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Contwig · Italien · Pizza · Végétarien
Hauptstraße 98, 66497 Contwig
mer.–ven., dim. 11:30–14:30; mer.–dim. 18:00–22:30; lun.–mar. Fermé
Le Ristorante Classico propose une cuisine italienne dans une ancienne auberge allemande située sur la Hauptstraße à Contwig. Le bâtiment a été restauré dans un style italien, et le restaurant accueille ses clients depuis 2000. Sa cuisine allie des plats traditionnels à des idées plus modernes, en utilisant des ingrédients frais et en privilégiant une présentation simple. Le cadre est conçu pour un repas tranquille à table, avec une attention égale accordée aux clients venant en couple ou avec des enfants. Les familles sont expressément les bienvenues, et une chaise haute est mise à disposition pour les plus petits. Les enfants peuvent déguster une petite portion de pâtes ou partager une pizza avec leurs parents ou leurs frères et sœurs. Les pizzas sont également disponibles à emporter, ce qui permet de profiter d’un repas préparé par le restaurant pour agrémenter une soirée à la maison. La carte propose des pâtes, de la viande, du poisson et des fruits de mer, ainsi que des plats végétariens. Parmi les plats proposés, on trouve notamment de la mozzarella de bufflonne aux tomates, des tagliatelles, un steak accompagné de polenta et du poulpe. Côté desserts, on trouve notamment de la panna cotta et des sorbets. Le vin constitue un autre élément essentiel de l’identité du restaurant. La carte des vins parcourt l’Italie du nord au sud, en passant par la Sardaigne et la Sicile. Le Barolo et le Barbaresco représentent les vins rouges, tandis que le Pinot Grigio figure parmi les vins blancs ; le champagne et le prosecco offrent des alternatives pétillantes. Le restaurant propose un menu de déjeuner distinct en semaine, en plus de sa carte principale. Les clients venant en voiture peuvent se garer gratuitement devant l’établissement. Les réservations de table se font exclusivement par téléphone.
Contwig · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Hauptstraße 132, 66497 Contwig
Le Gasthaus Bärmann est un hôtel-restaurant de quatrième génération situé sur la Hauptstraße à Contwig, où la tradition d’auberge et de boucherie continue d’influencer la cuisine. L’établissement privilégie un accueil chaleureux et personnalisé, des ingrédients régionaux et une cuisine de saison, accompagnant ses plats copieux de vins et de bières du Palatinat. Sa sélection automnale actuelle comprend une soupe aux chanterelles, de la mâche, du daim braisé accompagné d’une sauce aux cèpes et de boulettes de pain, ainsi qu’un filet de chevreuil servi avec des tagliatelles et du chou frisé. Une mousse au chocolat et un strudel aux pommes accompagné de crème viennent conclure le repas en douceur. La carte propose également une soupe de pommes de terre maison et un bouillon de bœuf clair accompagné de boulettes à la moelle et de Maultaschen. L’escalope est proposée sous plusieurs formes, notamment une version de porc panée au citron et accompagnée de frites, une variante à la crème de champignons, ainsi qu’un cordon bleu de dinde farci au jambon et au fromage. Le rumsteck peut être servi avec du beurre aux herbes et des oignons frits ou une sauce à la crème au poivre. Côté poissons et fruits de mer, on trouve notamment du saumon poché à la crème de Riesling et des brochettes de crevettes sur un lit de nouilles au beurre. Parmi les alternatives végétariennes, on trouve des boulettes aux épinards au beurre de sauge et un plat de nouilles aux légumes avec champignons, poivrons et herbes aromatiques. Les événements gastronomiques thématiques font partie intégrante de la vie de l’établissement, des repas autour du steak et du hareng à la traditionnelle «Schlachtfest». Le programme d’automne propose également du gibier local et du cochon de lait rôti. Les fêtes de famille constituent une autre spécialité : mariages, anniversaires, communions et confirmations peuvent être organisés pour un maximum de cinquante personnes, avec un menu sur mesure ou un buffet. L’équipe aide également à organiser des réceptions avec traiteur en dehors du restaurant.
Arbon · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Petit déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
Le restaurant Seegarten fait partie de l'hôtel familial situé sur la Seestrasse à Arbon. Il sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, et dispose d'une terrasse ensoleillée ainsi que d'une salle à manger intérieure. La cuisine propose une carte saisonnière relativement restreinte, complétée par des plats du jour variés, ce qui en fait un choix idéal pour se restaurer après avoir exploré Arbon ou parcouru la piste cyclable au bord du lac. Les classiques suisses côtoient des plats à base de poisson et de légumes. La sélection de fin d'été proposée comprend notamment des tranches de veau à la zurichoise accompagnées de rösti maison, une escalope de porc panée, du sandre à la sauce au vin blanc et de la perche en beignet à la bière. Des lasagnes aux légumes et aux champignons ainsi que des rouleaux de printemps faits maison accompagnés d’une salade d’edamame et de vermicelles constituent des alternatives sans viande. La carte évoluant au gré des saisons, il est préférable de vérifier les plats du jour plutôt que de s’attendre à retrouver les mêmes préparations toute l’année. Le restaurant cite ses fournisseurs régionaux, notamment les produits laitiers de la Molkerei Fuchs à Rorschach, les fruits et baies de Tobi Seeobst à Egnach et les légumes d’un fournisseur d’Arbon. La liste des ingrédients distingue également les poissons et viandes importés ; l’approvisionnement régional ne doit donc pas être interprété comme signifiant que chaque ingrédient provient du lac de Constance. L’hôtel accueille les fêtes de famille et autres événements de groupe, avec des salles séparées pouvant être réservées en accord avec l’équipe. Pour un repas ordinaire, le principal détail pratique concerne les horaires de service : les plats chauds sont servis à midi puis en début de soirée, bien que le restaurant ouvre dès 7 h 30. Contactez-nous par téléphone ou par e-mail pour réserver une table, discuter d’un menu de groupe ou connaître la dernière sélection de saison.
