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Serekunda
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Farhad Ibrahimzade / Pexels
67 Kairaba Avenue, Serekunda
Alliance Café a ouvert en février 2021 dans le jardin de l'Alliance Française de Banjul, dans le bâtiment de l'institut sur l'avenue Kairaba. Il a été conçu comme un café-restaurant ouvert à tous, réunissant art, culture et gastronomie en un seul lieu. La cuisine penche vers la française et l'italienne, et le jardin accueille régulièrement des soirées : dégustations de fromages et de vins français, et musique traditionnelle de kora jouée dans le calme de la cour. Il ouvre le matin et reste ouvert jusqu'en soirée, plus tard à l'approche du week-end.
Serrekunda · Petit déjeuner · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Marcelo Oliveira Santana / Pexels
1st Street East, Serrekunda
lun. 08:30–00:00; mar. 08:30–00:00; mer. 08:30–00:00; jeu. 08:30–00:00; ven. 08:30–00:00; sam. 08:30–00:00; dim. 11:00–00:00
Le restaurant Fajara Garden se trouve sur la 1re rue Est à Fajara, sur la côte gambienne. Il ne dispose pas de site web ; il n’y a donc aucune information ici sur ce que propose la cuisine ; le mieux est de se renseigner par téléphone. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un restaurant avec jardin, et sous ce climat, c’est une distinction plus pratique que décorative. La côte gambienne est chaude et, pendant la moitié de l’année, humide ; manger à l’ombre des arbres plutôt qu’à l’abri d’un toit fait toute la différence entre une soirée agréable et une soirée pénible, ce qui explique pourquoi les établissements les plus réputés de la région sont des restaurants avec jardin. Les horaires sont longs et commencent tôt : de huit heures et demie du matin jusqu’à minuit, six jours par semaine, le dimanche ouvrant à onze heures. Il n’y a pas de jour de fermeture ni de pause entre les services ; le petit-déjeuner, un long déjeuner et un dîner tardif se déroulent donc tous à la même adresse. Fajara se situe entre Bakau et Kololi, un peu en retrait de la plage, et constitue l’un des plus anciens quartiers résidentiels de la bande côtière — plus calme que la route de Sénégambie, dont il n’est qu’à quelques minutes en taxi. Bijilo, avec son parc forestier et ses hôtels en bord de mer, se trouve à quelques kilomètres au sud. Pour se déplacer entre ces deux endroits, on utilise des taxis collectifs ou les taxis touristiques verts, tous deux bon marché ; marcher sur la route côtière après la tombée de la nuit n’est pas une habitude locale. Vous trouverez le Fajara Garden Restaurant sur la 1st Street East, à Fajara, en Gambie.
Serrekunda · Dîner · Ouvert tard · Terrasse
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Павел Хлыстунов / Pexels
Senegambia Road, Serrekunda
lun. 17:00–02:00; mar. 17:00–02:00; mer. 17:00–02:00; jeu. 17:00–02:00; ven. 17:00–02:00; sam. 17:00–02:00; dim. 17:00–02:00
Le restaurant Darboe se trouve sur la route de Sénégambie, à Kololi. Il n'a pas de site web ; on ne trouve donc ici aucune information sur sa cuisine — seulement ce qui peut être vérifié, et les horaires en disent long à ce sujet. Il ouvre à 17 h et ferme à 2 h du matin le lendemain, tous les jours de la semaine. Il ne sert ni déjeuner ni petit-déjeuner. Une cuisine qui n’ouvre qu’en soirée et fonctionne jusqu’à 2 h du matin est davantage un établissement de soirée et de nuit qu’un restaurant bénéficiant d’une licence d’ouverture tardive, et quiconque passe devant à midi le trouvera fermé. Cela correspond bien à l’ambiance de la rue. La Senegambia Road — simplement appelée « le Strip » — est le cœur de la zone touristique côtière gambienne, une succession de restaurants, de bars et d’hôtels entre Kololi et la plage, qui bat son plein à la tombée de la nuit. Darboe est l’un des noms de famille les plus courants en Gambie, et un restaurant qui l’arbore clairement indique qu’il s’agit d’un établissement local plutôt que de la salle à manger d’un hôtel. Bijilo se trouve juste au sud de Kololi ; c’est donc à quelques minutes en taxi ou à une longue marche des hôtels de la plage situés là-bas. La Gambie est le plus petit pays du continent africain — une bande de terre de part et d’autre de son fleuve, dont la largeur ne dépasse guère cinquante kilomètres — et l’ensemble de son littoral touristique se résume à ce seul tronçon de côte, ce qui explique pourquoi une grande partie de l’activité touristique se concentre sur une seule route. Vous trouverez le restaurant Darboe's sur la Senegambia Road, à Kololi, en Gambie.
