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Krautscheid · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid
L'Islekhöhe se dresse sur les hauteurs de Krautscheid, sur la route de Bitburg, au sud d'Arzfeld, dans cette partie de l'Eifel appelée l'Islek, là où se rejoignent l'Allemagne, le Luxembourg et la Belgique. La famille qui la gère affirme accueillir des clients venus de près ou de loin depuis deux cents ans, et l'établissement reste une pension familiale dotée d'un restaurant régional, plutôt qu'un hôtel avec une salle à manger. La promesse de la cuisine est énoncée simplement sur le site : une bonne cuisine maison, des produits frais de l’Eifel et des portions généreuses, avec un menu de spécialités locales et une carte à télécharger. Les repas sont servis dans une salle à manger moderne et confortable ou, par beau temps, sur la terrasse ensoleillée ; le soir, une Bierstube séparée propose de la Bitburger Pils à la pression, le genre d’endroit où l’on discute d’une randonnée plutôt que d’étudier une carte des vins. L’établissement a axé son offre sur les clients actifs. Les motards disposent de trois garages fermés à clé pouvant accueillir entre vingt et vingt-cinq motos, ainsi que d’un forfait week-end dédié aux motards ; on y trouve également une salle de tennis proposant un week-end tennis, des formules randonnée et bowling, ainsi qu’une borne de recharge pour véhicules électriques récemment installée. Les chambres sont sobres et confortables, l’air pur de l’Eifel constituant leur principal atout. Pour ceux qui séjournent dans une maison de vacances à proximité, c’est l’endroit idéal pour dîner en semaine et déjeuner le week-end, avec le paysage des trois frontières qui s’étend juste devant la porte.
Irrhausen · Cuisine maison allemande · Pâtisseries · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anete Lusina / Pexels
Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen
Im Pfenn tire son nom d'un ancien terme local désignant le terrain marécageux et tourbeux sur lequel se dresse la maison, un endroit paisible situé à la périphérie d'Irrhausen, dans le parc naturel germano-luxembourgeois, à quelques kilomètres au nord d'Arzfeld. Christine et Michel Munkler ont construit la maison, avec sa grange et son écurie, en 1938 ; l’écurie a été transformée en taverne en 1961, la grange en maison d’hôtes, et c’est en 1966 que le « Gasthaus Munkler » a ouvert ses portes au public. La deuxième génération a ajouté la grande salle à manger en 1978, et depuis 2001, Christiane et Oswald Urfels en assurent la gestion, avec leur fils Markus Gutweiler comme codirecteur depuis 2021, ce qui en fait une entreprise familiale de quatrième génération comptant une quarantaine d’employés. La salle principale peut accueillir jusqu’à 80 convives, une salle mansardée en accueille 25, et une grande terrasse ensoleillée d’environ 40 places donne sur la campagne. La cuisine se définit comme « la tradition de l’Eifel au service d’une cuisine régionale moderne », élaborée à partir de produits frais provenant des environs. Deux spécialités sont mises en avant : les choux à la crème fourrés servis l’après-midi et, à partir de novembre, les plats de gibier issu de la chasse familiale, que la famille prépare elle-même. Le déjeuner en semaine est volontairement proposé en petite formule. Les anniversaires, mariages, fêtes privées et événements d’entreprise font l’objet d’un service sur mesure avec des menus, des buffets ou des soirées à thème. À l’extérieur, un terrain de jeux et de sport est à la disposition des enfants, et les sentiers menant aux forêts, prairies et ruisseaux environnants partent juste devant la porte. C’est pourquoi l’établissement accueille aussi bien les familles, les groupes, les randonneurs, les cyclistes et les motards, et est titulaire du label « Wanderbares Deutschland » (Allemagne randonneuse).
Vahlbruch · Pâtisseries · Café · Salle intérieure
Schulstraße 90, 37647 Vahlbruch
Le Café Landlust est un café de village situé dans la Schulstraße à Vahlbruch, sur le plateau d’Ottenstein, à l’ouest de Bodenwerder. Le café et les gâteaux faits maison constituent le cœur de l’offre, et la tradition des « Landfrauen » confère à cet établissement un lien évident avec la vie communautaire locale. C’est une adresse idéale pour faire une pause gourmande dans un cadre villageois, en particulier pour les visiteurs qui souhaitent inclure le plateau dans leur séjour autour de la Weser. Le café a ouvert ses portes à la Pentecôte 2011. Son quinzième anniversaire a été marqué par une fête communautaire en 2026, et la commune souligne le travail bénévole et l’engagement qui ont permis de le maintenir en activité. Le café constitue également un lieu de rencontre pour les habitants des villages environnants et pour les visiteurs venus de plus loin. L’association locale des « Landfrauen » accueille chaleureusement les clients et présente Landlust comme un lieu où les femmes de différents villages se rencontrent et échangent des idées. À l’intérieur, l’établissement peut accueillir environ quarante-cinq personnes. En été, une terrasse permet de profiter de l’environnement du village. Outre du café et des gâteaux, les visiteurs peuvent acheter des produits du moulin à huile d’Ottenstein et des pâtes à tartiner provenant de producteurs régionaux. Cette petite sélection de produits relie le café aux autres commerces alimentaires du plateau. Les locaux sont également utilisés pour des réceptions communautaires avec traiteur, notamment des anniversaires et des réunions après des funérailles. Pour ceux qui séjournent près de Bodenwerder, Landlust offre une halte différente de celle d’un café du centre-ville : un modeste lieu de rencontre villageois, marqué par les pâtisseries maison, les produits régionaux et les personnes qui le font vivre.
Hehlen · Café · Déjeuner · Dîner
Schloßstraße 2, 37619 Hehlen
Le « Schloßwirtschaft » occupe l'ancienne étable à veaux du château de Hehlen, transformant ainsi un bâtiment agricole rattaché au château en un restaurant contemporain. Le cadre fait partie intégrante de l’expérience : les clients peuvent s’installer près de la cheminée ou profiter de la terrasse ensoleillée donnant sur la Weser. À l’intérieur, l’aménagement allie le cachet du bâtiment ancien à une salle à manger moderne. Malte et Katrin Müffelmann dirigent le restaurant, tandis que la chef Sophia Gilles est aux commandes de la cuisine. Ils mettent l’accent sur les produits régionaux et la cuisine de saison. La viande, les légumes et les autres ingrédients proviennent de producteurs des environs, le restaurant entretenant des relations directes avec ses fournisseurs. La carte change régulièrement, ce qui permet à la cuisine de varier entre des plats traditionnels et des interprétations plus originales au gré de la disponibilité des ingrédients. L’établissement fait également office de café, ce qui permet d’y faire une pause-café ou d’y prendre un repas complet. Une carte des vins soigneusement sélectionnée accompagne les plats. Pour les voyageurs séjournant à Bodenwerder, Hehlen constitue une destination de proximité où le restaurant et les environs du château peuvent faire l’objet d’une même sortie. L’organisation d’événements privés fait également partie des activités de l’établissement, notamment les mariages, les anniversaires et les événements d’entreprise. L’équipe aide à organiser ces événements sur mesure. Parmi ses propres événements culinaires, on trouve des « kitchen parties » avec démonstration culinaire en direct, des visites chez des vignerons accompagnées de musique, ainsi que des dîners autour du whisky associant une succession de plats à différents whiskies. Les réservations de tables peuvent être effectuées via le formulaire de réservation du restaurant. Les groupes de plus de dix personnes sont priés d’organiser leur visite par téléphone ou par e-mail.