Horn · Espagnol · Poissons et fruits de mer · Accepte les réservations
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
Le Costa Verde propose une carte espagnole sur la Bahnhofstrasse, à Horn. Le restaurant de Paco Galan offre un choix particulièrement varié de poissons et de fruits de mer, ainsi que des viandes grillées et des entrées traditionnelles. Il est ouvert en soirée presque toute la semaine, avec une ouverture plus tôt le dimanche et le lundi comme jour de fermeture. Les entrées permettent de découvrir plusieurs saveurs espagnoles bien connues. Au menu : tortilla, salade de poulpe, poulpe à la galicienne, anchois marinés, fromage Manchego et jambon cru. Les crevettes sont proposées grillées, en brochettes ou à la sauce à l'ail, aux côtés des calamars, des moules et des palourdes. Quelques entrées permettent de donner un avant-goût aux fruits de mer avant de passer à un plat plus copieux. Parmi les plats principaux, on trouve un assortiment de poissons et fruits de mer grillés, de la sole, du turbot et de la lotte. Une des préparations à base de lotte associe ce poisson à des crevettes et des crustacés dans un plat en terre cuite. Côté viande, on trouve des côtelettes d’agneau, des brochettes marinées ainsi que du veau, du porc ou du poulet grillés. La paella n’est disponible que sur commande préalable pour au moins deux personnes ; il est donc important de téléphoner si c’est ce que vous souhaitez manger. Côté desserts, l’esprit espagnol est à l’honneur avec une crème catalane maison et un gâteau glacé au nougat, ainsi que d’autres glaces. Le menu propose un choix d’accompagnements : pommes de terre, légumes, riz ou salade. Contactez directement le restaurant pour réserver, commander la paella et discuter de vos besoins alimentaires. Vérifiez les horaires de service en cuisine avant d’arriver tard, car l’heure de fermeture indiquée correspond à l’heure de fermeture du restaurant et non à l’heure garantie pour la dernière commande de plats.
Horn · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Petit déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
Le Lido est un restaurant situé sur la Seestrasse à Horn, dans un cadre moderne au bord du lac de Constance. L'établissement de Silvia Hafner propose à la fois une carte classique, des plats du jour variant en semaine et des mets de saison. C'est un choix pratique dans la région lorsque l'on recherche une cuisine suisse traditionnelle et un large choix, plutôt qu'un repas articulé autour d'un menu dégustation. La carte principale propose notamment de la viande hachée accompagnée de macaronis et d'une compote de pommes, un pain de viande maison, une piccata de porc et plusieurs variantes d'escalopes. Le cordon bleu fait l'objet d'une attention particulière, avec des versions au porc ou au veau et des farces comprenant notamment la combinaison typique des Grisons : jambon cru et fromage. Des portions plus petites sont proposées pour les clients ayant un appétit modéré. Côté poisson, vous aurez le choix entre des morceaux de sandre croustillants accompagnés de sauce tartare et des filets de perche aux amandes, servis avec du riz et des légumes. Parmi les alternatives végétariennes, on trouve des spaghettis à la tomate, du camembert frit accompagné d’une salade et une escalope de légumes. Le menu hebdomadaire offre une autre possibilité de choix ; pensez donc à consulter les plats du jour avant de faire votre sélection dans la carte principale. L'équipe peut vous renseigner sur les allergènes présents dans chaque préparation. Le Lido est ouvert le matin toute l'année, mais les horaires de fermeture varient entre l'été et l'hiver. Un brunch est proposé le premier dimanche de chaque mois de 8 h à 11 h ; la réservation est obligatoire. Des plateaux de petit-déjeuner peuvent également être préparés en semaine sur demande préalable. Appelez directement pour réserver une table, confirmer les horaires d’ouverture de la cuisine en hiver ou organiser un petit-déjeuner.
Horn · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Dmitriy Tarasenko / Pexels
Seestrasse 36, 9326 Horn
Al Porto et sa terrasse Giardino constituent le restaurant méditerranéen de l'hôtel Bad Horn Hotel & Spa, situé sur la Seestrasse. De grandes baies vitrées relient la salle à manger intérieure au lac de Constance, tandis que la terrasse d'été se trouve juste à côté du port de l'hôtel. Vous pouvez réserver une table au restaurant sans pour autant prévoir de passer la nuit sur place. La carte de saison allie des plats à base de poisson, de viande et de légumes. Parmi les propositions récentes de l’automne, on trouve notamment du poisson blanc accompagné d’un beurre blanc au citron et aux câpres, du bar servi avec de la polenta et des légumes rôtis, ainsi que du sandre accompagné de fettuccine aux cèpes. Un cordon bleu de veau au prosciutto, à la mozzarella fumée et au basilic apporte une touche méditerranéenne à ce plat suisse bien connu. La sélection change régulièrement ; considérez donc ces exemples comme représentatifs du style de la cuisine. Les convives végétariens disposent de plats qui leur sont spécialement destinés, tels que les fettuccine aux champignons et le potiron au four, tandis que les fagottini à la tomate et au basilic sont expressément signalés comme végétaliens. Les desserts vont du tiramisu au ragoût de prunes à la tarte Tatin aux pommes, en passant par les glaces maison. Entre les heures de repas principales, un menu séparé, plus restreint, propose des en-cas et des douceurs pour une pause rapide au bord de l'eau. Le menu principal actuel prévoit des créneaux horaires distincts pour le déjeuner et le dîner. Il est conseillé de réserver, en particulier pour la terrasse au bord de l’eau ; aux heures de forte affluence, le restaurant peut proposer plusieurs services en soirée. Les installations accessibles et le parking sont répertoriés par Suisse Tourisme. Discutez de vos besoins alimentaires avec l’équipe de service lors de la réservation et demandez quelles tables sont disponibles sur la terrasse ou à l’intérieur pour votre visite.