Kololi
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Elsa silva / Pexels
Senegambia Strip, Kololi
Le Darboe's est un bar-restaurant gambien situé au cœur de la Senegambia Strip, à Kololi. Il ouvre dès le petit-déjeuner et reste animé jusque tard dans la nuit, avec un groupe qui joue la plupart des soirs, des retransmissions sportives sur grand écran et une connexion Wi-Fi gratuite. La cuisine propose des plats gambiens et internationaux, et ce sont les spécialités gambiennes qui attirent la clientèle : le fish benachin, du riz cuit en une seule casserole avec du poisson et des légumes dans un bouillon de tomate épicé ; le yassa, du poulet ou du poisson dans une sauce piquante à l'oignon et au citron ; et le domoda, un ragoût d'arachide servi avec du riz. Il y a des tables en plein air.
Bijilo
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Brusubi Turntable, Bertil Harding Highway, Bijilo
lun.–dim. 9:00–24:00
« La Parisienne » est une boulangerie-café gambienne qui propose des pâtisseries à la française depuis 1993. Voici sa succursale de Bijilo, située au rond-point de Brusubi, à quelques minutes de la bande côtière de Sénégambie et des hôtels de la plage de Bijilo. Le comptoir propose des croissants, des pains au chocolat, des tartes et des gâteaux de fête ; la cuisine située derrière sert le petit-déjeuner, des sandwichs, des shawarmas, des pizzas et un menu de plats du jour tout au long de la journée, accompagnés d’un vrai café et de jus de fruits frais. La salle est entièrement climatisée, ce qui, lors d’un après-midi chaud, fait toute la différence, et des tables sont disposées à l’extérieur pour les moments plus frais. L’établissement ouvre le matin et reste ouvert tard, ce qui permet d’y prendre aussi bien un premier café qu’un dessert tardif après une journée à la plage.
Ribeira · Espagnol · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira
Le restaurant Náutico Deportivo de Ribeira allie un repas à base de fruits de mer à une vue imprenable sur le port de plaisance et la Ría de Arousa. Situé au premier étage du port de plaisance, le restaurant dispose d’une salle à manger donnant sur l’eau. Son équipe y travaille depuis 1995, et le marché aux poissons voisin reste au cœur de sa philosophie culinaire. Les visites quotidiennes au marché permettent d’élaborer une carte à base de poissons et de crustacés frais, préparés dans le respect de la tradition. La morue grillée, les poissons locaux et la brochette de fruits de mer constituent quelques-unes des entrées possibles, tandis que le restaurant met également à l’honneur les balanes, les crevettes et d’autres crustacés de saison. Renseignez-vous sur les produits du jour : l’attrait de ce type de cuisine réside en partie dans le choix parmi la pêche du jour. Les plats à base de riz font l’objet d’une attention particulière. Le riz au homard est une spécialité de la maison, préparé avec des homards vivants provenant de la Ría de Arousa et conservés dans le vivier du restaurant. Une autre recette associe le crabe brun local et les crevettes. Pour les convives qui préfèrent la viande, les spécialités comprennent la côte de bœuf, l’entrecôte et le filet. Les desserts maison apportent une touche finale tout en douceur, avec notamment du cheesecake, de la mousse au citron et de la panna cotta aux fruits rouges parmi les choix proposés. Une cafétéria est également à votre disposition pour le petit-déjeuner ou l’apéritif ; une visite ne se résume donc pas nécessairement à un déjeuner complet à base de fruits de mer. Il est possible d’organiser directement des plats à emporter et des réceptions de groupe. Appelez à l’avance pour connaître les horaires d’ouverture actuels et précisez vos envies en matière de fruits de mer ou de plats à base de riz lors de la réservation. Il est utile de noter l’adresse du restaurant, situé au premier étage du port, pour trouver l’entrée.
