Restauracja Wichrowe Wzgórze

Wichrowe Wzgórze est un restaurant situé au sein d’un complexe touristique familial au bord du lac Kłodno, à Chmielno, dans la région des lacs de Cachoubie. L’établissement a été fondé en 1994 par Maria et Andrzej Kostuch, qui ont commencé par proposer deux chambres d’hôtes au sein d’une petite exploitation horticole et agrotouristique. Depuis, l’établissement s’est développé pour devenir un complexe de vacances et de conférences, dont le restaurant transpose dans sa cuisine l’intérêt de la famille pour la cuisine cachoube. La cuisine suit des recettes régionales et utilise des produits locaux, en mettant l’accent sur des plats familiers associés aux repas en famille. Poissons, soupes et salades côtoient des plats copieux de style familial, offrant ainsi aux visiteurs plusieurs façons de composer leur repas. La pâtisserie occupe une place particulière dans l’offre. Des gâteaux sont préparés sur place chaque jour ; parmi les spécialités, on trouve des gâteaux au fromage, des gâteaux aux pommes, des gâteaux de fête et des pâtisseries de saison. Une part de gâteau peut donc être une raison tout aussi valable de venir que de déguster un repas complet. Le restaurant accepte les réservations de table par téléphone ou par e-mail. Les groupes de plus de dix personnes doivent convenir à l’avance de leurs choix de menu et de l’heure de service afin que la cuisine puisse se préparer à les accueillir. Le domaine accueille également des mariages et autres fêtes de famille. Son cadre met en valeur le lien entre le repas et la région lacustre environnante : le complexe se trouve au sein du Parc paysager de Cachoubie, à proximité de la Route de Cachoubie et du circuit des lacs de Raduńskie. Les propriétaires organisent également des rencontres avec des artistes folkloriques et des conteurs, reflétant ainsi les mêmes traditions régionales qui inspirent la cuisine du restaurant.

• Poissons et fruits de mer
• Pâtisseries
• Petit déjeuner
• Accepte les réservations
• Groupes et événements

Y aller

Wichrowe Wzgórze 13, 83-333 Chmielno, Poland

+48604595130 · www.wzgorze.pl/resort/restauracja

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