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Quelques idées pour commencer
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Datteln · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Hafenstr. 129, 45711 Datteln
Restaurant situé près du port de Datteln, proposant des plats traditionnels allemands et disposant d'une salle à manger.
Holzwickede · Italien · Pizza
August-Borsig-Straße 16, 59439 Holzwickede
Pizzeria italienne située dans la rue August-Borsig.
Eslohe · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Schwartmecke 11, 59889 Eslohe
Auberge de campagne proposant une cuisine allemande traditionnelle.
Lünen · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
An der Wethmarheide 120, 44536 Lünen
Un restaurant situé dans le quartier de Brambauer, à Lünen.
Balve-Volkringhausen · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Binolen 1, 58802 Balve-Volkringhausen
Restaurant d'hôtel situé dans la vallée de la Hönne, près de la grotte de Recken, proposant des spécialités du Sauerland.
Schmallenberg · Cuisine maison allemande · Salle intérieure · Accepte les réservations
Jagdhaus 3, 57392 Schmallenberg
Restaurant d'hôtel quatre étoiles proposant une cuisine créative et régionale.
Sundern-Stockum · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Markt 5, 59846 Sundern-Stockum
Hôtel de campagne et auberge proposant une cuisine traditionnelle allemande, situé au cœur de Stockum.
Sundern-Stockum · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Stockumer Straße 17, 59846 Sundern-Stockum
Une cuisine copieuse ou raffinée dans un ancien relais de poste vieux de plus de 200 ans, avec une terrasse au bord du ruisseau. Dîner de 18 h à 20 h 30 (dimanche de 17 h 30 à 20 h), déjeuner le samedi et le dimanche de 12 h à 13 h 30, fermé le mardi.
Datteln · Cuisine maison allemande
Natroper Weg 7, 45711 Datteln
Restaurant situé dans le quartier de Natrop à Datteln, validé sur OpenStreetMap.
Sundern-Stockum · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Zum Hafen 5, 59846 Sundern-Stockum
Café situé dans le domaine historique de Gut Stockum, proposant des gâteaux faits maison.
Datteln · Boulangerie
Recklinghäuser Str. 7, 45711 Datteln
Boulangerie indépendante située dans le centre de Datteln.
Bad Berleburg · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Arfelder Hauptstr. 1, 57319 Bad Berleburg
Restaurant et auberge traditionnels allemands situés dans le quartier d'Arfeld, à Bad Berleburg.
Fröndenberg · Boulangerie · Café · Déjeuner
Hauptstraße 91, 58730 Fröndenberg
Une boulangerie-café dans le quartier de Dellwig.
Datteln · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Pelkumer Weg 51, 45711 Datteln
Auberge de campagne près de Pelkum proposant des plats traditionnels allemands dans une salle à manger avec service à table.
Bad Berleburg · Déjeuner · À emporter
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Am Hilgenacker 21, 57319 Bad Berleburg
Stand de snacks à emporter à Bad Berleburg.
Hemer · Café · Déjeuner · À emporter
Hönnetalstr. 150a, 58675 Hemer
Machine à glaces proposant des formules végétaliennes, sans lactose, sans gluten et halal, fabriquées sans huile de palme.
Menden · Grec · Déjeuner · Dîner
Manöverweg 41, 58708 Menden
Restaurant grec situé dans la vallée de Wannebach, proposant des recettes traditionnelles, un bowling et des salles de réception.
Lünen · Italien · Pizza · À emporter
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Deacon Medak / Pexels
Gahmener Str. 189, 44532 Lünen
Une pizzeria italienne située dans le quartier de Gahmen, à Lünen.
Pula · Poissons et fruits de mer · Accepte les réservations
Stoja 23, 52100 Pula
lun.–dim. 13:00–23:00
L'Oštaria Gina est un petit restaurant situé à Stoja, doté de neuf tables et offrant une vue sur la mer et les pinèdes. Le vin occupe une place centrale dans le fonctionnement de la cuisine. L'équipe sélectionne les bouteilles du jour et crée des plats pour les accompagner, en tenant compte de la météo ainsi que des ingrédients fournis par ses fournisseurs de confiance. Les pêcheurs locaux apportent le poisson pêché pendant la nuit, et les agriculteurs fournissent des produits frais. Cela donne lieu à un menu qui change tous les jours, plutôt qu’à une offre que l’on peut supposer identique d’une visite à l’autre. La cuisine traditionnelle d’Istrie côtoie un intérêt pour les vins naturels et les méthodes de vinification traditionnelles. Les hôtes décrivent la dégustation des vins sélectionnés et des plats préparés pour cette journée particulière comme le cœur d’un repas ici. Lorsque les circonstances le permettent, ils expliquent également comment chaque plat est préparé et partagent un peu de leur savoir-faire culinaire. L’histoire de la famille remonte à l’agriculture et à la production alimentaire au XIXe siècle. Gina a perpétué cette tradition en ouvrant le Buffet Gina en 1969, après avoir travaillé auparavant dans le secteur de l’hôtellerie. Les souvenirs de la famille évoquent un juke-box alimenté en disques par des marins et des voyageurs, de simples en-cas à base de prosciutto, de fromage et de sardines salées par temps froid, ainsi qu’un barbecue au charbon de bois en plein air pendant les mois les plus chauds. Ces détails font partie de son histoire, tandis qu’aujourd’hui, le restaurant met en avant l’accord entre le vin et les plats du jour. Le nombre de tables étant très limité, il est particulièrement utile d’organiser sa visite directement avec le restaurant. Les réservations peuvent se faire par téléphone ou par e-mail.