Ribeira · Pizza · Espagnol · Steak et grill
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anthony Rahayel / Pexels
Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira
Le restaurant Tío Pepe, situé à Ribeira, allie un restaurant galicien spécialisé dans les grillades et les fruits de mer à une carte variée de pizzas artisanales. L'établissement a vu le jour à Aguiño dans les années 1980 et s'est fait un nom grâce à son cochon de lait rôti et à ses viandes grillées, avant de développer son bœuf cuit sur pierre chaude, qui reste aujourd'hui encore une spécialité de la maison. Aujourd’hui, il est situé sur le Paseo das Carolinas et dispose d’espaces de restauration adaptés aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux petites fêtes. La pizza occupe une place de choix dans la carte. Une margherita associe tomate, mozzarella et origan, tandis que d’autres versions sont garnies de jambon de Serrano, de thon, d’un mélange de quatre fromages ou de légumes. Certaines pizzas intègrent des ingrédients locaux, comme le poulpe au paprika et à l’huile d’olive. Plusieurs tailles sont proposées, ce qui fait de la pizza une option pratique pour un groupe ou un repas à emporter à l’hébergement. Pour un repas plus traditionnel, la carte propose des crevettes grillées, des crevettes à l’ail, des couteaux, des coquilles Saint-Jacques et des palourdes à la marinière. Les moules et les coques de saison côtoient des poissons tels que le turbot et le bar. Côté viande, on trouve des morceaux de bœuf galicien, du churrasco et du bœuf cuit sur pierre chaude pour au moins deux personnes. Le restaurant demande aux clients de commander les assiettes de viandes grillées à l’avance. Le service à emporter et la livraison sont disponibles ; l’équipe se fera un plaisir de préciser la zone de livraison lors de la commande. L’établissement dispose d’une terrasse fermée, d’un espace de restauration plus intime et de toilettes adaptées avec table à langer. Les demandes concernant les plats végétaliens, adaptés aux allergies ou sans gluten doivent être signalées à l’avance. Les modalités de réservation changent en été ; veuillez donc contacter directement le restaurant pour connaître les conditions actuelles de réservation, les horaires d'ouverture et les plats devant être commandés à l'avance.
Ribeira · Espagnol · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Rasul Yarichev / Pexels
Avenida da Coruña, 149, 15960 Ribeira
La Casa Fontao est un restaurant familial établi de longue date sur l'Avenida da Coruña, dans le quartier de Ribeira, à proximité de la plage de Coroso. Fondé en 1963, il est aujourd’hui dirigé par une nouvelle génération de la famille après avoir fait l’objet d’une rénovation. La cuisine reste fidèle à la tradition galicienne, avec des poissons de saison, des plats de viande et des desserts maison, ce qui en fait une étape idéale lorsqu’une sortie sur la côte appelle un repas complet. La carte est empreinte d’un fort caractère local. Parmi les entrées, on trouve du poulpe « à la feira », des palourdes, des couteaux et des croquettes associant des feuilles de navet au fromage de chèvre. Côté poisson, on trouve notamment de la morue à la galicienne, un filet de morue rôti, du bar et de la raie. Les plats de viande vont de l’entrecôte de bœuf aux joues de porc cuites au vin de la Ribera del Duero, en passant par le filet de porc au fromage San Simón. Le riz est une autre raison de venir en s’y prenant à l’avance. Le restaurant précise qu’il faut être au moins deux convives et que le temps de préparation est d’environ 45 minutes, avec au choix des fruits de mer, des légumes ou de la viande. Il existe un menu végétarien distinct, composé de légumes, de pois chiches et de feuilles de navet, ainsi qu’un menu enfant. Casa Fontao propose également des plats sans gluten et invite les clients à discuter directement de leurs besoins. Côté desserts maison, vous aurez le choix entre un riz au lait, un cheesecake ou un brownie au chocolat et aux noix. Les groupes peuvent organiser un repas avec le restaurant, et certains plats sont disponibles à emporter. L'établissement dispose d'un parking à proximité et précise que les animaux de compagnie sont les bienvenus. Lors de la réservation, n'hésitez pas à mentionner vos besoins alimentaires, la présence d'animaux de compagnie ou une commande de riz afin que l'équipe puisse vous présenter les options disponibles et les modalités pratiques.
Ribeira · Espagnol · Steak et grill · Burgers
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nano Erdozain / Pexels
Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira
L'Asador O Matadero est un restaurant-grill situé à Artes, dans la commune de Ribeira. Sa cuisine met à l'honneur la viande et le poisson cuits au charbon de bois, accompagnés de légumes et d'autres ingrédients achetés sur les marchés voisins. Le restaurant existe depuis plus de trois décennies et a rénové ses salles de restaurant tout en conservant la cuisine traditionnelle au cœur de son offre. Le bœuf occupe une place particulière. La carte distingue les morceaux et les races plutôt que de traiter tous les steaks de la même manière : entrecôte, filet et picanha côtoient des morceaux plus imposants avec os ainsi qu’une dégustation de plusieurs viandes servies sur pierre chaude. L'offre variant en fonction des arrivages, n'hésitez pas à demander à l'équipe quels morceaux sont proposés ce jour-là et comment partager une portion plus généreuse. D'autres façons de découvrir les grillades s'offrent à vous. La morue est servie avec des oignons confits et des rondelles de pommes de terre, tandis que les petites seiches locales sont servies sur une plaque chauffante avec de l'huile à l'ail. Du porc ibérique, un burger de bœuf dans un pain artisanal et une brioche fourrée à la côte de bœuf cuite lentement viennent enrichir la carte. Parmi les entrées de fruits de mer, on trouve notamment des calamars, des couteaux et des coquilles Saint-Jacques, ce qui permet de maintenir le lien avec la côte de Ribeira parallèlement aux spécialités de viande. Côté desserts, on trouve un cheesecake cuit au four, une préparation chaude au chocolat blanc et un sorbet à la mangue à l’Albariño. Le restaurant propose également un menu fixe en semaine et peut organiser des menus sur mesure pour les groupes. Contactez-le directement pour discuter des morceaux du jour, des commandes de viande en grande quantité ou d’un événement festif. Cet échange est particulièrement utile ici, car le choix du morceau, du poids et de la préparation détermine le repas tout autant que le choix du plat.