Bodenwerder · Pâtisseries · Café · Glaces
Große Straße 36, 37619 Bodenwerder
mar.–sam. 09:00–18:00; dim. 10:00–18:00; lun. Fermé
Le Stadt-Café-Lutz est un café-pâtisserie situé dans la Große Straße à Bodenwerder. Son assortiment accorde autant d’importance aux gâteaux traditionnels allemands qu’aux chocolats fourrés et aux glaces, ce qui en fait un endroit idéal pour choisir en fonction du type de pause gourmande que vous avez en tête. La spécialité de la maison est le strudel aux pommes viennois chaud, servi avec de la glace à la vanille Bourbon et une sauce à la vanille ou avec de la crème. Cette combinaison constitue un bon point de départ pour les clients qui préfèrent commander un dessert chaud plutôt qu’une part de gâteau parmi la sélection proposée. La carte des gâteaux va du cheesecake et du gâteau aux pommes au gâteau aux fraises, en passant par le gâteau à la crème de yaourt et le gâteau à la crème à la liqueur aux œufs. Les amateurs de chocolat pourront se tourner vers la Sachertorte ou le gâteau à la crème de truffe, tandis que le gâteau Forêt-Noire, le gâteau à la crème moka et le gâteau « Münchhausen » de la maison viennent compléter l’offre. La gamme est suffisamment variée pour permettre à un groupe de faire des choix très différents à la même table. Les chocolats fourrés constituent une autre partie de l’offre. Parmi les parfums proposés, on trouve le champagne, la vanille, le caramel, la menthe poivrée, le massepain aux noix et le chocolat noir, ainsi que plusieurs variétés aromatisées aux spiritueux. La glace est présente dans des coupes glacées telles que celles à la cerise amarena, à la fraise et aux fruits des bois, ainsi que dans des mélanges de glaces, des milkshakes et du café glacé. Il existe également des versions à la fraise et au chocolat de la glace « spaghetti ». Le café met à disposition un point d’accès Wi-Fi gratuit pour ses clients. Pour les fêtes et autres réunions, l’établissement invite les clients à le contacter directement, ce qui leur permet de discuter de leurs projets avec le café avant de venir en groupe.
Bodenwerder · Pâtisseries · Café · Salle intérieure
Buchhagen 4, 37619 Bodenwerder
KaffeeMühle est le café situé au sein de la KulturMühle Buchhagen, un moulin en grès restauré, niché dans la campagne près de Bodenwerder. Il fait partie du centre culturel géré par l’association Kaleidoskop e.V., où se mêlent gastronomie, participation locale et vie du vieux bâtiment. Une équipe de bénévoles gère le Mühlen-Café depuis début 2018 ; le service et la confection des gâteaux sont assurés par des personnes qui apportent leur temps et leurs idées. L’offre est axée sur des gâteaux faits maison et des boissons, notamment du café, ce qui fait de ce café une halte naturelle pour une pause tranquille à Buchhagen. C’est également un espace social : les organisateurs encouragent les gens à se rencontrer, à participer et à développer des activités autour du café. Un atelier d’artisanat fait partie des rendez-vous récurrents qui y sont associés. Le programme plus large de la KulturMühle comprend des concerts, des expositions et d’autres événements culturels, donnant au bâtiment une vocation qui va au-delà d’une simple visite de café. Le moulin lui-même offre une riche perspective à tous ceux qui s’intéressent à l’histoire de la région. Construit pour la famille von Hake en 1867, il servait à broyer des dalles de grès, dont certaines ont été exportées jusqu’en Amérique. Le bâtiment est construit en grès extrait de la carrière de Vogler et fait partie d’un ensemble historique classé. Il a rouvert ses portes en tant que lieu culturel en 2008 après avoir été restauré. Les salles, y compris le café, peuvent également être louées pour des événements privés. Sa situation à proximité de la piste cyclable de la Weser et du chemin de pèlerinage Loccum–Volkenroda en fait une destination à envisager lors de la planification d’une sortie dans la région avec une pause café.
Bodenwerder · Salle intérieure · Terrasse · Accepte les réservations
Buchhagen 2, 37619 Bodenwerder
Mittendorf Gastronomie est un lieu de restauration événementiel situé à Buchhagen, un quartier de Bodenwerder, spécialisé notamment dans les fêtes de famille, les mariages et les soirées organisées. Les salles sont conçues pour s'adapter à chaque occasion. Des cloisons insonorisées permettent à l’équipe d’adapter l’espace à la taille du groupe, tandis que les tables peuvent être disposées en longues tables de banquet ou en tables rondes. Cela rend le lieu particulièrement adapté aux visiteurs souhaitant organiser un événement lors d’un séjour dans la région. Le menu est élaboré en concertation avec les hôtes, plutôt que d’être proposé sous forme de formule fixe pour chaque célébration. L’équipe de cuisine, dirigée par Karl-Jörg Mittendorf, propose des suggestions de menus pouvant faire l’objet d’une discussion personnalisée, et les buffets constituent une autre option. Les réceptions de mariage peuvent débuter sur la terrasse ensoleillée ou se poursuivre directement par un café et un gâteau de mariage à table. Un éclairage programmable permet de modifier l’ambiance de la salle au fur et à mesure que l’événement se déroule. Une autre branche de l’activité est le spectacle culinaire, qui combine un repas à quatre plats avec des animations sur scène entre chaque plat. Le programme d’automne annoncé mêle magie, jonglage, peinture sur sable, acrobaties et comédie. Un menu végétalien distinct est disponible pour cet événement s’il est sélectionné lors de la réservation ; l’établissement précise que cette alternative est également sans lactose et sans gluten. Les invités présentant d’autres intolérances alimentaires sont priés de contacter l’équipe à l’avance. Un parking est disponible devant le bâtiment. Qu’il s’agisse d’organiser une fête privée ou de participer à un dîner public, les visiteurs doivent prendre leurs dispositions directement avec le lieu.