Rovinjsko Selo · Grill balkanique · Végétarien · Végétalien
Rovinjska Ulica 10, 52210 Rovinjsko Selo
La « Konoba Klepa » propose une cuisine macédonienne et des grillades au charbon de bois à la manière de Leskovac à Rovinjsko Selo. Située sur la Rovinjska Ulica, elle se trouve à l’ouest du centre commercial Kanfanar, à environ quatre kilomètres à vol d’oiseau. Le cadre rural du village offre une alternative pour se restaurer lorsque l’on prévoit une sortie depuis son hébergement. La viande cuite au barbecue au charbon de bois constitue une partie du menu, avec des ćevapi, des pljeskavica, des côtes et des steaks. À côté de ces plats, on trouve des spécialités macédoniennes, notamment le tavče gravče aux haricots, ainsi que des accompagnements tels que l’ajvar, le makalo et la salade šopska. Plusieurs préparations à base de légumes sont explicitement signalées comme végétaliennes ou végétariennes, ce qui élargit le choix au-delà de la viande grillée. La sélection de boissons prolonge le lien avec la Macédoine grâce aux vins Tikveš, à la bière Skopsko et à la rakija. Parmi les desserts, on trouve des crêpes et un gâteau à la semoule imbibé de sirop. Les clients peuvent réserver une table par téléphone, et le restaurant accueille également des anniversaires, des baptêmes et des fêtes privées. Un parking est à la disposition des clients ; les cartes bancaires et les espèces sont acceptées. Rovinjsko Selo fait partie de la région de Rovinj et se trouve près de Žuntići ; la grotte de Romualdo est située au nord-est du restaurant du village. Pour les visiteurs séjournant aux alentours du point de départ indiqué, Klepa constitue ainsi une option de proximité à envisager lorsqu’ils souhaitent combiner une halte au village avec la découverte de la campagne environnante. La combinaison de plats grillés, de plats à base de haricots, de sauces et de salades permet à une table de choisir plusieurs éléments différents du repas plutôt que de suivre un menu unique.
Eslohe-Cobbenrode · Cuisine maison allemande · Dîner · Terrasse
Olper Straße 28-30, 59889 Eslohe-Cobbenrode
Restaurant d'hôtel de campagne proposant des plats traditionnels — krüstchen, schnitzel burger et rumsteck — et disposant d'une terrasse dans le jardin. Fermé le lundi.
Unna · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Massener Heide 16, 59427 Unna
Restaurant de campagne et petit hôtel dans le canton de Massen, proposant également des appartements de vacances.
Bad Berleburg · Italien · Pizza · Déjeuner
Marktplatz 2, 57319 Bad Berleburg
Restaurant italien et pizzeria situé sur la place du marché de Bad Berleburg, ouvert pour le déjeuner et le dîner.
Lünen · Salle intérieure
Gahmener Str. 166, 44532 Lünen
Un restaurant situé dans le quartier de Gahmen, à Lünen.
Bad Berleburg · Chinois · Déjeuner · Dîner
Goetheplatz 2, 57319 Bad Berleburg
Restaurant chinois situé dans le centre de Bad Berleburg, ouvert pour le déjeuner et le dîner.
Sundern-Langscheid · Café · Déjeuner · Terrasse
Am Sorpesee 191, 59846 Sundern-Langscheid
Bistrot de plage au lac de Sorpe proposant des en-cas et des boissons, ainsi que la location de bateaux et des activités de plein air. Numéro de téléphone également joignable via WhatsApp.
Bad Berleburg · Grec · Dîner · Salle intérieure
Goetheplatz 5, 57319 Bad Berleburg
Restaurant grec situé dans le centre de Bad Berleburg.
Bad Berleburg · Café · Salle intérieure
Goetheplatz 9, 57319 Bad Berleburg
Café situé au centre de Bad Berleburg, avec une terrasse sur la Goetheplatz.
