Restaurante Neptuno Mojácar

Le Neptuno se trouve près de la Playa del Descargador, sur le littoral méditerranéen de Mojácar. Les poissons cuits à la braise, les « espetos » et les plats à base de riz constituent le cœur de sa cuisine, qui met l’accent sur les recettes traditionnelles et les ingrédients locaux. Le cadre fait de la plage une partie intégrante de l’expérience : le restaurant donne sur la mer et des marches mènent directement au sable. C’est un lieu conçu autour du lien entre la cuisine du littoral et son environnement, l’eau servant de toile de fond au repas.

À la tête du restaurant se trouve Fran Andreu, qui a grandi à Orihuela, dans la province d’Alicante. Les grandes réunions de famille et entre amis, la cuisine maison et le vin ont forgé son intérêt pour l’hôtellerie bien avant qu’elle ne travaille dans la restauration. Au début de sa carrière, elle a travaillé dans le secteur bancaire, le conseil et l’immobilier. Alors qu’elle vivait à Mojácar et travaillait dans l’immobilier, elle a entendu dire que le restaurant de plage Neptuno était peut-être à vendre et l’a racheté avec un associé irlandais. Elle en a ensuite pris elle-même la direction.

Cette histoire personnelle fait toujours partie intégrante de l’identité du restaurant. Sa cuisine s’est orientée vers des recettes méditerranéennes préparées sur place, en mettant l’accent sur les produits locaux et l’environnement immédiat. Les plats phares s’articulent autour des produits de la mer, qu’ils soient cuits directement sur le grill ou préparés sous forme de plats à base de riz, autre spécialité de la maison. Les clients peuvent réserver une table via le service de réservation du restaurant ou contacter l’équipe par téléphone. Neptuno propose également des chèques-cadeaux pour des repas, étendant ainsi son esprit de convivialité autour d’une table aux célébrations et aux cadeaux.

• Poissons et fruits de mer
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Y aller

Paseo del Mediterráneo 62E, 04638 Mojácar, Spain

+34616005387 · www.neptunomojacar.com

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