Waxweiler · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler
L'Hotel am Schwimmbad est une auberge traditionnelle dotée d'un restaurant, d'un « Pilsstube » et d'une terrasse ensoleillée, située sur la route qui descend du centre de Waxweiler jusqu'à la piscine en plein air au bord de la rivière Prüm. Dirigé par Jeroen van der Zalm, il est ouvert toute l'année et prend très au sérieux son rôle d'auberge de village : le restaurant sert des spécialités régionales de l'Eifel dans un cadre simple et accueillant et est aménagé pour accueillir les fêtes de famille, tandis que la brasserie ouvre en fin de matinée. La terrasse est la raison d’être de cet endroit par beau temps, avec une vue imprenable sur la vallée de la Prüm et sur la piscine en contrebas. À l’étage se trouvent sept chambres d’hôtes équipées d’une télévision, d’une douche et de toilettes, pouvant accueillir un groupe allant jusqu’à dix-huit personnes ; les chambres donnent sur la vallée plutôt que sur la rue. La liste des hôtes mentionnée par l’établissement en dit long sur ceux qui s’y sentent comme chez eux : des familles, des motards, qui disposent d’un abri couvert pour leurs motos, des randonneurs et des cyclistes empruntant la piste cyclable de la vallée de la Prüm, qui peuvent mettre leurs vélos sous clé, des pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, qui peuvent faire tamponner leur carnet de pèlerin, des pêcheurs, qui peuvent acheter un permis pour la Prüm, des techniciens et des voyageurs d’affaires, ainsi que des amateurs de sports d’hiver. Les chiens sont acceptés sur demande. Le parking est spacieux et peut accueillir des véhicules de grande taille. L’établissement est situé dans le parc naturel germano-luxembourgeois, à proximité du point de rencontre entre l’Allemagne, la Belgique et le Luxembourg, et la piscine voisine permet aux familles avec enfants de passer un après-midi agréable avant un dîner pris tôt.
Waxweiler · Italien · Pizza · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Marcelo Oliveira Santana / Pexels
Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler
mer.–sam. 17:30–22:00; dim. 11:00–14:30, 17:15–21:00; lun.–mar. Fermé
La Corona est le restaurant italien situé dans la rue principale de Waxweiler, une petite ville de la vallée de la Prüm, à quelques minutes en voiture à l'est d'Arzfeld. Il a ouvert ses portes le 15 novembre 2013 et a depuis fêté son dixième anniversaire, ce que l'établissement souligne avec une certaine fierté. La salle à manger est aménagée dans un style moderne et les propriétaires décrivent leur établissement comme un lieu familial, où le confort et l'accueil chaleureux priment sur le côté spectaculaire. La cuisine utilise des ingrédients frais et de grande qualité. Le repas peut commencer par un apéritif ou un cocktail, un Martini, un gin tonic ou un Negroni, et la carte des vins est italienne, avec des sélections issues de plusieurs régions. On y trouve des soupes maison et des salades fraîches, du pain à pizza tout juste sorti du four, ainsi que des pizzas à la pâte croustillante et généreusement garnies. Les pâtes sont accompagnées de sauces maison, et pour ceux qui préfèrent la viande, le menu propose des escalopes panées et des cordons-bleus. Il est possible de réserver une table via le site web, ce qui est particulièrement recommandé pour les groupes les soirs de week-end. Des soirées musicales sont organisées de temps à autre. En plus du restaurant, la famille gère un food truck spécialisé dans les pizzas qui propose ces mêmes pizzas cuites au four lors de fêtes privées et d’événements dans la région, avec devis sur demande. Pour les vacanciers séjournant dans une maison de vacances, c’est une solution simple pour sortir le soir sans avoir à faire un long trajet en voiture : une cuisine italienne en plein centre-ville, avec un service le dimanche midi ainsi que le soir en fin de semaine.
