Brasserie 14

La Brasserie 14 est le restaurant de l'établissement De Hoeve van Nunspeet, situé sur l'Elspeterweg. Elle accueille aussi bien les clients de l'hôtel que les visiteurs venus spécialement pour y manger ; il n'est donc pas nécessaire d'y passer la nuit. La cuisine utilise des ingrédients frais et adapte ses plats au fil des saisons. Café, déjeuner, vin et dîner font tous partie de l'offre de la brasserie, ce qui permet de venir simplement prendre un verre ou de profiter d'un repas complet. La carte du déjeuner associe des plats néerlandais traditionnels à des salades et à des plats plus copieux. Les sandwichs sont proposés sur du pain blanc ou complet, avec des garnitures telles que le carpaccio de bœuf au pesto de basilic, à la roquette et au Grana Padano, ou le saumon fumé à la crème de wasabi et aux oignons marinés. On y trouve également des sandwichs grillés, des plats à base d’œufs et des croquettes, ainsi qu’une salade de fromage de chèvre au miel et aux noix. Pour un déjeuner plus copieux, la carte propose notamment du fish and chips accompagné de rémoulade, des brochettes de cuisses de poulet au satay et un steak au beurre aux herbes. Un plateau végétarien rassemble une soupe, du fromage de chèvre, du miel, un œuf au plat et une croquette aux pleurotes. Ces choix rendent la carte particulièrement adaptée à une table où certains convives préfèrent un sandwich tandis que d’autres optent pour un plat cuisiné. Il est recommandé de réserver. Lors de la réservation, les clients peuvent indiquer le nombre de convives et leurs éventuelles préférences alimentaires ; une fiche des allergènes est fournie en complément des menus. Le cadre de l’hôtel fait de cette brasserie un point de départ idéal pour explorer la Veluwe.

• Poissons et fruits de mer
• Végétarien
• Déjeuner
• Dîner
• Accepte les réservations

Y aller

Elspeterweg 14, 8071 PA Nunspeet, Netherlands

lun.–dim. 07:30–22:00

+31341204614 · www.brasserieveertien.nl

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