Bonchidai Csárda

Le Bonchidai Csárda fait revivre la tradition des auberges hongroises au bord de la rivière sur les rives de la Tisza, à Tokaj. Sa terrasse donne sur le fleuve, juste à côté de l'embarcadère et du début de la promenade. Ce cadre fait du déjeuner ou du dîner une étape naturelle de la découverte des berges, d’autant plus que le parking central de la ville se trouve à proximité. L’histoire du restaurant remonte à 1968 ; l’établissement, après avoir été rénové, a rouvert ses portes sous le nom de Bonchidai en 2004.

Le poisson donne tout son caractère à la carte. On y trouve des marmites de soupe de pêcheur à la carpe, au silure ou à la mixte, ainsi que des morceaux de poisson croustillants et des entrées à base de sterlet fumé. Pour un plat principal copieux, le choix se porte notamment sur le sandre grillé, la truite accompagnée de frites ou encore le paprikash de silure servi avec des nouilles au fromage blanc. Les plateaux à partager combinent plusieurs préparations à base de poisson, ce qui peut s’avérer pratique lorsque deux personnes souhaitent découvrir ensemble les spécialités de la cuisine.

La carte propose également des options pour les clients qui préfèrent la viande ou un repas végétarien. Une escalope de porc, un jarret rôti, un ragoût de bœuf aux boulettes hongroises, du fromage pané et du camembert aux myrtilles accompagnent les plats de poisson. Les plus jeunes convives disposent d’un choix dédié de plats à base de poulet, de fromage et de poisson-chat. Les desserts s’inscrivent dans la lignée hongroise avec le gâteau éponge de Somló, la purée de châtaignes et les crêpes fourrées au fromage blanc ou à la confiture de prunes.

Les vins de Tokaj, notamment le Furmint, le Hárslevelű et l’Aszú, offrent un accompagnement local. Il est possible de réserver une table en ligne pour un jour ultérieur ; pour une visite le jour même, il faut téléphoner directement au restaurant. Une demande en ligne ne devient une réservation qu’après confirmation par le restaurant ; veillez donc à conserver cette confirmation avant d’organiser un repas autour d’une sortie en bateau.

• Poissons et fruits de mer
• Végétarien
• Déjeuner
• Dîner

Y aller

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj, Hungary

lun.–dim. 11:00–22:00

+36302342387 · [email protected] · bonchidai.hu

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