Manderscheid · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid
Le Heilhauser Mühle est un ancien moulin historique réaménagé, situé sur la L12 entre Lünebach et Waxweiler, au fond de la vallée de la Prüm, là où la route serpente entre les arbres et l'eau. La famille l'exploite en tant qu'auberge de campagne depuis plus de trente ans, aujourd'hui sous la houlette de la troisième génération ; un petit terrain de camping se trouve sur le même site. À l'intérieur, on trouve plusieurs salles distinctes : la chaleureuse « Mühlenstube », un jardin d'hiver ensoleillé, une salle avec cheminée et une grange rustique dont le sol en verre offre une vue plongeante sur l'ancienne roue du moulin, illuminée. À l'extérieur, un café en plein air et une terrasse donnent sur l'étang du moulin, et l'établissement les recommande comme halte idéale après une promenade. La cuisine propose des plats régionaux et rustiques, allant de l’escalope panée au rumsteck, avec des spécialités de gibier, du poisson, des plats végétariens et des menus pour enfants, ainsi que des suggestions de saison qui varient en fonction des produits disponibles. Parmi les spécialités de la maison, on trouve notamment la salade « Eifelliebe » avec une vinaigrette au curry, du poulet et des fruits frais, le « Mühlenknacker », une crêpe farcie à la viande hachée et au fromage, et, le week-end, du saumon frais à la sauce au vin accompagné de riz et d’une salade du buffet. Le moulin se trouve directement sur le sentier de randonnée de la vallée de la Prüm, la piste cyclable de la vallée de la Prüm et le Panoramaweg 100 ; ainsi, les randonneurs et les cyclistes s’y rendent à pied ou à vélo, tandis que les familles viennent y passer un long déjeuner dominical. Les fêtes de famille, les groupes de randonneurs et les sorties d’entreprise peuvent réserver un menu fixe ou un buffet rustique ; les groupes peuvent être accueillis en dehors des horaires habituels sur rendez-vous. L’établissement ferme chaque année pour une pause hivernale et rouvre au printemps.
Lambertsberg · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg
Le « Fünfmädelhaus » de Lambertsberg appartient à la même famille depuis plus de 150 ans et est aujourd’hui géré par la cinquième génération. Il s’agit d’une auberge dotée d’une pension, située en hauteur au-dessus de la vallée de la Prüm, au milieu des forêts et des prairies. C'est une grande maison pour un village : 24 chambres pouvant accueillir 52 personnes, un restaurant avec son propre bar, une terrasse d'été, deux pistes de bowling et une salle de réception pouvant accueillir jusqu'à environ 140 personnes. C'est pourquoi les mariages, les anniversaires, les réunions de famille, les fêtes de Noël et les sorties d'associations s'y déroulent. Les motards bénéficient d’un parking couvert gratuit et les animaux de compagnie sont les bienvenus sur simple accord préalable ; l’établissement compte parmi ses clients réguliers des randonneurs et des cyclistes qui partent à la découverte de la Südeifel, et la région offre de nombreuses activités pour les enfants. La cuisine présente sa carte comme un ensemble de classiques régionaux et de plats de saison préparés avec soin, et le menu illustre concrètement ce que cela signifie : une velouté de maïs doux aux crevettes tigrées noires, un tartare de saumon fumé à l’avocat et à la mousse de burrata, un rumsteck d’Angus bien maturé accompagné de beurre Café de Paris, ainsi que l’« Original Eifler Strohschwein », un porc de la région élevé à la paille, servi à la viennoise ou en cordon bleu avec des petits pois, des carottes et un gratin de pommes de terre. Pour les végétariens, on propose des tagliatelles maison à la burratina et à la sauce tomate, du blanc de pintade accompagné de pâtes aux champignons truffés, ainsi que du bar dans un bouillon asiatique épicé. Les desserts changent tous les jours et les glaces comprennent des sorbets maison. Des menus de fête à quatre plats et des buffets sont organisés sur demande pour les réceptions.
Rorschacherberg · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Végétalien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
Le restaurant du château de Wartegg, à Rorschacherberg, ancrent sa cuisine directement dans le parc du château. Un jardin biodynamique de 2 500 mètres carrés fournit des herbes aromatiques, des légumes, des baies et des fleurs, notamment des variétés anciennes cultivées dans le jardin ProSpecieRara. La terrasse du restaurant donne sur le parc à l'anglaise et offre une vue sur le lac de Constance, ce qui confère aux repas un cadre unique, différent de celui des restaurants situés en contrebas, au bord de l'eau. La cuisine utilise les produits du jardin dans des plats spécifiques, et non pas uniquement comme simple décor. Son menu d'automne comprend notamment des cannellonis à la citrouille, aux champignons et aux noix, des feuilles du jardin accompagnées de légumes marinés, ainsi qu'une citrouille rôtie au persil tubéreux et à la pomme. Les plats végétariens et végétaliens sont clairement identifiés, tandis que la disponibilité saisonnière des produits peut entraîner des modifications de la carte. Le poisson provient des prises des pêcheurs professionnels locaux Timon et Claudio Görtz. D’autres plats s’inspirent des fermes bio suisses, comme les pâtes farcies à base de bœuf Black Angus de la ferme Biohof Enderlin. La sélection de fromages provient de laiteries bio de Saint-Gall. Ces fournisseurs clairement identifiés, ainsi que les récoltes du potager, donnent aux clients une bonne idée de l’approche du restaurant, axée sur les ingrédients. Le déjeuner propose ses propres menus variés, tandis que le dîner offre principalement une sélection à la carte. Entre les repas, vous trouverez des gâteaux maison, des glaces, des sorbets et des thés bio. Les plats chauds sont servis pendant des créneaux horaires distincts pour le déjeuner et le dîner, bien que le restaurant reste ouvert entre ces deux moments. Réservez une table directement et précisez à l’avance vos besoins alimentaires ; l’équipe pourra vous expliquer les préparations du jour et les places disponibles sur la terrasse.