A Pobra do Caramiñal · Espagnol · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Airam Dato-on / Pexels
Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal
« Sisal by Chicolino » est un restaurant situé sur les quais d'A Pobra do Caramiñal, au bord de la Ría de Arousa. Sa cuisine s'appuie sur des produits locaux de la région de Barbanza, avec une carte qui évolue au gré des nouveaux plats et vins proposés. Cette ville au bord de l'eau offre un cadre différent de celui du centre de Ribeira, tout en restant une option de proximité le long de la même côte. Les fruits de mer occupent une place de choix, avec des couteaux, des palourdes poêlées et des coquilles Saint-Jacques servies à l'huile de ciboulette. Parmi les plats de poisson, on trouve notamment de la morue à la sauce hollandaise au homard et aux poivrons rôtis, ainsi que du merlu grillé au pil-pil au safran. Le poulpe grillé est proposé avec un parmentier de pommes de terre, tandis qu’une autre préparation le transforme en fideuà à l’aïoli. Ces choix témoignent d’une cuisine qui met en valeur les produits régionaux tout en variant les sauces et les accompagnements. Le riz peut constituer le plat principal : le riz au homard doit être commandé à l’avance pour au moins deux personnes, et le riz noir à la seiche est servi avec de l’aïoli vert et des piments piparra. Le risotto aux champignons et à la truffe, le houmous de pois chiches et les légumes grillés viennent élargir la sélection. Côté viande, on trouve des burgers de bœuf galicien, de l’entrecôte grillée et du filet de bœuf accompagné d’épinards et de raisins secs. Pour le dessert, la carte actuelle propose un cheesecake cuit au four, un millefeuille à la pâte feuilletée et à la meringue, ainsi que des rouleaux de pâte filo fourrés à la crème d’amande. Un menu enfant est également proposé. Le restaurant recommande tout particulièrement de réserver le week-end et pendant la période estivale ; contactez-le directement pour réserver une table et précisez à l’avance si vous souhaitez commander du riz au homard. Il est utile de consulter le menu le plus récent avant de vous y rendre, car les changements réguliers font partie de la philosophie du Sisal.
Calle Batalla del Salado 3 · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
Calle Batalla del Salado 3, 28045 Madrid
lun.–ven. 08:00–21:00; sam., dim. 09:00–14:30
Boulangerie à Madrid proposant des produits de boulangerie.
Madrid · Pizza · Végétarien · Végétalien
Calle de Joaquín Turina 102, 28044 Madrid
lun.–dim. 18:30–00:00
Restaurant à Madrid servant des pizzas. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Madrid · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Calle de María Callas, 28021 Madrid
mar.–dim. 12:00–16:45, 19:30–23:45
Restaurant à Madrid proposant une cuisine japonaise.
Madrid · Steak et grill · Déjeuner
Calle de María Barrientos, 28021 Madrid
mer.–dim. 12:00–15:00
Restaurant à Madrid proposant des steaks et des grillades.
Calle de la Tertulia 29 · Pizza · Déjeuner · Dîner
Calle de la Tertulia 29, 28041 Madrid
lun.–jeu. 13:00–16:00, 19:00–23:30; ven.–sam. 13:00–00:30; dim. 13:00–23:30
Restaurant à Madrid servant des pizzas.
Madrid · Pâtisseries · Végétarien · Végétalien
Plaza de la Beata María Ana de Jesús 2, 28045 Madrid
lun.–ven. 09:00–20:30; sam.–dim. 10:00–20:30
Café à Madrid proposant des gâteaux et des pâtisseries. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Madrid · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Calle de Bustamante, 28045 Madrid
lun.–mar., jeu.–dim. 12:30–16:30, 19:30–24:00; mer. 19:30–24:00
Restaurant à Madrid proposant une cuisine japonaise. Livraison disponible.
