Restaurant
Restaurante da Associacao Agricola de Sao Miguel
Ribeira Cha
Il s'agit du restaurant de l'Associação Agrícola de São Miguel — l'association des agriculteurs de l'île — situé à Campo do Santana. C'est justement cette appartenance qui fait toute la particularité de l'endroit : la cuisine appartient à ceux qui élèvent les animaux, et l'établissement indique clairement que ses plats sont préparés à partir de produits des Açores.
São Miguel est une île d’élevage. L’île est verte toute l’année, les troupeaux paissent en plein air quel que soit le mois, et le bœuf et le fromage des Açores sont les produits que l’archipel expédie vers le continent. Un restaurant géré par l’association des agriculteurs est ce qui se fait de plus proche de la source en matière de restauration, et il participe au programme régional qui soutient les restaurants achetant des produits locaux.
Des détails d’une praticité inhabituelle sont mis en avant : des chaises hautes pour bébés et du détachant sont à disposition, les fiches techniques de chaque plat du menu peuvent être consultées sur simple demande — ce qui, pour toute personne souffrant d’allergies, vaut bien plus qu’une simple assurance — et les prix s’entendent TTC.
Il est ouvert tous les jours de midi à 22 heures, sans interruption et sans jour de fermeture. Les réservations se font via le site web du restaurant.
Campo do Santana se trouve à l’intérieur des terres, au-dessus de la côte sud, à quelques minutes de Ribeira Chã.
Vous le trouverez à Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguel.
- Cuisine maison allemande
- Steak et grill
- Déjeuner
- Dîner
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Y aller
Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha, Portugal
lun. 12:00–22:00; mar. 12:00–22:00; mer. 12:00–22:00; jeu. 12:00–22:00; ven. 12:00–22:00; sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–22:00
+351296490001 · restaurante.aasm.pt
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