Rheinstetten · Grec · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten
Le restaurant « Beim Jannis » propose une cuisine grecque au club-house du MSC Taifun Mörsch, situé dans la Keplerstraße. L'établissement allie une salle à manger climatisée pouvant accueillir jusqu'à une centaine de personnes à un spacieux jardin. Les couples, les familles et les groupes plus importants sont les bienvenus, et l'espace intérieur peut accueillir des anniversaires, des fêtes de famille et des événements d'entreprise. La cuisine s'inspire de recettes grecques traditionnelles et d'ingrédients méditerranéens. Un repas peut commencer par plusieurs petits plats. La carte propose du tzatziki, de la crème de feta épicée, de la crème d'aubergine et des feuilles de vigne, ainsi que des plats chauds tels que du fromage de brebis pané, des poivrons grillés et des tranches d'aubergine au four. Parmi les entrées à base de fruits de mer, on trouve des anchois, des crevettes cuites à l'ail et aux tomates, ainsi que du poulpe grillé au citron et à l'huile d'olive. La section des grillades propose des gyros, des souvlaki et des bifteki farcis au fromage de brebis. Les assiettes composées associent différentes coupes et préparations, tandis que l’agneau dispose d’une section qui lui est entièrement consacrée. Parmi les poissons et fruits de mer, on trouve notamment du saumon, du sandre, des calamars et des crevettes. On trouve également des plats cuits au four, notamment de la moussaka et de la viande cuite au four avec une sauce au Metaxa et du fromage. Les plats principaux végétariens ne se limitent pas à une simple salade d’accompagnement : le choix comprend des poivrons farcis au riz, des aubergines farcies aux légumes et du briam au fromage de brebis. Une sélection spéciale pour les enfants propose notamment des gyros, des escalopes panées et des pâtes. Les desserts renouent avec les saveurs grecques : yaourt, miel et noix, ou encore galaktoboureko, une pâtisserie fourrée à la crème de semoule. Il est possible de réserver des tables directement auprès du restaurant, y compris pour des réunions nécessitant un aménagement plus spacieux.
Rheinstetten · Méditerranéen · Cuisine maison allemande · Steak et grill
Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten
« Beim Bruderbund » est un restaurant avec terrasse situé dans la Jakobstraße, dans le quartier de Mörsch à Rheinstetten. La cuisine allemande constitue la base de la carte, enrichie par des plats régionaux et des influences méditerranéennes. La salle de restaurant peut accueillir jusqu’à 130 convives, tandis que la terrasse offre une centaine de places supplémentaires pour manger en plein air. L'établissement est dirigé par Zorica Radulovic-Ibrajter, et l'équipe cumule plus de trois décennies d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. La carte oscille entre des plats réconfortants familiers et des spécialités grillées. Les Maultaschen, ces pâtes farcies typiques du sud-ouest de l’Allemagne, sont proposées aux oignons, aux champignons ou avec une garniture cuite au four. Schnitzel, filet de porc, rumsteck et assiette mixte de grillades côtoient les préparations à base de poissons et de fruits de mer. Les pâtes et les salades offrent d’autres choix, tandis qu’une section dédiée aux enfants propose des schnitzels plus petits et des accompagnements simples. Le restaurant organise également des fêtes de famille et des réceptions d’entreprise, en adaptant la salle et l’aménagement à l’occasion. Son jardin offre un cadre alternatif lorsque le temps le permet. Les plats, les sauces et les accompagnements sont préparés par la cuisine, et l’établissement demande aux clients de prévoir un délai suffisant pour cette préparation. Il est particulièrement conseillé de s'y prendre à l'avance. Les réservations se font par téléphone ou via WhatsApp, et il est obligatoire de réserver à l'avance pour les week-ends et les jours fériés. Les clients doivent recevoir une confirmation de leur demande. Le paiement peut s'effectuer en espèces ou par carte bancaire ; les cartes de crédit ne sont pas acceptées. La cuisine se concentre sur les clients qui dînent sur place et ne prend pas de commandes à emporter.
Rheinstetten · Italien · Pizza · Végétarien
Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten
Da Gino est un restaurant italien et une pizzeria situé dans la Rheinaustraße, à Mörsch. Giovanni Scarafile en est le propriétaire, et l'établissement se présente comme un lieu dédié à la cuisine italienne dans un cadre convivial. Il propose des repas à table ainsi qu'un menu à emporter, offrant ainsi aux clients le choix entre manger sur place ou emporter leur commande jusqu'à leur hébergement. Les pizzas occupent une place importante dans ce menu à emporter. On y retrouve les classiques : Margherita, aux champignons, au salami et au jambon, suivies de combinaisons telles que le thon aux oignons ou le jambon à l’ananas. Une pizza aux légumes associe une base de tomate et de fromage à des légumes frais. Les clients qui préfèrent une combinaison de garnitures plus relevée peuvent opter pour la « Piccante », qui réunit jambon, salami, poivrons et piments forts. D’autres variantes changent la sauce ou la forme. La pizza à la bolognaise utilise une sauce à la tomate et à la viande hachée, tandis que la version « Salsiccia » ajoute du salami épicé et des oignons à cette base. Le calzone plié contient du jambon, du salami et des champignons frais. La flammkuchen propose une autre approche, à base de crème fraîche, de lardons et d’oignons ; une autre version y ajoute du fromage, des champignons et de l’ail. Les pizzas classiques sont proposées en deux tailles. Le restaurant se trouve juste à côté de l’arrêt de tramway Rheinaustraße, comme indiqué dans le guide des restaurants de la commune. Les transports en commun constituent donc une option pratique pour venir y manger. Pour réserver une table ou poser des questions concernant le retrait d’une commande, les clients peuvent contacter directement le restaurant par téléphone ou par e-mail. L’établissement publie des horaires distincts pour le restaurant et la cuisine.
