à l’est de Ribeira Chã en suivant la route côtière. Vous trouverez « Queijadas do Morgado » au 20, rue du Penedo, 9680-146 Vila Franca do Campo.
Prague · Asiatique · Petit déjeuner · Déjeuner
Na Zlatě 2835/3, 15800 Prague
lun.–dim. 09:00–20:30
Restaurant à Prague proposant une cuisine asiatique.
Ellerhoop · Pâtisseries · Café · Glaces
Thiensen 4, 25373 Ellerhoop
Le Dielen-Café occupe le Münsterhof au sein de l’Arboretum Ellerhoop à Thiensen, proposant café et pâtisseries dans le cadre d’une ferme historique et d’un jardin botanique. Il accueille aussi bien les visiteurs qui explorent le domaine que les personnes venant de l’extérieur du parc. Gâteaux, tartes et cafés de spécialité constituent le cœur de l’offre, accompagnés d’autres boissons, de glaces et de petits plats salés. Une terrasse jouxtant le café permet de profiter d’une pause-café en plein air au cœur du complexe du jardin. L’arboretum environnant allie des collections d’arbres à des plantations thématiques, un jardin de cottage traditionnel et un lac réputé pour ses fleurs de lotus. Ses expositions changeantes donnent aux visiteurs différentes raisons de revenir tout au long de la saison de croissance. Le café accueille également des visites organisées et des réunions privées. Les groupes peuvent organiser des déjeuners légers ou prendre un café accompagné d’une part de gâteau, tandis que les fêtes d’anniversaire et les réceptions funéraires peuvent être organisées autour d’une table commune. Le petit-déjeuner peut être organisé pour des groupes d’au moins vingt personnes. Ces offres sont coordonnées par le bureau de l’arboretum, qui demande aux organisateurs de prendre contact par e-mail. Le café est accessible aux visiteurs en fauteuil roulant, et des toilettes adaptées se trouvent juste à côté, dans le Münsterhof. Un parking gratuit est disponible à l’entrée, et des râteliers à vélos sont également mis à disposition pour les personnes venant à vélo. Géré par l’association caritative de l’arboretum, le café allie une simple pause rafraîchissement à un univers bien plus vaste d’horticulture, d’étude des arbres et d’aménagement paysager.
Prague · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Pikovická 516/5, 14700 Prague
lun.–dim. 08:00–20:00
Café à Prague proposant du café. Dispose d'une terrasse.
Prague · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Radlická 112, 15000 Prague
lun.–dim. 11:00–22:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Prague · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Radimova 2522/4, 16900 Prague
lun.–sam. 08:00–21:00
Café à Prague proposant du café. Dispose d'une terrasse.
Prague · Pizza · Déjeuner · Dîner
Bělohorská 274/9, 169 00 Prague
lun.–dim. 11:00–22:00
Restaurant à Prague servant des pizzas.
Prague · Russe · Déjeuner · Dîner
Radlická 41, 15000 Prague
lun.–sam. 11:00–23:00; dim. 11:00–22:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine russe.
Prague · Steak et grill · Burgers · Poissons et fruits de mer
Podolské nábřeží, 14700 Prague
lun.–dim. 11:30–23:00
Restaurant à Prague proposant des hamburgers, des gâteaux et des pâtisseries, ainsi que du poisson, des fruits de mer, des steaks et des grillades.
Prague · Thaïlandais · Vietnamien · Déjeuner
Podolská 445/40, 14700 Prague
lun.–ven. 11:00–22:00; dim. 12:00–22:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine vietnamienne et thaïlandaise. Propose des plats à emporter.
Prague · Mexicain · Déjeuner · Dîner
Radlická 380/23, 15000 Prague
lun.–ven. 11:00–22:00; sam., dim. 12:00–22:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine mexicaine.
Prague · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Karla Engliše 3221/2, 150 00 Prague
lun.–ven. 07:30–17:00; sam.–dim. Fermé
Café à Prague servant du café.
Prague · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Stroupežnického 493/10, 150 00 Prague
lun. 12:00–20:00; mar.–ven. 08:00–20:00; sam., dim. 09:00–20:00
Café à Prague servant du café.
Prague · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Strahovské nádvoří 301/10, 11800 Prague
lun.–dim. 10:00–22:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Prague · Vietnamien · Petit déjeuner · Déjeuner
Nádražní 106/9, 15000 Prague
lun.–ven. 10:30–21:30; sam.–dim. 11:30–21:30
Restaurant à Prague proposant une cuisine vietnamienne.
Prague · Italien · Pizza · Végétarien
Na Bělidle 42, 150 00 Prague
lun. 10:00–22:00; mar.–ven. 10:00–23:00; sam. 11:00–23:00; dim. 11:00–22:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine italienne et des pizzas. Il dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Prague · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Na Bělidle 30, 15000 Prague
lun.–jeu. 11:00–23:00; ven. 11:00–23:30; sam. 11:30–23:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Prague · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Nedvědovo náměstí 14, 147 00 Prague
lun.–ven. 07:30–19:00; sam., dim. 09:00–19:00
Café à Prague servant du café.
Prague · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Lidická 796/20, 15000 Prague
lun.–jeu. 07:30–19:00; ven. 07:30–20:00; sam. 10:00–20:00; dim. 12:00–19:00
Café à Prague servant du café.