Nunspeet · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Déjeuner
Elspeterweg 14, 8071 PA Nunspeet
lun.–dim. 07:30–22:00
La Brasserie 14 est le restaurant de l'établissement De Hoeve van Nunspeet, situé sur l'Elspeterweg. Elle accueille aussi bien les clients de l'hôtel que les visiteurs venus spécialement pour y manger ; il n'est donc pas nécessaire d'y passer la nuit. La cuisine utilise des ingrédients frais et adapte ses plats au fil des saisons. Café, déjeuner, vin et dîner font tous partie de l'offre de la brasserie, ce qui permet de venir simplement prendre un verre ou de profiter d'un repas complet. La carte du déjeuner associe des plats néerlandais traditionnels à des salades et à des plats plus copieux. Les sandwichs sont proposés sur du pain blanc ou complet, avec des garnitures telles que le carpaccio de bœuf au pesto de basilic, à la roquette et au Grana Padano, ou le saumon fumé à la crème de wasabi et aux oignons marinés. On y trouve également des sandwichs grillés, des plats à base d’œufs et des croquettes, ainsi qu’une salade de fromage de chèvre au miel et aux noix. Pour un déjeuner plus copieux, la carte propose notamment du fish and chips accompagné de rémoulade, des brochettes de cuisses de poulet au satay et un steak au beurre aux herbes. Un plateau végétarien rassemble une soupe, du fromage de chèvre, du miel, un œuf au plat et une croquette aux pleurotes. Ces choix rendent la carte particulièrement adaptée à une table où certains convives préfèrent un sandwich tandis que d’autres optent pour un plat cuisiné. Il est recommandé de réserver. Lors de la réservation, les clients peuvent indiquer le nombre de convives et leurs éventuelles préférences alimentaires ; une fiche des allergènes est fournie en complément des menus. Le cadre de l’hôtel fait de cette brasserie un point de départ idéal pour explorer la Veluwe.
Nunspeet · Déjeuner · Dîner · Accepte les réservations
Elspeterweg 6, 8071 PA Nunspeet
Le restaurant Joris est un établissement familial situé sur l'Elspeterweg à Nunspeet, à proximité de la gare ferroviaire et routière. L'établissement accueille ses clients depuis 1979 et met l'accent sur des repas conviviaux, un service attentionné et une carte variée. Déjeuner, dîner, collation ou simple verre font tous partie de l'offre, ce qui en fait un lieu de rencontre idéal pour des personnes aux appétits variés. Son emplacement est également idéal pour prendre un repas avant ou après un trajet en transports en commun. La gare se trouve à une centaine de mètres, tandis que les commerces du centre-ville sont accessibles à pied. Des sentiers de randonnée et des pistes cyclables sillonnent les environs, et le restaurant propose de s’y rendre pour commencer une sortie. Les clients arrivant en voiture peuvent profiter du parking gratuit du restaurant. Des bornes de recharge pour vélos électriques sont mises à disposition des clients qui consomment au restaurant. Les familles disposent d’une salle de jeux séparée pour les enfants, offrant ainsi aux plus jeunes un espace qui leur est réservé pendant la visite. La carte est divisée en une sélection de plats principaux, de déjeuners et de desserts, ce qui permet d’organiser sa visite autour d’un repas complet ou d’une collation plus légère. Les clients souffrant d’allergies sont priés d’en informer le personnel ; la cuisine précise toutefois qu’il est impossible d’éviter toute contamination croisée. Les réservations de tables s’effectuent par téléphone ou sur place. La combinaison des liaisons de transport, du parking et des équipements familiaux fait de Joris un lieu pratique pour réunir un groupe hétérogène autour d’un repas.
Nunspeet · Déjeuner · Dîner · Salle intérieure
Dorpsstraat 43, 8071 BX Nunspeet
lun. 12:00–21:00; mar.–sam. 09:30–21:00; dim. Fermé
Beregoed est un restaurant situé dans la Dorpsstraat, au cœur de Nunspeet, qui propose à la fois des déjeuners, des dîners et des boissons dans un cadre conçu pour rappeler l'ambiance d'un salon. L'équipe actuelle a repris les rênes en 2018 et a progressivement réorganisé l'établissement, en rénovant l'intérieur et en aménageant des espaces pour manger à l'intérieur comme à l'extérieur. L'établissement peut également accueillir des groupes plus importants, ce qui lui confère un rôle allant au-delà du simple déjeuner rapide en solo. La cuisine place les ingrédients frais au cœur de sa philosophie. De nombreux produits sont sélectionnés chaque matin, et le pain provient d’un boulanger du marché local. La viande est fournie par le boucher R. van der Vlis, situé à Ermelo, non loin de là. Outre la carte habituelle, les cuisiniers préparent des plats du jour inspirés par la saison, la météo et leurs propres idées, ce qui confère à la sélection une touche de nouveauté tout en proposant des choix familiers. Parmi les plats du jour proposés pour le dîner, on a pu trouver un demi-poulet accompagné d’une compote de pommes, de frites et d’une salade, tandis que la sélection de soupes du chef comprenait notamment une soupe au curry servie avec des petits pains chauds et du beurre. Il s’agit là de combinaisons simples qui s’inscrivent parfaitement dans l’approche décontractée du restaurant en matière de restauration. Le menu et la carte des boissons conviennent aussi bien à un repas complet qu’à une pause rapide en ville. Les clients peuvent s'installer à l'intérieur ou profiter de la terrasse, et grâce à son emplacement central, le restaurant est idéal pour être combiné avec une visite des boutiques des environs. Beregoed propose également une formule spéciale pour les clients séjournant au B&B De Droomhoeve.
Nunspeet · Chinois · Asiatique · Japonais et sushi
Harderwijkerweg 7, 8071 EM Nunspeet
Le restaurant Jing, situé sur la Harderwijkerweg à Nunspeet, allie sushis japonais, plats chinois et influences indonésiennes. L'établissement propose un concept de « petites assiettes » : les clients choisissent plusieurs plats successifs parmi une large sélection, plutôt que de se limiter à un seul plat principal. L'expérience culinaire comprend un buffet de desserts, et les portions sont conçues pour permettre de goûter différents plats tout au long du repas. La sélection de sushis va des nigiris au saumon, au thon et aux crevettes aux makis au concombre et à l’avocat. D’autres rouleaux associent des ingrédients tels que l’omelette et le fromage, le poulet croustillant, ou encore le concombre, le tofu et l’avocat. On y trouve également des hand rolls et un choix de sashimis. Les plats chauds apportent une autre dimension au repas : la sélection de plats à la plancha comprend du saumon, de l’agneau, du porc, du poulet et des crevettes, tandis que la section « wok » propose du bœuf à la sauce aux haricots noirs, du poulet à la sauce aigre-douce et des légumes de saison. Des plats familiers tels que le babi pangang et le canard laqué côtoient des soupes, des salades et des edamame. Cette diversité permet de composer un repas autour des sushis, des plats cuisinés ou d’un mélange des deux. Jing prépare également des plats à emporter, allant des repas individuels aux formules complètes de « table de riz » en passant par des menus de sushis séparés. Des formules traiteur sont proposées pour les réceptions à domicile ou au travail. Les réservations et les commandes peuvent être effectuées par téléphone, et les demandes de table peuvent également être envoyées par e-mail. Les clients sont priés de signaler leurs allergies, et le paiement peut s’effectuer en espèces ou par carte bancaire.
