Restaurant
Restaurante O Silva
Ribeira Grande
O Silva cuisine dans la Rua Direita de Cima, à Ribeira Grande, depuis 1979 — plus de quarante ans d’une cuisine inchangée, élaborée à partir de recettes familiales transmises de génération en génération. Caractère régional, tradition et fraîcheur sont les trois atouts que l’établissement met en avant, dans cet ordre.
L’établissement est d’une précision inhabituelle quant à ce qui fait sa renommée, ce qui évite au client d’avoir à deviner. Le plat célèbre est le « Bife à Silva ». On trouve également l’arroz de cherne com miolo de camarão — riz au cherne avec des morceaux de crevettes —, l’espetada de cherne com camarão, le cavaco et les filetes de abrótea, des filets d’abrótea. Le cherne et l’abrótea sont des poissons d’eau profonde de ces îles que vous n’avez sans doute jamais mangés chez vous.
Les plats sont également proposés à emporter, ce que l’établissement appelle « des saveurs à déguster chez soi ».
Le restaurant est fermé le lundi. Du mardi au samedi, il sert le déjeuner de midi à 15 h et le dîner de 18 h 15 à 22 h ; le dimanche, seul le déjeuner est proposé.
La Rua Direita de Cima traverse le centre historique de Ribeira Grande, la deuxième ville de l’île, située sur la côte nord à environ quarante minutes de Ribeira Chã. Le trajet en voiture traverse le centre de São Miguel en passant par la crête, puis longe la Lagoa do Fogo, ce qui rend le voyage aussi agréable que le repas qui vous attend à l’arrivée.
Vous trouverez O Silva au 41, Rua Direita de Cima, 9600-221 Ribeira Grande.
- Cuisine maison allemande
- Poissons et fruits de mer
- Déjeuner
- Dîner
- À emporter
Y aller
Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande, Portugal
lun. Fermé; mar. 12:00–15:00, 18:45–22:00; mer. 12:00–15:00, 18:45–22:00; jeu. 12:00–15:00, 18:45–22:00; ven. 12:00–15:00, 18:45–22:00; sam. 12:00–15:00, 18:45–22:00; dim. 12:00–15:00
+351917725881 · www.restauranteosilva.pt
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