Pula · Méditerranéen · Dîner · Salle intérieure
Stoja 4, 52100 Pula
Le Milan, situé au numéro 4 de la rue Stoja à Pula, réunit un restaurant, un hôtel et une œnothèque. La famille Matić décrit cet établissement comme un projet porté par trois générations, où les ingrédients d’Istrie occupent une place centrale dans la cuisine. Son approche culinaire allie influences méditerranéennes et continentales tout en permettant à l’ingrédient principal de rester reconnaissable. Les préparations vont des plats simples aux assiettes plus élaborées, en mettant l’accent sur les arômes et les saveurs plutôt que sur une intervention excessive. L’huile d’olive de la famille, issue d’olives cultivées à quelques kilomètres seulement de Milan, constitue un ingrédient particulièrement personnel. Le restaurant l’utilise pour enrichir ses plats et créer un lien entre la table et le paysage environnant. À l’intérieur, le design contemporain se marie à des éléments Art déco. La famille présente la salle à manger comme un cadre idéal tant pour les repas d’affaires que pour les occasions privées, avec un accueil attentionné mais discret. L’œnothèque offre une autre facette de l’expérience : un espace conçu pour la conversation, l’intimité et le plaisir de savourer les plats du restaurant. L’hôtel et le restaurant partagent la même adresse et le même numéro de téléphone, ce qui facilite grandement la prise de contact pour organiser un repas ou une nuit sur place. L’office de tourisme de Pula mentionne le Milan parmi les adresses où dîner en soirée et distingue ses formules hivernales de celles du reste de l’année. Il est donc judicieux de vérifier les horaires d’ouverture avant de s’y rendre. La continuité familiale, l’huile d’olive locale et les espaces de restauration soigneusement pensés confèrent au Milan une identité distincte au sein du paysage gastronomique de Pula.
Bad Berleburg · Pizza · Kebab · À emporter
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Deacon Medak / Pexels
Graf-Casimir-Str. 5, 57319 Bad Berleburg
Plat à emporter : döner et pizza, dans le centre de Bad Berleburg.
Bad Berleburg · Glaces · Salle intérieure
Graf-Casimir-Str. 3, 57319 Bad Berleburg
Glacier-café dans le centre de Bad Berleburg.
Bad Berleburg · Boulangerie
Poststr. 34, 57319 Bad Berleburg
Boulangerie indépendante située dans le centre de Bad Berleburg.
Sundern-Langscheid · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Am Sorpesee 181, 59846 Sundern-Langscheid
Petit-déjeuner, café et restaurant au bord du lac de Sorpe.
Dortmund · Café · Déjeuner · Salle intérieure
Kurler Str. 174, 44319 Dortmund
Café situé dans le quartier de Kurl, à Dortmund.
Pula · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Sisplac 15, 52100 Pula
lun.–sam. 12:00–22:00; dim. Fermé
Farabuto cuisine au Sisplac à Pula, avec une approche axée sur les petits producteurs et les ingrédients disponibles ce jour-là. Les légumes, la viande et le fromage proviennent de petites exploitations familiales, tandis que les fruits de mer sont pêchés dans l’Adriatique, autour de Pula et en direction du Kvarner. Poissons, langoustines, crustacés, poulpes et calmars constituent la base de cette partie de la cuisine. La sélection suit les saisons et peut varier d’un jour à l’autre, la pêche du jour étant préparée dès son arrivée plutôt que d’être proposée comme une promesse figée sur une carte permanente. Les pâtes sont fabriquées sur place : des nouilles maison et des raviolis farcis au fromage sont accompagnés de sauces de saison. Un repas peut commencer par du pain chaud de la maison et de l’huile d’olive d’Istrie, parmi les producteurs cités par le restaurant figurent Belci, Salvela, Chiavalon et Šlajner. Parmi les plats de viande proposés par l’établissement, on trouve notamment du chevreau poêlé, des joues de bœuf au raifort et une côte de bœuf affinée au grill. Il s’agit là d’exemples illustrant la cuisine du restaurant, et non d’une garantie que chaque plat sera disponible à chaque visite. Outre les plats croates, le restaurant propose également des options végétariennes. Il dispose d’une terrasse pour les repas par temps chaud et d’une salle climatisée. Les clients peuvent réserver une table directement par téléphone, et le restaurant propose également des plats à emporter. Une connexion Wi-Fi gratuite est disponible. Pour les visiteurs intéressés par la cuisine istrienne de saison, l’association de pâtes faites maison, d’huiles locales et d’une sélection de fruits de mer variée donne une idée précise des priorités de la cuisine.
Menden · Chinois · Asiatique · Salle intérieure
Windthorststraße 14, 58706 Menden
Restaurant chinois proposant des dim sum et du canard croustillant.
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