Nunspeet · Chinois · Poissons et fruits de mer · Végétalien
Harderwijkerweg 85, 8071 EN Nunspeet
Le restaurant Ni Hao Chinese Cuisine est situé sur la Harderwijkerweg à Nunspeet, où le chef Jie Chen allie les techniques cantonaises traditionnelles à une approche contemporaine. Shuping Chen-Wu dirige la salle et sélectionne les vins et les thés qui accompagneront les plats. Il en résulte un restaurant axé sur la cuisine chinoise, où une attention particulière est portée à l’équilibre, à la préparation et à la façon dont les plats s’harmonisent à table. L’une des façons de dîner ici consiste à opter pour la sélection « Chistro » de plats à partager, commandés pour toute la table. Les assiettes sont servies au fur et à mesure qu’elles sont prêtes, ce qui permet au repas de se dérouler à travers une succession de saveurs variées. Parmi les choix proposés, on trouve des raviolis aux crevettes cuits à la vapeur, des xiao long bao au porc, des raviolis au poulet garnis d’une sauce au piment doux, ainsi que des coquilles Saint-Jacques à l’ail, aux oignons nouveaux et à la sauce soja vieillie. Le canard rôti est accompagné de concombre, de poireau, de sauce hoisin et de crêpes. Des options végétales sont également proposées, notamment un assortiment végétalien de légumes et de champignons sautés au wok, ainsi que des versions végétaliennes de plusieurs autres plats. Les clients souhaitant suivre un parcours gustatif prédéfini peuvent opter pour un menu dégustation, tandis qu’un menu dédié au canard permet de découvrir cette volaille à travers différentes préparations. Les plats à emporter constituent une autre option : les commandes se font par téléphone et la sélection comprend des soupes, des rouleaux de printemps, des légumes, des fruits de mer et des plats de viande. Le restaurant dispose de son propre parking équipé d’une borne de recharge, d’une terrasse pouvant accueillir vingt personnes et d’une salle à manger privée. Les réservations peuvent être effectuées via le service de contact et de réservation du restaurant.
Contwig · Italien · Pizza · Végétarien
Hauptstraße 98, 66497 Contwig
mer.–ven., dim. 11:30–14:30; mer.–dim. 18:00–22:30; lun.–mar. Fermé
Le Ristorante Classico propose une cuisine italienne dans une ancienne auberge allemande située sur la Hauptstraße à Contwig. Le bâtiment a été restauré dans un style italien, et le restaurant accueille ses clients depuis 2000. Sa cuisine allie des plats traditionnels à des idées plus modernes, en utilisant des ingrédients frais et en privilégiant une présentation simple. Le cadre est conçu pour un repas tranquille à table, avec une attention égale accordée aux clients venant en couple ou avec des enfants. Les familles sont expressément les bienvenues, et une chaise haute est mise à disposition pour les plus petits. Les enfants peuvent déguster une petite portion de pâtes ou partager une pizza avec leurs parents ou leurs frères et sœurs. Les pizzas sont également disponibles à emporter, ce qui permet de profiter d’un repas préparé par le restaurant pour agrémenter une soirée à la maison. La carte propose des pâtes, de la viande, du poisson et des fruits de mer, ainsi que des plats végétariens. Parmi les plats proposés, on trouve notamment de la mozzarella de bufflonne aux tomates, des tagliatelles, un steak accompagné de polenta et du poulpe. Côté desserts, on trouve notamment de la panna cotta et des sorbets. Le vin constitue un autre élément essentiel de l’identité du restaurant. La carte des vins parcourt l’Italie du nord au sud, en passant par la Sardaigne et la Sicile. Le Barolo et le Barbaresco représentent les vins rouges, tandis que le Pinot Grigio figure parmi les vins blancs ; le champagne et le prosecco offrent des alternatives pétillantes. Le restaurant propose un menu de déjeuner distinct en semaine, en plus de sa carte principale. Les clients venant en voiture peuvent se garer gratuitement devant l’établissement. Les réservations de table se font exclusivement par téléphone.
Contwig · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Hauptstraße 132, 66497 Contwig
Le Gasthaus Bärmann est un hôtel-restaurant de quatrième génération situé sur la Hauptstraße à Contwig, où la tradition d’auberge et de boucherie continue d’influencer la cuisine. L’établissement privilégie un accueil chaleureux et personnalisé, des ingrédients régionaux et une cuisine de saison, accompagnant ses plats copieux de vins et de bières du Palatinat. Sa sélection automnale actuelle comprend une soupe aux chanterelles, de la mâche, du daim braisé accompagné d’une sauce aux cèpes et de boulettes de pain, ainsi qu’un filet de chevreuil servi avec des tagliatelles et du chou frisé. Une mousse au chocolat et un strudel aux pommes accompagné de crème viennent conclure le repas en douceur. La carte propose également une soupe de pommes de terre maison et un bouillon de bœuf clair accompagné de boulettes à la moelle et de Maultaschen. L’escalope est proposée sous plusieurs formes, notamment une version de porc panée au citron et accompagnée de frites, une variante à la crème de champignons, ainsi qu’un cordon bleu de dinde farci au jambon et au fromage. Le rumsteck peut être servi avec du beurre aux herbes et des oignons frits ou une sauce à la crème au poivre. Côté poissons et fruits de mer, on trouve notamment du saumon poché à la crème de Riesling et des brochettes de crevettes sur un lit de nouilles au beurre. Parmi les alternatives végétariennes, on trouve des boulettes aux épinards au beurre de sauge et un plat de nouilles aux légumes avec champignons, poivrons et herbes aromatiques. Les événements gastronomiques thématiques font partie intégrante de la vie de l’établissement, des repas autour du steak et du hareng à la traditionnelle «Schlachtfest». Le programme d’automne propose également du gibier local et du cochon de lait rôti. Les fêtes de famille constituent une autre spécialité : mariages, anniversaires, communions et confirmations peuvent être organisés pour un maximum de cinquante personnes, avec un menu sur mesure ou un buffet. L’équipe aide également à organiser des réceptions avec traiteur en dehors du restaurant.
