Norgerhout

Norgerhout est un restaurant et un café-brunch situé à proximité du bois de Norgerholt, dans la rue Asserstraat à Norg. Son intérieur s'inspire de la nature environnante et dégage une atmosphère chaleureuse, semblable à celle d'un salon, qui fait le lien entre l'expérience culinaire et la forêt voisine. L'établissement propose des déjeuners, des dîners et des boissons, ainsi que des formules destinées aux visiteurs partant à la découverte des bois.

La cuisine travaille avec des ingrédients de saison et propose à la fois une sélection à la carte et un menu surprise du chef. Le menu d’automne associe gibier, poisson et légumes : le pâté de gibier est accompagné de prunes et de brioche, le tartare de chevreuil de poivrons rôtis et de parmesan, et le bouillon aux champignons des bois est servi avec du pain. Parmi les plats principaux, on trouve du faisan aux panais et au madère, du canard aux choux de Bruxelles et aux épinards, ainsi que la pêche du jour accompagnée de légumes de saison. Le céleri-rave à la vanille et aux noisettes et le chou-rave au sirop de pomme et aux noix de macadamia constituent des alternatives axées sur les légumes. Des côtes de porc et un burger maison sont également proposés.

Les desserts suivent la même orientation saisonnière, avec notamment du chocolat noir aux mûres et à la fève tonka, ou encore des poires pochées aux amandes et à l’anis étoilé. Un plateau de fromages offre une autre option pour terminer le repas.

Pour une sortie axée sur la randonnée, Norgerhout propose de combiner un café ou un thé accompagné d’une part de gâteau avec un parcours de cinq kilomètres en forêt, suivi d’un déjeuner à la néerlandaise. Le « high tea » réunit des bouchées sucrées et salées et nécessite une réservation à l’avance. Un menu enfant distinct est disponible, tandis que des salles privées et des formules sur mesure permettent d’accueillir des célébrations, des réunions et des repas pour des groupes plus importants.

• Burgers
• Poissons et fruits de mer
• Pâtisseries
• Déjeuner
• Dîner
• Salle intérieure
• Accepte les réservations
• Groupes et événements
• Convient aux enfants

Y aller

Asserstraat 55, 9331 JB Norg, Netherlands

+31592612359 · norgerhout.nl/norgerhout

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