Thai Trio

Le Thai Trio se trouve dans le centre commercial Sammamish Highlands, sur la 228e Avenue NE, à quelques minutes en voiture au nord de la maison. Ce restaurant est la succursale américaine d’une entreprise familiale de Bangkok qui propose de la cuisine de rue thaïlandaise depuis 1983. Leur premier stand à Bangkok était installé en pleine rue, avec trois petites tables pouvant accueillir neuf clients, et la famille raconte qu’elle n’a jamais vraiment eu l’impression d’être dans un restaurant, mais plutôt dans un petit boui-boui. Aujourd’hui, le restaurant de Bangkok peut accueillir cinquante personnes au marché d’Or Tor Kor, et les recettes qui font son succès ont désormais fait le voyage jusqu’à Washington. Le concept reprend ici l’habitude des vendeurs de rue de proposer quelques plats maîtrisés à la perfection plutôt qu’un menu très varié. Le plat phare de la famille est le « Swimming Rama », dont ils affirment avoir vendu plus d’un million et demi d’assiettes. Autour de ce plat, la carte reste concentrée sur une sélection ciblée : riz au poulet à la thaïlandaise (khao mun gai), cuisse de porc mijotée accompagnée de riz, poulet frit à la thaïlandaise, pad thaï, pad see eiw, nouilles « de l’ivrogne », curry panang, salade de papaye, soupe de nouilles tom yum et riz gluant à la mangue, avec du thé thaï, du café glacé thaï et des smoothies à la mangue à boire. La cuisine publie une page détaillée sur les allergènes. Elle propose une version végétarienne de plusieurs plats préparés sans sauce de poisson ni extrait de crevettes, un pad thaï adapté aux personnes sensibles au gluten, et conserve les cacahuètes concassées dans un récipient séparé à part. Vous pouvez manger sur place ou commander à emporter, et l'établissement indique à l'avance sur son site web ses jours de fermeture exceptionnels, tels que Thanksgiving et Noël.

• Thaïlandais
• Végétarien
• Déjeuner
• Dîner
• À emporter
• Salle intérieure
• Options sans gluten

Y aller

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074, United States

+14253717979 · www.thaitrio.com

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