Madrid · Espagnol · Méditerranéen · Cuisine maison allemande
Calle de la Ruda 5, 28005 Madrid
mer.–sam. 11:00–00:30; dim.–mar. 11:00–17:30
Restaurant à Madrid proposant une cuisine méditerranéenne, espagnole et maison.
Madrid · Espagnol · Cuisine maison allemande · Déjeuner
Calle de Ariel 15, 28045 Madrid
mar.–sam. 13:30–15:30, 20:30–22:30
Restaurant à Madrid proposant une cuisine maison et des plats espagnols.
Madrid · Français · Pâtisseries · Déjeuner
Calle de la Encomienda 23, 28012 Madrid
mar.–ven. 13:00–24:00; sam.–dim. 11:00–24:00
Restaurant à Madrid proposant des gâteaux, des pâtisseries et des spécialités françaises.
Madrid · Pizza · Dîner · Ouvert tard
Calle de los Cabestreros 4, 28012 Madrid
lun.–jeu. 20:00–00:30; ven. 20:00–01:00
Restaurant à Madrid servant des pizzas.
Madrid · Espagnol · Végétalien · Déjeuner
Calle de la Encomienda 19, 28012 Madrid
lun.–sam. 13:30–00:30; dim. 11:00–00:30
Restaurant à Madrid proposant une cuisine espagnole. Propose des plats végétariens.
Madrid · Espagnol · Méditerranéen · Déjeuner
Calle de Juanelo 23, 28012 Madrid
mar.–dim. 13:00–17:00, 20:00–00:00
Restaurant à Madrid proposant une cuisine espagnole et méditerranéenne.
Madrid · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Calle de Tribulete 6, 28012 Madrid
lun.–dim. 09:00–20:00
Café à Madrid servant du café.
Calle de los Estudios 9 · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
Calle de los Estudios 9, 28012 Madrid
lun.–dim. 08:00–22:00
Boulangerie à Madrid proposant des produits de boulangerie.
Madrid · Espagnol · Déjeuner · Dîner
Calle de la Cava Alta 7, 28005 Madrid
dim.–jeu. 13:30–16:30; ven.–sam. 13:30–16:30, 20:30–23:30
Restaurant à Madrid proposant une cuisine espagnole.
Madrid · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Calle de Grafal 7, 28005 Madrid
mar.–dim. 13:00–16:00, 20:00–24:00
Restaurant à Madrid proposant une cuisine maison.
Madrid · Espagnol · Déjeuner · Dîner
Calle de la Cava Baja 9, 28005 Madrid
lun.–sam. 13:00–16:00, 20:00–24:00; dim. 13:00–16:00
Restaurant à Madrid proposant une cuisine espagnole.
Madrid · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Calle de la Sombrerería 24, 28012 Madrid
lun.–sam. 10:30–14:30, 17:30–21:00
Café à Madrid servant du café.
Madrid · Burgers · Végétarien · Végétalien
Calle de Lavapiés 16, 28012 Madrid
lun.–dim. 13:00–00:00
Restaurant à Madrid spécialisé dans les hamburgers. Propose des plats végétariens.
Madrid · Asiatique · Déjeuner · Dîner
Calle del Doctor Cortezo 10, 28012 Madrid
lun.–dim. 13:00–23:00
Restaurant à Madrid proposant une cuisine asiatique.
Madrid · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Plaza de Herradores 7, 28013 Madrid
Restaurant à Madrid proposant une cuisine japonaise.
Madrid · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Calle de Santa Isabel 42, 28012 Madrid
dim. 10:00–19:00; lun.–ven. 08:00–19:00; sam. 09:30–19:00
Café à Madrid servant du café.
Madrid · Café · Déjeuner · Dîner
Plazuela de San Ginés 3, 28013 Madrid
lun.–sam. 11:00–20:00; dim. 12:00–20:00
Café à Madrid servant du café.
Madrid · Cuisine maison allemande · Déjeuner
Calle de Arrieta 2, 28013 Madrid
lun.–dim. 13:00–16:00
Restaurant à Madrid proposant une cuisine maison.
Madrid · Boulangerie · Déjeuner · Dîner
Calle del Duque de Fernán Núñez, 28012 Madrid
lun.–jeu. 12:00–17:00, 19:30–23:30; mar. 12:00–17:00; ven.–sam. 11:30–23:30; dim. Fermé
Boulangerie à Madrid proposant des produits de boulangerie.
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