Restaurant Staldbach

Situé sur la Talstrasse à Viège, le Staldbach allie un restaurant à des espaces dédiés aux repas en famille, aux fêtes et aux grands rassemblements. Plusieurs petites salles à manger permettent de se retrouver en petit comité, tandis que des salles plus spacieuses et modulables accueillent des mariages et autres événements. Une terrasse abritée offre une alternative en plein air, et le parc comprend une grande aire de jeux ainsi qu’un vélodrome pour les enfants. Un parking est disponible à côté du restaurant. La cuisine propose des plats de saison à base d’ingrédients régionaux, ainsi qu’une carte qui s’étend au-delà du Valais. Un plateau de dégustation local rassemble de la viande séchée, du jambon, des saucisses et du fromage de montagne. Le cordon bleu de la maison est composé de veau suisse farci au fromage de montagne valaisan et au jambon, accompagné de frites et de légumes. Côté poisson, on trouve notamment l’omble chevalier au beurre blanc, le sandre à la sauce au safran et la perche de Raron préparée aux amandes. Les plats végétariens occupent une place à part entière sur la carte : raviolis maison à la ricotta et aux épinards au beurre de sauge, risotto aux champignons et burger avec une galette végétale et du fromage à raclette. Les bols de riz associent légumes, mangue et sauce teriyaki, avec plusieurs garnitures au choix. L’établissement jouit également d’une longue histoire dans le secteur de l’hôtellerie-restauration locale. Un petit restaurant doté d’un terrain de boccia y était en activité dans les années 1950, suivi d’un complexe de loisirs et d’accueil beaucoup plus vaste dans la décennie suivante. Cet ancien établissement a fini par fermer ses portes et a été démoli. Le restaurant actuel perpétue le nom de Staldbach dans un cadre plus moderne, avec des espaces distincts adaptés aussi bien à un repas de tous les jours qu’à une occasion spéciale en groupe.

• Burgers
• Poissons et fruits de mer
• Végétarien
• Déjeuner
• Dîner
• Salle intérieure
• Terrasse
• Accepte les réservations
• Groupes et événements
• Convient aux enfants
• Parking

Y aller

Talstrasse 9, 3930 Visp, Switzerland

lun.–dim. 09:00–23:00

+41279484030 · www.staldbach.ch

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