Eberbach · Pâtisseries · Café · Petit déjeuner
Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach
Le Café Viktoria est l'ancienne pâtisserie d'Eberbach, située dans la Friedrichstraße, au centre-ville, à quelques minutes en voiture d'Allemühl. Son histoire remonte à 1886, lorsque le maître boulanger Heinrich Strohauer ouvrit une petite boulangerie dotée d'un bar à vin. Son fils l'a transformée en café et taverne à vin en 1923 ; la troisième génération a pris la relève en tant que maître pâtissier en 1954, et en 1958, l'établissement a emménagé dans le bâtiment qu'il occupe encore aujourd'hui. Depuis 2022, c'est la famille Camaj qui dirige l'établissement. La spécialité de la maison est la tarte « Viktoria von Eberbach » : une génoise fine fourrée d’une crème onctueuse aux notes d’orange. Son histoire remonte à 1962, lorsque Heinrich Strohauer assista à un banquet à la cour royale suédoise et fut séduit par un dessert à l’orange qui y était servi ; un an plus tard, l’une de ses tartes fut envoyée par avion à la reine Élisabeth au palais de Buckingham. À l’approche de Noël, l’établissement est réputé pour son Christstollen Viktoria, et ces deux spécialités peuvent être commandées via la boutique en ligne. Le café dispose d’une centaine de places à l’intérieur, d’un café en jardin avec une soixantaine de places supplémentaires et d’une terrasse avec une quarantaine de places, ces dernières étant ouvertes en fonction de la météo. Le petit-déjeuner est servi tous les jours sauf le dimanche jusqu’à 14 h, avec des petits pains, une viennoiserie, des confitures maison, du miel, de la charcuterie et du fromage. Les dimanches et jours fériés, un buffet de petit-déjeuner est proposé jusqu’à 13 h, avec en plus une salade de fruits, des yaourts, du muesli, du fromage blanc aux herbes, des œufs à la coque et brouillés, du saumon ainsi que des tomates à la mozzarella. Il est possible de réserver des tables, et les groupes de plus de dix personnes peuvent être accueillis sur simple accord par téléphone. Le café est ouvert tous les jours sans jour de fermeture, ce qui en fait une halte facile le matin ou l’après-midi, quel que soit le jour de votre séjour.
Zweibrücken · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · À emporter
Poststraße 33, 66482 Zweibrücken
Le Gleis 3 se trouve à proximité de la gare de Zweibrücken, dans la Poststraße, au sein d’un bâtiment classé datant de 1932. Son extérieur d’inspiration italienne, sa façade historique et sa galerie confèrent au restaurant un caractère bien différent de celui d’un simple restaurant de gare. À l'intérieur, un bar central divise l'espace en deux parties : le restaurant et le bistrot, permettant ainsi aux deux activités de partager une même salle. Jeannette et Christian Landoll en sont les propriétaires. La carte propose un mélange de salades, de pâtes, de schnitzel et de steaks de bœuf, ainsi que des créations variées venant compléter l'offre principale. Une salade niçoise associe thon, olives, rondelles d’oignon et œuf dur ; d’autres salades sont agrémentées de dinde, de tranches de rumsteck ou de brochettes de crevettes cuites au beurre aux herbes. Parmi les vinaigrettes, on trouve la recette maison, l’huile et le vinaigre, ainsi qu’une option au vinaigre balsamique. Côté pâtes, le choix va des spaghettis à la bolognaise maison à une préparation épicée de la maison à base de crème, de sambal, de pesto et d’ail. Les pâtes en forme de tubes sont accompagnées d’un pesto maison au basilic et aux noix, d’ail rôti et de fromage. Les escalopes de porc sont panées avec du pain grillé préparé par la cuisine. Elles peuvent être commandées simplement accompagnées de frites et d’une salade, avec une crème aux champignons, ou garnies de champignons, de camembert et d’Edam. Le rumsteck est accompagné d’une sauce au cognac et à la crème au poivre, tandis que plusieurs beurres aromatisés offrent un accompagnement alternatif. La carte des vins s’étend du Palatinat à l’Afrique du Sud en passant par l’Italie, la France et l’Espagne. Les réservations se font exclusivement par téléphone, et ce même numéro permet également de passer commande pour le service de plats à emporter du restaurant.
Eberbach · Italien · Pizza · Méditerranéen
Lindenplatz 1, 69412 Eberbach
L'Altes Badhaus se trouve sur la Lindenplatz, dans la vieille ville d'Eberbach, où la circulation est apaisée, à environ quatre kilomètres et demi d'Allemühl. Il s'agit d'un bâtiment classé, avec un extérieur à colombages et des voûtes d'arêtes rustiques à l'intérieur ; l'établissement se présente comme le plus ancien établissement thermal d'Allemagne. Aujourd’hui, c’est un petit hôtel doté d’un restaurant, géré par une équipe qui se fait appeler « La Grotta ». Les clients peuvent choisir parmi trois cadres pour leur repas : la Badstube, sous l’ancien plafond voûté ; la Fachwerkstube à colombages, à l’étage supérieur ; ou, en été, la terrasse municipale sous les tilleuls de la place, où l’établissement sert également du café et des gâteaux l’après-midi et propose des rafraîchissements aux cyclistes et aux randonneurs. La cuisine se définit comme régionale et méditerranéenne, et la carte actuelle penche clairement vers l’Italie. Parmi les entrées, on trouve du carpaccio de betterave à la burratina de Bari, aux anchois et aux noix, du vitello tonnato, du carpaccio de bœuf et une salade de fruits de mer. Parmi les plats de pâtes, on trouve des orecchiette aux boulettes de viande et une roulade de bœuf à la pouillaise, des gnocchi aux moules, haricots et piment, des tagliatelles allo scoglio et des spaghettis carbonara à la romaine. Au grill, on trouve une grande « bistecca » accompagnée de pommes de terre au romarin, un filet de bœuf au jus de Barolo et aux chanterelles sautées, ainsi qu’un « bollito di manzo » au raifort ; il y a également un filet de porc accompagné de boulettes de bretzel et d’une sauce aux champignons sauvages. Les enfants peuvent choisir entre un petit schnitzel, des tortellini ou une pinsa. Les tables peuvent être réservées en ligne, et les salles peuvent accueillir des réceptions privées jusqu’à cinquante personnes, qu’il s’agisse de mariages, d’anniversaires ou de dîners d’entreprise. Le restaurant assure également le service traiteur pour des événements à Eberbach et dans les environs, et il est possible d’organiser des réceptions en dehors des horaires habituels en accord avec l’équipe.