Rheinstetten · Pizza · Café · Végétalien
Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten
Le Tabakschuppen est à la fois un café, un bar à vin et un lieu de rencontre à Forchheim. Le bâtiment date de 1938-1939 et a été remis en service après une longue période d’inoccupation. Des amis, des membres de la famille et des artisans locaux ont participé à sa rénovation, et l’établissement a ouvert ses portes en juin 2021. Aujourd’hui, la carte propose plusieurs thèmes différents, avec un « Vesper » à base de pain proposé en complément des spécialités du jour. La fondue au fromage fait partie de ces spécialités et doit être commandée à l’avance. Les pizzas sont préparées avec de la farine bio, des tomates bio et de la mozzarella « fior di latte », tandis qu’une autre partie de la carte est consacrée aux sandwichs au fromage fondu. Le petit-déjeuner met à l’honneur la boulangerie maison : du pain au levain fermenté naturellement et des croissants préparés à partir de la pâte feuilletée de l’établissement accompagnent des ingrédients tels que le jambon de Parme, du fromage bio français et des confitures maison. Les boissons proposées au petit-déjeuner offrent plusieurs façons de compléter ce repas. On y trouve des boissons à base d’expresso, allant du cappuccino au flat white en passant par l’americano, ainsi que du chocolat chaud et du jus d’orange fraîchement pressé. Le jus de pomme et les spritzers sont préparés à partir de fruits provenant du verger de l’établissement. Ce même lien avec les fruits locaux s’étend à ses eaux-de-vie de fruits, élaborées en collaboration avec un distillateur de Rheinstetten. Le Tabakschuppen accueille également des anniversaires, des mariages, des baptêmes et des réunions d’entreprise. C’est un lieu officiel de mariage civil, et des célébrations exclusives peuvent suivre la cérémonie. Des séminaires sur le vin et d’autres événements culinaires constituent une autre partie de ses activités. Il est possible de réserver, des plats végétaliens sont proposés, les chiens sont admis et les lieux sont accessibles sans marches.
Rheinstetten · Cuisine maison allemande · Végétarien · Déjeuner
Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten
Le restaurant Schoko introduit un ingrédient inhabituel dans la cuisine allemande : le chocolat est présent aussi bien dans les plats salés que dans les desserts. Dans ce restaurant familial situé sur la Hauptstraße, dans le quartier de Forchheim à Rheinstetten, le cacao est utilisé à la manière d’un assaisonnement, apportant de la profondeur aux sauces et accompagnant les légumes, la viande ou le poisson. La cuisine a développé cette approche depuis 2008, les associations évoluant au gré de la carte saisonnière. Les clients peuvent découvrir ce concept à travers des plats à la carte ou un menu entièrement consacré au chocolat. Le nom du restaurant a une histoire qui précède le concept culinaire. Son fondateur, Richard Karle, travaillait comme photographe et vendait également du chocolat dans des boîtes rondes après la guerre. Son surnom local est finalement devenu le nom du café qu’il a ouvert avec son épouse Hilda. L’établissement remonte à 1947 et est aujourd’hui dirigé par la troisième génération. Outre ses spécialités au chocolat, le Schoko propose des plats allemands aux influences contemporaines, notamment des plats de viande, de poisson et des options végétariennes. Parmi les thèmes saisonniers, on retrouve les asperges régionales, le gibier et l’oie. Une sélection de plats du midi renouvelée régulièrement vient compléter la carte principale, tandis que les dîners pour deux proposent plusieurs services pour les anniversaires, les fêtes de mariage ou toute autre occasion à célébrer. L’organisation d’événements festifs fait également partie des activités du restaurant. Sa galerie est un lieu officiel pour les mariages civils, permettant d’organiser à la fois la cérémonie et le repas, avec une réception dans le petit jardin. Des réunions de famille et des événements d’entreprise peuvent également y être organisés. Un parking est disponible dans la cour et devant le bâtiment. Les chiens sont les bienvenus à l’intérieur et dans le jardin, et les plats du menu du jour peuvent être commandés par téléphone pour être emportés.
Aachen
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement DΛVΞ GΛRCIΛ / Pexels
Jülicher Straße, 52070 Aachen
Aachen
Jülicher Straße 46, 52070 Aachen
lun.–sam. 11:00–21:30
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4.5 (1)
Kerkrade
Ega / Nova Ponente · Pâtisseries · Salle intérieure · Terrasse
Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente
Häusler Sam est une auberge de montagne située dans la vallée de l'Eggental, accessible par des sentiers de randonnée depuis Obereggen, Eggen et la région du lac de Carezza. Son emplacement offre une vue imprenable sur les massifs du Rosengarten et du Latemar. Elle dispose d'une terrasse ensoleillée à l'extérieur et de la salle à manger « Franzlstube » à l'intérieur. Pour les randonneurs, l'auberge peut constituer la destination d'une sortie ou un lieu de pause au cours d'un itinéraire plus long. La cuisine met à l’honneur la gastronomie traditionnelle du Tyrol du Sud et les produits locaux. La carte allemande propose notamment une soupe de carottes et de gingembre aux crevettes royales, un carpaccio de bœuf bio au pesto de basilic et au parmesan, ainsi que des côtelettes d’agneau accompagnées de légumes et de pommes de terre sautées. Les gâteaux faits maison constituent une autre raison de s’y arrêter, tandis que le tiramisu aux fraises figure parmi les desserts. La sélection italienne propose également un carpaccio de chevreuil local et un goulasch de chevreuil accompagné de boulettes au speck, offrant ainsi un autre aperçu du répertoire régional de la cuisine. Les familles peuvent profiter d’une aire de jeux et d’un petit zoo pour découvrir les animaux en dehors des repas. L’établissement organise également des anniversaires, des fêtes et d’autres événements, notamment des premières communions et des séminaires. L’automne est marqué par la tradition du Törggelen, tandis que des soirées fondue peuvent être organisées en hiver. Les tables peuvent être réservées par téléphone. Plusieurs sentiers permettent d’intégrer l’auberge au réseau local de randonnées. Des itinéraires passent par le Bewallerhof depuis Obereggen ou le lac de Carezza, tandis qu’un autre part du village d’Eggen. Le long des sentiers S et H, des stations narratives présentent les légendes associées aux montagnes environnantes. Il est ainsi possible de combiner un repas, une pause en terrasse et une randonnée en une seule visite.