Ribeira Grande · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Végétalien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Adriano Bragi / Pexels
Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande
lun. 12:00–15:30, 19:00–22:00; mar. 12:00–15:30, 19:00–22:00; mer. Fermé; jeu. 12:00–15:30, 19:00–22:00; ven. 12:00–15:30, 19:00–22:00; sam. 12:00–15:30, 19:00–22:00; dim. 12:00–15:30, 19:00–22:00
Alabote se trouve sur la Rua East Providence à Ribeira Grande, sur la côte nord de São Miguel. Le bâtiment est la première chose qui interpelle : une architecture conçue pour harmoniser la construction contemporaine et fonctionnelle avec le paysage, plutôt que de les opposer l’une à l’autre, le coucher de soleil faisant partie intégrante de l’expérience. C’est le poisson frais qui fait la réputation de l’établissement — «le meilleur de la mer des Açores», comme le dit l’établissement, préparé avec soin. Un «alabote» est un flétan, le nom est donc évocateur. Ce qui la distingue de la plupart des restaurants de l’île, c’est la richesse de sa carte. Outre la viande et le poisson, celle-ci propose des plats végétariens et végétaliens qui font partie intégrante de l’offre, tout en conservant le répertoire traditionnel des Açores. Dans un archipel où la cuisine repose sur le bœuf, le porc et le poisson, il est bon de savoir à l’avance qu’il existe une cuisine qui considère un convive végétalien comme un invité plutôt que comme un problème. Le service se déroule en deux services : de midi à trois heures et demie, puis de sept heures à dix heures ; le restaurant est fermé le mercredi. Ribeira Grande est la deuxième ville de l’île, située à environ vingt minutes de Ponta Delgada par la crête et à quarante minutes de Ribeira Chã. Vous trouverez l’Alabote au 68, rue East Providence, 9600-524 Ribeira Grande.
Prague · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Hradčanské náměstí 11, 11800 Prague
10:00–22:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine maison.
Prague · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Vratislavova 30/8, 12800 Prague
lun.–ven. 08:00–22:00; sam. 10:00–20:00; dim. 13:00–20:00
Café à Prague servant du café.
Újezd 425/24 · Glaces · Déjeuner · Dîner
Újezd 425/24, 11800 Prague
Glacier à Prague proposant des glaces. Propose des plats végétariens.
Prague · Café · Déjeuner · Dîner
Vlašská 358/7, 11800 Prague
lun.–ven. 11:00–22:00; sam., dim. 12:00–22:00
Restaurant à Prague proposant des boissons de café.
Prague · Italien · Méditerranéen · Petit déjeuner
Tržiště 303/19, 118 00 Prague
lun.–dim. 07:00–23:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine méditerranéenne et italienne.
Prague · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Vítězná 124/5, 15000 Prague
lun.–ven. 08:00–22:00; sam., dim. 09:00–22:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine maison.
Água de Pau
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Deane Bayas / Pexels
Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau
« Pérola do Oceano » est un restaurant familial situé dans le village d'Água de Pau, à quelques minutes en montant la colline depuis Ribeira Chã, où le propriétaire cuisine lui-même et où la salle à manger est tapissée de cartes postales, de photos et de notes laissées par des clients venus du monde entier – cette décoration s’est enrichie au fil des années et constitue la moitié de la raison pour laquelle les gens reviennent. La cuisine est typique des Açores, simple et copieuse : des chicharros frits (les petits maquereaux des îles), du poulpe au four, du crabe et des crevettes frites en entrée, un filet de bœuf grillé pour ceux qui veulent de la viande, et en dessert, un flan aux haricots ou la glace maison. Les prix sont ceux d’un village. L’endroit se prête davantage à une soirée en famille qu’à un dîner formel.
Água de Pau
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Adriano Bragi / Pexels
Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau
L'Adega Caloura est un restaurant installé dans une ancienne cave à vin à Caloura, un hameau de pêcheurs situé en contrebas d'Água de Pau, où les vignobles descendent jusqu'à la mer en terrasses bordées de murs de pierre. La salle voûtée, les tonneaux et la lumière des bougies en font le lieu le plus enchanteur pour dîner sur cette partie de la côte sud, et l’établissement est suffisamment petit pour qu’il vaille la peine de réserver une table. La cuisine met à l'honneur le poisson et les fruits de mer : thon grillé et tartare de thon lorsque les bateaux en ramènent, crevettes à l'ail, poulpe, ainsi que quelques plats végétariens et une longue carte de vins des Açores et du continent pour accompagner les mets de la cave. Le restaurant n'ouvre que le soir et uniquement certains jours de la semaine, qui varient au fil de l'année : un coup de fil avant de prendre la route vous évitera un déplacement inutile.
Água de Pau
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Masuma Rahaman / Pexels
Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau
Le Bar Caloura est situé juste au bord de l'eau à Caloura, le petit port en contrebas d'Água de Pau sur la côte sud de São Miguel. Créé dans les années 1980 comme le lieu de rencontre des pêcheurs locaux, il a conservé cet esprit : informel, avec une terrasse au-dessus de la mer où le bruit des vagues accompagne le repas. La cuisine privilégie le poisson et les fruits de mer frais — patelles, crevettes et le poisson du jour grillé — aux côtés de plats portugais. Le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant, accepte les réservations et propose également des plats à emporter.
Prague · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Střelecký ostrov 336, 11000 Prague
lun.–dim. 10:00–23:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Prague · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Malostranské náměstí 35/21, 11800 Prague
lun.–dim. 11:00–23:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine maison.
Prague · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Na Pankráci 109, 14000 Prague
lun.–ven. 10:30–23:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Prague · Thaïlandais · Vietnamien · Indien
Karlovo náměstí 10, 12000 Prague
lun.–dim. 11:00–21:00
Restaurant à Prague proposant une cuisine indienne, thaïlandaise et vietnamienne. Propose des plats végétariens.
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