Eberbach · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Alter Markt 1, 69412 Eberbach
Situé sur l'Alter Markt, l'ancienne place du marché d'Eberbach, le Karpfen ne passe pas inaperçu : sa façade est ornée de fresques en sgraffite retraçant l'histoire de la ville, réalisées en 1934 par l'artiste Richard Hemberger à l'initiative de l'aubergiste de l'époque, Karl Sittig. La maison a été construite en 1804 et appartient à la même famille depuis lors. Ses ancêtres dirigeaient un important commerce de bois, et l’auberge a vu le jour pour accueillir les propriétaires forestiers qui venaient y faire du commerce. Au fil des décennies, une maison d’hôtes a été rattachée au bâtiment principal, et dans les années 1990, la famille a acheté la maison à colombages voisine, l’une des plus anciennes de la ville et qui servait autrefois de maison de corporation. Une grande partie de ces deux bâtiments est classée. Aujourd’hui, c’est un hôtel d’une cinquantaine de chambres doté d’un restaurant, dont la cuisine est dirigée par le chef cuisinier et copropriétaire Patrick Jung. La cuisine est régionale et évolue au fil des saisons ; l’établissement indique clairement la provenance de ses produits : bœuf de Hesselbach, asperges de Schwetzingen, ail des bois cueilli par l’équipe et truites fraîches de Friedrichsdorf. Le menu d’automne illustre bien ce style, avec une soupe au potiron, un bouillon de bœuf clair accompagné de boulettes de semoule au lard, des Maultaschen maison, un ragoût de gibier et des médaillons de chevreuil provenant de la chasse d’Eberbach accompagnés de Schupfnudeln aux graines de pavot, des joues de veau braisées, du turbot grillé, ainsi que des plats végétariens tels que des raviolis aux épinards et à la ricotta. Parmi les desserts, on trouve des beignets aux pommes et une crème brûlée à la vanille. En été, la terrasse s’étend sur la place du marché. Les cyclistes empruntant la piste cyclable du Neckar sont les bienvenus pour passer une nuit sur place ; une pièce fermant à clé est mise à leur disposition pour leurs vélos. Le restaurant ouvre le soir en début de semaine et dès midi le week-end.
Eberbach · Pâtisseries · Café · Végétalien
Neuer Markt 5, 69412 Eberbach
Le Café Rose est tenu par deux sœurs, Mélanie et Madeline, sur le Neuer Markt, au cœur d'Eberbach. L'histoire de ce lieu remonte à loin : une auberge s'y trouve depuis 1823, la « Brauerei Gasthaus zur Rose », où la bière locale Rosenbräu a été brassée pour la première fois et où voyageurs, commerçants et habitants de la ville se retrouvaient jusque tard dans la nuit. Les sœurs ont repris ce nom et ont transformé les lieux en un café où l'on vient prendre son petit-déjeuner, déguster des gâteaux et passer un après-midi tranquille. Le petit-déjeuner est le moment phare de la journée : sucré ou salé, classique ou un peu plus original, et deux des formules sont également proposées en version végane. Des petits pains sans gluten sont proposés avec tous les petits-déjeuners, et on trouve généralement un gâteau sans gluten dans la vitrine, même si l’établissement précise ne disposer que d’une seule cuisine. Le comptoir à gâteaux est garni chaque jour de gâteaux maison, de petites tartelettes et de viennoiseries. En semaine, de 11 h 30 à 14 h, un « bol de déjeuner » au menu du jour est proposé : il peut être dégusté sur place, commandé à l’avance par téléphone ou emporté. En été, des boissons glacées, du latte glacé au matcha, ainsi que du vin blanc, du rosé et des spritz sont proposés pour la terrasse. La terrasse ensoleillée donne directement sur la place. À l’intérieur, un coin jeux avec une cuisine miniature et des livres occupe les jeunes enfants ; les chiens tenus en laisse sont les bienvenus et reçoivent un bol d’eau ; une entrée latérale, des toilettes et plusieurs tables sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant. Les tables peuvent être réservées par téléphone, par e-mail, sur Instagram ou via le formulaire disponible sur le site web ; les demandes pour le lendemain matin doivent être effectuées avant 18 h la veille. Les anniversaires, baptêmes et autres petites fêtes peuvent être organisés au café sur simple accord préalable. Le paiement s'effectue en espèces ou par carte bancaire allemande.
Eberbach · Grill balkanique · Méditerranéen · Cuisine maison allemande
Neckarstraße 51, 69412 Eberbach
Le Grüner Baum est une petite auberge familiale proposant des chambres d'hôtes, située dans la Neckarstraße à Eberbach, du côté de la rivière, à un peu plus de quatre kilomètres à vol d'oiseau d'Allemühl. La famille décrit sa cuisine comme méditerranéenne et allemande, avec une forte influence des plats balkaniques faits maison et cuits au barbecue, et met l’accent sur la fraîcheur des ingrédients, le savoir-faire et les produits régionaux dès que possible. La carte se présente comme un point de rencontre entre ces deux cuisines. En entrée, on trouve des crevettes sur une crème d’avocat accompagnées d’une baguette à l’ail, du fromage de chèvre cuit en croûte avec des noix et du miel, des poivrons grillés recouverts de fromage fondu, des bruschettas, ainsi qu’un plateau froid de viandes fumées de Croatie accompagné de fromages et de viennoiseries chaudes faites maison. La section balkanique en est le cœur : des cevapcici, des brochettes de porc raznjici, une pljeskavica farcie au fromage de brebis, une assiette de grillades variées et un plateau de grillades pour deux comprenant une côte d’agneau, des légumes grillés, de l’ajvar et du riz djuvec, à déguster de préférence avec une salade shopska composée de tomates, de concombres, de poivrons et de fromage blanc. Pour ceux qui préfèrent autre chose, il y a la tagliata, le rumsteck, le foie de veau, le goulasch, l’escalope panée accompagnée de spätzle maison, des pâtes telles que les tagliatelles à la truffe ou les spaghettis aux moules, ainsi que du poisson, du saumon au sandre gratiné en passant par le poulpe. Côté desserts, on trouve notamment un tiramisu maison et un tartufo au citron et au limoncello. Par beau temps, la grande terrasse est ouverte, et l’établissement est situé à proximité du Neckar. Le restaurant est ouvert le soir et à partir de midi les dimanches et jours fériés ; il est fermé le mardi et accepte les réservations pour les anniversaires, les mariages et les fêtes de famille. Il convient aux familles et aux groupes qui souhaitent profiter d’un dîner copieux et généreux après une journée passée sur la rivière ou sur la piste cyclable du Neckar.
Hornbach · Cuisine maison allemande · Pâtisseries · Déjeuner
Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach
Le « Klosterschänke & Biergarten » est la taverne conviviale du Palatinat située au sein du Kloster Hornbach, un ancien monastère bénédictin aujourd’hui transformé en hôtel. Le restaurant se trouve dans le quartier du monastère (Klosterbezirk) à Hornbach et dispose d’une salle de taverne intérieure ainsi que d’un café en plein air entouré des anciens murs du monastère. Sa cuisine met à l’honneur des plats traditionnels faits maison et des spécialités régionales, accompagnés de bière du monastère et de vins du Palatinat. Le cadre rassemble les clients de l’hôtel, les habitants du quartier et les promeneurs, avec des tables en terrasse pendant la saison chaude et la salle de taverne offrant un espace couvert par temps froid. Le complexe monastique est géré comme un hôtel par la famille Lösch depuis 2000. Christiane et Edelbert Lösch le dirigent désormais avec leur fille Franziska. L’ancien monastère a conservé son cloître et ses pierres de taille historiques, ce qui confère aux repas pris ici un cadre étroitement lié au passé de la ville. La philosophie de la famille place les repas partagés et les conversations au cœur du séjour. Le café en plein air sert également des flammkuchen, ces fines galettes alsaciennes, tandis que la taverne propose notamment un copieux plateau « Klosterbrett ». Il s’agit de l’option de restauration la plus décontractée au sein d’un complexe qui abrite également le Refugium et le Säulenzimmer, chacun doté de son propre caractère. Les clients peuvent réserver une table via le service de réservation de l’hôtel ou contacter l’établissement par téléphone. Pour s’y rendre, l’adresse indiquée par l’hôtel est « Im Klosterbezirk 1 » ; les places de parking réservées aux clients sont indiquées sur le plan du site.
