Hawkerboi

Hawkerboi a vu le jour à travers une série de « supper clubs » organisés dans des lieux tenus secrets à Dubaï, avant de s’installer définitivement au sein du complexe The Park, à Jumeirah Lake Towers. Situé au-dessus du Splendour Fields, le restaurant s’inspire des traditions culinaires des stands de rue d’Asie du Sud-Est, notamment de Malaisie et de Thaïlande. Il en résulte un restaurant axé sur des saveurs audacieuses et plusieurs techniques de cuisson distinctes. Une grande cuisine ouverte place la préparation au cœur de la salle. Cuisson à la vapeur, rôtissage, grillades et cuisine au wok viennent enrichir la carte, offrant ainsi une expérience aussi variée que celle des stands de rue réunis en un seul et même lieu. Les convives peuvent suivre l’activité de la cuisine tout en s’installant dans un cadre agrémenté de néons rouges et animé par une musique entraînante. Un bar et deux terrasses offrent des alternatives à la salle à manger principale. La carte des boissons comprend des cocktails, du vin et de la bière ainsi que des boissons non alcoolisées, ce qui permet d’organiser une sortie autour d’un repas ou d’une rencontre plus informelle. Les origines « supper club » du restaurant font toujours partie de son identité, mais cet espace permanent rend ce style de repas convivial accessible dans un cadre de quartier ordinaire. Les réservations en ligne sont proposées pour les groupes de deux personnes ou plus, certaines tables étant réservées aux clients arrivant sans réservation. Les groupes plus importants et les occasions spéciales peuvent faire l’objet d’une discussion directe avec l’équipe par e-mail. L’ensemble du réseau EATX propose également des services de traiteur et d’organisation d’événements, avec un service de conseil pour planifier la restauration lors de réunions privées et de célébrations.

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The Park, Jumeirah Lake Towers, Dubai, United Arab Emirates

dim.–jeu. 12:00–16:00, 18:00–00:00; ven.–sam. 12:00–16:00, 18:00–01:00

+971504275217 · eatx.com/hawkerboi

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