Red Chamber

Red Chamber est un restaurant mandarin situé dans le centre commercial Hyde Park Corner, à l'intersection de l'avenue Jan Smuts et de la Sixth Road, à Johannesburg. Sa cuisine propose des plats à base de légumes, de fruits de mer, de volaille et de viande, le riz et les nouilles constituant la base de repas composés de plusieurs assiettes. Le canard laqué figure parmi les choix proposés, aux côtés du poulet aux noix de cajou, du bœuf au piment et à l'ail, du kingklip aigre-doux et des crevettes servies avec des légumes et des vermicelles de riz croustillants. L'offre végétarienne est suffisamment variée pour composer un repas complet : tofu croustillant, rouleaux de printemps aux légumes, champignons shiitake au bok choy, aubergines épicées et raviolis de légumes cuits à la vapeur figurent parmi les combinaisons proposées par le restaurant. Plusieurs menus sont proposés pour deux, trois ou quatre personnes, ce qui permet d’harmoniser les plats au sein de la commande plutôt que de laisser chaque convive choisir un plat principal séparément. Il existe également des formules sans porc. Les saveurs de la cuisine se reflètent dans sa salade de concombres épicée, qui associe le concombre à l’ail, au piment, à la sauce soja, au vinaigre de riz et à l’huile de sésame. Elle offre un contrepoint rafraîchissant aux plats plus riches, frits ou en sauce. Les clients souhaitant emporter des plats peuvent passer leur commande par téléphone et organiser le retrait via le service « swipe and run » du restaurant, avec un point de rendez-vous convenu dans le parking. Cela offre une alternative aux visiteurs séjournant dans une maison de vacances à proximité. Pour un repas sur place, l’adresse est Shop 6 M, à Hyde Park Corner. Le restaurant peut être contacté directement par téléphone ou par e-mail.

• Chinois
• Poissons et fruits de mer
• Végétarien
• À emporter

Y aller

Shop 6 M, Hyde Park Corner Shopping Centre, corner Jan Smuts Avenue and Sixth Road, Johannesburg, South Africa

+27113256048 · www.redchamber.co.za

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