Nova Levante · Italien · Déjeuner · Dîner
Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante
lun., mer.–dim. 11:30–14:00, 18:00–20:00; mar. Fermé
Le restaurant Gasthof Löwen est installé dans une auberge familiale de longue date, située sur la Route des Dolomites à Nova Levante. Construite en 1885 pour servir de relais de poste, la maison est restée entre les mains de la famille Plank et est aujourd’hui gérée par la cinquième génération. Cette continuité confère au restaurant une histoire locale qui va bien au-delà de son simple rôle de lieu où se restaurer pendant des vacances à la montagne. En cuisine, Walter et son fils Markus préparent eux-mêmes les plats. Les spécialités du Tyrol du Sud côtoient les plats italiens sur la carte, et une sélection quotidienne variée suit le rythme des saisons. Les produits locaux occupent une place importante dans la cuisine. Les herbes aromatiques proviennent du jardin de la maison, tandis que les légumes cultivés dans ses propres potagers viennent agrémenter les plats au fil des saisons. Les knödel maison, déclinés en différentes variantes, comptent parmi les plats emblématiques du restaurant. La salle à manger accueille aussi bien les clients de l’hôtel que les visiteurs venus uniquement pour un repas, ce qui en fait une option intéressante pour les voyageurs séjournant ailleurs dans la vallée. Son mélange de cuisine régionale et italienne permet de répondre à différentes préférences sans perdre le lien avec le Tyrol du Sud. Les grandes réunions de famille et les fêtes d’entreprise peuvent également y être organisées, avec des menus adaptés à l’occasion. L’auberge se trouve directement sur la route qui traverse la vallée et est desservie par les transports en commun vers Bolzano et la région de Carezza. Pour les visiteurs qui partent à la découverte des Dolomites, elle allie l’accessibilité pratique d’une auberge de village à une cuisine qui reste étroitement liée à la famille qui la gère.
Nova Levante · Dîner · Accepte les réservations
Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante
Le Johannesstube est le restaurant gastronomique rattaché à l’hôtel Engel de Nova Levante, où le chef Philip Lochmann articule sa cuisine autour des ingrédients et des paysages du Tyrol du Sud. L’accent est mis sur la pureté, une préparation soignée et la saveur propre à chaque ingrédient. Les produits alpins constituent le point de départ, tandis que l’expérience acquise au-delà de la région inspire les associations et les techniques. C’est un lieu propice à un repas réfléchi, où la succession des plats revêt autant d’importance que n’importe quel ingrédient pris isolément. Le restaurant exprime cette approche à travers « Moments of Lightness », une séquence dont les noms évoquent la terre, la pluie, la forêt et les sensations changeantes du monde naturel. Ce langage reflète une cuisine qui s’intéresse autant à l’atmosphère et à la mémoire qu’au goût. Le travail de Lochmann allie des idées contemporaines aux produits régionaux, en utilisant des combinaisons précises de textures et d’arômes pour maintenir la cuisine centrée sur l’essentiel. La cuisine de l’Engel dans son ensemble collabore avec des producteurs de la vallée de l’Eggental dans le cadre de l’initiative « Taste Local ». Les légumes, les herbes aromatiques, les fruits et les œufs proviennent de fermes de la région, renforçant ainsi le lien entre la campagne environnante et l’assiette. Dans ce cadre, le Johannesstube incarne de manière particulièrement concentrée la philosophie culinaire de l’établissement. Les convives intéressés par la cuisine alpine moderne y découvriront une expérience articulée autour des ingrédients et d’un enchaînement cohérent, plutôt qu’un vaste menu composé de classiques sans lien entre eux. Il est recommandé de réserver une table ; le restaurant met à disposition un numéro de téléphone direct et une procédure de réservation pour organiser votre visite.