Hornbach · Steak et grill · Burgers · Poissons et fruits de mer
Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach
Le DAS LOKAL occupe l'ancien local du Capito, situé dans la Bahnhofstraße à Hornbach, à côté de la Pirminiushalle. Avec sa salle de restaurant intérieure et son Paradiesgarten, il offre deux cadres distincts : une salle pour un repas entre amis et un jardin ombragé par de vieux arbres, idéal pour des moments de détente. Le Paradiesgartenweg, situé juste à côté, commence au pied du café en plein air, avec une aire de jeux et d’autres équipements de loisirs à proximité. La carte allie des plats classiques copieux à des salades, des pâtes et des petites assiettes. Parmi les entrées, on trouve notamment une soupe à la crème de tomates, un carpaccio de bœuf, du fromage de brebis gratiné et des falafels accompagnés de houmous. Les salades sont accompagnées d’une vinaigrette maison et de garnitures allant du rosbif aux crevettes en passant par les falafels. Les larges nouilles en ruban sont préparées à l’huile d’olive, à l’ail, aux olives et aux poivrons, ou au pesto au basilic et aux légumes du marché. La sélection de viandes comprend du rosbif, du porc ibérique, du filet de bœuf et de la dinde. Pour les groupes de quatre convives ou plus venant déguster un steak, les accompagnements sont servis sous forme de buffet à partager. Parmi les autres choix, on trouve une escalope ibérique et le « Hornburger », servi sur une brioche avec de l’Emmental, des oignons confits, du chou et une sauce barbecue. Les enfants disposent d’une sélection distincte d’escalopes, de pâtes, de nuggets et de frites. Gâteau au chocolat, sorbet et feuilletés constituent les options de dessert. La gastronomie est également au cœur du programme d’événements, qui comprend des spécialités de steak, un dîner à trois plats renouvelé régulièrement, des soirées grillades et des concerts. Les célébrations privées peuvent se dérouler dans le restaurant, dans des salles supplémentaires à l’étage ou dans la salle voisine, tandis que le service traiteur permet à la cuisine d’intervenir lors d’événements organisés ailleurs. Les réservations et les demandes concernant les réceptions sont gérées directement par Christian et son équipe.
Kirchseelte · Cuisine maison allemande · Poissons et fruits de mer · Pâtisseries
Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte
Le Dreimädelhaus est une auberge de campagne restaurée avec soin, dotée d’un toit de chaume, située à Kirchseelte, un village du parc naturel de Wildeshauser Geest, juste au sud de Stuhr. Le domaine appartient à la même famille depuis 1600 et le bâtiment principal date de 1767, année où Ahrend Ahrents l’a construit ; il brassait de la bière, distillait de l’eau-de-vie de céréales et exerçait les fonctions de garde forestier royal et de douanier, car le Klosterbach, tout proche, marquait autrefois une frontière. Le nom, « La Maison des Trois Jeunes Filles », est apparu dans les années 1920 avec le propriétaire Heinrich Ahrents et ses trois filles, à une époque où la nouvelle ligne de chemin de fer amenait des visiteurs de Brême pour le week-end. Aujourd’hui, la maison est à la fois un restaurant, un hôtel et un lieu d’événements. La cuisine allie des plats traditionnels de saison à une cuisine moderne et s’appuie sur des producteurs de la région. La carte précise ses provenances : le « Knipp » de la ferme Lehmkuhl, le bœuf de la Wesermarsch, le veau de Kirchseelte, le gibier issu de la chasse locale. Au menu : soupe de mariage de Kirchseelte, ragoût de chevreuil aux champignons des bois, escalope à la viennoise à base de gibier local, « Pannfisch » à la sauce à la moutarde de Dijon, ainsi que des plats végétariens tels que des aubergines grillées à la ratatouille ou un poivron farci au couscous aux légumes. Les enfants bénéficient d’un petit menu qui leur est spécialement destiné et d’un sac d’activités pour passer le temps en attendant. Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet tous les matins, également aux clients extérieurs, avec un petit-déjeuner prolongé le dimanche ; le week-end, café et gâteaux sont proposés l’après-midi. À l’extérieur, une terrasse donne sur le jardin, un étang naturel et une aire de jeux ; la salle historique au toit de chaume peut accueillir des réceptions jusqu’à une centaine d’invités, y compris des mariages dans le jardin.
Stuhr · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Burgers
Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr
Le Meyerhof, à Heiligenrode, est un hôtel-restaurant depuis 1815. C'est le genre de grande auberge de campagne autour de laquelle s'articulent les festivités d'un village de l'arrière-pays de Brême. L'établissement dispose d'un restaurant, d'une grande salle, d'un jardin d'hiver, d'un salon avec cheminée appelé « Kamindiele », d'un café en plein air et d'une terrasse d'été, ce qui permet de trouver un endroit agréable où s'asseoir par tous les temps. Les salles de réception portent des noms tels que la « Kardinalzimmer », la « Jagdzimmer » et la « Buddenbrock », et la salle principale, d’une superficie de près de 280 mètres carrés, peut être aménagée pour accueillir de très grandes réceptions, avec une capacité totale allant de dix à environ 350 personnes. La cuisine est régionale et de saison. La carte se lit comme un voyage à travers le nord de l’Allemagne : soupe de poulet de Heiligenrode, Labskaus de Brême à l’ancienne, Knipp à la poêle, Pannfisch de Hambourg, une grande plie de la mer du Nord à la mode de Finkenwerder et du Kibbeling, ainsi que des roulades de bœuf, un demi-canard, un ragoût de chevreuil et des médaillons de porc grillés. Les végétariens peuvent commander du camembert cuit au four ou une assiette de salade au buffet. Le mercredi est le jour du schnitzel et le jeudi celui du burger ; au cours de l’année, on propose un buffet de Pâques, une ouverture de la saison des asperges avec un grand buffet, ainsi que des menus de fête pour Noël et le Nouvel An. À l’étage se trouvent quatorze chambres, et l’établissement est certifié « Bett+Bike » : il dispose d’un abri fermé à clé avec prise de recharge pour vélos électriques, d’un espace pour sécher les vêtements mouillés et d’outils pour les petites réparations, ce qui en fait une étape incontournable pour les cyclistes. Les groupes en autocar et les groupes de motards sont les bienvenus, et la famille loue également des barbecues, de la bière et des remorques réfrigérées pour les fêtes à domicile.
