Prince of India

Le Prince of India est un restaurant indien situé sur Bayfield Road, à Portree, qui propose un large choix de plats inspirés des différentes régions du sous-continent indien. La cuisine intègre également du poisson et des fruits de mer écossais dans ses préparations, en associant des ingrédients locaux à des épices et des techniques indiennes. Des menus distincts sont proposés pour les repas sur place et les plats à emporter. Le restaurant propose également des formules déjeuner d'affaires. Le menu sur place commence par un choix d'entrées telles que des bhajis aux oignons, des samosas aux légumes et des pakoras aux champignons, ainsi que du poulet et de l'agneau tikka. Une sélection d'entrées végétariennes rassemble plusieurs plats à base de légumes dans une seule assiette. La section « tandoor » comprend du poulet et de l’agneau marinés, une grillade mixte et du shashlik aux oignons, poivrons et tomates. Les légumes sont également présents dans une grillade mixte assaisonnée d’épices tandoori. Les plats balti constituent une partie importante du menu, avec des options à base de poulet tikka, d’agneau, de crevettes royales, de bœuf, de légumes, de champignons, de paneer ou de pois chiches. Les sauces se déclinent en différentes saveurs et degrés de piquant : épinards et ail, piment et ail, tomate et gingembre, ou encore lentilles associées à une sauce balti. Cela offre aux convives plusieurs façons de composer un repas autour de leur ingrédient principal préféré. Le restaurant présente sa cuisine comme une cuisine indienne traditionnelle tout en faisant la part belle aux fruits de mer, en lien avec son emplacement sur une île écossaise. Il est possible de le contacter par téléphone ou par e-mail, et les menus publiés permettent aux visiteurs de comparer les choix proposés sur place et à emporter avant de décider comment se restaurer.

• Indien
• Poissons et fruits de mer
• Végétarien
• Déjeuner
• À emporter

Y aller

Bayfield Road, Portree, IV51 9EW, United Kingdom

lun.–dim. 12:00–14:30, 16:30–23:00

+441478612681 · princeofindiaskye.co.uk

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