Nova Levante · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante
Le Marions Grillstube by Mannius propose une approche inhabituellement participative de la dégustation de steak à Nova Levante. Un barbecue au charbon de bois trône à l’intérieur du restaurant, tandis que les clients qui aiment prendre en main leur propre cuisson peuvent opter pour de la viande servie sur une pierre chauffante à table. Le repas devient ainsi autant une occasion de comparer les morceaux et de choisir la cuisson finale que de commander un simple steak. La cuisine prépare également des entrées, des plats de poisson et des desserts faits maison, accompagnés d’une sélection de vins. Ses sauces maison constituent un élément important de l’identité du restaurant : les recettes mises au point pour la salle à manger ont donné naissance à une gamme distincte de ketchups, de sauces et d’assaisonnements. Les associations tomate-piment côtoient celles de pomme et de gingembre, offrant aux convives plusieurs directions différentes à explorer avec la viande grillée. Le menu du déjeuner va bien au-delà d’un simple plat de steak. Parmi les entrées, on trouve du tartare de bœuf accompagné de pain maison, un carpaccio à la truffe noire, ainsi que du fromage de chèvre accompagné d’un chutney de figues et de noix. Les tagliolini faits maison sont servis soit à la truffe, soit avec un mélange de crevettes et de coquilles Saint-Jacques. Parmi les autres choix, on trouve la tagliata de Black Angus, les côtes de porc et le poulet, accompagnés de légumes et de pommes de terre en éventail. Pour un repas plus découverte, la dégustation sur pierre chaude associe différentes viandes dans une seule assiette. Elle convient aux clients qui souhaitent comparer les textures et les saveurs plutôt que de se contenter d’un seul gros morceau. Il est possible de réserver une table via le système de réservation en ligne du restaurant.
San Giovanni di Fassa · Pizza · Pâtisseries · Salle intérieure
Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa
Antermont se trouve sur le col du Karer, également connu sous le nom de Passo Carezza, entre les massifs du Rosengarten et du Latemar. La famille Kompatscher y accueille des clients depuis 2000, réunissant sous un même toit un bar, un restaurant, une pizzeria et huit chambres d'hôtes. Sa situation à proximité du lac de Carezza en fait une halte gastronomique idéale pour ceux qui souhaitent combiner une visite du lac avec une randonnée ou une sortie à ski autour du col. Le restaurant propose des spécialités du Tyrol du Sud, ainsi que des plats du Trentin et des classiques familiers. Les knödel maison, l’escalope panée et les Schlutzkrapfen farcis aux épinards comptent parmi les plats proposés par l’établissement. La carte comprend également des pappardelles au ragoût de gibier et un plateau de fromages, de speck, de salami et de jambon. Le strudel aux pommes est servi avec de la glace à la vanille, une sauce à la vanille et de la crème. Des vins locaux et de la bière pression accompagnent les plats. La pizza occupe une place à part dans l’offre, avec des fonds fraîchement cuits et des garnitures allant de la Margherita classique au salami épicé, en passant par des spécialités plus généreusement garnies. Les clients peuvent s'installer dans la salle à manger intérieure ou opter pour la terrasse ensoleillée, avec les Dolomites en toile de fond. Cette combinaison permet à un groupe de choisir entre des plats régionaux et des pizzas au sein d'un même établissement. Les réservations de table sont acceptées par téléphone pour les dîners. Un grand parking est disponible juste devant l’établissement, et l’entrée du restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite. Des sentiers de randonnée, des pistes de VTT et des pistes de ski partent aux alentours de l’établissement, reliant ainsi le restaurant aux activités de plein air de la région de Carezza.
Amsterdam · Mexicain · Dîner · À emporter
Pieter Calandlaan 703, 1069SC Amsterdam
lun.–dim. 16:00–22:00
Snack-bar à Amsterdam proposant une cuisine mexicaine. Propose des plats à emporter.
Amsterdam · Moyen-Orient · Déjeuner · Dîner
Osdorpplein 1010, 1068TG Amsterdam
lun.–dim. 12:00–00:00
Restaurant à Amsterdam proposant une cuisine du Moyen-Orient.
Amsterdam · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Heemstedestraat 68, 1058NP Amsterdam
dim.–mar. 08:30–01:00; ven., sam. 08:30–02:00
Restaurant à Amsterdam proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.
Amsterdam · Italien · Dîner · Wi-Fi
Stadionweg 271-H, 1076NZ Amsterdam
mar.–dim. 17:30–22:00
Restaurant à Amsterdam proposant une cuisine italienne.
Amsterdam · Grec · Dîner · Ouvert tard
Confuciusplein 14, 1064ZK Amsterdam
mar.–dim. 17:00–23:00
Restaurant à Amsterdam proposant une cuisine grecque. Dispose d'une terrasse.
Beethovenstraat 553 · Pizza · Déjeuner · Dîner
Beethovenstraat 553, 1083HK Amsterdam
lun.–mer. 11:30–21:30; jeu.–ven. 11:30–22:00; sam.–dim. 16:00–21:30
Restaurant à Amsterdam proposant des pizzas. Propose des plats à emporter.
Amsterdam · Italien · Déjeuner · Dîner
Stadionweg 145, 1076NM Amsterdam
lun.–dim. 11:00–21:00
Café à Amsterdam proposant une cuisine italienne.
Amstelveenseweg 196-H · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Amstelveenseweg 196-H, 1075XS Amsterdam
lun.–dim. 08:00–17:00
Café à Amsterdam proposant du café. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Overtoom 501-H · Pizza · Dîner
Overtoom 501-H, 1054LH Amsterdam
mer.–dim. 17:00–22:00
Restaurant à Amsterdam proposant des pizzas. Propose des plats à emporter.
Amsterdam · Italien · Petit déjeuner · Déjeuner
Apollolaan 138, 1077BG Amsterdam
lun.–dim. 07:00–22:30
Restaurant à Amsterdam proposant une cuisine italienne.
Overtoom 429-H · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Overtoom 429-H, 1054KE Amsterdam
lun.–ven. 07:00–18:00; sam.–dim. 09:00–18:00
Café à Amsterdam proposant du café. Dispose d'une terrasse.
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