Stuhr · Méditerranéen · Cuisine maison allemande · Steak et grill
Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr
La Gasthaus Martens se trouve à Wulfhoop, un hameau rural paisible de Stuhr, à l'est de Heiligenrode, et son histoire remonte à 1928, avec Gesine Martens. Quatre générations se sont succédé à la tête de l’auberge et l’ont modernisée avant qu’elle ne passe entre les mains de nouveaux propriétaires en août 2020, qui ont conservé son nom et le caractère chaleureux d’une auberge de village. La cuisine allie la cuisine copieuse du nord de l’Allemagne à des plats méditerranéens, et la carte reflète clairement ces deux influences. Côté spécialités locales, on trouve le « Bremer Knipp », frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant et servi dans la poêle avec des pommes de terre sautées, de la compote de pommes et des cornichons ; une roulade de bœuf maison accompagnée de chou rouge ; du foie de veau à la berlinoise avec des pommes et des oignons ; et du jambon en gelée avec une rémoulade maison. Les steaks et les médaillons de porc sont grillés sur une pierre de lave, et le burger maison est préparé à partir de bœuf Black Angus accompagné de frites « à la cuillère » du restaurant. Les amateurs de poisson peuvent commander un filet de saumon, un sandre à la sauce au safran, une dorade à la sauce à la truffe ou le plateau de poissons Martens. Côté cuisine méditerranéenne, on trouve des bruschettas sur ciabatta maison, du fromage de brebis cuit au four, six sortes de tartes flambées et des pâtes, dont un plat végétalien aux légumes du marché dans une sauce au curry et à la noix de coco. Les enfants disposent d’un petit menu qui leur est réservé. Le mercredi, c’est la soirée « Schnitzel Parade », et les cartes de saison varient tout au long de l’année avec des chanterelles, des asperges, du chou frisé, un menu de gibier « Wulfhoop » et de l’oie à emporter. En été, la terrasse s’ouvre sur un cadre verdoyant. Les salles peuvent accueillir des groupes allant jusqu’à cent personnes, des baptêmes et mariages aux dîners de Noël d’entreprise, et l’équipe assure également le service traiteur pour des événements organisés ailleurs.
Stuhr · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Zum Steller See 17, 28816 Stuhr
Le restaurant Steller See est situé au bord même du Steller See, un petit lac près de Groß Mackenstedt, à l'ouest de Stuhr, et constitue l'option de dîner la plus proche de la maison. Les clients peuvent manger à l'intérieur du restaurant ou, lorsque le temps le permet, à l'extérieur, dans le café en plein air au bord de l'eau. L'équipe décrit son objectif en quelques mots : que les clients se sentent à l'aise autour d'une table joliment dressée, et chaque plat est préparé sur place dans la cuisine. La carte est variée et sans prétention. Parmi les entrées, on trouve des bruschettas, des dattes enrobées de bacon et du camembert gratiné aux canneberges. Une carte dédiée aux escalopes, préparées exclusivement à partir de filet de porc, propose notamment l’escalope tyrolienne accompagnée de champignons et d’oignons frits, l’escalope à la athénienne farcie à la feta et aux poivrons doux, ainsi que l’escalope piquante « Diavolo » servie avec une sauce hollandaise au sambal. Au barbecue, on trouve des rumstecks argentins, parmi lesquels le « Rumpsteak à la Stuhrer » accompagné de beurre aux herbes, de champignons et d’oignons, ainsi qu’une assiette de grillades variées. Côté poisson, on propose du sandre frit sur un lit de légumes méditerranéens ou du hareng matjes accompagné de pommes de terre sautées ; les végétariens peuvent opter pour des mezzelune à la ricotta et aux épinards ou une salade qui porte le nom du lac lui-même. Des classiques de l’Allemagne du Nord, tels que le « Knipp » et un « Bauernfrühstück », viennent compléter l’offre. Les tables peuvent être réservées via un formulaire disponible sur le site web. À noter concernant les saisons : l’établissement ferme pour ses vacances annuelles de début octobre à début novembre, puis adopte des horaires d’hiver réduits du mercredi au dimanche, et, en basse saison, il accueille des réceptions privées pour environ quarante à quatre-vingts convives.
Brussels · Grec · Déjeuner · Dîner
Rue François Vekemans - Frans Vekemansstraat, 1120 Brussels
mar.–dim. 11:30–14:30, 18:00–23:00; ven., sam. 11:30–14:30, 18:00–23:30
Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine grecque. Dispose d'une terrasse et propose des plats à emporter.
Brussels · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Avenue d'Auderghem - Oudergemselaan, 1040 Brussels
lun.–ven. 06:45–17:30; sam.–dim. 11:00–16:00
Café à Bruxelles proposant du café. Dispose d'une terrasse.
Amsterdam · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
IJburglaan 1359, 1087JJ Amsterdam
lun.–ven. 08:30–17:00; sam. 09:00–14:00
Café à Amsterdam servant du café.
Bijlmerplein 156 · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Bijlmerplein 156, 1102DB Amsterdam
lun.–dim. 08:00–18:00
Café à Amsterdam proposant du café. Dispose d'une terrasse, d'un service à emporter et de plats végétariens.
Brussels · Grec · Petit déjeuner · Déjeuner
Rue de Trèves - Trierstraat, 1040 Brussels
lun.–ven. 08:00–15:00
Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine grecque. Dispose d'une terrasse et propose des plats à emporter.
Bijlmerplein 205 · Pizza · Déjeuner · Dîner
Bijlmerplein 205, 1102DD Amsterdam
lun.–ven. 11:00–22:00; sam.–dim. 12:00–22:00
Restaurant à Amsterdam servant des pizzas.
Amsterdam · Asiatique · Dîner
IJburglaan 1295, 1087JJ Amsterdam
lun.–dim. 17:00–22:15
Restaurant à Amsterdam proposant une cuisine asiatique.
Brussels · Italien · Pizza · Café
Rue d'Arlon - Aarlenstraat, 1000 Brussels
lun. 08:00–15:00; mar.–ven. 08:00–15:00, 18:00–22:00; sam. 11:30–15:00, 18:00–22:00
Restaurant à Bruxelles proposant des pizzas, des plats italiens et un café. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Amsterdam · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
IJburglaan 842, 1087GE Amsterdam
lun.–sam. 07:30–14:00; dim. 08:00–14:00
Boulangerie à Amsterdam proposant des produits de boulangerie.
Brussels · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Rue De Wand - De Wandstraat 123, 1020 Brussels
11:00–14:00, 17:30–22:00; mar. Fermé
Restaurant à Bruxelles proposant une cuisine japonaise. Propose un service de livraison et de plats à emporter.
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