The Bull Run

Le Bull Run occupe le rez-de-chaussée de l'hôtel Balalaika, situé rue Maude à Sandton. Ouvert le 28 octobre 2000, le restaurant associe son identité au quartier financier environnant, en s'inspirant de la Bourse de New York et des grill houses traditionnels new-yorkais. Une rénovation achevée en juillet 2018 a permis de mettre en place un aménagement intérieur signé Tristan Du Plessis, du Studio A, avec un éclairage sur mesure, du mobilier rembourré et des carreaux muraux faits main.

Le bœuf est à l’honneur sur la carte, avec notamment du filet, de la croupe, du faux-filet, du rib eye et du T-bone parmi les morceaux proposés. La carte propose également du filet d’autruche et de la longe de springbok, ainsi que des côtes de porc et des côtelettes d’agneau. Les plats principaux sont accompagnés d’une sélection de garnitures comprenant des pommes de terre, du riz, des légumes grillés, du pain cuit à la vapeur et du pap. Au-delà des grillades, la carte propose notamment de la queue de bœuf mijotée au vin rouge et au romarin, une tourte au steak au poivre et un curry d’agneau à la mode de Durban.

Des alternatives sont proposées pour les tables aux appétits variés. Parmi les entrées, on trouve des calamars au beurre citronné et des crevettes à la sauce au fromage, tandis que la sélection de burgers comprend des versions au bœuf, au poulet et une option végane à base de Beyond Meat, d’avocat, de légumes verts frais et de mayonnaise végane. Les salades vont des pois chiches à la méditerranéenne avec de la feta aux betteraves accompagnées de carottes et de baies.

Le Dollar Bar sert la bière artisanale du restaurant, des vins et des cocktails, notamment des combinaisons personnalisées de gin tonic. Une salle à manger privée séparée offre un cadre plus calme pour les célébrations ou les entretiens d’affaires. Il est possible de réserver des tables, et le restaurant répond aux demandes concernant l’organisation d’événements privés.

• Steak et grill
• Burgers
• Poissons et fruits de mer
• Végétalien
• Déjeuner
• Salle intérieure
• Accepte les réservations
• Groupes et événements

Y aller

20 Maude Street, Sandton, South Africa

+27118841400 · www.thebullrun.co.za

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